Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое

Как похудеть при язве двенадцатиперстной кишки

Похудение при язве желудка и 12-перстной кишки

Важно знать! Единственное средство от Язвы желудка, рекомендованное врачами! Читать далее...

Многих людей с превышением массы тела интересует проблема снижения веса. Если при этом диагностированы такие заболевания, как язвенные патологии желудочно-кишечного тракта, возникает вопрос: как похудеть и можно ли это делать при данном заболевании? Похудение при язве желудка или двенадцатиперстной кишки возможно, но оно имеет свои особенности.

Похудение при язвенных заболеваниях

Процесс похудения при язвенных болезнях пищеварительного тракта имеет прямое отношение к протеканию этих расстройств. В стадии обострения они проявляются такими симптомами, как тошнота, рвота, диарея, дискомфорт и боли в желудке. Во время этой фазы заболевания больной часто не хочет есть или не имеет такой возможности.

В особо тяжелых случаях острой язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, такие проявления, как понос и рвота, могут происходить до 20 раз в течение суток. Это приводит к истощению и обезвоживанию организма.

Пациент невольно теряет несколько килограммов массы тела. Сильные боли во время обострений также способствует снижению веса, так как пациент отказывается от еды.

Нередко, даже в стадии ремиссии, у человека, больного язвой желудка, может наблюдаться снижение аппетита, влекущее за собой потерю веса. Это характерный симптом данных заболеваний.

Отсутствие аппетита у больного носит психологический характер. Это объясняется частыми болями, возникающими в желудке, в связи с перевариванием пищи. Человек подсознательно отказывается от еды, так как этот процесс приносит дискомфорт.

Другая причина потери аппетита во время обострения – действие механизма саморегуляции в организме человека. Организм, ослабленный воспалительным процессом, нуждается в очищении от вредных веществ и восполнении энергии. Это выражается в отказе от принятия пищи посредством снижения аппетита.

Если человек в это время через силу начинает принимать еду, его организм работает в усиленном режиме. Причем страдает не только желудок, но и другие системы (сердечно-сосудистая, выделительная, иммунная). Вынужденное голодание в фазе обострения помогает больному восстановить работу организма и сбросить вес.

На этой стадии пациенту рекомендуется много пить, так как вода помогает выведению токсинов и восстанавливает водно-солевой баланс. В последующие дни, после снятия острой фазы, больному предписывается употреблять жидкую или полужидкую еду. Это слизистые супы, протертые каши на воде. Далее, в рацион вводятся другие продукты из лечебной диеты. Процесс голодания запускается самим организмом и продолжается короткое время (один-два дня).

Большее количество времени при язвенных болезнях пищеварительного тракта голодать нельзя, так как это негативно влияет на слизистую оболочку желудка. Гастроэнтерологами запрещается как переедание, так и голодание с целью похудения, во время лечения данных заболеваний.

Очень часто различные патологии желудка или кишечника, сопровождаются дисфункцией секреторной железы. Она начинает вырабатывать слишком много соляной кислоты, и та разъедает стенки желудка, приводя к образованию язв. Существует ошибочное мнение, что, если, пища не попадает в желудок, то, соляная кислота не будет вырабатываться.

В здоровом организме, при отсутствии пищи, выброса желудочного сока не происходит. Но, при воспалительном процессе, увеличенное выделение кислоты может происходить регулярно. Если, при этом в желудок не будет поступать пища, кислотное вещество будет прожигать стенки желудка, усугубляя течение болезни. Вот почему голодать во время язвенных заболеваний недопустимо.

Кислота, попадая на уже образовавшиеся язвы, приведет к их разрастанию, вплоть до возникновения перфорации (появления сквозных отверстий) пищеварительного тракта. Тогда, в брюшной полости развивается необратимый гнойный процесс, который может иметь трагические последствия.

Похудение при язвенных болезнях может производиться только с помощью лечебной диеты. Диету назначает лечащий врач, он указывает список разрешенных продуктов, которые можно употреблять больному.

Особенности диеты

Диетическое питание при язве двенадцатиперстной кишки или желудка способствует похудению. Из меню больного удаляются все вредные продукты, которые позволяют набирать лишний вес. К ним относится:

любая жирная пища,
жареные блюда,
копчености,
мучные продукты,
кондитерские изделия.

В рационе остаются только полезные для организма натуральные продукты и напитки. Многие из них часто применяются для составления меню для разнообразных диет. Это овощи, диетическое мясо и рыба, кисломолочные продукты (кефир, йогурт) и др. Все продукты легко усваиваются организмом, что не дает возможности накапливать жир.

Во время лечения необходимо также соблюдать особый режим питания. Он направлен на то, чтобы не перегружать желудок работой и дать ему возможность восстановиться. Данный режим называется дробным и используется во всех диетах, проводимых для похудения. Для его выполнения необходимо:

есть несколько раз в день (пять или шесть);
порция должна быть небольшой, считается, что весь объем еды должен умещаться на ладони;
за один раз нужно употреблять одно блюдо;
еда тщательно пережевывается, для лучшего усвоения желудком.

Такое питание облегчает работу желудка, восстанавливает слизистую и мешает набору излишнего веса.

При язве двенадцатиперстной кишки и желудка, рекомендуется за 30 минут до еды принимать составы, способствующие нейтрализации желудочного сока. К ним относится медовая вода, некоторые отвары из трав, овощные соки. Напитки, выпиваемые до еды, наполняют желудок и создают чувство насыщения, не давая человеку переедать.

Отличным диетическим средством, создающим ощущение сытости, является кефир. Его часто применяют в диетах для похудения. Стакан кефира, выпитый перед едой, исключает возможность чрезмерного употребления пищи. Этот продукт благоприятно действует на слизистую, защищая ее. Кроме того, он имеет очень низкую калорийность и почти полностью перерабатывается организмом. Кефир можно пить на ночь, в случае проявления голода.

Диетическое питание при язве 12-перстной кишки рекомендует употребление перетертых или измельченных блюд. Это делается для того, чтобы острые края грубой пищи не могли повредить стенки желудка.

Это правило также способствует похудению. Перетертая и тщательно пережеванная еда лучше усваивается организмом и не позволяет ему создавать жировые запасы.

Жидкие вязкие супы и слизистые каши, которые предписываются диетой, отлично создают ощущение сытого желудка, человек быстро наедается небольшой порцией. А также для этой цели можно использовать отвары из семян льна или овса, которые пьют за 20–30 минут до еды. Это позволяет слизистому слою быстее регенерироваться и хорошо наполняет желудок.

Выполняя все правила лечебной диеты, вы сможете привести в норму свой вес и вылечить желудок от язвенной болезни. После прохождения лечения, придерживайтесь принципов диетического питания, чтобы не допустить обострения болезни.

Вы устали от болей в животе, тошноты и рвоты…

И эта постоянная изжога…
Не говоря уже о расстройствах стула, чередующихся запорами…
О хорошем настроении от всего этого и вспоминать тошно…

Поэтому если вас мучает ЯЗВА или ГАСТРИТ рекомендуем вам прочитать блог Галины Савиной, о том как она справилась с проблемами ЖКТ. Читать статью »

gastrolekar.ru

Правильное и полезное похудение при язве

Язвенная болезнь – патология, которая подразумевает не только периодическое прохождение терапии, но и постоянное соблюдение рациона, режима питания. Существует ряд правил, которыми нельзя пренебрегать людям с подобным диагнозом.

В противном случае частые обострения приведут к необходимости проведения срочного хирургического вмешательства. И не факт, что врачи успеют спасти жизнь пациенту, например, при прободной язве и внутреннем кровотечении. О похудении при язве и основах рациона читайте подробнее в нашей статье.

Язва желудка

Правила питания при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Основные заповеди правильного питания для больных:

Частые приемы пищи и не допущение появления чувства голода. Максимальный перерыв между трапезами – 3 часа, но порция еды должна быть небольшой, потому что переедание также опасно.
Строгое соблюдение питьевого режима. Речь идет только об употреблении чистой воды, в сутки нужно выпить не менее 1 литра. Именно вода – основа всех процессов в организме, в том числе регенерационных и обменных.
В обеденный прием пищи не стоит употреблять сразу два блюда (первое – жидкое, второе – горячее). Врачи рекомендуют отдать предпочтение чему-то одному и желательно, чтобы это были супы.
Все мясо, которое требует длительного переваривания и отличается повышенной жирностью, исключается. Свинина, баранина категорически не подходят для питания при диагностированной язвенной болезни, их заменяют на любое птичье мясо и крольчатину или телятину.
Пища (даже первые блюда) должна быть средней (комнатной, едва теплой) температуры. Любая другая провоцирует спазм сосудов слизистой желудка, «работает», как мощный раздражитель, и может спровоцировать болевой приступ, обострение болезни и даже кровотечение из язвенного образования. Продукты комнатной температуры при язве желудка
Перед ночным отдыхом ужинать не нужно. Оптимальный вариант – прием пищи за 3 часа до сна, и это не должна быть полноценная трапеза.

Важно понимать, что придется отказаться от многих продуктов – например, специй и приправ, жаренных блюд, мясных деликатесов, маринадов. Они сильно раздражают слизистую желудка и двенадцатиперстной кишки, что приводит к обострению болезни.

Кисломолочные продукты: за и против

Спорным остается вопрос и о пользе кисломолочных продуктов: они могут резко повысить уровень кислотности желудочного сока, что не лучшим образом сказывается на уже поврежденной слизистой органов.

Одновременно с этим кефир, сметана, ряженка и творог являются отличным выбором для перекуса, позднего приема пищи. Поэтому специалисты рекомендуют просто их готовить самостоятельно.

Рекомендуем прочитать статью о диете для похудения при гастрите. Из нее вы узнаете об общих правилах питания при повышенной и пониженной кислотности, примерном меню и результатах.

А здесь подробнее об упражнениях при ожирении.

Диета для похудения при язве

Даже если больной будет придерживаться вышеуказанных правил питания, процесс похудения будет уже запущен. Но чтобы он не остановился и не «повернулся вспять», нужно будет еще больше корректировать питание и соблюдать правила активного образа жизни.

Диета при язве желудочно-кишечного тракта, назначенная в терапевтических целях, не поможет похудеть, потому что она рассчитана на нормализацию работы всей пищеварительной системы, снижение уровня кислотности желудочного сока и коррекцию его количества. Диета для похудения – это единственно правильный метод запуска очистительных процессов в организме и «растворения» жировых отложений.

Разрешенные продукты

Будет правильным при похудении с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки употреблять в пищу запеченные, тушеные и отварные продукты. Предпочтение должно отдаваться:

фруктам – твердые запекают, мягкие можно употреблять в свежем виде;
рыбе и морепродуктам отварным, запеченным в духовке;
продуктам-производным молока – кефир, ряженка, сметана, творог;
мясу постных сортов – его разрешено варить, запекать и тушить без добавления дополнительных жиров;
любым овощным блюдам, но не жареным;
хлебу подсушенному;
небольшому количеству сухофруктов;
кашам из любых круп;
омлетам, приготовленным в духовке.

Как снизить калорийность блюд

Важно употреблять в пищу нежирные продукты, нужно снизить калорийность готовых блюд, а сделать это можно следующим образом:

при приготовлении не использовать животные жиры, а ограничиться растительными маслами;
салаты лучше делать из мелко нарезанных овощей и лучше, если они будут отварными;
молоко и его производные должны быть с низким уровнем жирности – например, творог зернистый («сухой»), кефир 1%-ный;
из рыбы отдавать предпочтение горбуше, сельди, минтаю, треске.

Рыба при язве желудка

Запрещенные продукты

Врачи предупреждают, что пациентам нужно полностью отказаться от употребления:

маринованных, соленых и острых продуктов;
грибов – любых, даже отварных и выращенных в промышленных условиях;
мяса и рыбы жирных сортов (например, скумбрии, семги, свинины, говядины, баранины);
кофе натурального, крепко заваренного чая, газированных (сладких и минеральных) напитков, алкоголя;
любых жареных блюд, в том числе и на гриле;
сдобной выпечки, в том числе и слегка подсушенной;
фаст-фуда;
соусов промышленного производства;
специй, приправ, острых овощей (чеснок, репчатый лук, имбирь, хрен), горчицы.

Перечень запрещенных продуктов категоричен только в моменты обострения язвенной болезни и в периоды восстановления после прохождения терапевтического курса.

Если у больного отмечается длительная ремиссия, то ему можно будет несколько разнообразить меню – например, добавлять в каши сливочное масло, употреблять в пищу овощи/мясо-гриль, но подобные действия нужно согласовывать со своим лечащим врачом.

Меню для больных

Несмотря на запреты и противопоказания, даже при язве желудка и двенадцатиперстной кишки питание может быть разнообразным и диетическим. Вот пример меню на 3 дня:

День	Рекомендуемое меню
1 день	утро: овсяная каша из хлопьев на воде + запеченное зеленое яблоко + чай; второй завтрак: листья салата зеленого + 1-2 отварных картофеля + компот из не кислых ягод; обед: вареная рыба + любые отварные не крахмалистые овощи + компот из сухофруктов; полдник: груша мягких и сладких сортов; ужин: молочная каша с рисом + зеленый чай
2 день	завтрак: омлет из духовки + некрепкий кофе с молоком + небольшой кусочек пресного мягкого сыра; перекус: тушенные овощи + чай; обед: мясная котлета запеченная или на пару + картофель + компот из фруктов; полдник: стакан молока + подсушенная булочка/ватрушка/пряник; ужин: гречневая каша + отварные овощи + свежие ягоды
3 день	утро: отварное мясо + мягкий сыр + зеленый чай; второй завтрак: рисовая каша + винегрет + чай; обед: суп из овощей + травяной чай или кофейный напиток (без кофеина); полдник: печенье типа галетного/крекера + молоко; ужин: куриная грудка или рыба из духовки + салат зеленый + чай

Если придерживаться подобного рациона питания, то и болезнь войдет в стадию длительной ремиссии, и процесс снижения массы тела будет протекать более активно. Если при строгом соблюдении всех рекомендаций масса тела продолжает увеличиваться, то нужно обратиться к врачу.

