Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое
Какие продукты влияют на рост ребенка
Чем кормить ребенка для роста?
Рост – это один из показателей физического развития ребенка, за которым тщательно следят мамы и папы. Увеличение показателей длины тела приводит родителей в восторг. Но вот если малыш не вырос, то мама с папой начинают беспокоиться. Как же можно увеличить ростовой показатель, чем кормить ребенка? Об этом повествует данная статья.
Все родители мечтают, чтобы их ребенок рос крепким и здоровым, не отставал от сверстников в физическом развитии. Главное в этой фразе слово «рос». Благодаря активному росту дети постепенно превращаются во взрослых. Мальчики хотят быть высокими, а девочки, как правило, средними. Тем не менее встречаются низкорослые юноши и девушки.
А ведь многие родители верят в то, что дети будут выше их. Конечно, с наследственностью бороться трудно, но все-таки можно. Если правильно питаться и употреблять нужные продукты в периоды интенсивного роста, то увеличится длина тела. Вот таким нехитрым способом низкорослый ребенок может стать ребенком со средним или выше среднего ростом.
Изменение показателей роста в разные возрастные периоды у детей
Рост – это физиологический процесс, характеризующийся удлинением тела и изменением его пропорций.
Все дети проходят этапы физического развития начиная с самого раннего периода – зачатия. Во время беременности у женщины интенсивно растет живот, особенно на большом сроке. Это связано с увеличением размеров плода. Из маленького зародыша (2,5 мм) формируется полноценный ребенок длиной 46–56 см.
После рождения малыш также продолжает активно расти. Более явно это выражено на первом году жизни. Рост увеличивается наполовину. Если при рождении длина тела новорожденного составляла 50 см, то к году она приближается к 75 см. В 4 года дети удваивают свой рост (в среднем он составляет 100 см), а к 12 годам – утраивают (около 150 см).
Длину тела от 2 до 15 лет можно определить, исходя из формулы, где известен рост восьмилетнего ребенка (130 см). На каждый недостающий год от 130 см отнимается 7 см, на каждый последующий – к 130 см прибавляется 5 см.
Также средний рост ребенка можно высчитать, если знать рост обоих родителей. Для этого рост мамы и папы в сантиметрах нужно сложить и разделить пополам. К полученному результату прибавить 6,5 см, если ребенок – мальчик, или вычесть 6,5 см, если в семье девочка.
В процессе удлинения тела изменяются и пропорции. У новорожденного соотношение длины головы и туловища составляет 1:4, а у взрослого – 1:7–1:8. Вследствие этого на приеме у педиатра медсестрам часто приходится измерять пропорции тела. Справедливо выражение: «Ребенок – это не взрослый в миниатюре». Еще о средних показателях нормативного роста и веса у детей можно узнать из таблиц в этой статье.
Влияние костной системы на рост ребенка
Рост ребенка напрямую зависит от степени развития скелета. У детей концевые отделы трубчатых костей – эпифизы, губчатые кости кисти и стопы состоят из хрящевой ткани. Постепенно в процессе формирования скелета появляются зоны окостенения. По ним можно определить костный возраст ребенка и сделать прогноз относительно дальнейшего роста. Для этого необходимо сделать рентгенологическое исследование обеих кистей. Каждому возрастному периоду соответствует появление определенной кости (у девочек последняя кость появляется в 11 лет, у мальчиков – в 13,5 лет). Как только точки окостенения закроют все зоны роста, удлинение скелета прекратится.
После окостенения последней кости лучезапястного сустава рост ребенка прекратится независимо от возраста.
Чтобы избежать низкого роста у своего малыша, родителям нужно обращать внимание на показатели физического развития. Исключение составляет наследственная низкорослость. До закрытия зон роста с помощью правильной терапии можно достичь хороших показателей длины тела.
Витамины и минералы для роста детей
Чтобы организм рос и развивался соответственно возрасту, рацион ребенка должен содержать достаточное количество витаминов, микро-, макроэлементов и других веществ.
У детей ускоренный обмен веществ. Это связано с развитием различных органов и систем организма, а также с активным ростом. У ребенка расходуется большой объем энергии, который необходимо постоянно пополнять. Для этого нужно качественное питание. Продукты в рационе малыша должны быть не только разнообразными, но и полезными. Особенно детский организм нуждается в витаминизированном питании в периоды вирусных эпидемий, стрессовых ситуаций и интенсивного роста. Высокопитательное меню поможет также поддерживать иммунную защиту.
Среди всех витаминов и минералов можно выделить самые главные. Именно они помогают малышу расти за счет повышенной выработки эндогенного соматотропина – гормона роста:
- Витамин А (ретинол) – способствует укреплению костно-мышечной системы, участвует в синтезе белка – строительного материала для формирования костей и хрящей, а также зубов, влияет на рост всех тканей, укрепляет иммунитет.
Особенности: витамин А может сохраняться (депонироваться) в организме в течение длительного времени, лучше усваивается с витаминами Е и С. Ретинол устойчив к действию температуры, разрушается в присутствии света и воздуха.
Продукты, богатые витамином А (животного происхождения) и каротином – предшественником ретинола (растительного происхождения):
- мясо и субпродукты (печень), рыбий жир;
- молоко, яйца (желток), сыр (твердые сорта);
- овощи и фрукты оранжевого и красного цвета (морковь, тыква, помидоры, абрикосы, манго);
- капуста брокколи, зелень (шпинат, петрушка, укроп).
- Витамин С (аскорбиновая кислота) – благоприятно сказывается на образовании коллагена – белка, необходимого для роста и восстановления (регенерации) костно-мышечного каркаса, различных тканей и кровеносных сосудов, способствует усвоению многих витаминов, выводит вредные вещества из организма, являясь антиоксидантом.
Особенности: витамин С легко разрушается в присутствии света, в результате действия кислорода (окисление), при нагревании. Овощи и фрукты, являющиеся основными источниками аскорбиновой кислоты, нужно съедать сразу после разрезания ножом. Около 25 % аскорбиновой кислоты теряется в процессе кипячения или приготовления пищи на пару. Термическая обработка продукта более 20 минут приводит к потере 50 % витамина С.
Продукты, богатые витамином С (растительного происхождения):
- практически все свежие овощи (высокая концентрация аскорбиновой кислоты в болгарском перце, зеленом горошке и различных видах капусты: брюссельская, брокколи, цветная, краснокочанная) и фрукты (наибольшее содержание в цитрусах);
- ягоды (шиповник, черная смородина, земляника, облепиха, киви);
- зелень (петрушка, щавель, шпинат).
- Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9 и В12) – участвуют в обмене веществ, способствуют усвоению основных питательных веществ организма – белков, жиров и углеводов, регулируют работу головного мозга и нервного аппарата, активируют аппетит и являются стимуляторами роста, осуществляют защиту костной и мышечной ткани от различных повреждений.
Особенности: витамин В1 (тиамин) разрушается при термической обработке и длительном хранении еды в холодильнике; витамин В2 (рибофлавин) теряется под действием температуры, кислорода воздуха и света; витамин В3 (никотиновая кислота) разрушается в процессе механической чистки продуктов; витамин В5 (пантотеновая кислота) теряется при кипячении и замораживании; витамин В6 (пиридоксин) лучше всасывается в присутствии кальция и меди и разрушается в ходе длительного хранения продуктов (при консервировании теряется 60–80 %, при замораживании – 15 %); витамин В7 (биотин) теряется при действии высокой температуры, может связываться желтками куриного яйца (сырого) и не усваиваться организмом; витамин В9 (фолиевая кислота) устойчив к термической обработке в продуктах животного происхождения, в растительных – при кипячении и действии света разрушается; витамин В12 (кобаламин) теряется при действии света, воды и высокой температуры.
Продукты, богатые витаминами группы В (растительного и животного происхождения):
- дрожжи, отруби, хлеб из муки грубого помола, пророщенные зерна пшеницы, крупы (гречневая, овсяная и др.);
- орехи;
- морская капуста, капуста брокколи, белокочанная;
- зеленый горошек, фасоль, кукуруза;
- бананы, апельсины;
- мясо и субпродукты (печень, почки);
- молоко, яйца, сыр;
- рыба и морепродукты (мидии, устрицы).
- Витамин D3 (холекальциферол) – является ускорителем роста за счет снабжения костей и хрящей основным минералом – кальцием, регулирует фосфорно-кальциевый обмен, способствует всасыванию в кишечнике магния (помощника кальция).
Особенности: витамин D образуется в присутствии солнечного света (пребывание на ярком солнце в течение часа способствует получению суточной нормы витамина D), может депонироваться в организме, лучше усваивается с кальцием, разрушается под действием кислорода, устойчив к нагреванию.
