Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое
Барбарис описание растения
Барбарис обыкновенный: описание растения и полезные свойства
Главная → Лечебные травы → Барбарис
Описание и характеристика растения
Барбарис обыкновенный – ягодный ветвистый, колючий кустарник, высота которого может достигать 3 метров. Растет на полянах, на берегах рек, лужайках и даже каменистых склонах. Очень часто растение высаживают на дачах как декоративную живую изгородь. У этого куста ползучий корень. На ветках растения есть 2-сантиметровые колючки.
Лист барбариса обыкновенного тонкий, продолговатый, перепончатый, средних размеров. Сверху лист тусклый, а снизу блестящий. Цветки светло-желтого или желтого цвета, мелкие, в диаметре достигают 9 мм. Цветет растение в конце весны.
Плоды куста – съедобные ягоды с довольно кислым вкусом. Форма плодов – продолговатая. Цвет плодов пурпурный либо ярко-красный. Созревают плоды с середины лета и аж до начала осени.
В природе произрастает много видов данной культуры.
- Кроме барбариса обыкновенного, следует отметить сорт Тунберг. Невысокий куст (метр в вышину), нетребовательный к грунтам, засухоустойчивый сорт, с желтым, ярко-красным, оранжевым окрасом. Куст используется в ландшафтном дизайне садов. Плоды несъедобные.
- Самой распространенной разновидностью данного сорта является барбарис Атропурпуреа. Цвет куста пурпурный красный. Данный вид характеризуется непродолжительным периодом цветения. Сорт прекрасно размножается.
Фото
Полезные свойства барбариса
Про лекарственные свойства растения известно с древних времен. Барбарис довольно часто применялся для лечения многих заболеваний. На сегодняшний день значение данного растения в медицине не уменьшилось. Это сырье для экстрактов, настоев, отваров, спиртовых настоек.
Полезный состав у всех частей куста (начиная от корней, заканчивая ягодами):
- берберин, обладающий антибактериальным действием;
- витамины С, Р и Е;
- каротин;
- пектин;
- эфирное масло;
- дубильные вещества.
Кроме того, в состав растения входят лимонная, а также яблочная кислота.
Что лечит растение
Барбарис улучшает свертываемость крови. Растение характеризуется следующими свойствами:
- жаропонижающим;
- желчегонным и мочегонным;
- противовоспалительным;
- потогонным;
- болеутоляющим.
Растение используется как кровоостанавливающее средство, например, для лечения маточных кровотечений.
А также назначают для лечения болезней следующих органов:
- десен;
- желчного пузыря;
- печени;
- почек;
- мочевыводящих путей.
Эффективен при патологиях селезенки, подагре, желтухе, ревматизме, а также радикулите. Плоды растения способны утолить жажду и обладают слабительным действием. Их принимают для повышения аппетита.
Важно! Есть мнение, что растение способно замедлить процесс старения, а также развитие злокачественных новообразований.
Противопоказания к употреблению
Как упоминалось выше, препараты на основе барбариса способны повысить свертываемость крови, поэтому применять их необходимо строго по рекомендации врача. Людям пожилого возраста необходимо принимать средства только под контролем доктора. При беременности препараты из барбариса противопоказаны.
Важно! Незрелые плоды барбариса ядовиты.
Гомеопатический препарат Berberis
В аптеках можно приобрести капли Берберис. Составляющие и их характеристики данного медикамента указаны в таблице.
| Название | Характеристики |
| Барбарис | Способствует снижению тонуса желчного пузыря, активирует сократительную способность мышц, характеризуется сосудосуживающим, анальгезирующим и противовоспалительным эффектом. |
| Колоцинт | Стимулирует функциональность печени и обладает слабительным действием. |
| Чемерица | Способствует повышению мышечного тонуса, оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Характеризуется обезболивающим, мочегонными и желчегонными действием. |
Данный медикамент назначают для комплексной терапии патологий мочеполовой системы и желчевыводящих путей для снятия признаков воспаления и болей.
Применение в кулинарии
Данная культура характеризуется ценными пищевыми свойствами, поэтому применяется в кулинарном деле. Подходят только спелые плоды в свежем либо сухом виде.
Важно! Для употребления в пищу также подходят молодые листья. Обычно их добавляют в супы и салаты.
Плоды барбариса добавляют к супам, мясным блюдам. А также изготовляют мармелад, напитки и соки, варят варенье, сироп, мусс, пастилу. Кроме того, плоды можно засаливать и мариновать.
Кроме всего, куст считается отличным медоносом. У барбарисового меда приятный аромат, а также сладкий, нежный вкус. Цвет меда золотисто-желтый.
Размножение растения: посадка и уход
Размножение барбариса проводится следующими способами:
- Делением куста.
- Семенами.
- Отводами.
- Черенками.
Чтоб сохранить все ценные селекционные формы, рекомендуется проводить вегетативное размножение: при помощи деления, зелеными черенками и корневищами.
Посадка растения черенками. Для посадки данного куста при помощи черенков приготавливают черенки, а потом их высаживают.
Посадка куста с помощью семян
При такой высадке растение начнет приносить плоды через 2 года. Для рассады берутся семена зрелых плодов растения. Отделенные от мякоти косточки тщательно просушиваются.
Рекомендуется сажать семена осенью для гарантированного всхода кустов весной. Можно высаживать и весной, однако рекомендуется делать это осенью. Чтобы посадить семена, необходимо сделать неглубокие бороздки. Для посадки подойдет рыхлая и плодородная почва. Участок должен быть открытым и достаточно освещаемым.
Важно! Прореживают кусты после появления 2 настоящих листьев. Для богатого урожая рекомендуется выращивать сеянцы, не пересаживая 2 года.
Посадка при помощи отводов
Для этого подбирают однолетние ветви. Делают неглубокие канавки, в которые опускают ветки и присыпают их сверху землей. Закрепляют, оставляя на поверхности земли верхушку. Уже к осени получаются саженцы барбариса обыкновенного.
Посадка при помощи деления
Для высадки данным методом, куст делится на несколько частей. Хотя данное растение любит почвы с нормальной кислотностью, оно может прорастать и на грунтах с высокой кислотностью. Это солнцелюбивое растение, но в некоторых случаях может прорастать и на затененных участках.
В случае, когда растение решили выращивать для получения плодов, необходимо высаживать его на открытой, достаточно освещаемой территории. В случае когда барбарис необходимо вырастить ради корневищ, то культуру можно сажать как в тени, так и на освещенной территории.
Барбарис — это неприхотливое растение, не требовательное ни к поливу, ни к уходу.
Ему подходят рыхлые грунты, и кусты прекрасно переносят обрезание. Низкорослые сорта растения можно не обстригать. А вот если барбарис растет в качестве декора, то обрезку проводят летом. Данное растение засухоустойчивое и морозостойкое. Кусты барбариса обязательно нужно подкармливать. Для этого прекрасно подойдут минеральные удобрения.
Важно! Для лучшего результата рекомендуется рыхлить грунт возле корней, мульчировать и поливать растение.
Какой урожай дает данная культура?
Урожай плодов барбариса с одного куста составляет в среднем около 1 кг. Плоды можно собирать, начиная с сентября.
Важно! Плоды могут находиться на кусте на протяжении всей зимы.
Данная культура очень популярна. Ее можно встретить в парках, на дачах, огородах. Растение украшает территорию. Кроме того, нашло широкое применение как в кулинарии, так и в медицине.
lechim-prosto.ru
Барбарис: описание растения, посадка и уход
загрузка...
Барбарис является кустарником семейства барбарисовых. Название произошло от арабского слова beiberi, которое означает «имеющий форму раковины». Растение широко распространено в гористых местностях Северного полушария земли, оно насчитывает примерно 170 видов, часть из которых введены в культуру.
Фото кустарника всегда прекрасны, а в жизни он ещё красивее. Многие садоводы заинтересованы в растении как в сырьевой базе для изготовления различных напитков, домашних лекарств или варенья.
Оглавление:
- Описание растения
- Правила ухода за кустарником
- Борьба с вредителями и болезнями
- Способы размножения
- Состав, целебные свойства и противопоказания
А также ценятся его декоративные качества, ведь барбарис очень красивый. Его листья имеют разнообразную окраску. Кроме зелёных, они бывают пурпурными, жёлтыми, пёстрыми или пятнистыми. Встречаются растения разных размеров. Бывают большие трехметровые кусты или карликовые кустики, которые не выше 30 см.
Описание растения
Кустарник является листопадным вечнозелёным и полувечнозелёным колючим растением. Барбарисовые колючки являются видоизменёнными листьями, от которых осталась лишь средняя жилка.