После обследования, возможно, будут выявлены гормональные нарушения, которые корректируются лекарственными препаратами, а без этого успешного похудения не будет.

Вареная диета при язве

Гастроэнтерологи рекомендуют для похудения своим пациентам выбирать так называемую «вареную» диету.

Суть диеты

Она заключается в соблюдении следующих правил:

каждая порция – максимум 300 г (имеется ввиду вся трапеза – например, каша + хлеб);
количество приемов в день – не менее 5 раз;
крупы варить только на воде и без добавления сливочного масла;
в ежедневном меню обязательно должны присутствовать супы;
после 19-00 прием пищи запрещен;
отказаться или максимально снизить количество употребляемой соли;
в день выпивать не менее полутора литров чистой воды.

Вареная диета для похудения при язве желудка

Диетологи не рекомендуют придерживаться «вареной» диеты более 14 дней, потому что в этот период организм не дополучит витамины, минералы и микроэлементы, необходимые для нормальной жизнедеятельности всех органов и систем. Но за эти две недели можно будет избавиться от 8-10 кг лишнего веса.

Разрешенные продукты

Что можно есть при таком питании, чтобы действительно похудеть:

капусту всех сортов, свеклу, морковь, кабачки и баклажаны;
бурый рис, овсяную, гречневую, перловую каши;
камбалу, хек, минтай;
креветки, кальмары;
крольчатину, курятину, индюшатину.

Стоит отдать предпочтение вареным блюдам, но в меню могут присутствовать кисломолочные продукты и свежие овощи и фрукты, но только те, которые допустимы при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Из напитков можно употреблять чай черный/зеленый/белый и травяной, а также некрепкий кофе с молоком или без.

Важно отказаться от сахара, животных жиров и строго соблюдать запреты из диетического питания по болезни.

Преимущества метода

Преимущества применения «вареной» диеты для похудения при язвенной болезни:

рацион весьма вариативен и разнообразен;
чувство голода не присутствует, что минимизирует риск гастрономического срыва;
уходят обширные и локальные отеки;
кожные покровы становятся более упругими, чистыми, приобретают естественный оттенок;
меню сбалансированное и не оказывает негативное влияние на слизистую желудка/двенадцатиперстной кишки.

Рацион вареной диеты

Минусы диеты

Из недостатков выделяется пресность и безвкусие блюд, ведь соль находится под запретом. Но врачи утверждают, что тяжело только в первые 2-3 дня, а затем организм адаптируется к новым вкусовым ощущениям и адекватно на них реагирует. Можно использовать и определенные методы улучшения качества пищи:

овощи опускать при варке в кипящую и слегка подсоленную воду;
приправлять готовые блюда свежим укропом и лимонным соком (только если патология пребывает в стадии длительной ремиссии);
мясо, рыбу можно готовить не путем отваривания, а в рукаве в духовке – эффект запекания отсутствует, но вкусовые качества блюда повышаются в разы.

Примерное меню на один день для «вареной» диеты:

Время приема пищи	Меню
Завтрак	вареная морковь + 2 кусочка подсушенного хлеба + чай/кофе
Второй завтрак	салат из отварных баклажан, сладкого перца и томатов
Обед	суп овощной + тушеная капуста + травяной чай
Полдник	салат с отварной свеклы
Ужин	сладкий перец, фаршированный овощами + компот из сухофруктов

Что о похудении при язве желудка и двенадцатиперстной кишки говорят врачи

Похудеть после коррекции рациона питания можно, но важно применить комплексный подход к решению проблемы лишнего веса. Речь идет о необходимости присутствия физических нагрузок на организм. В случае с диагностированной язвенной болезнью это могут быть ходьба, плаванье в бассейне, упражнение с обручем (хула-хуп), прыжки на скакалке, стандартный комплекс утренней зарядки, езда на велосипеде.

Главное – соблюдать правило регулярности занятий спортом: нужно ежедневно тренироваться, чтобы не только избавиться от лишнего веса, но и подтянуть кожу, укрепить мышцы.

Сокращение порций и отказ от запрещенных на диете для похудения продуктов можно выполнять постепенно, это будет некая подготовка к восстановлению веса и контура фигуры. В течение 2-4 недель нужно с тарелки убирать по 1 чайной ложке еды в день, уменьшать количество запрещенных продуктов. Например, вместо целого пирожного съесть только половину и так действовать до полного отказа от десерта.

После окончания диеты можно будет вернуться к более развернутому меню, ведь язвенная болезнь органов пищеварительной системы в стадии ремиссии не является преградой для употребления и жаренных блюд, и некоторых специй с приправами, и даже жиров.

Но выход из диеты должен быть постепенным и щадящим, в противном случае вместе с похудением вернутся проблемы с пищеварительной системой, возможно сильнейшее обострение патологии.

До и после похудения при язве желудка

Появление головокружения, длительных запоров, тошноты – повод посетить врача и убедиться в том, что похудение не вредит здоровью, заболевание не прогрессирует. Если врач назначил принимать какие-либо лекарственные препараты в постоянном режиме, то диета – не повод для отказа от терапии.

Рекомендуем прочитать статью о диабете и диете для похудения. Из нее вы узнаете о принципах диеты №9, правилах питания, советах худеющим при диабете 1 и 2 типа.

А здесь подробнее о финиках для похудения.

Похудение при язве желудка или двенадцатиперстной кишки вполне реально. Но процесс этот должен протекать только в период ремиссии заболевания и после консультации с лечащим врачом. Только в этом случае можно четко рассчитывать на безопасность диеты и получение уверенного результата.

Полезное видео

Смотрите на видео о питании при язве желудка:

hudeiskorei.com

Как похудеть при язве двенадцатиперстной кишки - Лечение гастрита

Боль в желудке или кишечнике показывает, что в пищеварительном тракте есть проблема.

И часто причиной недуга становится неправильное питание, ведь именно ЖКТ принимает на себя весь удар от съеденного гамбургера или порции жареного мяса с солью, залитого сверху пивом.

Почему болит желудок и нужна ли диета?

Болевые ощущения в ЖКТ могут быть вызваны многими причинами. Первая из них – пища. Желудку необходимо до 4-х часов, чтобы переварить еду. Через желудок и кишечник пища проходит в среднем за 12 часов. Вспомните, что Вы съели за последние пол дня? Если болит желудок, но прошедшие несколько дней ушли на бурный отдых с друзьями или вчера Вы погостили у обильно готовящих родственников, то боль может быть спровоцирована вредной пищей для слизистой желудка, что и вызвало неприятные последствия.

Остальные причины болевых ощущений в животе не столь приятны. Жгучая боль указывает на гастрит. Боль в виде схваток намекает на колики. Тяжесть? Значит, скопились газы. Ужасная и мучительная боль означает язву, и в этом случае нужно срочно вызвать скорую. Колюще-режущая боль ведет к заболеваниям двенадцатиперстной кишки. Боль сразу после еды – язва или панкреатит. Реакция на жирную или кислую пищу показывает о неисправности поджелудочной либо о неправильной концентрации кислоты в желудке.

Самодиагностика и самолечение опасны не только вредом, который можно нанести себе в процессе, но и упущенным временем. Сегодня боль, завтра язва.

Если боль сильная или продолжительная – необходимо немедленно обратиться к врачу.

Но иногда боль бывает не настолько сильной, чтобы обращаться к врачу, или такой возможности попросту нет. Что делать в таких случаях? Можно попробовать общую диету для больного желудка, речь о которой пойдет ниже.

Диета

Меню для больного желудка преследует несколько общих целей: максимально снизить нагрузку на желудок, не провоцировать повышение/понижение кислотности, не увеличивать продукцию желчи. Этого можно добиться, если поесть «щадящие» продукты:

яйца, сваренные всмятку;
вареные овощи в виде пюре – морковка, картошка, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква;
вчерашний хлеб, ещё лучше – сухари;
омлет, приготовленный на пару;
макароны;
супы на овощном бульоне, крупяные супы;
нежирное отваренное мясо, желательно – измельченное до фарша (котлеты);
рыба, аналогично мясу;
манка, отварной рис, овсяная и гречневая каши.

При болевых симптомах в ЖКТ эти продукты усилят симптомы, а алкоголь даже может вызвать серьезную болезнь, если ее еще не было. Список опасной еды, съев которую, можно заполучить новые проблемы:

любая выпечка или сдоба;
острые приправы (хотя стоит отказаться от всех видов), соль в больших количествах;
яйца, сваренные вкрутую;
соусы;
мясные либо растительные консервы;
кофе, крепкий чай, квас, газировка;
жирные бульоны, животные жиры в целом;
кислые ягоды, овощи и фрукты;
вообще всё кислое или сладкое;
овощи, которые тяжело переваривать (капуста, лук, редька);
жареная и копченая еда;
алкоголь в любом виде и форме.

Никому не будет приятно пойти на праздник с больным желудком, а уехать с него на скорой с открывшейся язвой.

Конечно, отказаться от любимой шоколадки посреди рабочего дня или хорошего куска мяса вечером бывает очень непросто, но «здоровое» питание тоже бывает очень вкусным – просто мало кто решается применить его в своей жизни.

Какие жидкости можно пить?

У желудка есть своей показатель кислотности, и жидкости не должны сдвигать его. Можно пить обычную дистилированную или отфильтрованную угольным фильтром воду, минералку без газов и слабый чай.

Все остальное пить нельзя: кофе раздражает слизистую, молоко содержит в себе тяжелый белок, в кефире много бактерий, соки меняют кислотность и так далее.

Как составить правильное меню? Что приготовить?

Составлять меню очень просто – нужно комбинировать пищу и жидкости из разрешенного списка и избегать продуктов из списка запрещенного. К примеру, дневное меню может выглядеть так:

Утро – картофельное пюре на воде, яйцо всмятку. Можно добавить в пюре щепотку соли. Кружка чая.
Между завтраком и обедом – сухари, опять же с чаем.
Обед – суп с крупой, вчерашний хлеб, куриные котлетки.
Между обедом и ужином можно перекусить манкой или омлетом.
На ужин – макароны с рыбой. Вечернюю кружку чая никто не отменял.

Если поменять продукты, но оставить идею, то можно нафантазировать меню на всю неделю. Каша вместо пюре поутру, что-нибудь легкое в полдник, на обед ничто не мешает приготовить рыбу или крольчатину (если позволяют финансы), до ужина можно протянуть на сухарях (которые станут Вашими постоянными спутниками на время болезни), легкий ужин из супа, яиц или макарон завершит день. Главное здесь – проявлять фантазию и экспериментировать. Больной желудок никогда не бывает в радость, но из такой ситуации тоже можно извлечь пользу – настало удобное время, чтобы пересмотреть свои пищевые привычки. Кроме того, такой рацион может оказаться неплохой диетой для похудения.

Некоторые особенности диетического питания

Все продукты, из которых составляется меню, должны быть свежими и чистыми. Перед употреблением продукта стоит несколько раз задать себе вопрос: «Точно ли мне не навредит этот продукт?» Если не навредит, можно переходить к его готовке. Сырые овощи лучше не употреблять, их следует отваривать. В идеальном случае все ингредиенты нужно перетирать или пропускать через мясорубку – так снижается нагрузка на желудок при переваривании.

Категорически запрещается переедать. Нередко возникает легкое чувство голода – организм, привыкший к обильному питанию, требует большего. С этим стоит бороться, легкий голод лучше тяжести в желудке и тошноты. Кроме того, уменьшение пищи в рационе поможет немного сбросить лишний вес – неожиданный приятный бонус лечения больного желудка.

Как готовить и есть?

Магия лечебного питания заключается не только в верном подборе продуктов, но и в правильном их употреблении. Вот несколько важных правил:

Употреблять еду нужно в одинаковое время каждый день, чтобы желудок привык к распорядку дня.
Питаться нужно 5-6 раз в день небольшими порциями.
Температура еды должна быть в пределах от 15 до 70 градусов. Конечно, не нужно бегать с термометром – достаточно условиться, что пища и жидкость должны быть «теплыми».
Пища должна быть измельчена. Чем мельче, тем лучше. Желательно – на терке или в мясорубке, но зубы тоже неплохо справляются с задачей. Прожевывать пищу нужно тщательно и обстоятельно, как будто от этого зависит здоровье всего ЖКТ (а так оно и есть).

О питании при различных заболеваниях

Врач написал неразборчивый диагноз в карточке, другой знакомый врач расшифровал эти каракули: панкреатит/язва/повышенная кислотность. Что делать дальше? Ведь именно от питания зависит дальнейшее развитие или лечение болезни.

При изжоге

Изжога возникает при рефлюксе.

Что такое рефлюкс?

Рефлюкс – процесс, при котором содержимое желудка (в основном это желудочная кислота) выбрасывается обратно в пищевод.

Причинами могут послужить:

грыжа пищевода;
лишний вес;
алкоголь, сигареты;
высокая кислотность употребляемых продуктов;
тяжелые хронические заболевания наподобие астмы и диабета;
беременность.

Изжогу не провоцируют (что можно есть):

сладкие фрукты;
нежирные виды мяса;
приготовленные овощи;
зерновые и злаковые продукты – хлеб, овсянка, рис, отруби;
столовая минеральная вода.

Высокая кислотность в желудке

Цель диеты при высокой кислотности крайне проста – снизить кислотность. В этом помогут: молочные продукты, сливочное и растительное масло, сладкие фрукты и соки, овощи, чай, минералка.

Для людей с этой проблемой придется вычеркнуть из рациона:

просо, кукурузу, бобовые, маринады;
квашеные продукты и продукты брожения;
жирные бульоны из рыбы, мяса, грибов;
сами блюда из рыбы, мяса и грибов;
все кислое;
кофе, газировку, шоколад.