Продукты, богатые витамином D (животного и растительного происхождения):
- рыба (сардина, сельдь, тунец, лосось);
- печень рыб, рыбий жир;
- морепродукты;
- яичный желток;
- сливочное масло, сливки, сметана, сыр;
- картофель, петрушка;
- орехи, семечки, растительное масло;
- грибы.
- Витамин Е (токоферол) – регулирует гормональный фон и углеводный обмен, является антиоксидантом, защищая организм от вредного воздействия свободных радикалов и снижая тем самым повреждающее действие на органы и ткани, способствует усвоению белков и жиров, благоприятно сказывается на функционировании мышечной системы, укрепляет иммунитет.
Особенности: разрушается под действием кислорода воздуха и в процессе термической обработки продуктов. Растительные масла, являющиеся основным источником токоферола, должны храниться в герметичной таре.
Продукты, богатые витамином Е (растительного и животного происхождения):
- растительные масла (масло зародышей пшеницы, соевое, подсолнечное, кукурузное, льняное, оливковое и другое);
- соя, кукуруза;
- орехи (миндаль, фундук, арахис, фисташки, кешью, грецкий орех);
- сухофрукты (курага, чернослив);
- хлеб пшеничный цельнозерновой;
- ягоды (облепиха, шиповник, черноплодная рябина);
- крупы (гречневая, овсяная, ячневая);
- молоко и сливочное масло;
- рыба (лосось, судак, камбала) и морепродукты (угорь, кальмар);
- мясо (говядина).
- Кальций – это минерал, который укрепляет костную систему и участвует в формировании мышечной ткани. Он способствует активному росту ребенка, необходим также для кроветворения (снабжение тканей и органов кислородом и питательными веществами), благоприятно сказывается на развитии нервной системы.
Особенности: положительно действует на организм в присутствии витамина В12. Недостаточное поступление белка с пищей, а также недостаток или избыток жиров снижает всасывание кальция, затрудняют усвоение минерала продукты, богатые щавелевой кислотой (щавель, шпинат, ревень, свекла, шоколад), способствуют хорошему всасыванию кальция в кишечнике лактоза (молочные продукты) и лимонная кислота.
Продукты, богатые кальцием (животного и растительного происхождения):
- молоко, сливки, сливочное масло;
- кисломолочные продукты (сыр, в том числе и плавленый, брынза, творог, сметана, йогурт);
- рыбные консервы: сардина, лосось, скумбрия, треска;
- икра (черная и красная) и морепродукты (мидии, устрицы);
- мясо (телятина и свинина);
- орехи (миндаль, фисташки, фундук, грецкий орех);
- бобовые культуры (фасоль, горох);
- крупы (овсяная, ячневая);
- зелень (петрушка, шпинат, сельдерей, листья капусты);
- брокколи, китайская капуста, брюссельская и белокочанная капуста, стручковая фасоль, чеснок, тыква;
- соя и ее продукты;
- цельнозерновой ржаной хлеб;
- фрукты (апельсины и сушеный инжир).
Здоровое меню для роста костно-мышечной системы
Завтрак
Овсяная каша на воде с фруктами — подходящий вариант для завтрака.Очень важно, чтобы в питании присутствовали крупы. Они обогащают организм полезными веществами, насыщают его энергией на целый день и способствуют комфортному пищеварению.
На завтрак лучше использовать:
- каши на воде (или на молоке с водой в пропорции 1:1): овсяная, гречневая, кукурузная, пшенная, рисовая, перловая;
- вареные яйца – 1–2 раза в неделю;
- хлеб из муки грубого помола (цельнозерновой);
- чай, натуральный сок.
Обед
Для основного приема пищи важно присутствие продуктов, богатых белком. Это строительный материал для костно-мышечной системы. Для лучшего усвоения белка и обогащения организма витаминами и минералами необходимо поступление растительной клетчатки.
На обед лучше использовать:
- салаты из свежих овощей и зелени (шпинат, петрушка, салат, сельдерей);
- супы и бульоны (они стимулируют обмен веществ);
- мясо (говядина, постная свинина, куриная грудка) – 1–2 раза в неделю;
- субпродукты (печень, почки) – 1–2 раза в неделю;
- рыба – 1–2 раза в неделю;
- хлеб из муки грубого помола;
- натуральный сок около 300–500 мл в день или через день (полезны морковный и апельсиновый соки), чай.
Полдник
После обеда организм обогащен питательной и полезной едой. Но для нормальной работы пищеварительной системы необходим дополнительный перекус, особенно после дневного сна (актуально для детей дошкольного возраста).
На полдник лучше использовать:
- молочные продукты (кефир, творог, молоко, сметана, сыр);
- свежие фрукты (полезны бананы, апельсины).
В день можно съедать до 2 кг свежих овощей и фруктов.
Ужин
Последний прием пищи должен быть легким. Тяжелая еда, особенно незадолго до сна, нарушает нормальный обмен веществ и снижает выработку гормона роста ночью.
На ужин лучше использовать:
- вареные яйца;
- морепродукты (кальмары, креветки, крабы, мидии, морская капуста);
- свежие овощи, возможно сочетание с куриной грудкой в виде салата;
- орехи (около 50 г);
- чай или кефир.
Витаминно-минеральные комплексы для гармоничного роста детей
При витаминодефиците дети малоподвижны (гиподинамия), страдают частыми инфекционными заболеваниями, отстают от сверстников в физическом развитии. В результате приема витаминов для роста появляется дополнительная энергия и активность. Кости становятся прочными, связочный аппарат подвижным, а мышцы – выносливыми к нагрузкам. Кроме того, повышается иммунитет.
В периоды активного роста (1–3 года, 3–7 лет и 7–11 лет) детский организм нуждается не только в хорошем питании, но и в дополнительном приеме витаминно-минеральных комплексов. Подростковый этап, связанный с гормональной революцией, требует правильного образа жизни. Главным образом это физическая активность и отсутствие вредных привычек, таких как употребление алкогольных и энергетических напитков, курение, наркомания. Прием поливитаминных комплексов прибавит иммунную защиту, выносливость и устойчивость к стрессу.
Основные витаминно-минеральные комплексы для роста детей:
| № по порядку | Название | Возрастной период |
| 1. | Серия «Алфавит»:
|
|
| 2. | Серия «Витрум»:
|
|
| 3. | Серия «Мульти-табс»:
|
|
| 4. | «Дуовит» | С 10 лет |
| 5. | «Биовиталь гель» | С грудного возраста до окончания подросткового периода |
| 6. | Серия «Пиковит»:
|
|
| 7. | Серия «Супрадин»:
| |
| 8. | «Вита Мишки Сalcium + витамин D» | С 3 лет |
| 9. | Серия «Компливит»:
|
|
| 10. | «Кальцемин»»Кальцемин адванс» | С 5 летС 12 лет |
| 11. | «Кальций D3 никомед»»Кальций D3 никомед форте» | С 5 летС 12 лет |
Заключение
Рост человека генетически запрограммирован. Но по данным медицинских исследований, только 2 % достигают наследственной длины тела. Остальные 98 % не дорастают на 5–10 см. Это связано с плохим питанием, сниженным иммунитетом, психологическими стрессами и неправильным образом жизни в детстве. Подростки употребляют пиво, курят сигареты, а малыши все больше времени проводят за компьютером. Все эти факторы приводят к нарушению обмена веществ, гормональной дисфункции и мышечной слабости. Гиподинамия часто способствует появлению избыточного веса – ожирения.
Для того чтобы ребенок смог достичь достойных результатов в росте, нужно соблюдать следующие условия: дети должны правильно и качественно питаться, заниматься физкультурой (бег, плавание, гимнастика, упражнения на турнике – вытягивание позвоночника), высыпаться и не иметь вредных привычек.
О том, стоит ли переживать из-за роста детей, каковы возрастные нормы веса и роста, рассказывает программа «Школа доктора Комаровского»:
babyfoodtips.ru
Продукты для роста ребенка — топ 13
Рост — величина, заложенная в человеческом генотипе с момента зачатия. Благоприятная атмосфера, полноценное питание и хорошее здоровье способствуют нормальному развитию детей. Но иногда даже в этом естественном процессе может происходить сбой.
Для стимулирования развития костной системы и всех органов необходимо вводить в меню продукты для роста ребенка, а также приучать его к здоровому и подвижному образу жизни.
Существуют главные факторы, обуславливающие индивидуальное развитие малыша: наследственность, полноценное питание и занятие спортом. Активный рост происходит до 13 лет. Именно в этот период юному организму необходимы минералы, находящиеся в продуктах питания. Благодаря сбалансированной по всем пищевым показателям еде внутренние органы работают слаженно и эффективно, что особенно важно для нормального гормонального фона, выработки необходимых веществ и здорового развития.