Из пазух колючек развиваются короткие побеги, именно поэтому листья растут в виде пучков. На побегах текущего года листья будут располагаться по спирали или одиночно.
Цветки обычно имеют мелкую форму, они ароматные, желто-золотистые или оранжевые. Обычно они соединяются в щитковидные или кистевидные соцветия, но иногда встречаются и одиночные. Все цветы имеют нектарники.
Их запах будет очень сильно привлекать пчёл, поскольку цветки являются замечательным медоносом. Плоды могут быть разнообразны по цвету, а также по форме, что зависит от сорта и вида растения.
Барбарис может очень хорошо переносить холода, ему подходит абсолютно любая почва. Растение засухоустойчивое и неприхотливое. Барбарис можно использовать в качестве живой изгороди.
Особенности посадки
Барбарис лучше всего сажать весной, когда начинает оттаивать почва. Но нужно успеть выбрать такой момент, пока ещё не распустились почки. Иногда можно сажать и осенью, когда идёт период массового листопада.
Как уже было сказано выше, барбарис довольно неприхотлив к климату, а потому может расти на открытых участках, поскольку он не будет бояться сквозняков или ветров.
Растения также хорошо приживаются в полутени, но если посадить на солнце, то пурпурные листья будут выглядеть намного ярче. Лучше всего выбирать нейтральный грунт для этого растения, но подойдёт и почва с pH не выше 7.
Если на участке имеется сильно кислая почва, то её можно известковать. Лучше делать это заблаговременно или прямо перед посадкой, засыпав посадочную яму смесью из нескольких килограммов перегноя или компоста, а также садовой земли. Кроме того, стоит добавить 100 г суперфосфата, 400 г извести и 200 г золы.
Если планируется одиночная посадка, то расстояние между кустами — 1,5 или 2 метра. Но если хотите посадить живую изгородь, то на один погонный метр следует высадить по два куста.
Ямы должны быть размером примерно 40 на 40 см, а траншеи для живой изгороди выкапывают с глубиной до 40 см. Чтобы повысить аэрацию корней, на дно траншеи следует высыпать небольшое количество песка. Если знаете, что почва имеет щелочную структуру, а также нейтральную или слабокислую, то в яму желательно засыпать смесь, состав которой был указан выше.
После этого в яму нужно опустить саженец барбариса, засыпать землёй, уплотнить и обильно полить. Далее, можно приступать к мульчированию при помощи торфа или компоста. Наземную часть желательно обрезать, оставить нужно лишь 3−5 хорошо развитых почек.
Правила ухода за кустарником
С барбарисом может справиться даже новичок-садовод. При этом даже не имеет значения, к какому виду будет относиться растение. Например, есть такой вид, который носит название Тунберга.
Это декоративный вид, который имеет очень горькие плоды, но уход за ним мало чем отличается от плодоносящих съедобных ягод барбариса.
Это говорит о том, что уход за разными видами не так уж и отличается. Достаточно только один раз выучить инструкцию по уходу за этим растением, и можно выращивать любой вид в своём саду.
Работы по уходу за барбарисом включают в себя следующее:
- полив;
- разрыхление почвы на участке;
- обрезка растения;
- подкармка.
Если имеется достаточное количество осадков, то необязательно часто поливать барбарис. Растение этого не любит. Это делать необходимо только в сильную жару и засуху. А в нормальных условиях почву нужно увлажнять еженедельно прохладной водой. С такой же регулярностью стоит поливать и только что посаженные кусты до тех пор, пока они не приживутся на участке.
Для барбариса опасна не столько засуха, сколько обильные дожди, из-за которых может скапливаться влага, что очень негативно влияет на растение. Необходимо отметить, что нужно вовремя удалять сорняки, а также прикорневую поросль, которая будет активно развиваться около куста барбариса. Не стоит забывать о разрыхлении почвы.
Чтобы облегчить работу по уходу за растением, следует замульчировать участок такими компонентами:
- Торфом.
- Скорлупой ореха.
- Опилками.
Удобрение барбариса
Тех удобрений, которые внесли при посадке, барбарису хватит на целый год. Следующей весной кусты необходимо подкармливать азотным удобрением. Это нужно делать в виде раствора 20 или 30 граммов мочевины, которые разбавлены в ведре с водой.
Теперь нужно будет только вносить азотные удобрения один раз в 3 или 4 года, но если выращиваете барбарис с целью получения съедобных ягод, то после каждого цветения в конце сезона подкармливать следует куст калием или фосфором.
Это делать нужно в количестве 10 граммов удобрения калийного и 15 г суперфосфата. Добавлять всё это нужно под каждое растение. Оптимальным удобрением будет раствор кемиры-универсал, который надо использовать в июле в количестве 15 граммов на ведро воды.
Частота обрезки
Каждое растение нужно периодически обрезать. Это необходимо для того, чтобы удалить слабые, загущающие куст побеги, а также надо удалять все сухие ветки. Самую первую обрезку декоративного куста лучше проводить весной, когда прошёл год с момента его посадки.
Укорачивать стоит побеги примерно наполовину или даже на 2/3. После, куст можно обрезать два раза в год. Сначала это нужно сделать в первую половину июня, а далее — в начале августа. Это не только будет выполнять санитарную функцию, но и позволит таким образом формировать растение.
Если на участке посажены низкорослые сорта, то барбарис можно совсем не обрезать. Не следует слишком часто заниматься стрижкой. Все нужно делать по инструкциям. Только тогда куст не пострадает и будет расти правильно.
Борьба с вредителями и болезнями
На барбарисе очень часто разводятся барбарисовый пилильщик и цветочная пяденица. Если обнаружили, что листья начинают подсыхать, это явный признак появления тли.
В то же время пяденица опасна для кустов, которые имеют съедобные ягоды, поскольку эта зараза будет выедать плоды. Чтобы избавиться от тли необходимо изготовить раствор из 300 граммов хозяйственного мыла, которое следует растворить в 10 литрах воды. Пяденицу и гусениц можно вывести при помощи трехпроцентного раствора флорафоса.
Барбарис также очень часто поражается грибковыми болезнями, среди которых может встретиться мучнистая роса, бактериоз, ржавчина. Мучнистая роса будет выглядеть как налёт белого цвета, который покрывает листья, плоды и побеги.
В осенний период поражённые участки будут формироваться клейстотецией, в которой гриб переживёт зиму. Чтобы уничтожить такого вредители, необходимо обработать барбарис раствором коллоидной серы однопроцентной. Если сильно поражены только некоторые участки растения, то их нужно срезать и сжечь.
Барбарисы, которые растут около полей со злаковыми растениями, обычно покрываются ржавчиной и выглядят так, будто оранжевые пятна покрыли листовую пластину сверху. Если заражение было очень сильным, то листья начинают опадать и усыхать.
Такую неприятность можно устранить специальной обработкой на основе однопроцентного раствора коллоидной серы. А также можно применять бордоскую жидкость. Обрабатывать растения таким раствором нужно сразу же после того, как листья распустятся, а также через каждые 3 недели после.
От пятнистостей можно избавиться при помощи обработки оксихлоридом меди, который разводится в соотношении 30−40 г на 10 л воды. Применять препарат нужно до и после цветения.
Если заметили опухоли или трещины, то это бактериоз. Если поражена только верхушка, необходимо удалить поражённые части, захватывая здоровую ткань. Но если рак поражает побег с нижней части растения, то весь куст просто обречён. Нужно удалить больные участки и обязательно сжечь их, а сам куст обработать бордоской жидкостью.
Способы размножения
Барбарис размножается генеративным способом, то есть семенами, а также вегетативным: черенками, делением куста и отводкой. У каждого способа есть недостатки и преимущества, но если обладать необходимой информацией, то определиться с выбором размножения достаточно просто.
При помощи семян. Необходимо собрать сначала спелые ягоды, отделить все косточки от мякоти и подержать их в растворе марганцовки, затем тщательного просушить. В осенний период семена необходимо сеять прямо в грунт на глубину 1 см, весной же — на 3 см.
Сеянцы следует выращивать на учебной грядке примерно 2 года, после чего можно пересадить их на постоянное место. Если решили размножать барбарис с помощью семян, предварительно необходимо их стратифицировать, то есть смешать с песком и выдержать в течение примерно 5 месяцев в холодильнике при температуре от 2 до 5 градусов.
Саженцы барбариса смогут дать плоды через два или три года. Но это возможно лишь в том случае, если на даче будет не один куст, а несколько. Барбарис начинает плодоносить исключительно при наличии перекрёстного опыления.