Низкая кислотность

При низкой кислотности диета для больного намного более приятна. Разрешенный список продуктов включает в себя:

кисломолочные блюда и напитки;
жареные, тушеные и запеченные мясо и рыба;
растительное и сливочное масло;
нежирные бульоны;
сваренные или запеченные овощи;
соки, какао, кофе, чай с лимоном.

Панкреатит и холецестит

Эти болезни требуют сложной диеты, направленной на заботу о печени и поджелудочной. Для составления правильного меню нужно проконсультироваться с врачом.

Разрешается есть:

молоко и кисломолочные продукты;
несладкий кисель или компот;
нежирное мясо или рыбу, отваренные и измельченные;
кашу на молоке.

Небольшие послабления: иногда можно добавлять в рацион зелень, желтки, запеченные фрукты.

Профилактика проблем с желудком

Если живот читателя не страдает от неясных болей или приступов изжоги, это ещё не значит, что можно кушать что попало и радоваться жизни. Радость очень скоро может закончиться.

Чтобы поддерживать свой желудок в хорошей форме, важно питаться полезными или невредными продуктами и обязательно выработать у себя культуру питания. Из полезной пищи стоит отметить:

Пища с большим содержанием клетчатки – овощи, фрукты, отруби, зерновые должны постоянно мелькать в рационе.
Растительные масла способны улучшить моторику кишечника.
Кисломолочные продукты благотворно действуют на кишечную флору.
Морепродукты, богатые йодом и микроэлементами. Самый доступный пример – морская капуста.
Пища, богатая сложными углеводами. Хлеб, каши.
Различные диетические блюда.

Не лишним будет посмотреть следующее видео

Кишечник начнет заболевать даже от умеренных доз простых углеводов (сдобы, сладостей).

Культура питания и забота о здоровье в целом включают в себя:

отказ от вредных привычек;
осторожное применение лекарств;
своевременное лечение болезней;
борьба с ожирением (при лишнем весе худеть никогда не вредно);
отказ от принятия пищи «всухомятку»;
налаженный режим питания;
дробные частые порции;
адекватная температура поглощаемой еды.

Потребность в еде не исчезает у человека на протяжении всей жизни. Из нее мы получаем необходимую нам для жизни энергию и химические элементы для нормальной работы организма. Но некоторые забывают, что желудок – это не «топка», в которую можно подкинуть любых дров и побежать по своим делам. Неплохо будет следить за своим питанием, чтобы не заболеть многими сложными болезнями. А если последние все же атаковали ЖКТ – стоит составить адекватную диету и следовать ей до выздоровления, потому что вылечить желудок может только хорошая диетотерапия.

Язва луковицы двенадцатиперстной кишки

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки развивается совместно с желудком или изолированно. Характерно наличие повреждения слизистой начального отдела кишечника. «Луковицей» в анатомии называют самый ближайший к желудку отдел 12-перстной кишки. Он имеет округлую форму. Функционально эта часть более всех связана с желудочным соком, принимает на себя первый удар при нарушении секреторной функции. Поэтому среди всех случаев язв в 12-перстной кишке, на луковицу приходится 94% всех случаев. Остальные 6% локализуются в других отделах.

На слизистой желудка при этом находят выраженный гастрит, а ниже в 12-перстной кишке — дуоденит (воспаление). Они требуют лечения. Диаметр типичной язвы не больше 1,5 см.

Причины болезни

Выделяются следующие причины, приводящие к заболеванию:

инфекционный возбудитель — Хеликобактерия имеется у 70% больных;
нарушенное питание (частое употребление жирной и жареной еды, фастфуда, использование для похудения голодных диет, алкоголь, газированные напитки);
срыв нервной регуляции секреторной функции 12-перстной кишки вызывается длительными стрессовыми ситуациями;
семейная наследственная предрасположенность;
отравление никотином, вызывающим срыв выработки секрета.

Симптомы заболевания

Язва, расположенная в луковице 12-перстной кишки, связана с типичными проявлениями болезни:

«голодные» боли в подложечной области — возникают натощак или через полтора – три часа после еды, отдают в правое подреберье, правую лопатку, поясницу;
рвота съеденной пищей, приносящая облегчение;
изжога — может переходить в жгучую боль.

Характерна сезонность обострений (весной и осенью).

Диагностика

Язва на луковице 12-перстной кишки видна при рентгеноскопии желудка и кишечника. Еще большие возможности предоставляются методом фиброэзофагогастродуоденоскопии. Эндоскопическая техника позволяет определить точную локализацию, размеры, состояние краев язвы.

Лечение

Лечение строится согласно основным принципам, принятым для язвенной болезни.

Соблюдение режима

Пребывание в постели необходимо в течение первых 10 дней обострения, в дальнейшем пациент может понемногу гулять. Но резкими физическими упражнениями заниматься не рекомендуется.

Больному нужна спокойная обстановка. Для лечения нужно научиться избегать стрессов, конфликтов. Поберечь нервную систему.

С курением придется расстаться навсегда.

Диета

Во время обострения врач назначает поэтапную диету ограничительного характера. Основные требования к лечению «язвенника» питанием:

хорошо пережевывать пищу, организовать питание часто, но понемногу;
исключить из еды продукты, способные стимулировать выработку сока (наваристые мясные, рыбные, овощные супы);
применять в первые дни только протертые блюда, не вызывающие механического раздражения слизистой желудка и 12-перстной кишки;
запрещены холодные и горячие блюда.

Консервативное лечение

Лекарственные препараты выбираются по способности снимать болевой синдром, останавливать выработку лишней кислоты, защищать пораженные участки и способствовать процессу заживления язвы луковицы.

Препараты следует применять только по назначению врача. Они могут вызвать побочное действие. Курс лечения применяется индивидуально.

Физиотерапия назначается в комплексе с лекарствами: гальванизация, электрофорез с новокаином, микроволновая терапия, синусоидальные токи, ультразвук, озокерит, грязевые аппликации.

Оперативное лечение при язве 12-перстной кишки в области луковицы проводятся в экстренном порядке при кровотечении, прободной или пенетрирующей в соседний орган язве. Плановое хирургическое лечение необходимо при рубцовой деформации луковицы, препятствующей нормальному прохождению пищи. Объем и характер операции устанавливает хирург на основании полного обследования.

Типичные осложнения, которые вызывает язва луковицы — это кровотечения у 1/5 больных, перфорация у каждого десятого пациента, рубцовое сужение от 7 до 11% случаев. Раковое перерождение по статистическим данным наступает редко (0,3%).

Прогноз заболевания зависит от полноценного лечения и выполнения пациентом всех требований режима.

Диета после операции на желудке

Легкое, быстроусвояемое, маленькими порциями — именно таким должно быть питание после резекции желудка. Хирургическое вмешательство, предусматривающее удаление желудка или его части — это непростое изменение в работе организма. Подготовка к нему и длительное время после самой операции требуют серьезного подхода и соблюдения четких медицинских рекомендаций. Резекция требуется при онкологии и язвенной болезни, когда повреждение нельзя вылечить медикаментозно. При удалении части желудка пища очень быстрее переходит в кишечник, и из-за этого у пациента могут появляться неприятные симптомы: вздутие живота, тяжесть, утомляемость и головокружение. Чтобы такие состояния не возникали, нужно составить график приема пищи, и пересмотреть рацион.

Как происходит пищеварение после резекции?

Уменьшенный желудок не справляется с перевариванием пищи в полном объеме, поэтому плохо обработанная еда направляется сразу в кишечник, которому не по силам впитать все полезные и питательные вещества.Из-за этого работа пищеварительной системы перегружается, а человек находится в дискомфортном состоянии, выражаемом сонливостью, тяжестью в животе, повышенным газообразованием. Как следствие — недостаток витаминов в организме, истощение, стремительная потеря веса. Чтобы избежать таких проявлений, и желудку, и кишечнику надо «помогать», питаясь по особенной системе.

Правила питания после резекции желудка

После операции необходимо кушать 5—6 раз в сутки небольшими порциями.

После операции по удалению части желудка пациенту предстоит долгий период восстановления, во время которого нужно придерживаться строгих правил приема пищи. Основные рекомендации по питанию:

кушать 5—6 раз в сутки небольшими порциями, ведь желудок сталь меньше, и он не в состоянии принять и переварить большую порцию пищи;
хорошо пережевывать пищу, кушать неторопливо;
ограничить или полностью исключить продукты с повышенным содержанием углеводов (сахар, мед, повидло, сдоба);
увеличить потребление белков (нежирное мясо, рыба, яйца, творог);
после приема первых 2-х третье блюдо не кушать сразу, а спустя хотя бы 30 минут, то есть молоко, кефир, кисель или компот пить через время, чтобы не нагрузить желудок.

Строго соблюдать эти правила нужно первые 3 месяца после операции, чтобы правильно прошла адаптация пищеварительной системы. Вся пища должна быть перетерта, лучше использовать рецепты, предусматривающие приготовление на пару. Пациент может отказываться от еды из-за боязни возникновения боли. Такие ситуации допускать нельзя, иначе недоедание приведет к истощению организма.

Меню на первую неделю

Первый день недели — голодание.

Меню на первые 7 послеоперационных дней обычно расписывает врач, учитывая индивидуальные особенности пациента. Рацион больного примерно следующий:

Первый день — голодание. Можно по 30 миллилитров воды каждые 3 часа или кисель без сахара.
Через 3 дня пациенту разрешают паровой омлет и полчашки чая на завтрак. Перекус состоит из киселя и перетертого риса, сваренного на воде. На обед — рисовый суп и мясное пюре. Через час—полтора можно выпить напиток из шиповника. На ужин — мясное или суфле из творога. Перед сном принять кисель (не более, чем полстакана). Такой же состав продуктов и на 4-й день.
В следующие 2 дня рацион расширяется. Завтрак уже состоит из яйца всмятку, мясного пюре и чая с молоком. В качестве перекуса можно кушать перетертую кашу (рис или гречка — на выбор), а пообедать разрешается паровым мясным суфле. Полдник — несладкая творожная масса. На ужин разрешено: пюре из моркови и паровые тефтели. На ночь — снова кисель.
На 7-й день после операции врачи рекомендуют на завтрак кушать уже 2 вареных яйца, а также протертую кашу. Второй завтрак состоит из творожной взбитой массы на пару. На обед можно картофельно-рисовый суп, плюс паровая котлета и пюре из картофеля. Полдник — паровая рыба. На ужин можно отведать кисель и творог. Разрешены сухарики из белого хлеба.

Первая неделя после хирургического вмешательства — самая сложная. Пациент только начнет привыкать к новому рациону. При введении каждого нового продукта нужно внимательно наблюдать за реакцией на него пищеварительной системы, чтобы не навредить ослабленному организму. Если желудок реагирует сильной болью, тошнотой, возникает слабость и головокружение, нужно на время прекратить прием данного продукта.

Диета № 1 после резекции

Пациенту после резекции желудка назначают диету № 1. Ее еще применяют для составления разных видов меню, предназначенных для людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, после гастрита. Она основана на простых и мягких для организма кушаньях. Рецепты предусматривают готовку на пару, варку и запекание (без доведения до хрустящей корочки). Потом все тщательно измельчается и перетирается. Кушать следует теплую еду — ни слишком горячего, ни слишком холодного нельзя. При соблюдении этой диеты нужно считать калории: суточная норма — 3000 Ккал.

Разрешенные продукты

От сладостей и меда необходимо отказаться.

Соблюдать диету несложно, ведь она разрешает употребление массы вкусных и полезных кушаний. Первые блюда можно готовить на овощном бульоне, с добавлением картофеля и круп, макаронных изделий. Мясо можно запекать, отваривать, готовить на пару. Но и мясо, и рыба должны быть только нежирных сортов (курица, индейка, треска, судак, окунь). Овощи также должны быть перетертыми: тыква, картофель, кабачки, морковь. Из них обычно готовят пюре и овощное рагу, которое потом перетирают. Фрукты и ягоды сырыми кушать нельзя их придется проварить, запечь (например, яблоки). Разрешены фруктовые кисели, ягодные и соки, напиток из шиповника, чай (только слабо заваренный).

В рацион нужно ввести до 100 грамм в день белковой пищи, а вот от углеводной пищи нужно отказаться (сладости и мед). Количество жиров должно на обычном уровне либо же уменьшиться (если пациент их плохо переносит). При таком режиме питания следует принимать также витамины и препараты, содержащие железо. Еще медики обычно назначают ферментные препараты, чтобы активизировать пищеварительные процессы.

Запрещенные продукты

Категорически запрещено кушать бульоны (мясные, рыбные и грибные), разрешен только овощной. Жирные сорта мяса тоже нельзя (свинина, утиное, гусиное мясо), а также жирную рыбу. Исключить нужно жареную и острую пищу, соления, копченые колбасы, полуфабрикаты, сдобу, сырые овощи и фрукты (можно только обработанные и перетертые), огурцы, редиску, черный кофе, консервы, алкоголь.

Как долго нужно придерживаться?

Первое время диету № 1 следует соблюдать строго. Спустя 3—4 месяца после операции при условии хорошего самочувствия и переносимости еду можно не перетирать, а просто измельчать и тщательно пережевывать. Еще через месяц можно постепенно вводить в рацион бульоны на мясе и рыбе, свежие плоды. Через 6 месяцев после операции, если система пищеварения пришла в норму и разрешил врач, пациента переводят на прежнее питание.Но нужно постоянно следить за реакциями организма и в случае чего скорректировать систему питания. И соблюдать частоту приема пищи: кушать мало, но часто.

После операции может возникнуть осложнение в виде демпинг-синдрома. Может проявляться после того, как пациент поест сладкого или сдобу. Симптомы: тремор, озноб, боль в животе, вздутие, отрыжка, потеря сознания. Для его предупреждения и устранения пациента возвращают к диете № 1 с обязательным содержанием вязких супов, киселей. Они помогут задержать пищу в желудке, чтобы она не сразу попадала в кишечник. Есть нужно полулежа и сначала плотные кушанья, а потом жидкие. После приема пищи как минимум 30 минут оставаться в горизонтальном положении.

gastrit-i-yazva.ru

Как похудеть при язве желудка? - Гастродоктор

Похудение при язвенных заболеваниях

На этой стадии пациенту рекомендуется много пить, так как вода помогает выведению токсинов и восстанавливает водно-солевой баланс.