Возможно ли увеличить рост с помощью питания
Показатель длины тела определяется генетикой, но даже на него можно повлиять при помощи спорта, правильного питания, полноценного сна и активного отдыха. Если в жизни малышей эти факторы присутствуют естественно, то взрослые часто пренебрегают ими, полагая, что против природы ничего предпринять нельзя.
Стимулировать свой рост можно в любом возрасте. Однако подростковый — самый благоприятный для увеличения этого показателя. Качество еды — главное условие формирования костной и соединительной ткани. Именно с пищей в организм поступает аргинин, лизин, глутамин, то есть те нужные аминокислоты, которые стимулируют выработку гормона роста. Но не стоит прибегать к пищевым добавкам для пополнения запасов данных элементов. Так как низкий рост и недостаточная масса тела не всегда являются признаками нехватки гормонов. А переизбыток витаминов часто провоцирует большие проблемы со здоровьем.
Преимущество правильного питания в том, что передозировки в каких-либо нутриентах быть не может. Организм вбирает столько полезных веществ, сколько ему нужно в данный момент.Топ 13 продуктов для роста детей
Растущему организму требуется полноценное питание. Весь «строительный материал» ребенку поступает из пищи.
Рассмотрим список продуктов для увеличения роста.
Овсянка
Геркулесовая каша, действительно, способствует формированию сильной мышечной и костной ткани. Это происходит благодаря важным элементам: железо, йод, фосфор, магний, фтор, хром — все они участвуют в росте малыша. Кроме того, витамины A, B, K, E улучшают усвояемость минералов.
Детям готовят овсянку на молоке средней жирности. Вместо сахара можно добавлять мед, ягоды и сухофрукты (при отсутствии на них аллергии).
Бобовые
Бобы (или фасоль) являются поставщиком белка, поэтому они необходимы в детском рационе. Кроме того, питательные зерна снабжают организм витаминами группы B, способствующими активному развитию и росту.
Малыши отдают предпочтение фасоли, все же она мягче и приятнее на вкус. Для детей продукт разваривают до состояния пюре с добавлением масла и зелени.
При хорошем усвоении бобовых это ценный кладезь микроэлементов.Говядина
Говяжье мясо богато белком, цинком и железом. В развитии детей эти компоненты важны для роста.
Также в большом количестве в говядине содержится витамин B12, который улучшает формирование костной ткани.
Морепродукты
Всем известен постулат о пользе морепродуктов. В детском питании должен присутствовать этот продукт, так как вместе с ним в организм поступает много белка высокого качества, а также йод, витамины группы B и другие минералы.
Особенно полезны малышам креветки. Во-первых, они вкусны и вызывают интерес у ребенка. Во-вторых, морской белок улучшает мозговую деятельность, стимулирует выработку гормона роста, особенно если употребить его на ужин. Спокойный, крепкий сон после такой еды обеспечен!
Куриные яйца
Куриные или перепелиные яйца — важный компонент детского рациона. Это доступный белок для ребенка, так как даже самые капризные малыши не откажутся от нежного омлета.
Яйца присутствуют в питании детей несколько раз в неделю, они хорошо усваиваются, а также восполняют недостаток витамина D в растущем организме.
Костная система остро нуждается в этом элементе в период активного роста.Молоко
Самый главный поставщик витаминов и минералов для роста — это молоко. Маленькие дети особенно нуждаются в нем, так как пищеварительная система наиболее эффективно усваивает этот продукт в юном возрасте.
В период активного роста из молока поступает большое количество кальция для формирования здоровой костной системы. С возрастом переваривание молочных смесей замедляется, ферментов на его переработку становится меньше. Взрослым данный продукт может принести вред, так как увеличивает риск развития остеопороза и возникновения переломов.
Творог
Если говорить о пользе кисломолочки, то творог, несомненно, лидирует. Легкий в усвоении белок должен присутствовать в детском питании. Пробиотики в творожной массе способствуют выработке витамина D, что важно для крепкого скелета. Кроме того, он включен в процессы кальциево-фосфорного обмена, отвечающего за формирование зубов и костей малыша.
В блюда из творога добавляют фрукты, ягоды, орехи, мед (который тоже влияет на рост организма за счет лучшего усвоения кальция и магния). Однако стоит убедиться в том, что нет аллергии на продукты пчеловодства.Йогурт
Натуральный йогурт без подсластителей улучшает пищеварение, защищает иммунную систему и внутреннюю микрофлору. Кальций, содержащийся в нем, укрепляет кости и зубную эмаль.
Употребляя продукт, приготовленный самостоятельно, можно нормализовать процесс роста и укрепить здоровье. Малышам в йогурт добавляют фрукты и ягоды.
Бананы
Хорошо расти ребенку будет помогать банан. Сладкая мякоть этого плода содержит много калия и пищевых волокон, необходимых формирующимся мышцам.
Этот продукт — источник полезных углеводов, которые важны в период обучения ребенка и активных игр.
Бананы добавляют в каши, едят сырыми, из них делают фруктовые пюре и салаты. Это универсальный перекус в дороге и на прогулке.Яблоки
Фрукты важны в детском рационе. Яблоки богаты магнием, кальцием, калием, бета-каротином, витаминами группы B. Эти элементы, флавоноиды и флоридзины влияют на плотность костей.
В период активного роста ребенка фрукты (а именно яблоки) просто необходимы.
Ягоды
Спелые сочные ягоды содержат огромное количество витаминов и минералов, а также антиоксиданты и нутриенты, которые увеличивают мышечный тонус, дают энергию, улучшают обмен веществ. Продукт, собранный в лесу, обладает большей ценностью, так как содержание в нем питательных веществ максимально сконцентрировано самой природой.
При употреблении ягод укрепляется иммунитет ребенка, уплотняется костная ткань, ускоряются процессы роста.
Вредные продукты питания, несбалансированная пища, а также долгие перерывы в еде способствуют затормаживанию развития малыша.Листовая зелень
Любая зелень полезна маленьким детям, но листовая наиболее ценна за счет содержания витаминов и минералов широкого спектра, фитонцидов и аскорбиновой кислоты. Эти компоненты стимулируют рост, развитие, укрепление мышечной и костной ткани.
Мелкую зелень добавляют в супы и салаты, листовую измельчают в пюре или подают в целом виде.
Все зеленые продукты способствуют росту и полноценному развитию малышей.Грецкие орехи
Польза грецких орехов изучена еще во времена Гиппократа, когда мальчикам наутро подавалось ореховое молоко с медом. Этот продукт благотворно влияет на развитие и рост организма.
Улучшается работа мозга, память, нормализуется эмоциональный фон. Это важный компонент питания любого человека, но растущему он просто необходим.
Добавляют орехи в каши, десерты и выпечку. Однако важно знать об индивидуальных реакциях и аллергии на них.Диета для роста ребенка
Здоровье детей напрямую зависит от сбалансированного и разнообразного питания, включающего мясо, рыбу, фрукты, овощи, бобовые, орехи, кисломолочную продукцию. Однако для стимулирования выработки гормонов роста потребуются следующие вещества:
- Белки различного происхождения (растительного, животного) — эти компоненты влияют на формирование костной ткани, а также на работу эндокринной системы, продуцирующей гормоны.
- Ретинол (витамин A) — поступающее с пищей вещество незаменимо в процессах роста. Оно улучшает состояние кожных покровов, зрение, иммунитет.
- Витамин D — непосредственно участвует в формировании и развитии костей и зубов. Поступает с едой и синтезируется организмом в солнечную погоду.
- Клетчатка — она ускоряет процесс пищеварения, выводит продукты распада, шлаки и токсины из организма.
- Минералы (кальций, железо, фосфор, магний, цинк, селен) — все эти компоненты важны для создания и укрепления костной системы.
Примерное меню на день
Рацион в диете для роста костей насыщенный, однако для детей разного возраста соотношение белка, жира и углевода разное. Дошкольнику питательные вещества рассчитываются так — 1:1:3, малышам, посещающим школу — 1:1:4, а подросткам и взрослым — 1:3:5.
Предлагаем рассмотреть несколько вариантов ежедневного меню для ускорения роста:
1 день:
2 день:
Еда, способная повышать и ускорять развитие костной ткани, содержит все важные аминокислоты, необходимые для выработки соматотропина (гормона роста).Что еще поможет вырасти
Удлинение костей происходит под влиянием некоторых факторов:
- Спортивные нагрузки ускоряют метаболизм, укрепляют мышечный корсет, обеспечивают гибкость и растяжение позвоночника и других элементов опорно-двигательного аппарата.