С использованием черенков
Черенки необходимо резать примерно в середине июня с самого раннего утра. Нижние листья с отрезков следует тщательно удалить, а верхние укоротить наполовину. После этого необходимо опустить черенки в раствор корнеобразователя. Это может быть эпин, корневин, гетероауксин.
Далее, нужно тщательно промыть в воде черенки и посадить их в тепличку во влажный субстрат, который состоит из следующих компонентов:
- Перегноя.
- Плодородного грунта.
- Торфа с добавлением пол-части песка.
Необходимо соорудить съёмный купол для теплички, именно там черенки будут находиться примерно 2 недели. Крышку следует приподнимать время от времени, чтобы проветривать черенки, а когда они укоренятся, то снять её можно совсем. При таком способе размножение тоже можно использовать учебные грядки в течение двух лет.
Через отводки и деление
Для такого вида размножения нужно выбрать на кусте среди нижних веток крепкие и хорошие однолетние побеги, пригнуть их к земле, уложить в заранее сделанную канаву глубиной в 20 см.
Теперь следует закрепить побег в ней и засыпать канаву землёй. На поверхности должна остаться только верхушка побега. К осени отводок уже сможет укорениться, появятся готовые саженцы. И вот тогда можно заниматься пересадкой в другое место.
Если хотите размножать с помощью деления куста, то необходимо знать, что такой вариант будет подходящим для невысоких растений, которые достигли примерно пятилетнего возраста. Их корневая шейка должна быть заглублена примерно на 10 см. Весной выкопайте куст и разрежьте его на одинаковые части.
Для разделения корня необходимо применять секатор или садовую пилу, но действовать нужно очень аккуратно, чтобы не травмировать растение. Когда куст будет разделён, обработайте всё толчёным углем и посадите деленки. В случае если побеги барбариса ветвятся выше уровня почвы, то такой вариант не подойдёт для деления кустом.
Виды и сорта растения барбарис
На сегодняшний день имеется огромное количество сортов и видов барбариса. Всё это может сбить садовода с толку, тем более что все они очень красивые и привлекательные. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо ориентироваться на то, для каких целей разводится барбарис.
Если интересует получение съедобных ягод, то надо высаживать подходящие для этого виды, если нужно украсить двор, то лучше выбирать декоративные растения. Но есть такие сорта, которые могут успешно справиться с двумя задачами одновременно.
Барбарис обыкновенный
Это основной вид растения. Кустарник достигает примерно 3 метров и имеет серо-бурые побеги, на которых растут двухсантиметровые колючки. Листья в форме эллипсиса, тоненькие и перепончатые.
Верх листовой пластины окрашен в тёмно-зелёный цвет, а нижняя часть является тусклой и серо-зелёной. Кистевидные соцветия примерно 6 см в длину и состоят из ароматных жёлтых цветков. Плоды ярко-красного цвета могут достигать длины в 1,5 см. Многие знают, как выглядит барбарис обыкновенный. Фото и описание есть в интернете в свободном доступе для ознакомления.
Разновидность Тунберга
Это очень красивая листопадная разновидность барбариса, которая является чемпионом среди декоративных разновидностей. Высота составляет от 50 см до 1 метра.
Ветки всегда располагаются горизонтально, имеют желтоватые и ярко-красные дугообразно отклонённые побеги. С возрастом они становятся бурыми или пурпурно-коричневыми. Колючки имеют длину в 1 см, они упругие и очень тонкие.
Листья имеют довольно изящную форму, продолговатые. Цветки бывают одиночные или собираются в пучки, они красные снаружи и жёлтые изнутри. Плоды созревают примерно осенью, и долго будут украшать ещё и зимние кусты.
Ягоды содержат очень много алкалоидов, поэтому горьковаты на вкус, но являются отличным кормом для птиц. Таким видом барбариса часто украшают приусадебные участки.
Барбарис оттавский
Эта разновидность — декоративный гибрид обыкновенного барбариса и Тунберга — является очень эффектной, поскольку:
- высота куста может достигнуть 2 метров;
- осенью листья будут багряными и долго могут полыхать в безрадостном и сером саду.
Этот вид очень хорошо растёт в зимний период и неприхотлив к погодным условиям. К самым популярным сортам этого растения относятся такие:
- Аурикома.
- Суперба.
- Сильвер Майлз.
Состав, целебные свойства и противопоказания
Барбарис очень любят садоводы, благодаря его декоративным особенностям. Но имеет смысл выращивать растение не только из-за красоты, а еще из-за лечебных и вкусовых качеств.
В этом случае самым популярным видом является обыкновенный барбарис, что выращивают не как декоративное растение, а как ягодный кустарник, из которого можно сделать очень вкусные компоты, сиропы, кисели, ликёры, варенье и желе. В армянской кухне очень часто применяются ягоды барбариса.
Куст содержит в себе винную, лимонную, а также яблочную кислоту. В своём составе ягоды также имеют витамины С, Е и минеральные соли. Разные виды барбарисов способны снизить артериальное давление, убить инфекции в кишечнике, справиться с псориазом, могут остановить кровь или снять усталость организма.
Противопоказания к употреблению. Барбарис имеет очень много полезных для организма свойств, однако, имеются и некоторые ограничения. Нельзя давать никакие лекарства из барбариса детям, которым ещё нет 12 лет. Кроме того, барбарис противопоказан при следующих патологиях:
- Цирроз печени.
- Сложная форма гепатита.
- Желчнокаменная болезнь.
А ещё нельзя применять никакие лекарства из барбариса при беременности. Следует помнить, что недозрелые ягоды являются весьма ядовитыми.
Знайте меру в употреблении, строго следуйте инструкциям, изучайте противопоказания — и только тогда сможете получить большую пользу для организма от барбариса. Посадка растения и уход за ним не слишком сложны, поэтому вырастить барбарис сможет каждый.
dachniki.guru
Барбарис обыкновенный
Другие названия: Кислый терн, Кислянка.
Болезни и воздействие: язвенная болезнь желудка, диарея, геморрой, неврастения, холецистит, ревматизм, полиартрит, конъюнктивит, гингивит, стоматит, гепатиты, гепатохолециститы, дискенезия желчных путей, желчнокаменная болезнь, атонические кровотечения в послеродовом периоде, эндометриоз.
Активные вещества: берберин, пальматин, леонтин, колумбамин, ятрорицин, берберрубин, оксиакантин, яблочная кислота, лимонная кислота, винная кислота, сахара, пектиновые вещества, холины, пигменты, аскорбиновая кислота, минералы, эфирное масло, сапонины.
Время сбора и заготовки растения: Май — Июнь, Сентябрь — Октябрь.
Дата обновления информации: 11 сентября 2016 г.
Барбарис обыкновенный — колючий сильноветвистый кустарник высотой 1,5–3 м, семейства Барбарисовые (Berberidaceae).
Корни барбариса цилиндрические, прямые или изогнутые, дают обильную корневую поросль.
Ветви растения укрыты трёхраздельными колючками длиной до 2 см. На молодых веточках кора желтоватая, со второго года — серая.
Листья располагаются на коротких (редуцированных) побегах располагаются в пазухах колючек. Листья обратнояйцевидные, тонкие, пильчато-зубчатые, суженные к черешку, кислые на вкус. Сверху листья тёмно-зелёные, снизу — более светлые. Осенью листья приобретают ярко-пламенный цвет.
Цветки мелкие, пахучие, собраны в поникающую кисть. Лепестков, чашелистиков и тычинок по шесть. Лепестки светло-жёлтого цвета, продолговатые.
Плод — продолговатая цилиндрическая ягода красного цвета, содержащая 2–3 удлинённых семени, кислая на вкус. Длина ягоды около 1 см.
Барбарис обыкновенный цветёт в мае — июне, а его плоды созревают в сентябре — октябре.
Распространение и среда обитания барбариса обыкновенного
Барбарис обыкновенный произрастает в Европейской части России, почти на всей территории Украины, в Крыму, на Кавказе и Предкавказье. Изредка барбарис может встречаться и в лесостепной зоне.
Средой обитания барбариса обыкновенного являются изреженные леса, опушки и поляны, каменистые склоны и пригорки.
Растение широко культивируется как декоративное.
Заготовка барбариса обыкновенного
Для медицинских целей заготавливают листья, плоды, кору. Иногда в качестве сырья собирают и корни растения.
Листья и кору барбариса обыкновенного заготавливают весной после цветения (середина мая — середина июня). Также кору можно заготавливать вместе с ягодами в сентябре — октябре.
Сырье собирают в перчатках или рукавицах, частично срезая садовыми ножницами ветки и целиком развитыми листьями, которые потом обрывают в мешок.