В последующие дни, после снятия острой фазы, больному предписывается употреблять жидкую или полужидкую еду. Это слизистые супы, протертые каши на воде. Далее, в рацион вводятся другие продукты из лечебной диеты.

Процесс голодания запускается самим организмом и продолжается короткое время (один-два дня).

Особенности диеты

любая жирная пища,
жареные блюда,
копчености,
мучные продукты,
кондитерские изделия.

есть несколько раз в день (пять или шесть);
порция должна быть небольшой, считается, что весь объем еды должен умещаться на ладони;
за один раз нужно употреблять одно блюдо;
еда тщательно пережевывается, для лучшего усвоения желудком.

Такое питание облегчает работу желудка, восстанавливает слизистую и мешает набору излишнего веса.

Этот продукт благоприятно действует на слизистую, защищая ее. Кроме того, он имеет очень низкую калорийность и почти полностью перерабатывается организмом. Кефир можно пить на ночь, в случае проявления голода.

Источник: http://GastroLekar.ru/yazva/zheludka-i-12-perstnoj-kishki-kak-pohudet.html

Худеют или полнеют при язве желудка

Многие интересуются, при язве желудка больные худеют или полнеют. Поскольку заболевание само по себе вынуждает ограничивать рацион и придерживаться определённых правил приёма пищи, то страдающий гастритом или язвой желудка чаще худеет, чем набирает лишние килограммы.

Принципы лечебного питания при язве

В основе принципа диетического питания лежит правильное приготовление блюд из разрешённых при этом заболевании продуктов. Это поможет и похудеть, и исключить еду, раздражающую слизистую оболочку полого органа.

Дополнительными принципами являются:

Дробное питание. Приём пищи нужно осуществлять через каждые 3–4 часа маленькими порциями.
Исключение горячей (≥65 °С), холодной (≤15 °С), жирной, консервированной, острой еды.
Ограничение соли: в сутки рекомендуется не более 10 г. В противном случае воспалительный процесс не будет прекращаться, болезнь примет более серьёзную форму.

Грубая пища, требующая длительного пережёвывания (овощи, грибы, сырые фрукты) должна быть исключена из рациона. Лучше готовить лёгкие, быстро перевариваемые блюда (супы, пюре). Они минимизируют выработку желудочного сока с высоким процентом кислотности, а также не раздражают стенки органа.

Похудение при язве желудка

Диета для похудения при язве или гастрите значительно отличается от обычных правил ограничения в питании. В рацион разрешается вводить только продукты, не провоцирующие выделение желудочного сока в больших количествах, что исключит повреждение слизистой.

супы с размельчёнными овощами молочные каши

К ним относятся:

Молочные каши с хорошо развариваемыми зёрнами, в практически пюреобразном состоянии.
Супы (не из наваристого бульона) с размельчёнными овощами.
Варёные яйца.
Измельчённые овощи, приготовленные в кипятке или запечённые в духовом шкафу.
Молочные и не кислые кисломолочные продукты.
Постное (нежирное) мясо и рыба.
Кисели и муссы домашнего приготовления (пакетированные полуфабрикаты запрещаются к употреблению).
Не кислые ягоды.
Галетное печенье.
Несвежий хлеб.
Некрепкий чай, отвар шиповника, компоты без сахара.

Слабые возбудители желудочной секреции могут по-разному действовать на язву, и зависит это от способа приготовления. Жарка или добавление большого количества масла категорически противопоказана по двум причинам:

Провоцирование выработки желудочного сока.
Насыщение пищи жирами, увеличивающими калорийность и усложняющими процесс переваривания.

Диета при язве желудка не должна быть в ущерб суточной норме белков, углеводов, витаминов, жиров и минералов. Она должна способствовать активации восстановительных процессов. Питание должно быть сбалансированным, разнообразным, включать продукты растительного и животного происхождения.

Пациентам юношеского возраста диетологи не рекомендуют ограничивать питание при язве или гастрите, а пожилым советуют включать в рацион больше молока и рыбы.

Жиры, углеводы, клетчатка при язве желудка во время диеты

Жиры — калорийные органические вещества, употребление которых в больших количествах активизирует процессы выработки соляной кислоты в желудке. Увлекаться ими в период обострения нельзя. Животные жиры особо опасны.

Как только они попадают в желудок, сразу угнетают секреторную деятельность, но вскоре, в процессе их переваривания, эффект становится обратным.

От мяса и рыбы в этот период следует отказаться, но по мере положительной динамики состояния к данным продуктам можно постепенно вернуться, меняя воду 2–3 раза в процессе варки.

Растительные жиры, наоборот, полезны при язве. Они лёгкие по усвояемости, обладают нейтральной кислотностью, хорошо сочетаются с овощами.

смородина горох сырые фрукты, овощи

В диете при язве желудка не приветствуются продукты с высоким содержанием клетчатки. Сырые фрукты, овощи, злаки оказывают раздражающее воздействие на стенки полого органа, тем самым поддерживают воспалительный процесс. Горох, редис, спаржа, виноград, крыжовник, смородина — продукты, показанные только при здоровом желудке.

От простых углеводов, которые при попадании в организм сразу превращаются в сахар, также стоит отказаться. Они дополнительно нагружают организм и нервную систему, вызывая процесс брожения, который совершенно не нужен в период обострения язвы. Для тех, кто старается похудеть, это дополнительный источник калорий.

Учитывая лечебное и диетическое питание, похудеть при язве желудка реально и без дополнительных усилий. Отварные, приготовленные на пару продукты с минимальным количеством жиров и сахара будут способствовать автоматической потере веса. Как похудеть наверняка? Ускорить процесс сжигания твёрдых липидов можно лишь небольшой физической нагрузкой в виде гимнастики или зарядки.

Источник: https://1zhkt.ru/yazva/hudeyut-ili-polneyut.html

*Результат не гарантирован и является индивидуальным, так как зависит от многих факторов.

В погоне за стройной фигурой девушки садятся на диеты для быстрого похудения, резко ограничивают себя в пище или даже голодают. Результатом часто становятся не только потерянные килограммы, но и больной желудок. Но гастрит и язва – слишком высокая цена за постройневшую фигуру. Как похудеть без вреда для желудка?

Посоветуйтесь с врачом перед началом диеты

Если вы всерьез приняли решение похудеть, да не на 1-2 кг, а до желаемого результата – проконсультируйтесь с врачом-диетологом. Конечно, в интернете сейчас можно найти множество заманчивых диет.

Например, диеты для быстрого похудения обещают, что вы сбросите 5-10 кг веса чуть ли не за 1-2 недели. Но, во-первых, многие из них опасны для желудка.

А во-вторых, если у вас уже больной желудок, то похудеть без вреда для здоровья на таких диетах не получится.

Скиталинская Оксана Васильевна

Выбирайте диету, максимально приближенную к здоровому питанию

Если по каким-то причинам вы решили худеть без помощи диетолога, то, по крайней мере, избегайте жестких и вызывающих диет. Например, не нужно садиться на монодиету (основана на употреблении одного продукта или продуктов одного вида). В норме наша пищеварительная система рассчитана на усвоение разнообразной пищи.

Поэтому в разных участках желудка и кишечника выделяются разнообразные ферменты. Если вы будете длительное время кушать один и тот же продукт, большая часть ферментов будет невостребованной, зато количества востребованных ферментов не хватит для полноценного переваривания поступающей пищи.

Это грозит истощением желез, выделяющих ферменты, и этот вид пищи вообще перестанет усваиваться.

Врагом для желудка является жареная, жирная, копченая, острая пища. Чтобы похудеть без вреда для желудка, избегайте диет, где эти продукты не ограничиваются.

Не делайте большие перерывы между едой

Чтобы похудеть без вреда для желудка, не допускайте больших промежутков времени между приемами пищи. Если вы долго ничего не едите, в желудке вырабатывается большое количество желудочного сока. Он разъедает стенки желудка и способствует развитию гастрита и язвы.

Пример: если вы не едите после 18.00, спать ложитесь ближе к полуночи, а завтракаете только в 8 часов (или вообще не завтракаете) – больной желудок вам обеспечен.

Тайна быстрых диет: можно ли сбросить 5 кг за неделю?

Бросьте курить

Курение, как и неправильное питание, является самостоятельным фактором развития болезней желудка. включая гастрит и язву.

Токсические вещества из табачного дыма попадают в желудок и раздражают слизистую оболочку. Это приводит к ее воспалению и истончению, и провоцирует болезни желудка.

Никотин повышает кислотность желудка, что ведет к разъеданию его стенок. Особенно вредно курить натощак.

Диета при язве желудка

Как вы знаете, диеты бывают не только для похудения, но и для здоровья. На этот раз мы хотим затронуть ещё одну не менее важную и сложную проблему – язву желудка, в частности рассказать о диете при данном недуге.

Если вы являетесь постоянным читателем нашего сайта, то помните о том, что мы уже публиковали диету при сахарном диабете и диету при отравлении. Диета при язве желудка является постоянной, то есть её необходимо использовать на постоянной основе, иначе у вас будут проявляться приступы боли.

Данную диету, от других диет для здоровья, отличает огромный перечень запретов, поэтому в данном случае лучше сказать что разрешено, чем то, что запрещено.

Диета для больных язвой желудка основана на принципах дробного питания. То есть приём пищи необходимо производить 4-5 раз в день с интервалом в 3-4 часа.

Это необходимо делать для того, чтобы желудку было легко переваривать пищу. Благодаря тому, что пища будет быстро перевариваться, это исключит приступы боли.

Зачем это нужно? Если пища долго переваривается желудком в ход идёт желудочный сок, который разъедает слизистую оболочку.

Особое внимание следует обратить на продукты, которые должны быть исключены из вашего рациона. В первую очередь это солёные продукты, так как превышение нормы соли в организме чревато возникновением воспалительного процесса в желудке. Дневная норма соли для больного язвой составляет 8-10 грамм.

Обязательно исключите употребление алкогольных напитков, а также напитков включающих красители и различные химические компоненты. Газировки также подпадают под табу, так как вызывают раздражение слизистой желудка.

Что касается чая, то его можно употреблять, но в очень маленьких количествах. Исключаются и соки, в виду того, что они очень сильно повышают уровень кислотности в желудке, а это разъедает его слизистую оболочку.

Продукты, которые являются сильными возбудителями желудочной секреции:

Жареная пища;
Приправы и пряности;
Продукты содержащие консерванты;
Копчёные продукты;
Острое;
Кислое;
Ржаной хлеб.

Диета должна быть составлена на основе таких продуктов, которые быстро перевариваются и покидают организм. Ваш рацион должен включать следующие продукты:

Молочные каши и молоко;
Супы на слабом бульоне с минимальным количеством соли и без специй;
Варёное мясо и рыба либо же приготовленные на пару;
Яйца всмятку и омлет;
Некрепкий чай.

Подробная диета при язве желудка

Хотим предложить вашему вниманию щадящую диету при язве желудка на три дня. На основании составленной ниже диеты вы сможете составить свой рацион на неделю.

Завтрак. Омлет, молочная манная каша, молоко;

Второй завтрак. Стакан молока;

Обед. Суп на курином бульоне, с маленькими кусочками курицы;

Полдник. Яйца всмятку, рисовая каша, фруктовое пюре, молоко;

Ужин. Котлета, приготовленная на пару, картофельное пюре, пшеничный хлеб.

Завтрак. Пшеничный хлеб с маслом, нежирный йогурт, минеральная негазированная вода.

Второй завтрак. Тефтели, гречневая каша, белый хлеб, чай без сахара;

Обед. Овощной суп (см. также рецепты овощных супов для похудения ), картофель в мундире, паровые котлеты, молоко;

Полдник. Молочная каша из лапши, йогурт;

Ужин. Отварная рыба, овощное пюре.

Завтрак. Диетический бутерброд и фруктовый кисель;

Второй завтрак. Йогурт и диетическая булочка;

Обед. Уха и компот из сухофруктов;

Полдник. Фруктовое желе, молоко;

Ужин. Отварная курица, гречневая каша, ломтик белого хлеба.

Рацион включает в себя 5 приёмов пищи, из которых 3 – основные приёмы пищи, 2 – перекусы.

Очень важно отметить, что если вы по какой-либо причине пропустили один из приёмов пищи, далее следуйте по графику, ненужно за один раз принимать большее количество пищи – это недопустимо.

Также категорически исключите переедания – они не допустимы. Формируйте порции таким образом, чтобы утолить чувство голода, и ничего лишнего.

Как похудеть при язве желудка?

: 17 июн в 09:57

Вы до сих пор терпите ГАСТРИТ? Нужно лечить не следствие, а причину – рассказывает Ольга Кировцева.

Проблема похудения при язве, конечно, беспокоит значительно меньшее число людей, чем проблема составления диеты для получения всех необходимых веществ, которая при этом не вызывала бы осложнений. Но всё же для части людей, у которых заболевание ЖКТ развилось на фоне проблем с лишним весом, вопрос о том, как похудеть при язве желудка и можно ли это делать, достаточно актуален.

Итак, худеют ли при язве желудка. – да, при язве худеют, особенно в острой стадии заболевания, когда список разрешённых продуктов чрезвычайно скуден, и к тому же многие больные страдают рвотой.

Больным не нужно думать, как похудеть при язве желудка, достаточно придерживаться рекомендаций врача относительно своего рациона питания, и снижение веса начнёт происходить само собой.

Дело в том, что в рекомендуемой диете уже присутствует перечень запрещённых продуктов, которые вызывают либо повышение секреторной функции желудка, либо долго перевариваются, плохо усваиваются. Кроме того, почти полностью исключается такой способ приготовления пищи как жарка.