- Здоровый образ жизни, отказ от вредных привычек улучшает работу внутренних органов. Отравляющие вещества негативно влияют на развитие каждого человека.
- Полноценный сон напрямую связан с выработкой гормона роста. Этот процесс начинается в 21-22 ч и заканчивается в 1-2 ч. Мелатонин (гормон сна) участвует в синтезе соматотропина.
- Ежедневные прогулки на свежем воздухе обеспечивают поступление витамина D в организм. Недостаток этого элемента будет способствовать замедлению роста. Прогулки полезны в утренние и вечерние часы.
- Сохранение правильной осанки поможет расслабить мышцы и выпрямить позвоночник.
Влияние специальных добавок
В первые годы жизни ребенка необходимым считается витамин D. Его дают в виде капель даже грудничкам, так как укрепление и формирование костей для малышей крайне важно. Однако взрослым вполне подойдут пищевые добавки омега-3 жирной кислоты, которые легко купить в аптеке.
Каждая женщина и девушка отметит улучшение состояния ногтей, волос и кожи, применяя специальные БАДы. Но если употреблять повышенное количество этих препаратов и не соблюдать при этом остальные требования здорового образа жизни, то добиться нужных результатов не получится.
Долгое время кальций считался основным компонентом плотных костей и хорошего роста. Однако исследования показали, что это не всегда так. Маленькие дети остро нуждаются в данном элементе, но он не усваивается без присутствия дополнительных витаминов и минералов. А взрослым, наоборот, кальций в большом количестве вредит.
При недостаточной выработке гормонов роста врачи назначают их в виде инъекций. Но такая терапия эффективна только в подростковом возрасте, а зрелые люди могут рассчитывать лишь на операцию по вытягиванию костей.Отзывы и результаты
Нашему сыну сейчас 10 лет, он занимается спортом и в классе выделяется высоким ростом. Но когда ходил в сад, наоборот, был среди маленьких детей. Меня это очень волновало, приходилось дополнительно докармливать его полезными для роста продуктами: творогом и хорошей морской рыбой. В первом классе записала его в секцию по бадминтону. Ребенок много прыгал и бегал. Результат не заставил себя долго ждать. В моей семье все низкорослые, но активная армейская жизнь вытянула мой позвоночник на 10 сантиметров. Своего ребенка отдал в спорт, так как генетика не приговор, а здоровый образ жизни главнее. Детей нельзя перекармливать кальцием, так как от этого много толка не будет. Главное, чтобы пища была разнообразной, ведь некоторые микроэлементы усваиваются в комплексе с другими. Внукам делаю собственный творог, но и рыбий жир в капсулах у нас всегда приветствуется.Каждый ребенок должен вести активный, здоровый образ жизни — это залог хорошего роста. Зрелым людям следует больше внимания уделять своему здоровью и физической подготовке, а йога настроит организм на расслабление и вытягивание.
edakarapuza.ru
Еда для роста
Проблема маленького роста усложняет жизнь многим людям. Доказательством тому являются не только доклады психологов, но и сотни новых вопросов к специалистам, оставленные на форумах и сайтах по медицине и спорту.
Люди самых разных возрастов интересуются тем, можно ли «обмануть» природу и увеличить свой фактический рост хотя бы на пару сантиметров. На все их вопросы отвечают квалифицированные диетологи, физиологи и ученые со всего мира в своих публикациях.
Реально ли увеличить свой рост с помощью питания?
Фактический рост человека определяется генетикой. Тем не менее, существует ряд внешних факторов, которые также оказывают на него огромное влияние. Среди них – здоровый образ жизни, сон, физические упражнения и, конечно же, правильное питание. Именно из еды организм получает полезные вещества, которые позволяют ему интенсивно «наращивать» соединительные ткани, в частности костную и хрящевую.
Более того, именно в продуктах питания содержится аргинин. Эта аминокислота способствует выделению гормона роста и, как результат, увеличению фактического роста человека. Кстати, аргинин «работает» эффективнее в паре с другими аминокислотами – лизином и глутамином, которые также содержатся в еде.
В наше время человек может прибегнуть к использованию пищевых добавок или лекарств, стимулирующих выработку тех или иных гормонов. Однако врачи предупреждают об опасности таких методов. Во-первых, маленький рост не всегда означает недостаток гормона роста в организме. А, во-вторых, его переизбыток может вызвать перебор конечного роста. В итоге, избавившись от одной проблемы, человеку придется искать решение другой. В случае правильного использования нужных продуктов питания никаких плачевных результатов быть не может.
Тем, кто хочет увеличить свой рост, необходимо максимально разнообразить рацион. В нем обязательно должны присутствовать различные овощи и фрукты, кисломолочные продукты, мясо, рыба, орехи и бобовые. Все они обеспечат поступление витаминов и минералов, которые не только помогут прибавить в росте, но и остаться здоровым и максимально энергичным.
Тем не менее, для естественной выработки гормона роста крайне важно обогащать свой организм протеином, витаминами и минералами, а именно:
- Белком растительного или животного происхождения. Он незаменим для роста и обновления тканей. И именно от его наличия зависит выработка ферментов и гормонов, в том числе и гормона роста.
- Витамином А. Воздействие этого витамина на организм сложно переоценить. Он улучшает зрение и состояние кожи, повышает иммунитет и увеличивает интенсивность роста.
- Витамином D. Он участвует в формировании костной ткани.
- Растворимой и нерастворимой клетчаткой. Она ускоряет процесс прохождения пищи через органы пищеварения и способствует ее усвоению, а также выведению токсинов и шлаков.
- Минералами – кальцием, фосфором, железом, цинком, селеном и магнием. Все они отвечают за рост костей и самого организма.
Тем не менее, нельзя забывать о том, что одна и та же диета может оказывать разное влияние на разных людей. В первую очередь, это объясняется индивидуальными реакциями на те или иные продукты. Хотя итоговый результат зависит также от пола, возраста, состояния здоровья человека, перенесенных им болезней, климата и даже качества и количества съеденного. Поэтому для достижения максимального эффекта перед применением этой диеты нужно обязательно проконсультироваться с врачом или диетологом.
Топ-12 продуктов для роста
Молоко. Универсальный продукт для роста. Это и прекрасный источник белка, и напиток, улучшающий процессы пищеварения. Рекомендуемая суточная норма – 2-3 стакана.
Яйца. В них содержится не только белок, но и витамин D (в желтке). Чтобы заметить явный результат – необходимо съедать 3-6 яиц в день.
Курица. Еще один источник белка, который способствует росту костной и мышечной ткани.
Говядина и говяжья печень. Помимо белка в них есть еще и железо – необходимый минерал для любого растущего организма.
Овсянка. Источник растительного белка, клетчатки и железа.
Йогурт. В нем есть белок и кальций, необходимые для наращивания мышечной массы и увеличения костной ткани. Кроме того, регулярное употребление йогурта улучшает пищеварение и обмен веществ.
Вода. Достаточное количество выпитой жидкости (около 8 стаканов в день) улучшает пищеварение и обмен веществ.
Треска. Помимо витаминов А и D, в ней также содержатся кальций и фосфор. К тому же, это отличный источник белка. Заменить треску можно лососем, тунцом или морепродуктами.
Рис, перловая крупа. В них есть не только витамины и минералы, оказывающие огромное влияние на рост и общее состояние организма, но и клетчатка, необходимая для хорошего обмена веществ.
Орехи. В них содержится растительный белок, магний и цинк.
Капуста. Это кладезь витаминов и полезных веществ, в том числе и кальция, необходимого для увеличения костной ткани.
Авокадо. В нем есть и растительный белок, и магний.
- 1 Занятия спортом. Любые физические нагрузки улучшают обмен веществ и укрепляют мышцы. Но именно упражнения на растяжку обеспечивают гибкость позвоночника и улучшают питание хрящевой и костной ткани.
- 2 Сон. Исследования показали, что во время сна организм активно вырабатывает гормон роста. Следовательно, крепкий ночной сон – залог хорошего роста.
- 3 Отказ от алкоголя, курения и нездоровой пищи. Они отравляют организм и ухудшают функционирование всех его органов и систем. Кроме того, все они являются своеобразными «замедлителями» роста.
- 4 Прогулки на свежем воздухе и солнечные ванны. Солнечный свет – это отличный источник витамина D. Его нехватка приводит к ослаблению костной ткани и, как результат, ухудшению осанки и снижению роста. Гулять лучше рано утром или вечером, когда вред от воздействия ультрафиолетовых лучей минимален.
- 5 Правильная осанка. Именно она способствует расслаблению мышц спины и распрямлению позвоночника.