Сушат листья на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, расстилая тонким слоем и периодически переворачивая. На вкус листья барбариса кисловатые, имеют своеобразный запах. Сохраняют их в коробках в сухом помещении.
Химический состав барбариса обыкновенного
Все части растения содержат алкалоиды. Основным алкалоидом, выделенным из корней барбариса обыкновенного, является берберин. Кроме берберина, в корнях растения содержатся пальматин, леонтин, колумбамин, ятрорицин, берберрубин и оксиакантин.
В плодах барбариса обыкновенного найдены яблочная, лимонная, винная и другие органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, холины, пигменты, аскорбиновая кислота и минералы.
В побегах растения имеются витамины C, E, эфирное масло и сапонины.
Фармакологические свойства барбариса обыкновенного
Растение оказывает седативное, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное действие. Барбарис несколько снижает кровяное давление, ускоряет свёртываемость крови.
Галеновые лекарственный формы из корней барбариса в больших дозах угнетают у ЦНС, нарушают координацию движений и расслабляют мышцы при сохранении рефлекторной деятельности.
Настойка барбариса обладает спазмолитическими свойствами, проявляющимися в снижении тонуса желчного пузыря и в урежении ритма его сокращения. Это улучшает отток желчи и создаёт благоприятные условия для ликвидации воспалительного процесса в желчных протоках и в желчном пузыре.
При испытании на животных препараты из корней барбариса усиливали сокращения изолированного рога матки морских свинок, стимулировали желчеотделение у животных в хронических опытах с фистулой желчного пузыря, вызывали гипотензию у кроликов, повышали свёртываемость крови.
При экспериментальном изучении фармакологических свойств индивидуального алкалоида растения — берберина бисульфата — установлено, что в субтоксических дозах он так же как и настойки растения, вызывает некоторое повышение двигательной активности, сменяющееся затем состоянием общего угнетения.
В экспериментах на животных при введении берберина бисульфата в терапевтических дозах отмечалось увеличение желчеотделения. В хронических опытах с фистулой желчного пузыря при свободном поступлении желчи в желудочно-кишечный тракт берберин приводил к раздражению желчи без заметного увеличения ей количества., понижению относительной плотности.
Применение барбариса обыкновенного в медицине
Препараты барбариса применяют как желчегонное средство при гепатитах, гепатохолециститах, дискенезиях желчных путей (при гиперкинетической форме), желчнокаменной болезни, не осложнённой желтухой.
В акушерско-гинекологической практике настойку барбариса назначают в качестве вспомогательного средства при атонических кровотечениях в послеродовом периоде, при кровотечениях, связанных с воспалительными процессами, при субниволюции матки, эндометриозах.
Применение берберина бисульфата без других лечебных препаратов и физиотерапевтических процедур у больных с не сложнёнными формами холецистита приводит к уменьшению или исчезновению болей в правом подреберье и диспепсических явлений, нормализации стула и температуры. При исследовании дуоденального содержимого после лечения берберином количество выделяемой пузырной желчи увеличивается, уменьшается относительная плотность её, что объясняется уменьшением застойных явлений в желчном пузыре. Концентрация билирубина в пузырной желчи понижается. Побочных явлений у больных при лечении берберином не отмечается.
Положительные результаты даёт берберин и при обострении хронических холециститов, осложнённых вторичным гепатитом. Улучшается функциональное состояние печени, уменьшается число лейкоцитов в желчи. При хронических гепатитах различной этиологии лечебный эффект берберина выражается в уменьшении размеров печени, улучшении показателей функциональных проб, уменьшении болевых ощущений. У больных хроническим гепатитом с переходом в цирроз, а также при желчнокаменной болезни с вторичным гепатитом, тяжёлых токсических гепатитах с дискинезией желчных путей берберин неэффективен.
Ягоды и сок барбариса проявляют лечебный эффект при язвенной болезни желудка, диарее, геморрое, неврастении.
Препараты из барбариса хорошо переносятся больными сахарным диабетом. Они эффективны при лечении почечных осложнений у больных сахарным диабетом в начальных стадиях нефропатии, а также при цистите, пиелонефрите, как вспомогательное средство.
Лекарственные формы, способ применения барбариса обыкновенного
Настойка из листьев барбариса обыкновенного (Tinctura folii Berberis vulgaris). Назначают спиртовую (на 40 % спирте) настойку (1 : 5) внутрь по 30–40 капель 2–3 раза в день. Курс лечения 2–3 недели.
Хранят в прохладном, защищённом от света месте.
Берберин бисульфат (Berberini bisulfas) выпускают в таблетках по 0,005 г. Принимают внутрь по 0,005–0,01 г (5–10 мг) 3 раза в день перед едой. Курс лечения 2–4 недели.
Настой листьев барбариса обыкновенного (Infusum foliorum Berberis vulgaris). 10 г (1 столовая ложка) измельчённых листьев помещают в эмалированную посуду, заливают 100 мл горячей кипячёной воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают, отжимают. Объём полученного настоя доливают кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток.
Принимают по 1 столовой ложке 3–4 раза в день как противовоспалительное средство при заболеваниях печени желчных путей.
Сырье выпускается в пачках по 100 г. Листья хранят в сухом, прохладном месте.
Отвар корней барбариса. 1 чайную ложку сухих измельчённых корней заливают двумя стаканами кипятка, кипятят 20 минут на слабом огне, настаивают 30 минут и процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 5–6 раз в день при ревматизме и полиартрите.
Отвар коры барбариса. При конъюнктивитах 1/2 ложки коры барбариса заливают стаканом горячей воды, кипятят 30 минут, затем настаивают в течение 10 минут, процеживают и доводят объём до 20 мл (1 стакан). Отвар применяют для промывания воспалённых глаз.
Отвар коры и корней барбариса. При заболеваниях полости рта (гингивиты, стоматиты) корни и кору барбариса заливают стаканом горячей воды, кипятят в течение 30 минут, процеживают и используют для полоскания полости рта.
Настойка коры барбариса применяется при отложении солей. 25 г коры заливают 1/2 стакана 70 % спирта, настаивают 7–10 дней в темноте, затем процеживают. Принимают внутрь по 30 капель 2 раза в день.
Противопоказания к применению барбариса обыкновенного
В общем препараты из барбариса не дают побочных явлений, но стоит помнить о том, что настойка барбариса противопоказана при климактерических кровотечениях, связанных с дисфункцией яичников.
Применение барбариса обыкновенного в питании
Барбарис обыкновенный очень используют для приготовления различных диетических блюд. Из него готовят сиропы, сок, квас, варенье, джем, а из молодых листьев — витаминные салаты.
Сушёные плоды барбариса являются ароматной приправой ко многим блюдам. В настоящий восточный плов обязательно кладут ягоды барбариса: они не только придают золотистому рису неповторимый аромат, но и украшают его.
Сок барбариса натуральный
Спелые ягоды барбариса моют, дают стечь воде, затем прессуют. Полученный сок выливают в эмалированную посуду и нагревают до 80 0;°C, затем разливают в банки, накрывают крышками, стерилизуют в течение 15 минут и укупоривают.
Барбарис, протёртый с сахаром
Ягоды моют, дают стечь воде, затем разминают деревянной ложкой. Ставят на малый огонь, нагревают до 80–85 °C, добавляют сахар (1 : 1) и доводят до его растворения. Оставляют на 20 минут, затем доводят до кипения, расфасовывают в банки, стерилизуют в течение 7–10 минут, укупоривают и охлаждают.
Другие сведения о барбарисе обыкновенном
Барбарис обыкновенный — очень неприхотливый кустарник, его мощная корневая система позволяет закрепиться ему на самых крутых каменистых склонах. Он способен разрастаться за счёт корневищ и образовывать плотные куртины, поэтому его высаживают в виде живых изгородей. Это растение часто разводят и просто для украшения садов, парков и скверов.
Всего род насчитывает около 5000 видов. На Дальнем Востоке растёт Барбарис амурский, а на юге Сибири — Барбарис сибирский.
Барбарис обыкновенный в истории и мифологии
Барбарис как лечебное средство использовали еще в древности в Индии, Египте, Древнем Вавилоне. Позднее, в эпоху средневековья, его настой использовали для лечения различных заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. В XVIII веке барбарисом исцеляли цингу и желтуху.
Барбарис во снах
Барбарис в соннике Лабиринта Мандрагоры
mag.org.ua
Полное описание барбариса обыкновенного
Практически каждый взрослый помнит с детства приятную на вкус леденцовую карамель под названием «Барбарис». Эта конфетка названа в честь одноименного кустарника, который в последнее время стал популярен у садоводов нашей страны. Барбарис обыкновенный – довольно декоративный кустарник, особенно во время цветения и созревания плодов.