Больше никаких вздутий, диарей, изжоги, тяжести и других симптомов ГАСТРИТА! Наши читатели для лечения гастрита уже используют этот метод. Читать далее

Самое важное во время похудения при язве желудка – не провоцировать появление факторов, способных травмировать ослабленный орган. То есть, любители жёстких диет с голоданием и отказом от продуктов питания на несколько дней могут сразу забыть о своих любимых методиках.

Дело в то, что при чувстве голода желудочный сок начинает вырабатываться в предвкушении скорой трапезы, а не получив никаких продуктов, он начинает раздражать и без того ослабленные стенки желудка, усугубляя состояние больного.

Именно по этой причине все врачи рекомендуют людям частые и небольшие перекусы с интервалом между собой не более 5 часов.

Главной особенностью диеты для похудения при язве является приготовление блюд. не раздражающих стенки эпигастрия, не требующих длительного пережевывания, а также находящихся в желудке минимальное количество времени. Сладости, сахар и прочие углеводы в рационе ограничивают, поскольку их избыток повышает возбудимость нервной системы, раздражает желудок и плохо усваивается.

Из источников белка хорошо подходят нежирные сорта рыбы и молочные продукты, которые перевариваются в разы легче, чем другие белки животного происхождения. Да и жира в этих продуктах значительно меньше, что важно как с точки зрения диетического питания, так и с точки зрения необходимого количества желудочного сока для переваривания.

То есть тем, кто хочет похудеть, не нужна какая-то особая диета, достаточно придерживаться рекомендуемого врачом рациона.

По секрету

Вы устали от болей в животе, тошноты и рвоты…
И эта постоянная изжога…
Не говоря уже о расстройствах стула, чередующихся запорами…
О хорошем настроении от всего этого и вспоминать тошно…

Поэтому рекомендуем вам прочитать историю Ольги Кировцевой о ее излечении от ГАСТРИТА. Читать далее »

Источники: http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-73363-dieta-bez-vreda-dlya-zheludka-5-sovetov-hudeyushhim/, http://diets-10.ru/dieta-pri-yazve-zheludka.html, http://zhkt.guru/yazva-zheludka-yazvennaya-bolezn/pitanie-racion-1/pohudenie-2

Комментариев пока нет!

Источник: http://zheludokzdorov.ru/dieta-pri-jazve-zheludka/dieta-dlja-pohudenija-pri-jazve-zheludka.html

Диета для похудения при гастрите и язве желудка

Зачастую при заболеваниях желудочно-кишечного тракта питание играет очень важную роль для общего физического состояния. Щадящая диета, назначенная врачом, обязательна для каждого больного. Однако она не решает вопрос лишнего веса. Диета для похудения при гастрите или язве имеет свои особенности, поэтому о ней мы поговорим подробно.

Как похудеть при гастрите или язве? Этот вопрос волнует многих людей, которые при хронической форме этого заболевания годами ограничивают себя в еде, но при этом не могут похудеть. Подобная проблема касается и тех, кто теряет килограммы при остром течении различных болезней ЖКТ, но впоследствии резко набирает вес.

Что такое гастрит и язва

Заболевание, при котором воспаляется внутренняя слизистая поверхность желудка, называется гастритом. При подобном процессе появляется боль, изжога, вздутие живота, тошнота и другие побочные явления, которые негативно сказываются на общем состоянии и настроении человека.

При подобных симптомах специалисты сразу назначают диету, которая способствует снижению воспаления и нормализации функций желудочно-кишечного тракта.

Хронический гастрит может перейти в более тяжелую форму и спровоцировать образование язвы желудка.

Люди с подобными проблемами пищеварительной системы вынуждены правильно питаться в течение всей жизни. Похудение в процессе обострения заболевания — обычное явление.

Но, однако, после того, как состояние нормализуется, и боли проходят, человеку свойственно заедать стресс и постепенно набирать вес.

Когда внутренняя слизистая оболочка желудка или кишечника покрыта язвами, любое нарушение в питании, злоупотребление запрещенными продуктами или стресс вызывают боли. Болезнь обостряется и зачастую переходит в хроническую форму.

Причины возникновения гастрита и язвы

Нарушения в питании. К ним относится: нерегулярное питание, длительное голодание, переедание, излишнее употребление кислотных продуктов (таких как фастфуд, кондитерские и мучные изделия, копчености, острая, жирная и жареная пища, газированные сладкие напитки).
Пристрастие к алкоголю. Частое употребление спиртных напитков негативно сказывается на организме любого здорового человека. В первую очередь страдают органы пищеварения.
Чрезмерное употребление лекарственных препаратов. Как правило, каждое лекарство имеет побочное действие и противопоказания, на которые редко обращается внимание. Однако беспорядочный прием фармакологических средств зачастую приводит к различным недомоганиям, нарушениям в работе системы пищеварения и болезненной реакции.
Стрессовое состояние. Проживание в больших городах чревато всевозможными проблемами, переживаниями, нервным напряжением, нарушением сна, что со временем сказывается на общем состоянии организма. Часто болезнь внутренних органов переходят в хроническую форму на фоне стрессовых ситуаций.
Действие бактерий. Данная проблема зависит от многих внутренних и внешних причин. Воспаление органов пищеварения может стать последствием тяжелых заболеваний, вирусных инфекций, при которых необходим длительный прием антибиотиков.
Негативное воздействие бактерии Хеликобактер пилори, которую необходимо пролечить антибиотиками по назначению врача.

Любые диеты для похудения (особенно однокомпонентные) строго противопоказаны не только в период обострений, но и во время ремиссии. При необходимости сбросить вес, нужно обратиться к правильному питанию и умеренным физическим нагрузкам.

Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ

Следует помнить, что диета номер 1 не рассчитана на похудение. Ее цель — нормализация работы ЖКТ и залечивание воспалений слизистой. Однако, придерживаясь данного рациона, человек волей-неволей может похудеть.

Запрещенные продукты

Существует список продуктов, запрещенных при гастрите, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения:

жареная и жирная пища;
жирное мясо;
свежие овощи и фрукты;
острые блюда;
копчености и соленья;
грибы;
газированные напитки;
крепкий чай и кофе;
жирный мясной бульон;
фастфуд;
свежая выпечка.

Ограничения по некоторым другим продуктам тоже являются неотъемлемой частью диеты, которую назначают при заболеваниях ЖКТ врачи. Она будет также полезна и для похудения.

Особенности диеты при проблемах ЖКТ

В чем отличие щадящей диеты от диеты для похудения при язве желудка, гастрите и других проблемах с пищеварительной системой?

Ограничения в рационе питания при заболеваниях ЖКТ не всегда способствуют потере лишних килограммов и быстрому похудению. Порой вес остается без изменений, и проблемы с весом только усугубляются.
Щадящая диета направлена на нормализацию работы желудка, снижение кислотности, регулирование выработки желудочного сока. Традиционная диета для похудения основана на разгрузке организма, запуске процессов очищения и рассасывания жировой прослойки.

Правила питания

Для борьбы с гастритом и язвой, а также активизации процесса похудения следует придерживаться некоторых правил:

Дробное питание. Не следует позволять организму голодать. Паузы между приемами пищи должны быть небольшими, порции — маленькими.
Соблюдение водно-питьевого баланса. Вода — основа всех внутренних процессов.
Обед не должен состоять из двух основных блюд — первого и второго. Лучше выбрать что-то одно.
Необходимо отказаться от тяжелых мясных продуктов. Свинину и баранину лучше заменить мясом птицы и кролика.
Следует отказаться от острых приправ.
Алкоголь может в любой момент спровоцировать воспаление.
Холодная пища — заливное, мороженое, фруктовый лед — недопустимы (так же как горячая пища). Рекомендуется употреблять еду комнатной температуры.
Не следует принимать пищу непосредственно перед сном. Ужин должен закончиться часа за 2-3 до сна.
Необходимо избегать стрессовых ситуаций.

При переходе на правильное питание и изменении рациона запускается процесс похудения.

Правильное питание при гастрите и язве: видео

Как быстро похудеть при язве желудка и других проблемах ЖКТ может объяснить лишь специалист по питанию или лечащий врач. Не следует экспериментировать на собственном организме и заниматься самолечением. Диета для похудения при таких заболеваниях, как гастрит и язва, должна быть разумной и посильной именно для вашего организма.

Как вы оцените данный материал?

Источник: https://AveSlim.ru/diety/raznye/dlya-pohudeniya-pri-gastrite.html

» Язва желудка » Потеря веса при язве желудка

Язвенная болезнь (ЯБ) – это заболевание, которое характеризуется образованием локальных язвенных дефектов в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки.

«Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки — наиболее часто встречающееся заболевание внутренних органов, которое, по данным мировой статистики, распространено примерно у 10% взрослого населения.

По данным Центра медицинской статистики Украины, заболеваемость язвенной болезнью (ЯБ) в нашей стране за последние 10 лет возросла на 38,4%», – говорит профессор, заведующий кафедрой факультетской хирургии и хирургии интернов Днепропетровской государственной медицинской академии Яков Соломонович Березницкий.

Размеры язвы бывают от 0,3 см до 2 см. Чаще язвенной болезнью страдают мужчины. Язва желудка может развиваться и у детей.

При язве двенадцатиперстной кишки болезнь протекает мягче и не приводит к развитию раковой опухоли. Язва желудка может стать злокачественной.

Иногда ЯБ может быть симптомом другого заболевания или расстройства. Например, изъязвления желудочно-кишечного тракта часто сопровождают такое заболевание как мастоцитоз.

Причины развития язвенной болезни

Непосредственной причиной развития язвенной болезни является повреждение эпителия желудка или кишечника соляной кислотой, которая является необходимым компонентом пищеварительных соков.
Важным фактором в развитии язвы желудка и двенадцатиперстной кишки считается заражение бактерией Helicobacter pylori. Эта бактерия может передаваться от человека к человеку через загрязненные пищу и воду. Для лечения язвы, вызванной этой бактерией, применяют антибиотики.
Механические повреждения стенок желудка также приводят к возникновению ЯБ.
Избыточная секреция соляной кислоты, генетическая предрасположенность и психологический стресс являются важными факторами в формировании язвы и ухудшении состояния при уже имеющейся ЯБ.

«Основную роль в возникновении язвы желудка играет наличие в нем бактерии Helicobacter pylori.

Но хронический стресс может привести к образованию язвенной болезни даже без наличия бактерии. Приведу пример. Для апробации новых методов лечения язвы и исследования новых лекарств иногда необходимо создать модель язвенной болезни. Для этого у животных искусственно вызывают язву желудка.

Один из способов создания язвы – помещение крысы в банку с водой. Голова животного находится над водой, но все туловище погружено в воду. Это для крысы большой стресс. Через 12 часов у животного, как правило, готовая модель язвы.

Это яркий пример того, насколько быстро и серьезно стресс влияет на слизистую оболочку желудка», – рассказывает главный гастроэнтеролог Днепропетровской области, профессор, заведующий кафедрой гастроэнтерологии Днепропетровской медицинской академии Степанов Юрий Миронович.

Постоянное употребление противовоспалительных препаратов, например, аспирина, может стать причиной развития язвенной болезни.
Курение также может быть причиной образования язвы и препятствовать лечению уже развившейся ЯБ.

Симптомы язвенной болезни

Боль. Основным симптомом язвенной болезни является жжение или чувство боли в области желудка, которое длится от 30 минут до 3 часов. Эта боль часто интерпретируется как изжога, расстройство желудка или чувство голода. Болевые ощущения могут возникать и сразу после приема пищи. Часто человек просыпается от сильной боли ночью. Такие болезненные ощущения могут длиться неделями и чередоваться с периодами без боли. Иногда боль уменьшается после приема пищи, после того, как человек выпьет стакан молока, отдохнет или примет лекарства – антациды.
Потеря аппетита и веса. Симптомом язвы желудка является потеря аппетита и веса. При язве двенадцатиперстной кишки человек наоборот может набрать лишний вес, так как съедает больше, чтобы избавиться от чувства дискомфорта.
Рвота, кровь в стуле, анемия также являются симптомами возникновения ЯБ.

Какие проблемы может создать язвенная болезнь?

Боль. Язва оказывает раздражающее действие на прилегающие нервные окончания, что вызывает сильные болевые ощущения.
Кровотечение. Язва может повредить крупный кровеносный сосуд, проходящий в месте ее образования, что приведет к кровотечению. Это в свою очередь может стать причиной железодефицитной анемии.
Прободение язвы. Иногда язва образует сквозное отверстие в стенке желудка или двенадцатиперстной кишки, в результате чего их содержимое попадает в брюшную полость и развивается перитонит.
Непроходимость. За счет спазма стенок желудочно-кишечного тракта или опухоли может развиться непроходимость.

Наталья Сеген

Источник: http://v-zdorovom-tele.ru/yazva-zheludka/poterya-vesa-pri-yazve-zheludka.html

Похудение и язва желудка

Люди с язвами или гастритами всерьез озадачены не только вопросом о том как есть, чтобы не вызывать осложнений заболевания. Но и как есть, чтобы при всем этом похудеть?

Гастрит, язва желудка сами по себе накладывают серьезные ограничения на Вашу систему питания.

Это и огромный перечень запрещенных продуктов, это определенная последовательность приема пищи. Это определенный способ приготовления пищи с своими условными и не условными запретами.

Так можно ли худеть при язве желудка? Ответ однозначно – “Да”.

Как может возникнуть язва или другие расстройства?

Ну первое наперво необходимо исключить все возможные негативные факторы, которые травмируют еще не окрепший желудок. Конечно причин возникновения язв и гастритов может быть несколько.

Это либо прямая травма желудка, к примеру от кости рыбной или скажем от твердого кусочка косточки фруктов.

Скажем ели Вы абрикосы и кололи семена абрикоса и ели их, вот случайно не углядели и проглотили кусок кости. Возможно ничего и не произойдет и она выйдет естественным путем.

А возможно она своими острыми краями повредит стенки Вашего желудка, и не исключено, что в месте травмы может появиться язва.