- 6 Стремление к идеальному весу. Отсутствие лишних килограммов окажет положительный эффект на интенсивность роста человека. Главное помнить, что идеальный вес не имеет ничего общего с чрезмерной худобой.
Со школьной скамьи мы знаем, что человек растет в пубертатный период, который длится до 16-17 лет, так как именно в это время осуществляется интенсивная выработка гормона роста. Однако сторонники йоги утверждают, что растяжка и упражнения на выпрямление позвоночника способны творить чудеса в любом возрасте. Яркий тому пример – Дарвин Смит, прибавивший в росте 17 см. Он заявлял, что «рост человека на 35% зависит от его здоровья и мышечного тонуса, а не от уровня гормонов в крови». Также им была создана система под названием «Grow Taller 4 Idiots», в которой он рассказал как ему удалось добиться таких результатов для того, чтобы все желающие смогли воспользоваться его методами и проверить их эффективность на себе.
И хотя не все ученые разделили его позицию, они все же согласились с тем, что правильное питание и спорт способны изменить жизни людей до неузнаваемости. Причем в данном случае речь идет не только об их росте.
edaplus.info
10 продуктов для увеличения роста ребенка
Многие знают, что рост человека генетически в нас запрограммирован, но если питание недостаточно сбалансированное или организму не хватает полезных веществ, может произойти сбой.
Каждый родитель переживает за своих детей. Мы хотим вырастить здорового и счастливого человека. Поэтому мы так тщательно пытаемся вложить все самое лучшее в наших детей.
Питание — это тоже, не исключение. если вы хотите узнать, какие продукты обязательны в питании вашего ребенка для нормального развития, тогда читайте дальше.
10 ПРОДУКТОВ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ РОСТА РЕБЕНКА
1. БАНАНЫ
Банан содержит очень много калия, который необходим для роста человека. Есть их можно в чистом виде или добавлять в кашу, творог и другие продукты.
2. ОВСЯНАЯ КАША
Если ребенок маленький, тогда подойдет каша с нежными хлопьями, которая не сильно долго варится. Но если ребенок уже не маленький, обязательно покупайте овсяную кашу, самую обычную, которую нужно варить. Такая каша не прошла грубую переработку и содержит много витаминов: А, В, Е, К. Все эти вещества активно влияют на костную и мышечную ткань.
3. КУРИНЫЕ ЯЙЦА
Яйца — это источник белка и витамина Д. Нужно регулярно, чтобы дети ели куриные яйца, они влияют на развитие. И способствуют росту.
4. БОБОВЫЕ
Любые бобовые, будь-то горох, нут или фасоль, содержат большое количество витамина В, а также других витаминов и микроэлементов, которые способствуют развитию мышечной и костной ткани.
5. ГОВЯДИНА
Мясо ребенок должен есть. Особенно говядину. В ней содержится много белка, железа, цинка. Это все необходимо для нормального развития и роста ребенка. Также, витамин В12, который является витамином роста.
6. ТВОРОГ
Творог обязателен в рационе ребенка. Он содержит много кальция и других полезных веществ. Если ребенок будет есть творог, тогда в его организме будет хорошо вырабатываться витамин Д от солнечных лучей.
7. ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
Орехи очень благотворно влияют на развитие ребенка. Поэтому, грецкие орехи в рационе ребенка, должны быть обязательно.
8. ЯБЛОКИ
Яблоки содержат: кальций, калий, магний,бэта-каротин, витамины группы В и много других полезных веществ. Желательно, яблоки есть, не очищая кожицу.
9. МЕД
Мед в рационе ребенка, позволяет лучше усваиваться кальцию и магнию, что влияет на рост и зубы. Можно давать ребенку вместо сахара.
10. МОРЕПРОДУКТЫ
Это еще один источник белка. Особенно полезны будут: крабы, лосось, селедка, моллюски. В морепродуктах, помимо белка, содержится много витамина В12, что так необходимо для роста ребенка.
formulazdorovya.com
Какие продукты нужны для роста ребенка?
Приветствую всех читателей блога Мама-дома-365! Кто из родителей не хочет, чтобы дети скорее выросли? И касается это не только человеческих качеств и ответственности. Чем сами родители могут повлиять на рост ребенка? Если генетика ни при чем, и родители нормального роста, то стоит ожидать того же и от ребенка. Кроме наследственности на нормальный рост влияют психологическая атмосфера, в которой находится ребенок, питание, физическая нагрузка и даже режим дня.
Лучше растут дети, которые много находятся на свежем воздухе и много двигаются. Поэтому занятия спортом для роста и всего физического развития только приветствуется. Если ребенок будет заниматься в секции, где много прыжков вверх (баскетбол, волейбол), то вырастет значительно больше. Этому способствуют прыжки.
Факторы, которые способствуют увеличению роста
Известно, что физические упражнения полезны в любом возрасте, они отвечают за гармоничное развитие организма, поддержание хорошего самочувствия, также они незаменимы и для формирования роста детей. Для того чтобы ребенок рос и развивался, необходимо правильное питание. Впрочем, оно необходимо всегда и везде. Лучше придерживаться диеты, богатой натуральными продуктами, приготовленными с минимальной обработкой. Например, печеный картофель куда полезнее чипсов и фри.
В современной России средним ростом для мужчины считается 175-177 сантиметров. Если подросток не дотягивает в росте до сверстников, то могут быть различные проблемы с самооценкой. В подростковом возрасте может быть сильный скачок в росте и как правило это совпадает с половым созреванием. Но когда точно это произойдет предсказать невозможно.
Полноценное питание для увеличения роста
Правильное полноценное питание иногда может быть несколько усиленным. Под правильным питанием подразумевается наличие в рационе ребенка мяса и рыбы, фруктов и овощей, яиц и кисломолочных продуктов. Врачи утверждают, что для полноценного роста ребенка нужен в достаточном количестве витамин D, а еще цинк. По поводу же кальция ведутся постоянные споры.
Недостаток движения в современном детском обществе с их просиживанием за уроками и компьютером также ведет к некоторой задержке роста.
Белки
Недостаток протеина может быть основной причиной «недоедания». Качественные лучшие протеины содержатся в молоке и яйцах, мясе птицы и говядины. Количество протеина должно быть примерно 5 грамм на килограмм веса ребенка. Если нет непереносимости молока, можно добавлять сухое молоко в блюда при готовке.
Богатые белками продукты обеспечивают организм аминокислотами, использующимися при строении новой мышечной ткани, укреплении связок. Хотя человеческий организм и синтезирует определенные аминокислоты, но лишь некоторые, — остальные мы должны получать из пищи. Белками богаты следующие продукты: говядина, птица, рыба, яйца и все молочное. Включите в рацион ребенка достаточное количество постной телятины.
Кальций и витамин D
Кальций необходим для формирования крепких костей, ногтей и зубов. Весь костный и мышечный аппарат отвечает за хорошую осанку и здоровье всего организма. Витамин D участвует в усвоении кальция. Кальций особенно важен на стадии роста человека и во время старения, когда кости становятся хрупкими и возникает риск заболевания остеопорозом. Кальцием богаты молочные продукты: сыр, творог, йогурт. Если у вас непереносимость молока и всего, что из него сделано, то можно принимать и кальцийсодержащие добавки, перед, чем необходимо проконсультироваться с врачом. Витамин D содержится в растительных маслах, орехах и, конечно же, рыбьем жире.
Качественные углеводы
Вредные углеводы, которые так любимы детьми и особенно часто потребляемые подростками не несут ничего, кроме утоления сильного чувства голода. Они не дают достаточно энергии для жизни и строительства новых клеток. Гораздо ценнее для растущего организма углеводы, содержащиеся в крупах, и муке не высшего сорта.
Жиры
Для того, чтобы увеличить роста детей нужно достаточное количество калорий. Самый лучший жир, который содержит омега — 3 есть в жирных сортах рыбы, рыбьем жире, икре. Если нет возможности покупать черную и красную икру, вполне можно найти замену виде икры щуки, минтая и т.п. Сейчас их найти в рыбных отделах не проблема.
Свежие фрукты и овощи
Они также очень полезны для роста ребенка в высоту. Эти продукты содержат мало сахара и жиров, они богаты витаминами и антиоксидантами. Последние ведут борьбу с образованием свободных радикалов, негативно влияющих на клетки организма. В рационе должно быть как можно больше овощей и фруктов самых различных цветов.
Список продуктов для хорошего увеличения роста
- Молоко. Если человеку его можно, если нет аллергии на молоко, то лучшего источника белка, чем натуральное молоко не найти. В подростковом возрасте можно употреблять 2-3 стакана, с учетом содержания его в различных блюдах — кашах, пирогах, мороженом и т.д.
- Куриное мясо способствует росту мышечной и костной ткани.