Растение выращивают не только для украшения дачного участка, но и для сбора урожая, ведь из его кислых ягод получаются замечательные компоты и сиропы, варенья и кисели, ликеры и наливки, пастила и желе.
Армянская и грузинская кухни не могут обойтись без барбариса, маринованные ягоды которого придают особую нотку блюдам из баранины, птицы, телятины, риса и овощей.
По описанию Барбарис обыкновенныи представляет собой колючий кустарник, достигающий в высоту 2-2,5 м. Его удлиненные побеги и стволы покрыты шипами, что позволяет использовать растение в качестве надежной живой изгороди, высаживая в ряд по несколько кустов на близком расстоянии друг от друга.
На укороченных побегах формируются очередные листья обратнояйцевидной или эллиптической формы. Листья не отличаются большими размерами: средняя длина составляет 4 см, ширина – 2 см.
Особенно красиво смотрится листва осенью, когда ее цвет становится ярко-красным или красно-бордовым.
Барбарис обыкновенный — колючий кустарник, цветет в апреле-мае, в сентябре-октябре созревают ярко-красные продолговатые ягоды Побеги барбариса растут дугообразно в разные стороны, создавая раскидистую крону, которая легко поддается формированию с помощью обрезки.
Ползучие корневища кустарника расположены в поверхностном слое почвы и со временем одревесневают. Кора стволов светло-бурого цвета.
Цветет барбарис в апреле-мае, формируя кисти из 15-25 желтых цветков. Растение является прекрасным медоносом — из пыльцы получается ароматный нежно-сладкий мед. Любоваться цветением кустарника можно на протяжении трех недель.
На месте цветов в сентябре-октябре созревают ярко-красные продолговатые ягоды, терпко-кислые на вкус. Средняя длина каждой ягоды составляет 1,5 см, а вес – около 4 г.
Незрелые ягоды из-за большого содержания алкалоидов ядовиты и непригодны в пищу.
Барбарис растет практически повсеместно: в Средней Азии, южной и средней Европе, Восточной Сибири и Северной Америке. Встречается растение в горах Кавказа и Крыма, которые, по мнению биологов, являются его родиной.
Барбарис отличается хорошей зимостойкостью и жароустойчивостью, поэтому среди садоводов снискал славу неприхотливой и легкой в уходе культуры, которая нетребовательна к плодородию почвы и может с успехом выращиваться на бедных грунтах.
Растению больше подходят нейтральные почвы с показателем кислотности не выше 7,0. Кислый грунт перед посадкой известкуют гашеной известью, древесной золой или молотым мелом.
Единственное требование, которое барбарис предъявляет к месту произрастания – глубокое залегание подземных вод и отсутствие затяжных сезонных дождей, так как излишняя влага губительна для растения.
Барбарис с успехом можно выращивать в условиях мегаполисов, для посадки рекомендуется выбирать солнечное место Барбарис с успехом можно выращивать в условиях мегаполисов. Если многие растения не переносят загрязненность городского воздуха, чахнут и гибнут от пыли и газа, то барбарису «плохая» экология не страшна.
Важным условием для обильного плодоношения является хорошая освещенность, поэтому для посадки рекомендуется выбирать солнечное место. Если растение посадить в полутени, это значительно снизит объем урожая.
Посадку барбариса в открытый грунт проводят как осенью, так и весной.
Осенняя посадка предпочтительней, потому что по весне кустарник очень рано трогается в рост. В случае необходимости весеннюю посадку проводят до распускания почек.
К посадке пригодны 2-3-летние саженцы, хотя неплохо принимаются и более взрослые растения (6-7 лет). Для будущего кустарника готовят яму глубиной 40 см и диаметром около 50 см.
На дно ямы насыпают плодородную почву и удобрения:
- перепревший навоз или компост;
- калийное удобрение – 2 ст. л (или 2 стакана золы);
- суперфосфат – 1 стакан.
Удобрения смешивают с плодородной землей, чтобы корни саженца не соприкасались с химическими веществами. После этого барбарис помещают в подготовленную яму, засыпают землей и утрамбовывают почву ногой.
В завершение приствольный круг поливают и мульчируют перегноем или торфом.
Посадку барбариса в открытый грунт проводят как осенью, так и весной, осенняя посадка предпочтительней Посадив барбарис на участке, можно получить лекарственное сырье, ведь все части кустарника содержат полезные вещества. Целебная сила растения была известна с древних времен и применялась еще лекарями Вавилона и Индии.
Заготовку листьев для приготовления лечебных снадобий проводят во время бутонизации и цветения растения. В них присутствует витамин С, каротиноиды и минеральные соли.
Корневища барбариса также используют для лечения, их заготавливают ранней весной, пока не распустились почки, или осенью после сбора плодов.
Все части кустарника содержат алкалоид берберин, который применяют для лечения заболеваний желчного пузыря и злокачественных новообразований.
Препараты на основе барбариса обладают разными лечебными свойствами:
- снижают тонус желчного пузыря;
- стимулируют сокращение мышц;
- снижают уровень сахара в крови;
- обладают болеутоляющим действием;
- способны сужать сосуды и останавливать кровотечения;
- являются противовоспалительным средством;
- снижают артериальное давление;
- уничтожают инфекцию в кишечнике и печени;
- являются эффективным противопаразитарным средством;
- справляются с псориазом и экземой;
- обладают бактерицидным действием;
- снимают общую усталость.
Все части кустарника содержат полезные вещества: витамин С, кислоты, алкалоид берберин В зависимости от лечебных целей используют отвары из листьев, коры или корневищ. Отвары не только принимают внутрь, но и используют наружно для промывания ран и воспаленных глаз.
Эффективны препараты с барбарисом в компрессах и растирках при остеохондрозе, радикулите, ревматизме и артрите. Водный настой из коры используют при ангине для полоскания горла.
Ягоды барбариса содержат кислоты – лимонную, виннокаменную и яблочную. Сок ягод улучшает аппетит и помогает при запорах, оказывая мягкое слабительное действие.
Прием плодов барбариса с медом назначают после радиоактивного облучения как средство, повышающее защитные силы организма.
Даже цветы растения используют в лекарственных целях при проблемах с сердечно-сосудистой системой, готовя из них водные отвары.
Культивируем барбарис на даче:
Уход за барбарисом не представляет больших проблем. Растению нужен нечастый полив, рыхление и прополка, подкормка и формирующая обрезка.
Полив и прополка
Учитывая непереносимость кустарником застоя влаги, часто поливать барбарис не нужно. При нормальной погоде с достаточным количеством осадков растение не нуждается в дополнительном увлажнении.
А вот во время засушливой жары барбарис нужно поливать раз в неделю теплой водой, избегая ее попадания на листья. Еженедельный полив необходим молодым саженцам для лучшей приживаемости на новом месте.
В процессе выращивания барбариса необходимо регулярно удалять обильную прикорневую поросль и сорняки. После прополки желательно провести рыхление на глубину 5-8 см, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням.
Подкормка
Если при посадке барбариса были соблюдены рекомендации по внесению комплексных и органических удобрений, в первый год после посадки подкармливать растение не нужно.
На следующий год начиная с весны под каждый куст барбариса вносят по 20-30 г мочевины, разведенной в 10 л воды. Такую подкормку проводят раз в три года.
При выращивании растения с целью получения урожая, барбарис подкармливают после цветения и в начале осени калием и фосфором.
Для этих целей применяют готовые комплексные удобрения («Кемира универсал» и аналоги) или калийное удобрение и суперфосфат по 10-15 г каждого вещества.
Весной барбарис подкармливают мочевиной, после цветения и в начале осени калием и фосфором Обрезка
Кустарник растет довольно медленно, давая прирост в год по 30 см, но уже с первых лет нуждается в обрезке.
Санитарная обрезка. Регулярно вырезают больные, сухие и загущающие куст ветки.
Формирующая обрезка. Формирование кроны барбариса сводится к регулированию количества ветвей. Для этого нужно решить, с какой целью выращивается кустарник.
Если в приоритете получение урожая, то куст прореживают сильнее, иначе при сильном загущении резко снижается плодоношение.
Омолаживание. Со временем барбарис стареет и нуждается в омолаживающей обрезке, при которой старые ветви вырезают целиком и формируют вместо них новые.
Проводите обрезку ранней весной еще до того, как начнут распускаться почки. Не увлекайтесь и сильно не укорачивайте ветки. Помните, что барбарис цветет и плодоносит преимущественно на однолетних побегах.