Либо язва может быть вызвана от частого приема алкоголя, причем не имеет значения на полный или пустой желудок. Алкоголь поражает и разъедает защитные стенки желудка, после чего незащищенная ткань подвергается под удары желудочного сока и тех микроорганизмов, что живут в желудке.

Либо язва может возникать из-за без системного употребления пищи. Чаще всего, когда человек все время ест, ест и ест. При этом не дает желудку переварить пищу.

Основные принципы лечебного питания при язве желудка

Главным принципом диетического противоязвенного питания является приготовление блюд, не требующих длительного пережевывания, не раздражающих стенок желудка ни химически, ни механически, не вызывающих усиленного выделения желудочного сока и находящихся в желудке минимальный промежуток времени.

Рекомендуется прием пищи через каждые 3-4 часа и небольшими порциями (недопустима обильная еда за один прием). Такое частое и дробное питание в совокупности с однообразием первоначальной диеты способствует снижению возбудимости нервной системы. В дальнейшем при улучшении самочувствия больного язвой желудка, питание можно расширить.

При язве желудка из своего рациона вы должны исключить слишком горячую или слишком холодную пищу. Температура потребляемой пищи должна быть не выше 65°С и не ниже 15°С.

При диетическом питании во время язвенной болезни очень важно не превышать норму соли – 8-10 гр. в сутки (использовать соль в приготовлении еды нужно по минимуму или вовсе готовить без нее), иначе вы будете способствовать воспалительному процессу в желудке.

Продукты употребляемые при язве желудка

Так как основным повреждающим фактором является нарушение баланса соляной кислоты, необходимо исключить из рациона продукты, возбуждающие секрецию желудочного сока, или резко ограничить их употребление.

Употребляемые продукты, по-разному воздействующие на работу желудка: к одной группе относятся продукты, усиливающие желудочную секрецию (т. е. выделение желудочного сока), а к другой – продукты, являющиеся слабыми возбудителями желудочной секреции.

В случае язвы желудка использовать в пищу продукты, усиливающие выделение желудочного сока, категорически воспрещается.

Характеристика пищевых продуктов по степени влияния на работу желудка

Сильные возбудители желудочной секреции:

• жареные блюда;• пряности: горчица, мускатный орех, лавровый лист, перец, гвоздика и др.;• крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны;• консервы, копчености;• острые закуски;• ржаной хлеб;• крепкий чай, кофе;

• напитки, содержащие алкоголь и углекислоту.

Слабые возбудители желудочной секреции:

• каши молочные жидкие;• супы молочные, крупяные или овощные (из картофеля, моркови, свеклы);• хорошо вываренное мясо и свежая отварная рыба;• молоко и молочные продукты;• яйца всмятку или омлет;• некрепкий чай;

• целочные воды, не содержащие углекислоту.

Употребление жиров в острой стадии заболевания стоит исключить, так как воздействие жиров на желудок происходит в 2 этапа: вначале они подавляют желудочную секрецию, а затем продукты переваривания жиров, образующиеся в кишечнике, усиливают выделение желудочного сока.

Одни и те же продукты, приготовленные по-разному, оказывают на желудок различное воздействие. Например, кусок жареного мяса является сильным возбудителем секреции желудка, а отварное мясо – незначительным.

Обязательно, особенно при острой форме заболевания, употребление жидкой или кашицеобразной пищи: в таком виде она быстрее покидает желудок, не вызывая сильного выделения желудочного сока (например, мясо куском дольше будет находиться в желудке, чем мясное пюре). На скорость переваривания продуктов влияет также химический состав пищи. Первыми покидают желудок углеводы, вторыми – белки, дольше всех перевариваются жиры. В связи с этим в период обострения болезни в меню больного не должны входить жиры в чистом виде.

Не употребляют при язве желудка продукты, содержащие грубые клеточные оболочки и механически раздражающие и без того воспаленную слизистую желудка. К таким продуктам относятся:

• овощи – репа, редька, редис, спаржа, фасоль, горох с грубой кожицей;• незрелые фрукты и ягоды – крыжовник, смородина, финики, виноград и т. д.;• хлеб из муки грубого помола;

• хрящи, кожа птицы и рыбы, жилистое мясо.

Одним словом – все, что содержит грубую соединительную ткань.

Таким образом, в лечебном питании больных язвой желудка должны присутствовать блюда, не стимулирующие сильного выделения желудочного сока, быстро покидающие желудок, слабо раздражающие его слизистую оболочку.

В то же время правильное диетическое питание при язве желудка должно восполнять суточную норму белков, жиров и углеводов, минеральных солей и витаминов, т. е. быть сбалансированным.

Причем белки, используемые в диетическом питании, должны в оптимальных соотношениях содержать все необходимые аминокислоты.

Следовательно, в ежедневном рационе людей с язвой желудка обязательно должны присутствовать продукты как растительного, так и животного происхождения.

Для усиления активных восстановительных процессов в желудке питание больных язвенной болезнью должно быть разнообразным, с повышенным содержанием белков животного происхождения (по сравнению с физиологической нормой).

Особенно это касается лечения заболевания в юношеском и подростковом возрасте. При лечении язвенной болезни в более пожилом возрасте основной упор нужно делать на белок молока и рыбы, которые легче перевариваются и усваиваются.

Потребление яичного желтка необходимо ограничить до 2-3 штук в неделю, яичный белок можно употреблять без ограничения.

Количество белка в 100 гр некоторых пищевых продуктов

Говядина 1-й категории – 18,9Говядина 2-й категории – 20,2Мясо кролика – 20,7Свинина мясная – 14,6Свинина жирная – 11,4Телятина 1-й категории – 19,7Куры 1-й категории – 18.

2Куры 2-й категории – 20,8Яйца куриные – 12,7Творог жирный – 14Творог полужирный – 16,9Творог нежирный – 18Творог мягкий диетический – 16Сыр «Российский» – 23,4Камбала дал ь невосточная – 15,7Килька балтийская – 14,1Карась – 17,7Язь – 18,9Судак – 19Треска – 17,5Хек – 16,6Щука – 18,8Ледяная рыба – 15,5

Навага дальневосточная – 15,5

Мясо (говядина, курица, индейка, крольчатина) и рыба (морская – треска, навага и др., речная – щука, судак и т. д.

), употребляемые в пищу при данном заболевании, должны быть нежирными, причем мясо должно быть только вываренным: так оно лишается экстрактивных веществ, вызывающих усиленное отделение сока (что при данном заболевании недопустимо). Чтобы мясо хорошо выварилось, его нужно положить в холодную воду и варить на медленном огне.

Полезно обогащать противоязвенные диеты растительными маслами, уменьшая потребление жира животного происхождения. Растительные масла, используемые при приготовлении каш, супов и других диетических блюд, способствуют улучшению обменных процессов и заживлению язвы у людей, страдающих данным заболеванием.

углеводов, особенно содержащихся в сахаре и сладостях, нужно ограничить, так как повышенное количество углеводов в рационе влечет за собой повышение возбудимости нервной системы и усиление ощущения «раздраженного желудка». По мере улучшения самочувствия потребление углеводов можно увеличить до нормальных физиологических потребностей.

В рацион больного язвой желудка полезно включать пюре из овощей, особенно из тыквы, свеклы, моркови. Овощные пюре можно подавать самостоятельно или добавлять в готовые блюда, например в протертые каши, слизистые супы. С помощью добавления овощного пюре можно улучшить внешний вид пищи и ее вкусовые качества, обогатить пищу витаминами и минеральными веществами.

Для полноценного питания при язве желудка очень важно содержание минеральных веществ и витаминов в достаточных количествах. Особое внимание следует обратить на содержание в пище витаминов С, В1, А. Так, чтобы обогатить организм витамином С, рекомендуется регулярно употреблять отвар шиповника.

При язве желудка полезно употребление жидких каш из гречневой, овсяной, ячневой круп, а также слизистые супы из пшеничных отрубей, которые содержат большое количество витамина В, благотворно влияющего на нервную систему (а состояние нервной системы, как мы уже говорили выше, положительно влияет и на состояние желудка). Не забудьте только, что для сохранения витаминов овощи, фрукты, ягоды обязательно надо класть в кипящую воду и варить под закрытой крышкой.

Язвенным больным рекомендовано употребление натуральных природных минеральных вод (гидрокарбонатных), способствующих снижению кислотности желудочного сока.

“Стоп Жир” – система похудения

Источник: http://fatstop.net/articles/pohudenie-i-jazva-zheludka

Нет комментариев

gastrodoktor.ru

При язве 12 перстной кишки человек худеет и слабость - Лечение гастрита

Согласно статистике, каждый второй человек на планете страдает от периодических либо постоянных болей в области желудка. Как правило, испытав на себе неприятные спазмы, отрыжку, колики, дискомфорт, головокружение, а может и тошноту со рвотой, мы не бежим стремглав в поликлинику. Поэтому крайне важно разобраться в причинах возникновения болей. Ведь последствия могут быть чрезвычайно опасными, особенно при беременности. Прежде чем принимать лекарства или лечиться домашними методами, внимательно изучим классификацию и характерные особенности симптомов.

Классификация и характеристика симптомов

С целью постановки правильного диагноза симптомы классифицируют и систематизируют по следующим признакам:

Локализация или место очага боли. Частая боль, появляющаяся в области желудка, может свидетельствовать о болезни двенадцатиперстной кишки и пищевода; под правым ребром – о болезни печени или желчного пузыря; под левым – о панкреатите, болит верхняя часть живота – поджелудочная железа не справляется с неправильной пищей. Если очаг боли в районе пупка – возможны отклонения работы тонкой кишки. Сильно болит в правом боку — не исключен аппендикс. Ноет низ живота и поясница – следует обратить внимание на мочевой пузырь, матку или придатки.
Вид возникаемой боли. Схваткообразные, спазмы, колики, вздутие, распирание, сжатие, острая, ноющая или тупая боль.
Дополнительные симптомы. Человек испытывает тошноту, специфические боли, рвет при определенных движениях. Возможно, появляется диарея, головная боль.
Предшественники боли. Устанавливается связь между появлением болевых ощущений и какими-либо действиями, употребляемыми продуктами, медицинскими препаратами. Немаловажно и время появления боли – утром или ночью.

Причины тошноты и боли в желудке

Почему появляются боли? О причинах появления болей в области желудка можно говорить бесконечно. Они бывают разными. Образно их можно поделить на бытовые и патологии. Первые проходят самостоятельно при условии исключения раздражающих факторов, вторые требуют помощи врача. К бытовым сравнительно легко устраняемым причинам, относят неправильное питание, периодическое злоупотребление алкоголем, сильную физическую или эмоциональную нагрузку, переедание, использование лекарственных препаратов. Сопровождаются они ощущением тяжести, переполненности, распирания живота, скоплением газов. Человек обычно рвет и вскоре симптомы исчезают. Подробней следует остановиться на патологиях и заболеваниях, вызывающих болезненные ощущения. Начнем с наиболее известных:

Аппендицит. Помимо резкой боли в правой нижней части живота, сопровождается такими симптомами, как высокая температура и тошнота. При выявленном заболевании требуется безотлагательное хирургическое вмешательство.
Отравление. Самые частые причины, по которым болит желудок. Ему сопутствуют тошнота, чувство тяжести, диарея, резкое повышение температуры, озноб, слабость, повышенное слюноотделение, возможна смена артериального давления, головные боли. Нередко у больных кружится голова и кажется что все тело горит, а живот полный или даже переполненный. Пациент рвет.
Гастрит. Первопричиной появления в большинстве случаев является инфекция. При этом для него характерна постоянная тянущая боль. Живот ноет, по утрам появляется тошнота на голодный желудок, изжога и плохой запах изо рта. При хронической форме заболевания характерна отрыжка после каждого приема пищи.
Язва. Зачастую болезни является причиной неправильного образа жизни и вредных привычек. Основные симптомы проявляются сразу после приема еды – тошнота, изжога, отрыжка. Больной заметно худеет. Требует безотлагательной медицинской помощи.
Гастроэнтерит. Другими словами, воспаление слизистой желудка. Постоянные спутники: тошнота, диарея, высокая температура, общая слабость и недомогание. Больной заметно бледнеет и у него постоянно крутит желудок.
Желчнокаменная болезнь. В желудке сильно печет, появляется тошнота, горечь во рту.
Тошнота и боли в желудке могут возникать и при беременности.
Беременность. Болит желудок и тошнит, даже когда она протекает нормально. Без консультации специалиста тут не обойтись. Если это токсикоз, то в некоторой мере придется просто смириться. Ведь рвота — его неотъемлемая спутница. Однако ноющая боль в нижней части живота или в районе поясницы — серьезный повод для беспокойства и может свидетельствовать о внематочной беременности.
Эрозии, гастродуоденит, полипы. Проявляют себя сильными спазмами желудка, которые требуют проведения диагностики.
Заболевания сердечно-сосудистой системы тоже могут сопровождаться дискомфортом в желудке, головокружением, тошнотой, головными болями.
Воспаление органов малого таза. Боли проявляются внизу живота и поясницы. Нередко живот печет, человек рвет.
Воспалительные процессы брюшной полости, нарушение кровообращения. Выявить их может только врач после проведения необходимой диагностики. Пациенты отмечают, что кроме боли в животе, у них часто кружится голова, тело горит, есть ощущение, что желудок переполненный.
Злокачественные опухоли в желудке или кишечнике. Резкая боль в животе носит систематический характер с периодически появляющейся тошнотой.
Панкреатит. При этом наблюдаются схваткообразные боли, возможна сухость во рту, проблемы в работе кишечника, запоры, тошнота. Больной рвет.
Язва двенадцатиперстной кишки. Боль появляется ранним утром в верхней половине живота, подташнивает при возникновении чувства голода.
Аллергия. Болит верхняя доля живота. Больной иногда рвет, покрывается сыпью.
Месячные. У женщин наблюдаются боли внизу живота и пояснице, которые исчезают после их окончания. В этом случае уместным будет применение обезболивающего.
Заболевание печени. Печет в правом углу живота. Заболевший рвет и испытывает горечь во рту, слабость. Болевые импульсы отдают в поясницу, под лопатку и даже в шею.