- Говядина и ее печень содержит кроме всего прочего еще и много железа, которое также необходимо для роста.
- Яйца — это не только белок, но и витамин D, которого много в желтке.
- Овсянка — чудесный источник клетчатки, белка и железа.
- Йогурт, творог-источник кальция нужного для наращивания мышечной массы и костей.
- Рыба, икра — прекрасные источники витаминов A и D, а также фосфор и кальций.
- Орехи — кладезь цинка, магния и растительного легко усваиваемого белка.
- Чистая вода, улучшающая пищеварение и выводящая отработанные вещества.
- Авокадо содержит магний и растительный белок, нужные для роста.
- Капуста — масса витаминов, полезных веществ и кальция , который требуется для строительства тканей.
Вот такие продукты помогут ответить на вопрос «как вырасти?» и формироваться правильно организму ребенка. Впрочем, все они могут быть также крайне полезными для людей любого возраста. Правильная диета, минимум сахаров, жиров и соли, регулярные физические нагрузки — все это благотворно влияет на здоровье, красоту и хорошее настроение каждого человека.
Несколько советов для увеличения роста
- Правильная осанка. Способствует выпрямлению позвоночника и как следствие прибавляет несколько сантиметров.
- Спорт, особенно с прыжками вверх.
- Достаточный сон. Во время сна вырабатывается гормон роста. Недосып лучше исключить, особенно регулярный.
- Отказ от вредных привычек, чтобы энергия организма шла на рост, а не на выведение вредных веществ.
- Достаточно прогулок и солнечного света, как отличного источника витамина D. Его недостаток ведет всегда к ухудшению осанки и как следствие снижению роста.
- Оптимальный вес. Излишняя худоба также вредна, как и излишний вес. Все это влияет на формирование скелета.
Маленький рост – это не навсегда.
mama-doma-365.ru
Диета для увеличения роста
Снижение темпов роста, которое отмечается в детском возрасте, достаточно частое явление. У мальчиков низкорослость встречается в 2,5 раза чаще и обычно сочетается с задержкой пубертата. Факторы задержки роста могут действовать с момента зачатия до 20-23 лет, когда прекращается физиологический процесс роста. Рост — очень чувствительный показатель, который характеризует здоровье ребенка и сопряжен с некоторыми заболеваниями. Все гормоны, так или иначе, воздействуют на процессы роста. Совместное их действие обеспечивает нормальные процессы роста.
Задержкой роста сопровождаются многие эндокринные, генетические и соматические заболевания. Важно вовремя обратить на это внимание и обратиться врачу. Из хронических заболеваний, которые вызывают задержку развития можно назвать болезнь Крона, хронический гастроэнтерит, целиакию, болезни почек, пороки сердца, кардиты и болезни обмена веществ. При эндокринных заболеваниях определяется дефицит анаболических гормонов или избыток катаболических.
Широкий круг заболеваний связан с дефицитом гормона роста — это генетические синдромы Тернера, Прадера–Вилли, Сильвера–Рассела, Нунан они составляют 30% из всех причин. При подтвержденном дефиците гормона роста заместительная терапия рекомендуется для достижения адекватного по возрасту роста. Внедрение в медицинскую практику препаратов гормона роста открыли большие перспективы больным с тяжелыми формами низкорослости, но стоимость терапии очень высокая.
Наиболее часто отставание в росте связано с конституциональными особенностями развития ребенка и семейной низкорослостью. Особенности роста в этом случае имеют наследственный характер: отец или родственники по отцовской линии имеют такие же особенности развития. Но важно то, что продукция гормона роста не нарушена. Низкие показатели роста отмечаются уже в первые годы жизни и более выражено отставание к 3-4 годам. В последующем эти дети позднее вступают в пубертат, когда отмечается резкое ускорение роста, и продолжают расти с замедленной скоростью. Такие дети не нуждаются в лечении.
У большинства детей, которые имели задержку внутриутробного развития, отмечается плохой аппетит. Недостаточное питание вследствие снижения аппетита способствует отставанию в росте. На генетические изменения невозможно повлиять, но выявить влияние внешних факторов и изменить их возможно. Среди таких факторов можно выделить:
- Плохое питание (дефицит белка, витаминов и минералов, среди которых особенно важны цинк и железо).
- Чрезмерные физические и эмоциональные нагрузки.
- Хронические заболевания.
- Место проживания (часто климат влияет на развитие ребенка).
В случаях, когда отсутствует тяжелая генетическая или эндокринная патология, помочь может рациональная диета, поскольку питание — это важный фактор, влияющий на рост. Питание для роста детей и взрослых должно включать основные компоненты:
- Полноценные белки животного происхождения — молочные, мясные и рыбные блюда, яйца.
- Умеренное количество жиров — сливочное и растительное масло.
- Углеводы — свежие овощи и фрукты, которые являются поставщиками не только сложных углеводов, но и витаминов и микроэлементов, хлеб (лучше зерновой) и разнообразные каши.
- Простые углеводы (сахар, мед, варенье, конфеты, мороженое и прочие кондитерские сладости) нужно ограничить, поскольку их чрезмерное употребление подавляет выработку гормона роста.
Соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:3 для дошкольников, 1:1:4 для школьников и 1:3:5 для подростков и взрослых. В рационе нужно увеличить количество сырых фруктов и овощей, и стараться есть их 3-4 раза в день. В целом желательно съедать около 1,5 кг свежих овощей и фруктов. Используйте в пищу разнообразные ягоды (лучше дикорастущие) и свежие соки.
Добавьте в свой рацион зелень — петрушку, укроп, разнообразные листовые салаты, зеленый лук, шпинат, эстрагон, ревень. Очень богаты активными веществами дикорастущие травы — крапива, одуванчик, сныть, иван-чай, подорожник, кислица, мать-и-мачеха, которые весной и ранним летом можно добавлять в салаты.
Помимо минералов и витаминов растительные продукты являются источниками белка — это бобовые, семена, орехи, цветочная пыльца и водоросли (особенно спирулина и хлорелла). Стимуляторами роста можно считать различные зерновые и крупы. Наиболее эффективно употребление пророщенных злаков.
В рационе должны присутствовать яйца, нежирное мясо, молочные продукты и рыба
Диета для увеличения роста обязательно должна содержать следующие микроэлементы и витамины:
- Рост напрямую зависит от степени развития скелета, а для его формирования необходимы витамин А, Д, Е. Витамин А, участвует в синтезе белка, способствует укреплению костей и влияет на рост всех тканей. Большое количество этого витамина содержится в яйцах, печени, сливочном масле, рыбьем жире, в молочных продуктах. Из растительных продуктов можно выделить морковь, тыкву, абрикосы, виноград и малину. Нужно ежедневно выпивать стакан морковного сока и есть молочные продукты. Усваивается этот витамин в присутствии витамина Е и С.
- Витамин Е способствует усвоению белков и жиров, регулирует гормональный фон. Источники токоферола — растительные масла, все орехи, соя, кукуруза, сухофрукты, хлеб пшеничный цельнозерновой, облепиха, шиповник, рябина черноплодная, крупы, молоко, рыба и морепродукты, говядина.
- Витамин Д, нормальный уровень которого является залогом полноценного развития костной системы. Это регулятор фосфорно-кальциевого обмена и без него невозможно снабжение костей кальцием. Кроме того, он способствует всасыванию магния. Продукты, содержащие его: тунец, лосось, сардина, сельдь, морепродукты, печень трески, рыбий жир, желток, сливки, сметана, сливочное масло, сыр, орехи, семечки, растительные масла.
- Кальций формирует скелет человека, поэтому поступление его необходимо особенно в периоды интенсивного роста до 3 лет и в подростковом возрасте. Поэтому важно включать в питание молоко, кисломолочные продукты, морепродукты и рыбные консервы, телятину, свинину, орехи, бобовые крупы, зелень, брокколи, пекинскую, белокочанную и брюссельскую капусту, чеснок, тыкву, сою, апельсины и инжир. Витамин D и кальций имеют большое значение в поддержании костной системы.
- Медь. При недостаточном ее содержании снижается белковый обмен, а это приводит к замедлению роста. Большое ее содержание отмечается в горохе, говядине, молоке, печени, овощах, желтке яиц, орехах и рыбе.
- Цинк. Нарушения его метаболизма или цинковая недостаточность во время беременности отрицательно сказываются на росте плода и новорожденного. Источники этого элемента: красное мясо, печень (куриная, говяжья), яйца, рыба, куриная грудка, креветки, устрицы, кальмары, орехи, тыквенные и подсолнечные семечки.
- Йод, симптомами недостатка которого являются задержка умственного развития у детей и замедление роста. Йодом богаты водоросли (фукус, ламинария), морская рыба и морепродукты, печень трески, яблоки, фейхоа, хурма, шпинат, щавель, молочные продукты.