Защита от болезней и вредителей
Барбарис подвержен нападению разных насекомых-вредителей и грибных инфекций, но основную опасность для растения представляют ржавчина, мучнистая роса и барбарисовая тля.
Ржавчина и мучнистая роса. Ржавчина проявляется оранжевыми пятнами на верхней стороне листьев. С нижней стороны листьев появляются выпуклые «подушечки» оранжевого цвета, в которых формируются споры гриба пукцинии.
Если болезнь принимает угрожающий характер, то побеги начинают усыхать, а листья – опадать. Непосредственная близость барбарисовых кустов с полями пшеницы, овса и других зерновых угрожает распространению ржавчины.
Лечат инфекцию раствором коллоидной серы (1,5%) или бордоской жидкости (1-3%). Обработку начинают в первые дни после распускания листьев и повторяют еще дважды каждые три недели.
Основную опасность для растения представляют ржавчина, мучнистая роса и барбарисовая тля Мучнистая роса проявляется белым или сероватым налетом и поражает не только листья, но и побеги с ягодами.
Для борьбы с заболеванием используют коллоидную серу (0,5% раствор) или фунгицидные препараты, выбор которых достаточно велик. Пораженные листья и побеги обязательно вырезают и сжигают.
Барбарисовая тля. Бич барбариса – тля, которая селится в цветках и на нижней стороне листьев. Если вовремя не провести лечебные мероприятия, растение за несколько дней утратит декоративность.
Способов борьбы с барбарисовой тлей несколько:
- В целях профилактики весной барбарис опрыскивают раствором хозяйственного мыла (1 кусок на 10 л воды).
- Чтобы предотвратить нападение тли, кусты обрабатывают табачным раствором, приготовленным из 0,5 кг махорки и 10 л воды. Для лучшей прилипаемости в раствор добавляют хозяйственное мыло.
- Эффективны народные средства: отвары и настои горького перца, чеснока, бархатцев и других растений, отпугивающих мелких вредителей.
- Хорошо помогают инсектицидные препараты («Фитоверм», «Децис» и аналогичные), которые применяют как для профилактики, так и для уничтожения колоний барбарисовой тли.
Барбарис – красивый кустарник с арабским названием. Его используют в ландшафтном дизайне в качестве декоративного растения или живой изгороди, которая благодаря шипам служит надежной защитой.
Барбарис привлекателен на протяжении всего периода вегетации: весной – ароматными нежными соцветиями, осенью – кистями красных ягод и пурпурной листвой.
Учитывая неприхотливость растения, с ним справится даже малоопытный дачник, а за несложный уход растение отблагодарит урожаем полезных ягод.
profermu.com
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris L.)
1. Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. Н. В. Цицин. — М.: Медгиз, 1962. - 702 с.
2. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь: Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 187. — ISBN 5-06-000085-0.
3. Государственная Фармакопея СССР. Одиннадцатое издание. Выпуск 1 (1987), выпуск 2 (1990).
4. Государственный Реестр лекарственных средств. Москва 2004.
5. Ильина Т.А. Лекарственные растения России (Иллюстрированная энциклопедия). – М., «ЭКСМО» 2006.
6. Замятина Н.Г. Лекарственные растения. Энциклопедия природы России. М. 1998.
7. Лекарственные растения: Справочное пособие. / Н.И. Гринкевич, И.А. Баландина, В.А. Ермакова и др.; Под ред. Н.И. Гринкевич – М.: Высшая школа, 1991. – 398 с.
8. Лекарственные растения государственной фармакопеи. Фармакогнозия. (Под ред. И.А. Самылиной, В.А. Северцева). – М., «АМНИ», 1999.
9. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. – СПб.: Спец. Лит, 2004. – 765 с.
10. Лесиовская Е.Е., Пастушенков Л.В. «Фармакотерапия с основами фитотерапии.» Учебное пособие. – М.: ГЭОТАР-МЕД, 2003.
11. Мазнев В.И. Энциклопедия лекарственных растений -.М.: Мартин. 2004. – 496 с.
12. Маннфрид Палов. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.
13. Машковский М.Д. «Лекарственные средства». В 2 т. - М., ООО «Издательство Новая Волна», 2000.
14. Новиков В. С., Губанов И. А. Род Ель (Picea) // Популярный атлас-определитель. Дикорастущие растения. — 5-е изд., стереотип. — М.: Дрофа, 2008. — С. 65—66. — 415 с. — (Популярный атлас-определитель). — 5000 экз. — ISBN 978-5-358-05146-1. — УДК 58(084.4)
15. Носов А.М. Лекарственные растения в официнальной и народной медицины. М.: Изд-во Эксмо, 2005. – 800 с.
16. Пешкова Г. И., Шретер А. И. Растения в домашней косметике и дерматологии. – М. : Изд. Дом МСП, 2001. – 688 с.
17. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. – Изд-во «Учебная книга», 1996. – 654 с.
18. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. Т.5. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2013. – 312 с.
19. Соколов С. Я. Лекарственные растения. — Алма-Ата: Медицина, 1991. — С. 118. — ISBN 5-615-00780-X.
20. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник по лекарственным растениям (фитотерапия). – М.: VITA, 1993.
21. Турова А.Д. «Лекарственные растения СССР и их применение». Москва. «Медицина». 1974.
22. «Фитотерапия с основами клинической фармакологии» под ред. В.Г. Кукеса. – М.:Медицина, 1999.
23. Чиков П.С. «Лекарственные растения» М.: Медицина, 2002.
lektrava.ru
Барбарис
Биологическое описание:Барбарис — это колючий ветвистый древовидный кустарник, имеющий простые, очередные, иногда кожистые листья. Широко распространен в дикой природе и как культурное растение. Шипы барбариса - это видоизмененные листья, из пазух которых ввиде пучков растут листья, которые располагаются по спирали (одиночно). Цветки золотисто-желтые, мелкие, душистые собраны в многочисленные кисти или щитковидные соцветия. Плоды имеют разнообразную окраску и форму.Барбарис относится к роду кустарников Берберис (Berberis) и к семейству барбарисовых. Это очень колючий кустарник, имеющий мощную корневую систему. У него некрупные листья, длина которых 3-4 см. С наступлением осени листья барбариса становятся пурпурного цвета. В кисти собрано до 25 мелких с ярко-желтой окраской цветков. В природе насчитывается до 500 видов этих кустарников. Зацветает барбарис в мае, а на Севере – в начале июня. Плоды – ярко-красные кислые ягоды, достигающие длины 2 см и массы 0,3 г. Стебли и корни, благодаря содержанию в них алкалоида берберина, на изломе имеют лимонный цвет. Побеги и стволы кустарника покрыты колючками, которые напоминают трезубцы. Собирая ягоды барбариса, невозможно не уколоться об эти колючки. Поэтому барбарис часто используют в виде живой изгороди. Кустарник может достигать двух метров высоты.