Болит желудок и тошнит что делать? Почему нужно срочно предпринимать что-то? Эти два сочетающихся симптома уже являются поводом для беспокойства. Как бы вам не хотелось, а посетить специалиста придется. Во избежание серьезных проблем лучше это сделать сразу. Начните с терапевта, который назначит необходимую диагностику и в случае надобности отправит вас к другому врачу.

Если в желудке печет, режет, давит, крутит дольше 1 часа, рвотные массы необычного цвета, появилась высокая температура, расстройство стула, живот болит при приеме еды или по ночам, то это тревожный сигнал, подсказывающий что вам нужна срочная медицинская помощь.

Медикаментозные средства

Прием медикаментов для лечения боли в желудке должен осуществляться строго по рекомендации врача. Почему запрещен прием обезболивающих препаратов? Это дает временное облегчение, однако приводит к тяжелым последствиям. Самостоятельное лечение опасно и лишь усугубляет вашу проблему. В зависимости от причин боли назначают следующие лекарственные препараты:

Антациды или регулирующие кислотность: «Ранитидин«, «Омез», «Ренни», «Викаин», «Фосфалюгель», «Гевискон», «Альмагель», «Тополкан», «Омепразол», «Маалокс», «Орнистат» (лекарства, содержащие в себе противовоспалительные компоненты и антибиотик). Назначаются, как правило, при гастроэнтерологических заболеваниях, язве.
Спазмолитические, расслабляющие гладкие мышцы желудка: «Но-Шпа», «Дроверин», «Спазмоверин», «Папаверин», «Беспа», «Папазол», «Дюспаталин», «Ниаспам», «Спарекс», «Иберогаст», «Метеоспазмил», «Плантекс», «Тримедат», «Необутин». Лекарства применимы при дискинезии желчных путей, язвенной болезни, синдроме раздраженной кишки.
Ферментные, ускоряющие расщепление пищи при секреторной недостаточности: «Пензитал», «Бетаин», «Панкреатин», «Мезим», «Кадистал», «Креон», «Пангрол», «Вобэнзим», «Панкреон», «Фестал», «Дигестал», «Панзинорм», «Энзистал», Ипентал», «Котазим форте», «Панкурмен», «Панкрал», «Флогензим», «Меркэнзим», «Абомин». Избавляют от тяжести, запоров, отрыжки, скопления газов. Налаживают работу кишечника. Если человек страдает повышенной кислотностью, то он ощущает, что в желудке печет, пониженная кислотность провоцирует рвоту.
Препараты, улучшающие моторику желудка: «Тримедат», «Мотилиум», «Итомед», «Мотилак», «Ганатон», «Пассажикс». Применяются для устранения рвоты, расстройства кишечника, тошноты, икоты, вздутия, переполненности и распирания живота.
От токсикоза: «Эссенциале», «Сепия», «Спленин», «Но-Шпа», витамины и другие.

При несущественном пищевом отравлении первой помощью в домашних условия по-прежнему является активированный уголь. Принять его нужно по инструкции в зависимости от массы тела человека, если у вас наблюдаются такие симптомы, как тупая боль в желудке, скопляются газы, живот печет, крутит и давит, а тело горит.

Народные методы лечения

Когда боли в желудке сопутствует тошнота, но при этом нет других настораживающих симптомов, можно попытается устранить их сподручными средствами. Первым действием является освобождение переполненного желудка путем вызывания рвоты. Для снятия последующих болей необходимо выпить травяной отвар. Целебными растениями, из которых его нужно приготовить могут быть:

Алоэ. Достаточно 1 чайной ложки, запитой теплой водой.
Зверобой. Принимать его в больших количествах противопоказано. Однако 1 столовая ложка отвара каждые 4 часа, может существенно облегчить страдания.
Ромашка. Противовоспалительное и успокаивающее лекарство. Выпить нужно 200 мл отвара, приготовленного из 1 чайной ложки цветов.
Календула. Для снятия симптомов рекомендовано 50 капель настойки на стакан воды несколько раз в день.
Мята перечная. Хорошее народное средство. Отвар выпить вместо чая, небольшими глотками. Он снимает спазмы, головные боли, успокаивает, помогает справиться с токсикозом.
Тмин. Столовая ложка пряности, залитая 250 мл горячей воды. Ненадолго снимет неприятные симптомы.
Иван-чай. Обволакивает слизистую оболочку желудка. Больной принимает отвар вместо чая на протяжении дня.

Народная медицина предлагает еще много вариантов решения этой проблемы, но следует быть рассудительными. Так, применение без консультации врача спиртовых настоек, отваров из семян льна, подорожника, полыни, крыжовника, сливы, прополиса, меда могут только усугубить ситуацию. А при установленном факте беременности лечиться домашними средствами без разрешения специалиста категорически запрещено!

Что можно предпринять в домашних условиях, чтобы облегчить боль? Для начала избавьтесь от одежды, которая жмет, лягте поудобней и сделайте легкий массаж, проводя рукой вокруг пупка по часовой стрелке, немного надавливая внизу. Позаботьтесь, чтобы комната хорошо проветривалась, это частично снимет головокружение, если оно присутствует. На время удержитесь от употребления пищи. Продукты, которые будут полезными в данной ситуации — это оливковое масло и кисель.

Диетотерапия

Диетотерапия занимает важное место в процессе лечения заболевания. Начинается с осознания того, что теперь вам необходимо ограничить себя в еде. Питание должно быть дробным, а употребляемая пища не раздражать желудок. Придется отказаться от некоторых продуктов: слишком кислой, острой, жаренной еды, копченого, газированных напитков, алкоголя, шоколада, крепкого чая, маринада, капусты, огурцов, грибов, орехов, семечек, лука, соусов, кофе, сдобы. Взамен привыкать к разнообразным кашам, блюдам, приготовленным на пару, супчикам, отварному мясу, пюре, молоку, яйцам всмятку, кисломолочным продуктам, творогу, свекле, морковке, зефиру, желе и киселям. Полезным будет выпить с утра минеральной воды без газа. Не допускайте, чтобы желудок был переполненным.

В принципе, диета разрабатывается лечащим врачом и длится, как правило, несколько месяцев. Что из продуктов и когда можно вводить, решает диетолог. Список продуктов сугубо индивидуален. Следует помнить, что употребление сырых ягод, фруктов противопоказано. Еда на столе должна быть свежей, за исключением мучных изделий, и конечно же без пряностей. Во избежание дополнительных нагрузок, не лишним будет доводить пищу до кашеобразного состояния. Уже через небольшой промежуток времени вы заметите облегчение. Диета поможет избавиться от чувства распирания, вздутия, повышенного слюноотделения, тяжести. Важно помнить, что если потерпеть пару месяцев, то можно навсегда избавиться от боли, дискомфорта в желудке и кишечнике. Именно поэтому диетотерапия незаменима при таких заболеваниях.

Когда необходимо вызывать скорую помощь?

В некоторых случаях все же нужна безотлагательная медицинская помощь, когда самостоятельно вы себе помочь уже не можете, а до поликлиники не дотерпите. Как их распознать?

Боль становится очень сильная. В животе печет, давит, режет. Появилась рвота, диарея, расстройство желудка, изжога и отрыжка. Болит голова. Это серьезные симптомы, оставлять без внимания, которые нельзя.
Высокая температура тела в сочетании с головной болью, рвотой и диареей.
Болит весь живот. Наблюдается рвотные позывы, вздутие, головокружение, тяжесть.
Голова кружится, состояние недомогания и дискомфорта. Боль в желудке и тошнота на протяжении длительного времени может быть предвестником инфаркта.
Рвотные массы подозрительного цвета. Имеет место выделение крови при рвоте, ощущение горечи во рту.
При беременности вы испытываете сильные тянущие боли в области поясницы, низа живота. Кружится голова, подташнивает (токсикоз обычно наблюдается в первом триместре), распирает, печет или крутит. Учащающиеся схваткообразные боли могут свидетельствовать о приближении родов.

Важно осознавать, что простое обезболивание и купирование боли не приводило ни к чему хорошему ни одного человека. Причины возникновения неприятных симптомов нужно устранять, а не маскировать. И прежде чем выбрать лечение, нужно хорошенько подумать. Это поможет вам постоянно оставаться здоровым и в полной мере радоваться жизни.

gastrit-i-yazva.ru

Диета для похудения при гастрите и язве желудка

Что такое гастрит и язва

Хронический гастрит может перейти в более тяжелую форму и спровоцировать образование язвы желудка. Люди с подобными проблемами пищеварительной системы вынуждены правильно питаться в течение всей жизни. Похудение в процессе обострения заболевания — обычное явление. Но, однако, после того, как состояние нормализуется, и боли проходят, человеку свойственно заедать стресс и постепенно набирать вес.

Причины возникновения гастрита и язвы

Нарушения в питании. К ним относится: нерегулярное питание, длительное голодание, переедание, излишнее употребление кислотных продуктов (таких как фастфуд, кондитерские и мучные изделия, копчености, острая, жирная и жареная пища, газированные сладкие напитки).
Пристрастие к алкоголю. Частое употребление спиртных напитков негативно сказывается на организме любого здорового человека. В первую очередь страдают органы пищеварения.
Чрезмерное употребление лекарственных препаратов. Как правило, каждое лекарство имеет побочное действие и противопоказания, на которые редко обращается внимание. Однако беспорядочный прием фармакологических средств зачастую приводит к различным недомоганиям, нарушениям в работе системы пищеварения и болезненной реакции.
Стрессовое состояние. Проживание в больших городах чревато всевозможными проблемами, переживаниями, нервным напряжением, нарушением сна, что со временем сказывается на общем состоянии организма. Часто болезнь внутренних органов переходят в хроническую форму на фоне стрессовых ситуаций.
Действие бактерий. Данная проблема зависит от многих внутренних и внешних причин. Воспаление органов пищеварения может стать последствием тяжелых заболеваний, вирусных инфекций, при которых необходим длительный прием антибиотиков.
Негативное воздействие бактерии Хеликобактер пилори, которую необходимо пролечить антибиотиками по назначению врача.

Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ

Запрещенные продукты

жареная и жирная пища;
жирное мясо;
свежие овощи и фрукты;
острые блюда;
копчености и соленья;
грибы;
газированные напитки;
крепкий чай и кофе;
жирный мясной бульон;
фастфуд;
свежая выпечка.

Особенности диеты при проблемах ЖКТ

Ограничения в рационе питания при заболеваниях ЖКТ не всегда способствуют потере лишних килограммов и быстрому похудению. Порой вес остается без изменений, и проблемы с весом только усугубляются.
Щадящая диета направлена на нормализацию работы желудка, снижение кислотности, регулирование выработки желудочного сока. Традиционная диета для похудения основана на разгрузке организма, запуске процессов очищения и рассасывания жировой прослойки.

Правила питания

Дробное питание. Не следует позволять организму голодать. Паузы между приемами пищи должны быть небольшими, порции — маленькими.
Соблюдение водно-питьевого баланса. Вода — основа всех внутренних процессов.
Обед не должен состоять из двух основных блюд — первого и второго. Лучше выбрать что-то одно.
Необходимо отказаться от тяжелых мясных продуктов. Свинину и баранину лучше заменить мясом птицы и кролика.
Следует отказаться от острых приправ.
Алкоголь может в любой момент спровоцировать воспаление.
Холодная пища — заливное, мороженое, фруктовый лед — недопустимы (так же как горячая пища). Рекомендуется употреблять еду комнатной температуры.
Не следует принимать пищу непосредственно перед сном. Ужин должен закончиться часа за 2-3 до сна.
Необходимо избегать стрессовых ситуаций.

При переходе на правильное питание и изменении рациона запускается процесс похудения.

Меню на 3 дня для диеты при язве желудка и гастрите

Лечебная диета при язве 12 перстной (двенадцатиперстной) кишки: принципы питания, разрешённые и запрещённые продукты, меню, рецепты

В XXI веке многие люди стремятся побольше узнать о новых концепциях правильного питания, в том числе и для того, чтобы с помощью сбалансированного рациона поправить пошатнувшееся здоровье. И особенно логичным такой подход выглядит при терапии заболеваний желудочно-кишечного тракта, одним из которых является язва двенадцатиперстной кишки. Какой диеты необходимо придерживаться в этом случае?

Язва двенадцатиперстной кишки

Органы желудочно-кишечного тракта изнутри покрыты слизистой оболочкой, подобно тому, как тело человека покрыто кожей. Слизистая оболочка имеет много функций, одна из которых — защита внутренних органов от неблагоприятного воздействия (например, от раздражающей пищи, лекарств и прочего).

Поскольку самое прямое воздействие извне на внутреннюю среду организма оказывается при поступлении пищи, то желудочно-кишечный тракт — это та система органов, которая первой принимает удар на себя.

Язва двенадцатиперстной кишки (также её называют язвенная болезнь или язва ДПК) — заболевание, которое развивается не сразу. При продолжительном негативном воздействии на слизистую оболочку на ней образуются раны, истончающие стенку органа в месте своей локализации, которые и называются язвами. Под воздействием нужно понимать как внутренние причины, такие как нервные перегрузки, неумение справляться со стрессом, так и внешние, например, употребление алкоголя, вредной еды, курение и т. д.

Язва двенадцатиперстной кишки — хроническая, прогрессирующая болезнь, проявляющаяся образованием дефектов на слизистой оболочке

Проявляет себя это заболевание в основном болями, которые сначала возникают через 1,5–2 часа после приёма пищи, потом и на голодный желудок. Когда боль начинает мучить и по ночам, тогда можно уже с уверенностью утверждать, что развилась язва двенадцатиперстной кишки.