- Железо, дефицит которого вызывает задержку роста и развития детей. Для восполнения этого элемента в рацион как можно чаще нужно включать нежирное красное мясо, говяжью печень, индейку, кролика, язык говяжий, моллюсков, мидии, горох, фасоль, сою, шпинат, мангольд, петрушку, хурму, орехи, семена, курагу, чернослив, ржаной хлеб, отруби пшеничные.
- Аргинин — незаменимая аминокислота, необходимая для нормального роста. Высокое ее содержание отмечается в кунжуте, семечках тыквы, арахисе, грецком орехе, миндале, кедровом орехе, свинине, яйце, твороге, молоке.
- Лизин — так же необходим для нормального развития костной ткани и роста. Эта аминокислота способствует усвоению кальция в старшем возрасте и поддерживает нормальный обмен азота. Ее содержат: красное мясо, курятина, индейка, соевые бобы, молочные продукты, чечевица, сыры и творог, шпинат.
- Лейцин (стимулирует выделение гормона роста), его содержат молочные продукты, красные сорта мяса, курятина, индюшатина, яйца (куриные и перепелиные), соя, фасоль, горох.
- Незаменимые жирные кислоты — линолевая (кукурузное и соевое масло, жирные виды свинины).
Для интенсивного роста необходим разнообразный и полноценный рацион, соблюдение режима питания и питьевого режима (6-8 стаканов воды в день). Немаловажное значение имеют занятия спортом. Любые физические упражнения улучшают дыхание и кровообращение, насыщают кровь кислородом, что в целом положительно сказывается на функционировании других органов и систем. Положительный вклад внесет пребывание на свежем воздухе и полноценный сон.
Разрешенные продукты
Питание для увеличения роста человека включает разнообразные продукты. Учитывая, что у многих детей, имеющих эту проблему, снижен аппетит, пища должна быть вкусной, иметь хороший запах. Перед основными блюдами нужно есть овощные салаты с зеленым луком, укропом или другой огородной зеленью.
- Разнообразная белковая пища активно способствуют выработке гормона роста во время ночного сна. Это нежирная говядина, курица, индейка, рыба и морепродукты (кальмары, креветки, мидии, икра рыб, крабы), морская капуста и другие водоросли, молочные продукты, сыр, творог и яйца.
- Мясо, птицу и рыбу можно готовить в любом виде. Учитывайте, что жареные и запеченные блюда больше возбуждают аппетит. Рыба любых сортов (жирная и нежирная) по-своему полезна. Обработка ее так же разнообразная. Можно употреблять сельдь и икру рыб.
- Яйца нужно включать в рацион ежедневно, готовя омлеты, яйцо пашот или всмятку.
- Овощи, зелень, ягоды и фрукты — важный пункт питания. В день нужно съедать до 1 кг разнообразных растительных продуктов и преимущественно в свежем виде. Кулинарная обработка позволяет разнообразить овощной стол рагу, тушеными и запеченными овощами или пюре.
- Принесут пользу свежевыжатые соки (морковный, тыквенный, томатный, яблочный, гранатовый). Если говорить о ягодах, то большую пользу несут ягоды дикой природы, как источник ценных нутриентов.
- Хлеб из цельного зерна, овсяная, гречневая, кукурузная, перловая, пшенная крупа и дикий рис — он содержит много белка, калия и фосфора. Очищенный от оболочки рис теряет 90% пользы необработанных зерен. В результате термической обработки еще теряются полезные вещества, поэтому все крупы полезнее готовить запариванием в термосе теплой (70 градусов) водой в течение 10 часов. Так можно готовить бурый рис, гречневую или овсяную кашу
- Проростки злаков (особенно ценны пророщенная зелёная гречиха и чечевица), семена, фундук, грецкие орехи, кедровые или любые другие, сырые тыквенные и подсолнечные семечки. Их нужно добавлять в кашу или различные витаминные салаты.
- Растительные масла — оливковое, льняное, кунжутное, кукурузное — холодного отжима.
- Любые молочные продукты: молоко, кефир, ацидофилин, простокваша, йогурт, различные сыры и творог.
- Полезен настой шиповника, боярышника, морсы, соки, компоты из сухофруктов, отвары трав с медом.
- Разрешается употреблять варенье, мед, джемы.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| овощи пряные | 2,8 | 0,5 | 5,3 | 36 |
| кабачки | 0,6 | 0,3 | 4,6 | 24 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| капуста квашеная | 1,8 | 0,1 | 4,4 | 19 |
| лук репчатый | 1,4 | 0,0 | 10,4 | 41 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| огурцы соленые | 0,8 | 0,1 | 1,7 | 11 |
| свекла | 1,5 | 0,1 | 8,8 | 40 |
| тыква | 1,3 | 0,3 | 7,7 | 28 |
| чеснок | 6,5 | 0,5 | 29,9 | 143 |
| абрикосы | 0,9 | 0,1 | 10,8 | 41 |
| апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
| арбуз | 0,6 | 0,1 | 5,8 | 25 |
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
| груши | 0,4 | 0,3 | 10,9 | 42 |
| дыня | 0,6 | 0,3 | 7,4 | 33 |
| инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
| лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| мандарины | 0,8 | 0,2 | 7,5 | 33 |
| сливы | 0,8 | 0,3 | 9,6 | 42 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
| клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
| клюква | 0,5 | 0,0 | 6,8 | 26 |
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
| грибы маринованные | 2,2 | 0,4 | 0,0 | 20 |
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
| курага | 5,2 | 0,3 | 51,0 | 215 |
| урюк | 5,0 | 0,4 | 50,6 | 213 |
| финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
| гречневая крупа (ядрица) | 12,6 | 3,3 | 62,1 | 313 |
| овсяные хлопья | 11,9 | 7,2 | 69,3 | 366 |
| кукурузная крупа | 8,3 | 1,2 | 75,0 | 337 |
| перловая крупа | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 320 |
| пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
| рис белый | 6,7 | 0,7 | 78,9 | 344 |
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| желе | 2,7 | 0,0 | 17,9 | 79 |
| мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| кефир | 3,4 | 2,0 | 4,7 | 51 |
| сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
| сметана | 2,8 | 20,0 | 3,2 | 206 |
| простокваша | 2,9 | 2,5 | 4,1 | 53 |
| ацидофилин | 2,8 | 3,2 | 3,8 | 57 |
| йогурт | 4,3 | 2,0 | 6,2 | 60 |
| творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
| говядина | 18,9 | 19,4 | 0,0 | 187 |
| телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
| кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
| курица | 16,0 | 14,0 | 0,0 | 190 |
| индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
| икра лососевая зернистая | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
| икра минтаевая пробойная | 28,4 | 1,9 | 0,0 | 131 |
| рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| масло сливочное крестьянское несоленое | 1,0 | 72,5 | 1,4 | 662 |
| масло кукурузное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
| масло подсолнечное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
| вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| морс брусничный | 0,1 | 0,0 | 10,7 | 41 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| абрикосовый сок | 0,9 | 0,1 | 9,0 | 38 |
| морковный сок | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
| тыквенный сок | 0,0 | 0,0 | 9,0 | 38 |
* данные указаны на 100 г продукта
В перечень исключаемых продуктов входят:
- Сладкие газированные напитки, конфеты и прочие сладости в большом количестве.
- Очень жирные сорта мяса и птицы.
- Фастфуд, продукты с консервантами.
- Трудно усваиваемые жиры (бараний, свиной и говяжий).
- Торты с жирным кремом.
- Алкоголь.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| помидоры консервированные | 1,1 | 0,1 | 3,5 | 20 |
| зефир | 0,8 | 0,0 | 78,5 | 304 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
| мармелад фруктово-ягодный | 0,4 | 0,0 | 76,6 | 293 |
| пастила | 0,5 | 0,0 | 80,8 | 310 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
| пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
* данные указаны на 100 г продукта
Рацион должен быть полноценным и разнообразным. В меню питания в каждый прием пищи должно быть предусмотрено белковое блюдо — мясо, птица и рыба в основной прием пищи и творог или молочные напитки в дополнительный прием.
В недельное меню можно включать 2 раза мясные блюда 2-3 раза — рыбные, 1-2 раза — печень или другие субпродукты. Учитывайте, что усвояемость животных белков более высокая, чем растительных и составляет 94%. Нужно ежедневно употреблять орехи, семечки, сухофрукты, соки, овощные салаты с разнообразными маслами.
| Завтрак |
|
| Второй завтрак | |
| Обед |
|
| Полдник |
|
| Ужин |
|
| На ночь |
| Завтрак |
|
| Второй завтрак |
|
| Обед |
|
| Полдник | |
| Ужин |
|
| На ночь |
Плюсы и минусы
| Плюсы | Минусы |
|
Отзывы и результаты
Данное лечебное питание нельзя назвать однообразным и лишенным вкуса, поскольку оно является полноценным и разрешены все продукты. Все зависит только от возможностей и желания его разнообразить.