В роду насчитывается 175 видов этого растения. Барбарис растет практически всюду. Его не встретишь лишь в Австралии и Антарктиде. Распространение получил в основном на Северном полушарии в горных районах. Родина барбариса обыкновенного – Крым и Кавказ. Он неприхотлив к почве, засухо- и жароустойчив. Не переносит сильного переувлажнения. Отдает предпочтение свету, но растет и в слегка затененных местах, только в этом случае, не будет плодоносить. Стойкий к морозам, и поэтому может распространяться вплоть до Крайнего Севера. Правда, урожайность при этом значительно уменьшается.Зеленые плоды, из-за содержания в них алкалоидов, ядовиты и поэтому в пищу не годятся. Количество кислоты и горечи в ягодах значительно уменьшается в конце осени, когда бывают небольшие морозцы. В народе, за терпко-кислый вкус ягоды барбариса называют «северным лимоном».Барбарис - очень красивый кустарник. Он имеет душистые золотистые цветы, а осенью радует глаз своими яркими, сменившими окраску листьями, подчеркивая его декоративный вид.Так как барбарис очень хорошо переносит городскую обстановку (загазованность и загрязненность воздуха, пыль и др.), то его успешно применяют не только в виде живых изгородей, но и бордюров. К тому же кустарник можно подстригать и придавать ему нужную форму.Условия выращивания:
Для посадки используют двух-трехлетние сеянцы или годичные саженцы, которые были размножены черенкованием.Для этого выбирают место, которое находится под солнцем большую часть дня. Глубина ямы для посадки 40 см, а диаметр – 50 см. Следует помнить, что чем лучше почва, тем мельче и уже необходимо делать яму.На дно ямы нужно бросить плодородный слой земли, затем высыпать ведро органических удобрений (компост, перепревший навоз), две столовые ложки калийных удобрений или два стакана золы, один стакан суперфосфата.Удобрения тщательно перемешать с землей, а затем засыпать небольшим слоем земли, чтобы корни растений не соприкасались с удобрениями. Только после этого можно высаживать кустарник.Барбарис сажают как весной, так и осенью. Но наилучшим временем для посадки будет осень, так как весной барбарис очень рано начинает свой рост (также, как и смородина с крыжовником).Если все же необходимо посадить барбарис весной, то делать это следует еще до распускания почек. Для этого яму нужно удобрить и полить, почву вокруг растения уплотнить ногой, полить и мульчировать торфом или перегноем.Размножается барбарис семенами или вегетативным способом: зелеными черенками и отводками.Полезные свойства:
Барбарис обыкновенный во всех своих органах содержит алкалоид берберин. Исключение составляют только зрелые плоды. В корнях кустарника также имеются оксиакантин, пальматин, ятроррицин, колумбамин и др. В коре ветвей и стволов количество алкалоидов достигает 0,46-0,53%, дубильных и смолистых веществ соответственно 1,48 и 1,12%. В листьях содержание алкалоидов достигает 0,08-0,18%, витамина К - 0,5 мг%, смолистых и дубильных веществ, соответственно 5,2 и 2,3-2,9%. В незрелых ягодах барбариса содержится алкалоид берберин; а в зрелых плодах имеются каротинонды (лютеин, ксантофилл, зеаксантин, флавоксантин, хризан-темаксантнн, капсантин, ауроксантин и др.), сахар - 4,6% фруктозы и глюкозы, органические кислоты 6,62% (по яблочной кислоте), зола - 0,96%, пектиновые вещества.Применение в кулинарии и др.:
В кулинарии из 200 видов в основном используют барбарис обыкновенный. Из барбариса делают соки, варят сиропы, варенья, готовят желе, шербеты. Как приправу добавляют ягоды в разнообразные соусы к птице (отлично подходит к гусю), жареной телятине или говядине. Например, на медленном огне в слегка подсоленной воде с обычными кореньями отварите постную телятину, затем остудите, а остатки бульона загустите крахмалом, разведенным смесью барбарисового и гранатового соков и дайте застыть — пальчики оближете! В Средней Азии барбарис добавляют в плов, кладут в начинку для купата, а в кухнях народов Закавказья и Кавказа ягоды кладут в хрен. В дореволюционной русской кухне недозрелые ягоды барбариса мариновали или солили и подавали к мясу и птице. В блюдах кавказской кухни широко применяют плоды барбариса, которые входят в состав национальных приправ, добавляются к мясным блюдам.Большая часть видов барбариса красиво смотрится и имеет декоративный вид, поэтому кустарник часто применяют как живую изгородь, а также производят одиночные или групповые посадки этого растения. Низкорослые виды кустарника высаживают в виде бордюров и на каменистых горках. А сочная осенняя окраска плодов и листьев еще сильнее усиливает их декоративность.За свои лечебные свойства барбарис издавна почитался на Руси.Настойку стеблей, корней и коры используют для остановки кровотечения, снятия воспалительных процессов и лечения простудных заболеваний. Плоды барбариса повышают аппетит, служат природным антибиотиком и являются народным старинным средством от гипертонии, понижающим кровяное давление. Настой барбариса применяют для стимуляции и укрепления иммунной системы, используют при заболеваниях печени, а в отдельных случаях и для уменьшения опухолей.Согласно фармакологическим исследованиям, спиртовой экстракт (1:10), водные отвары и настои (1:10), спиртовая настойка (1:5) из коры ветвей, корней и листьев барбариса используют как маточное средство. По решению Фармакологического комитета Минздрава спиртовую настойку из листьев барбариса обыкновенного используют в медицинской практике как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.Алкалоид берберин получают из корней барбариса в виде сернокислой соли. Всесоюзный научно-исследовательский институт лекарственных растений предложил использовать его как желчегонное средство, которое назначается внутрь 3 раза в день по 0,0005 г на протяжении десяти дней (повторные циклы с интервалом в 5 дней). При заболеваниях желчного пузыря и печени сок плодов и спиртовая настойка из листьев барбариса применяются как противовоспалительное средство. В состав препарата холелитин, предназначенного для лечения заболеваний желчных путей, также входит кора барбариса. Солянокислую соль берберина употребляют для лечения язв при лейшманиозе.Плоды и кора ветвей обладают фитонцидными свойствами, благодаря которым микробы гибнут буквально через 20 минут. В народной медицине плоды и листья барбариса широко применяют в виде водного настоя при заболеваниях сердца. В Кубинском, Кусарскам и Шекинском районах из ягод барбариса готовят микстуру. Для этого ягоды собирают, помещают в бутылки, добавляют немного воды и соли, плотно закрывают и оставляют бродить до изменения цвета, затем процеживают через марлю и пьют при болезнях печени. Для лечения печени также используют варенье из ягод этого кустарника. Плоды барбариса применяют при малярии в виде водного настоя, как потогонное средство, а при ревматизме - как средство, успокаивающее боли. Кислые ягоды используются как заменители лимона и уксуса. Отвар коры барбариса применяется при лихорадке и ревматизме. Плоды и кора используют для лечения сахарного диабета. Согласно проведенным исследованиям, спиртовой экстракт (1:1) на винном спирте (70°), полученный из коры ветвей барбариса улучшает усвоение организмом углеводов. В виде настоя корень барбариса обыкновенного применяется при пониженной кислотности. А кора стеблей и ветвей используется для полоскания горла при ангине и как противокашлевое средство в виде водного настоя. Наружно настой используют при заболеваниях глаз как противовоспалительное средство.В ветеринарной службе настойка и отвар барбариса применяются как кровоостанавливающее средство при травмах лошадей.Рецепты приготовления:
Высушенные и истолченные в порошок плоды барбариса - замечательная приправа ко многим восточным блюдам: люля-кебабам, шашлыку и даже к бульону из баранины, причем приправу можно подавать к готовому блюду отдельно.Молодые листья барбариса заготавливаются в период цветения. Срезанные укороченные веточки необходимо высушить на открытом воздухе.am-am.su
Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris): описание, посадка и уход, фото
Барбарис обыкновенный является одним из представителей кустарников семейства Барбариса, включающего около 600 видов. Это южное растение давно адаптировано к жизни в регионах умеренного климата, где культивируется в качестве источника целебных ягод, а также декоративного растения, использующегося в различных видах ландшафтного дизайна.
Описание барбариса обыкновенного
Родиной растения являются Юго-Западная Азия. В настоящее время естественный ареал охватывает, помимо Аравийского полуострова, еще и Малую Азию, Кавказ и Юго-Восточную Европу. Растение в дикой природе предпочитает опушки, склоны и небольшие лужайки; в общем, это защищенные от ветра, но находящиеся на солнце участки.
Название барбариса обыкновенного на латыни – Berberis vulgaris. Это довольно высокое растение (до 250 см), представляющее собой кустарник с очень прочными и одревесневшими корневищами. Растение снаружи покрывает светло-бурая кора, внутренняя сторона которой имеет необычный для растения ярко-желтый цвет. Корни растения ползучие, состоящие из нескольких крупных корневищ.
Побеги прямостоящие, практически не имеющие наклона. На некоторых побегах имеется хорошо выраженная ребристость. Цвет побегов желтоватый или пурпурный. Побеги имеют своеобразную «специализацию», в зависимости от длины. Листья формируются на укороченных побегах. На удлиненных побегах вместо листьев образуются колючки.
Листья у растения очередные, достаточно тонкие, преимущественно имеющие эллиптическую форму. Их длина достигает 4 см, а ширина примерно в 2 раза меньше. Ближе к основанию листья сужаются клином. Верхушка листа преимущественно имеют закругленную форму, в редких случаях – заостренную. Колючки имеют сложную форму – обычно они 3-х ил 5-ти раздельные. Их длина достигает 2 см.
Цвет листьев барбариса даже в рамках одного вида может существенно меняться – от ярко-зеленого до различных оттенков желтого или красного. Некоторые подвиды могут в течение сезона менять свой цвет, что находит применение в ландшафтном дизайне.
Фото барбариса обыкновенного представлено ниже:
Как цветет барбарис обыкновенный
Кустарник барбариса обыкновенного расцветает в конце апреля или в начале мая, в зависимости от погодных условий: чем теплее будет погода, тем раньше начнется цветение. Период цветения длится около месяца. Опыление осуществляется насекомыми. Растение относится к однодомным, однако для большего количества плодов рекомендуется перекрестное опыление и наличие минимум 2-3 растений в саду на удалении не более 30 м друг от друга.