Диетическое питание, помогающее зарубцеваться язве

Уменьшив температурное, химическое и прочее действие на слизистую оболочку желудка и двенадцатиперстной кишки, велика вероятность того, что язвенная болезнь пройдёт сама, как заживает любая рана на теле. Поскольку влияние это обусловлено едой и напитками, то, изменив подход к питанию, можно избавиться и от патологии. В идеале придерживаться щадящей диеты стоит начинать тогда, когда боль только появилась. Возможно, до язвы тогда и дело не дойдёт, можно будет отделаться лишь гастритом.

Действие диетических средств продолжительно, а действие лекарств — скоропреходяще.

Гиппократ

Наличие сильных болей говорит о периоде обострения язвенной болезни, когда лучше придерживаться принципа наибольшего щажения слизистой оболочки внутренних органов во время еды. Тогда можно рассчитывать на уменьшение интенсивности болей, возможно, они отступят полностью. В это время главное — не расслабляться и не начинать употреблять продукты, которые хоть немного могут способствовать раздражению органов пищеварения, т. е. продолжать соблюдать диету.

Принципы питания разнятся в зависимости от заболевания, от того, какой цели надо достигнуть. В частности, при язве двенадцатиперстной кишки необходимо придерживаться столов группы 1. Всего их 3.

Стол 1а соблюдают в фазе обострения заболевания. Такого рациона придерживаться можно в течение 5–7 дней, поскольку этот состав продуктов не обладает полноценным набором питательных веществ. Стол 1а составляют продукты:

блюда на пару из рыбы, мяса, овощей (протёртые, пюрированные);
кисели;
разбавленные водой соки (яблочный, грушевый, морковный, тыквенный — из тех фруктов, овощей, ягод, которые разрешены для употребления);
сливочное масло и яйца (исключительно всмятку);
молоко;
каши, супы (слизистые, протёртые, на воде);
плодовые отвары;
чаи (некрепкий чёрный или зелёный).

Стол 1а назначается при обострении язвенной болезни

Общие рекомендации соблюдения противоязвенной диеты:

пища должна быть тёплой (принцип термического щажения);
приёмы пищи — частые, желательно в одно время, от 6 до 8 раз в день;
овощи и фрукты необходимо пюрировать, остальную пищу перетирать или сильно разваривать;
количество соли должно быть ограничено;
овощи и фрукты, которые содержат много грубой клетчатки и медленно перевариваются, нужно исключить.

Через 5–7 дней, если лечение дало эффект, можно переходить на стол 1б. Его назначают при затухании обострения, с целью увеличить количество питательных веществ в рационе. Меню разнообразится за счёт добавления к столу 1а продуктов:

жидкие каши на молоке(те же, что входят в диету 1а);
пудинги;
рубленые мясные или рыбные блюда (тефтели, кнели, фрикадельки);
белые сухари;
творог.

Употребление всех продуктов по-прежнему в виде пюре, суфле, соков. Частота приёмов пищи сохраняется.

Стол 1б — в меню привнесено некоторое разнообразие продуктов

Таблица: щадящая диета для уменьшения боли при обострении язвы

Как питаться, когда обострение миновало

Примерно с третей недели от начала обострения язвенной болезни больного можно перевести на стол 1, которого придётся придерживаться около года. Такая диета включает практически все необходимые полезные вещества и микроэлементы. При переходе на стол 1 к перечисленным выше продуктам добавляются:

белый хлеб, мелкие макаронные изделия;
сметана;
разные крупы;
неострый сыр.

Отличие диеты в кулинарной обработке — если при соблюдении столов 1а и 1б все блюда нужно было разваривать до слизеобразного состояния, пюрировать, перетирать, то здесь уже нет нужды в такой переработке. Конечно, умеренное щажение слизистой облочки должно быть, но пища приобретает более грубую консистенцию, и позволено съесть уже намного больше.

Стол 1 — кулинарная обработка, предусматривающая умеренное механическое щажение слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки

На 4–5 день после проведения оперативного вмешательства назначается хирургическая диета. Пациенту разрешено употреблять такие блюда:

некрепкий чай;
белый хлеб (подсохший);
желе;
кисель на крахмале;
овощной бульон;
паровые омлеты;
диетическое мясо, приготовленное на пару.

Какие продукты можно употреблять и какие нельзя

Приведённые выше меню являются только примером того, какие блюда можно готовить из привычных продуктов, какая необходима кулинарная обработка. Безусловно, этот список можно расширить. Помимо тех, что указаны выше, необходимо рассмотреть продукты, которые присутствуют в повседневной жизни практически каждого человека. Они полезны, и выбор не так уж и мал.

Диета, помогающая похудеть

Некоторые, придерживаясь противоязвенного рациона, хотели бы, чтобы он оказал ещё и эффект в плане корректировки фигуры в сторону снижения веса. Или размышляют о возможности посидеть на диете для похудения.

Иногда, придерживаясь одной лишь противоязвенной диеты и режима питания (приёмов пищи в одно и то же время), есть вероятность сбросить несколько лишних килограммов. Происходит это в результате налаживания пищеварительного процесса, лучшей усвояемости пищи, её малой калорийности относительно жареных, жирных и прочих вредных продуктов.

Перед тем как пытаться похудеть с помощью диет, необходимо добиться того, чтобы язва зажила до состояния рубцевания, т. е. процесса ремиссии. И при выборе программы снижения веса учитывать те же принципы, что и при противоязвенном рационе, как то: частое и дробное питание, приёмы пищи в одно и то же время. Не противоречат им такие диеты, как польская или детокс-диета. Вольюметрика тоже считается диетой, но эффект достигается за счёт уменьшения порций, частота приёмов пищи при этом остаётся прежней. То есть, любая из этих диет подразумевает 5–6-разовый приём пищи. В любом случае, имея в анамнезе язву двенадцатиперстной кишки, нужно советоваться с врачом при выборе диетического питания.

Таблица: рекомендуемые и противопоказанные продукты

Рецепты

Ежедневный рацион язвенных больных не вызывает особенного аппетита, но и здесь можно немного разнообразить вкус еды, необычным образом приготовив привычные продукты.

Морковное желе

Ингредиенты:

50 г моркови;
25 г сахара;
4 г желатина;
0,2 г кислоты лимонной.

Приготовление:

Отварить морковь.
Слить половину отвара и добавить в него сахар и кислоту лимонную, вскипятить.
Морковь и оставшийся отвар протереть и добавить полученный сироп.
Довести до кипения и добавить разбавленный желатин.
Разлить и остудить.

Пудинг из яблок

Время приготовления 30 минут. Необходимы:

яблоки — чуть меньше 1 килограмма;
мука — полстакана;
яйца — 2 шт.;
сливочное масло — 2 ст. л.;
соль — 1/2 ч. л.;
молоко — полстакана;
сода, гашеная уксусом — 1 ч. л.

Приготовление:

Яйца, молоко и мука смешиваются. Добавляется сливочное масло и гашёная сода.
Тушатся на сковороде заранее порезанные и почищенные яблоки.
В смесь яиц, молока, муки добавляются яблоки, всё перемешивается.
В смазанную маслом форму выкладывается смесь яблок с тестом.
Всё запекается в духовке до готовности.

Пудинг из сладких яблок — вкусный десерт, рекомендуемый страдающим язвенной болезнью

Паровые котлеты из цветной капусты со сметаной и молоком

Время приготовления около 30 минут. Вам понадобятся:

цветная капуста — 1 кг;
яйца — 2 шт.;
манная крупа — полстакана;
сметана — полстакана;
молоко — 1 стакан;
соль — по вкусу.

Приготовление:

Цветная капуста нарезается и отваривается в воде около 5 минут.
Тушится капуста в молоке 15 минут, потом измельчается в пюре с помощью мясорубки или блендера.
Измельчённая капуста смешивается с молоком, в котором она тушилась, добавляется манная крупа, тушится до готовности манки. Если консистенция получается гуще, чем хочется, можно разбавить водой.
Когда остынет смесь, добавляются яйца и соль, формируются котлеты и укладываются в посуду, в которой они будут тушиться. Сформированные котлеты заливаются сметаной, добавляется немного воды (на донышке формы).
Всё тушится на медленном огне 5 минут. Можно готовить это блюдо и на пару, и в мультиварке.

Котлеты из цветной капусты со сметаной — вкусное диетическое блюдо

Тыквенный суп-пюре

Время приготовления 1 час. Вам понадобится:

тыква — 1 кг;
морковь — 1 шт;
сметана — 1 ст. л.;
мука — 1 ст. л.;
сливочное масло — 100 гр.;
соль — 1 ст. л.

Приготовление:

Тыква и морковь чистятся и режутся, отвариваются в подсоленной воде около получаса.
Готовые морковь с тыквой достаются из воды, пюрируются (можно блендером), к ним добавляется спасерованный с мукой лук.
Отвар, который остался после варки тыквы и сметана добавляются к луку и тыкве с морковью, и блюдо ещё раз измельчается в пюре. Соль добавляется по вкусу.

Тыквенный суп-пюре особенно актуален осенью, когда у многих людей начинается обострение язвенной болезни

Суфле из кабачков

Время приготовления 30–40 минут. Нужно взять:

кабачок — чуть больше 1 кг;
яйца — 2 шт;
масло сливочное — 1 ст. л.;
молоко — полстакана;
манную крупу — 2 ст. л.;
соль — по вкусу.

Как готовить:

Кабачок чистится и нарезается небольшими кусками. Отваривается в подсоленной воде.
Молоко нагревается, в него помещается отваренный кабачок и манная крупа, и варится, пока масса не станет густой на медленном огне.
Когда масса остынет, туда добавляется сливочное масло, взбитые желтки и соль. Белки взбиваются отдельно и вливаются в последнюю очередь.
Масса выкладывается в посуду для приготовления. Тушится на пару около 5 минут.

Кабачковое суфле — очень лёгкое и диетическое блюдо, рекомендованноепри заболеваниях органов пищеварения

Овсяная каша с тыквой

Понадобится:

овсяных хлопьев — 1 стакан;
молока — 2 стакана;
сахара — 1 ст. л.;.
тыквы натёртой — 1 стакан;
масла сливочного — 1 ст. л.;
соль.
Овсяная каша с тыквой станет прекрасным вариантом завтрака на любом этапе диеты

Приготовление:

Тыкву очистить и натереть на тёрке крупной.
Залить водой и отварить минут 20 до полуготовности.
Добавить молоко, довести до кипения.
Всыпать овсяные хлопья, варить 5 минут помешивая.
Добавить соль и сахар
Перед подачей на стол добавить масло.

Результат диеты

Для одних в соблюдении диеты нет никакого дискомфорта, для других это настоящее наказание. Но ведь после таких ограничений должен быть и результат!

Придерживаясь противоязвенных диет, можно достичь многих положительных моментов:

Уменьшается или исчезает совсем болевой синдром.
Улучшается пищеварение.
Увеличивается усвояемость продуктов.
За счёт максимального щажения слизистой оболочки органа ускоряются процессы регенерации повреждённых тканей, быстрее восстанавливаются функции органа.
Поскольку продукты, употребляемые в этот период, в основном диетические, то приятный бонус — снижение лишнего веса без дополнительных усилий.

Для уменьшения интенсивности болей или полного их исчезновения необходимо придерживаться рекомендаций по питанию при язве. Это поможет, кроме прочего, свести к минимуму риск дальнейших рецидивов недуга. А как известно, человек ощущает себя здоровым, когда у него ничего не болит. Ради здоровья и хорошего настроения стоит приложить усилия, а когда правильное питание войдёт в привычку, то о неприятностях с пищеварительной системой можно будет забыть.

Автор: Иван Фиц
Распечатать

med-atlas.ru

Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое

Как похудеть при язве двенадцатиперстной кишки

Похудение при язве желудка и 12-перстной кишки

Похудение при язвенных заболеваниях

Особенности диеты

Правильное и полезное похудение при язве

Правила питания при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

Кисломолочные продукты: за и против

Диета для похудения при язве

Разрешенные продукты

Как снизить калорийность блюд

Запрещенные продукты

Меню для больных

Вареная диета при язве

Суть диеты

Разрешенные продукты

Преимущества метода

Минусы диеты

Что о похудении при язве желудка и двенадцатиперстной кишки говорят врачи

Полезное видео

Как похудеть при язве двенадцатиперстной кишки - Лечение гастрита

Почему болит желудок и нужна ли диета?

Диета

Какие жидкости можно пить?

Как составить правильное меню? Что приготовить?

Некоторые особенности диетического питания

Как готовить и есть?

О питании при различных заболеваниях

При изжоге

Высокая кислотность в желудке

Низкая кислотность

Панкреатит и холецестит

Профилактика проблем с желудком

Язва луковицы двенадцатиперстной кишки

Причины болезни

Симптомы заболевания

Диагностика

Лечение

Соблюдение режима

Диета

Консервативное лечение

Диета после операции на желудке

Как происходит пищеварение после резекции?

Правила питания после резекции желудка

Меню на первую неделю

Диета № 1 после резекции

Разрешенные продукты

Запрещенные продукты

Как долго нужно придерживаться?

Как похудеть при язве желудка? - Гастродоктор

Похудение при язвенных заболеваниях

Особенности диеты

Худеют или полнеют при язве желудка

Принципы лечебного питания при язве

Похудение при язве желудка

Жиры, углеводы, клетчатка при язве желудка во время диеты

Посоветуйтесь с врачом перед началом диеты

Выбирайте диету, максимально приближенную к здоровому питанию

Не делайте большие перерывы между едой

Бросьте курить

Диета при язве желудка

Как похудеть при язве желудка?

По секрету

Диета для похудения при гастрите и язве желудка

Что такое гастрит и язва

Причины возникновения гастрита и язвы

Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ

Запрещенные продукты

Особенности диеты при проблемах ЖКТ

Правила питания

Рекомендованные продукты

Рекомендации по питанию для похудения

Правильное питание при гастрите и язве: видео

Причины развития язвенной болезни

Симптомы язвенной болезни

Какие проблемы может создать язвенная болезнь?

Похудение и язва желудка

Как может возникнуть язва или другие расстройства?

Основные принципы лечебного питания при язве желудка

Продукты употребляемые при язве желудка