Питание содержит повышенное количество белка — больной 5 раз в день получает белковые продукты (учитывая кефир или молоко на ночь). В отзывах часто встречаются сообщения от больных, перенесших тяжелую пневмонию или операцию, которым был назначен этот диетический стол.
- «… Сын был самым маленьким в детском саду. Аппетит плохой с детства — что только не делали. Сходили к эндокринологу: с гормонами все в порядке, в том числе и с гормоном роста. Был недостаток йода, поэтому выписали Йодомарин на 6 месяцев и усиленное калорийное питание. Стала покупать красную икру и печень трески для бутербродов, запекала хорошую рыбу, и круглый год делала салаты из тертой моркови с ореховым маслом, курагой и грецкими орехами. Периодически давала дополнительно витамины и рыбий жир в капсулах — чаще в осенне-зимний период. Так мы питались 2 года и были хорошие результаты. К школе он уже не отставал от сверстников»;
- «… Малый рост не обязательно свидетельствует о серьезных заболеваниях. Так было у нас. Сын родился недоношенным и в полтора года весил 9600 и имел 76 см. Конечно, меня это сильно мучило. Стала его обследовать, но патологии не выявили. Отнесли это к семейной низкорослости (я, муж и его родители невысокие). Так с отставанием мы провели все «садиковские» годы. К 5 годам у ребенка появился интерес к спорту. Живем в частном доме, и была возможность смастерить корзину для волейбола. Каждый день он играл — тянулся и бросал мяч вверх, а также висел на турничке. Активное движение хорошо сказалось на аппетите, и он стал есть мясо, курицу и полюбил рыбу, все то, что необходимо. Раньше его нельзя было заставить это съесть. Я стала делать печеночный паштет и вводила туда больше яиц (их он тоже не любит). Готовила полезную витаминную смесь с медом, лимоном и орехами и сухофруктами — это был его десерт. Но овощи так и не мола заставить съесть. В результате наших усилий произошла хорошая прибавка в росте, и к 7 годам он выровнялся с одноклассниками»;
- «… Ребенку ставят синдром Коварски. Гормон роста вырабатывается, но ткани организма не реагируют на него или слабо реагируют. Назначили соматропин — в год 3 курса по 2 мес. За семь месяцев подрос на 2 см. Сейчас соматотропин отменили, и мы перешли на витамины. В питании тоже сделали коррекцию — больше белковых блюд и овощей, обязательно белок на ночь. Спорт для развития мальчика обязателен, поэтому ходит на плавание».
Цена диеты
Поскольку в рационе преобладают белковые блюда, орехи, морепродукты, диета относительно затратная. Стоимость питания может составлять 1800-1900 рублей в неделю.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
medside.ru
Продукты для роста ребенка
Дети порой растут не по дням, а по часам, взрослым на радость. Но это не означает, что развивающемуся организму можно не помогать. Какие продукты нужны для роста ребенка, чтобы он был здоровым и полным сил?
Героическая каша
Не зря бабушки с увещеваниями заставляли нас есть кашу в детстве. Овсянка в самом деле — главная пища для роста детей. Она как ни одна другая каша богата клетчаткой, углеводами и целой россыпью витаминов и минералов. Детям лучше варить геркулес на молоке жирностью 3,2 % с добавлением 70–100 мл воды. Подсластить кашу можно бананом, сухофруктами или протертой с сахаром клубникой. Посыпьте овсянку тыквенными семечками — они тоже стимулируют рост.
Говядина — не жадина
Какие продукты для роста ребенка обязательно должны быть в меню? Говядина лидирует среди мяса по запасам белка — главного строительного материала для костей и мышц. Прибавьте к этому высокое содержание железа, цинка, витаминов B1 и B12, необходимых для правильного развития. Для детей говядину следует варить или тушить, например в томатном соусе. А на гарнир можно подать пюре или макароны. Но помните, красное мясо едят не чаще двух раз в неделю.
Символ жизни
Куриные яйца — отличный продукт, влияющий на рост ребенка. Прежде всего благодаря легкоусвояемому белку. Впрочем, желток тоже представляет ценность. В нем полно витамина D, с которым кальций усваивается намного эффективнее. А без него о прочных костях и зубах не может быть речи. В желтке также имеются незаменимые для роста фосфор, магний и калий. Одного вареного яйца на завтрак или ужин пару раз в неделю ребенку вполне достаточно.
Творожное здоровье
Список продуктов для роста ребенка будет неполным без творога. Молочный белок усваивается детским организмом легко и без остатка. Его активные вещества улучшают обмен кальция и фосфора, что важно для здоровых костей и зубов. А еще в твороге есть ценные аминокислоты, необходимые для развития нервной и пищеварительной систем. В идеале нужно давать детям свежий творог средней жирности в сочетании с медом, свежими фруктами или ягодами.
Морской десант
Говоря о том, какие продукты способствуют росту ребенка, многие врачи вспоминают о креветках. Они богаты йодом, недостаток которого может привести к отклонениям в развитии. А за счет высокого уровня витамина B12 лучше работает мозг. Оптимальный вариант приготовления креветок — отварить их в подсоленной воде с укропом. Кстати, давать их детям лучше всего на ужин, ведь они успокаивают нервную систему и гарантируют ангельский сон.
Волшебные бобы
Еще один продукт, обеспечивающий рост ребенка, — бобы во всем многообразии. Растительный белок столь же важен для развития, как и животный. А его в фасоли, горохе и чечевице предостаточно. В них также содержится целый спектр минералов для роста костей и мышц. Если ребенок игнорирует этот продукт, взбейте блендером 200 г вареной фасоли с 20 мл оливкового масла и свежей зеленью. Такая паста понравится даже самым несговорчивым привередам.
Тропическое счастье
Среди продуктов, полезных для роста ребенка, особое место занимают бананы. Это настоящий кладезь калия, магния, кальция, фтора и железа. Именно они в ответе за правильное развитие сердца, кровеносных сосудов, костей и мышц. К тому же бананы — полезное топливо для организма, благодаря которому улучшается внимание и память. Они идеальны в качестве полезных перекусов. А еще бананы добавляют в фруктовые салаты, творожные запеканки и молочные каши.
Иммунитет с ветки
К продуктам питания для роста ребенка принадлежат яблоки. В них имеется комбинация полезных веществ, которая подстегивает рост мышечных клеток и укрепляет костную ткань. Обилие железа, калия и магния благотворно влияет на кроветворение. А в красных плодах припасен еще и бета-каротин, необходимый при потере веса, плохом росте ногтей и волос. Полезнее всего есть яблоки свежими и с кожурой. Впрочем, в составе смузи, салатов и выпечки они тоже хороши.
Эликсир роста
Грецкие орехи с древности считаются продуктом, способствующим росту ребенка. Они насыщены омега-жирами, незаменимыми для развития мозга и нервной системы. Витамин E, кальций и фосфор активно участвуют в росте всего организма. Орехи полезно грызть просто так, добавлять в салаты и десерты в качестве вкусного декора. А еще можно сделать ореховое молоко. Для этого перемелите ядра 10 орехов, залейте их 100 мл воды на 3 часа, процедите и добавьте мед. Также орехи можно добавлять в йогурты и каши.
Сладкая жизнь
Кстати, о меде. Этот уникальный продукт тоже помогает детям расти усиленными темпами. Благодаря его присутствию в рационе кальций и магний усваиваются намного лучше, поэтому с костями и зубами у детей не бывает проблем. Мед и сам изобилует микроэлементами, питающими и развивающими все системы организма. Для этого достаточно заменить им сахар в привычных блюдах. А еще мед — это источник энергии и хорошего настроения.
Разбираясь в том, какие продукты влияют на рост ребенка, вы без труда сможете наполнить его меню правильными компонентами. Но прежде убедитесь, что ни один из перечисленных продуктов не вызывает у ребенка аллергию.
Посуда для сервировки
Красивая качественная посуда играет не последнюю роль в правильной и удобной сервировке блюд на вашем столе. Кроме того, красивая посуда, безусловно, способствует хорошему аппетиту! Большой ассортимент предлагает вам фирменный интернет-магазин «Едим Дома». Изделия прочные и легкие, могут использоваться в посудомоечной машине и микроволновой печи. Готовьте с удовольствием!
www.edimdoma.ru