Цветки у растения желтые, небольшого размера (6-10 мм в диаметре). Каждый цветок состоит из шести чашелистиков и лепестков. Цветки собираются в соцветия типа «кисть». В каждую кисть входит от полутора до трех десятков цветков. Длина соцветия составляет около 60 мм.
Устроены цветки следующим образом: у основания находится нектарник, оранжевого цвета, крупный пестик окружают 6 тычинок, расположенных со стороны, противоположной лепесткам.
Плоды растения зреют относительно долго – после завязывания проходит не менее двух месяцев, прежде чем появляются ягоды эллипсоидной формы, которые еще в течение месяца меняют свой цвет на ярко-красный, в редких случаях, пурпурный. Семена у растения короткие и приплюснутые, имеющие до 7 мм длины.
Использование в ландшафтном дизайне
Декоративные деревья и кустарники барбариса обыкновенного находят широкое применение в ландшафтном дизайне. Можно даже сказать, что используется это растение практически повсеместно. Его включают в дизайн следующих элементов и групп:
- альпийских горок или рокариев;
- в качестве отдельно стоящих элементов ландшафта;
- в качестве центрального элемента групповой посадки;
- для обрамления газонов или клумб;
- для формирования изгородей;
- для оформления периметров клумб;
- для создания высоких бордюров и т. д.
Считается, что альпинарий – наиболее оптимальное место для высаживания барбариса. Причем, используют как растения средней высоты (до 1,5-2 м), так и карликовые разновидности (не более 0,5 м в высоту). В одном случае барбарис является вершиной композиции, а в последнем случае используется в качестве переходного элемента, смягчающего слишком большую разницу в росте тех или иных растений.
Использование барбариса в альпинарии также обусловлено его прекрасным сочетанием с другим растениями, в частности, с хвойными. Кроме того, широкая палитра листьев позволяет отлично комбинировать его с другими представителям фауны. Осенью большинство разновидностей барбариса меняют свой цвет и могут в течение достаточно длительного времени сохранять листья, сохраняя общую декоративность всей композиции.
Применяя барбарис в качестве бордюрного растения или живой изгороди, можно гарантировано защитить газон или клумбу от нежелательных гостей. Густые заросли этого кустарника создают практически непреодолимую преграду как для двуногих так и для четвероногих посетителей сада.
Изгородь из барбариса может быть как естественной, так и регулярно подвергающейся стрижке. Растение прекрасно переносит обрезку и из него можно сделать преграду практически любой формы. Применение подобных элементов дизайна способно превратить сад или какой-то его уголок в уединенное место, скрытое от посторонних глаз.
Для небольших садов весьма практичным будет использование барбариса в виде одиночной посадки в качестве отдельно стоящего растения. Поскольку разнообразие форм куста растения или же его цвета очень велико, подобная конструкция прекрасно впишется в любой дизайн.
Хорошо разросшийся кустарник будет выглядеть очень органично практически в любом стиле оформления сада. Небольшие по размерам соцветия, в большом количестве покрывающие побеги растения, никого не оставят равнодушным. Несмотря на любовь барбариса к солнечным участкам, его одиночные посадки можно проводить также и в полутени. Обычно на открытой местности сажают барбарис обыкновенный пурпурный с пестрыми оттенками листьев, в тени или полутени преимущественно высаживают кусты с листвой зеленого или темно-зеленого оттенка.
Барбарис прекрасно сочетается с различными растениями, что обеспечивает его применение в различных клумбах или миксбордерах. А смена цвета листьев в зависимости от времени года дает еще большее разнообразие декоративных решений.
Так барбарис хорошо соседствует с сиренью, жасмином или глицинией. Из осенних цветов он прекрасно уживается с астрами, хризантемами или сентябирнами. Сочетая различные растения, учитывая их рост и другие особенности, можно создавать весьма интересные композиции, в которых акцент в разное время года будет прикован к различным представителям населения клумбы.
Что делают из барбариса обыкновенного
Ягоды барбариса обыкновенного имеют сладкий вкус с едва заметной кислинкой. Из них готовят преимущественно различные сладости:
- варенья;
- джемы;
- желе;
- мармелад.
Также из ягод барбариса получают различные соки, сиропы и нектары.
Внимание! Неспелые ягоды барбариса содержат большое количество токсичных алкалоидов и могут быть ядовиты для человека.
Кроме того, барбарис входит во множество рецептов народной и классической медицины. В медицинских целях применяют не только его ягоды, но и листья, корни и кору. Основные болезни, в лечении которых могут использоваться продукты из барбариса:
- болезни печени и почек;
- болезни желчного пузыря;
- различные патологии желудка и кишечника;
- болезни ротовой полости;
- болезни глаз;
- заболевания сердечно-сосудистой системы;
- заболевания органов зрения;
- цинга;
- туберкулез.
Кроме того, используют барбарис в качестве компонента для большого спектра гомеопатических препаратов.
Посадка и уход за барбарисом обыкновенным
Уход за барбарисом обыкновенным чрезвычайно простой и не требующий от садовода наличия серьезных навыков. Главное – нельзя допускать его чрезмерного разрастания или загущения. Темпы роста барбариса умеренные, поэтому крону придется формировать практически каждый сезон.
Подготовка саженца и посадочного участка
Выращивание барбариса лучше всего проводить на солнечном участке, тень или полутень являются компромиссом. Тем не менее, растение будет неплохо чувствовать себя и там, однако темпы его роста будут несколько меньшими.
Важно! Именно на солнечных участках будет наблюдаться смена цвета листвы растения, в зависимости от сезона. Растения, растущие в тени, будут иметь листву преимущественно постоянного темно-зеленого цвета.
Барбарис предпочитает легкие грунты со средней степенью увлажнения. Однако выращивать его можно в любом грунте. Желательно использование сухих почв, поскольку засуху растение переносит лучше, чем переувлажнение.
Правила посадки
Посадку лучше всего производить ранней осенью или в конце весны. Саженцы должны содержать не менее 4 почек на каждом побеге. Посадка осуществляется таким образом, чтобы расстояния между кустами было от 50 см до 1 м.
На бедных почвах в лунки вносят комплексное удобрение для декоративных садовых растений, содержащее весь необходимый набор микроэлементов: азот, калий и фосфор.
Полив и подкормка
Поливы производят исключительно по мере высыхания почвы. Обычно это происходит 1 раз в 15-20 дней.
Первую подкормку делают на второй год после посадки. Она состоит из азотистых удобрений (мочевина в концентрации 0,2% в количестве 10 л на один куст). В том же сезоне делают мульчирование кустов в конце осени слоем торфа. В последующие годы эту процедуру повторяют.
Обрезка
Обрезка состоит из санитарной и формирующей. Санитарную проводят ранней весной. Ее технология стандартна: удаляют сухие, больные и поврежденные ветви. Также при ней убирают побеги, растущие «внутрь» куста.
Формирующую обрезку проводят, в зависимости от выбранной роли растения в ландшафтном дизайне. Ее делают дважды за сезон, обычно в начале лета и в начале осени. «Формат» обрезки и ее интенсивность зависят от выбранной формы кустарника и его места в общей композиции.
Подготовка к зиме
Барбарис обыкновенный способен переносить морозы до – 45 °С, поэтому в подготовке к зиме он не нуждается. Даже молодые растения прекрасно переносят самые суровые зимы без дополнительного укрытия.
Размножение
Размножаются барбарисы стандартными способами:
- делением куста;
- при помощи черенков;
- отводками;
- отпрысками;
- семенами.
Особых предпочтений нет, однако считается, что барбарис предпочтительнее размножать отводками или черенками.
Болезни и вредители
Барбарис достаточно неприхотлив и легко справляется с болезнями самостоятельно. Единственной проблемой, с которой может столкнуться садовод, будет мучнистая роса. Борются с ней путем многократных опрыскиваний растения раствором коллоидной серы до исчезновения симптомов.
Из вредителей следует отметить барбарисовую тлю, которая, нападая на листья растения, приводит к его засыханию. Этот паразит имеет небольшие размеры и обнаружить его достаточно проблематично, поэтому следует регулярно осматривать нижнюю сторону листьев. В качестве средства борьбы с тлей рекомендуется применять мыльный раствор в концентрации 0,3%.
Заключение
Барбарис обыкновенный, благодаря своим декоративным свойствам, находит широкое применение в ландшафтном дизайне садов, дач и приусадебных участков. Это растение может применяться в различных комбинациях с другими и прекрасно переносит холодный климат.
fermilon.ru
