Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое
Диета на макаронах
Диета на макаронах, -5 кг, 7 дней. Отзывы
Похудение до 5 кг за 7 дней. Средняя суточная калорийность 510 Ккал.
Во множестве методик снижения веса мы встречаем рекомендации исключить из рациона мучное, в том числе и макаронные изделия. В противовес этому убеждению выступает диета, которая как раз основана на потреблении обильного количества макарон. Она пришла в наши края из Италии. Говорят, что данный способ помогает поддерживать фигуру самой Софи Лорен. Придерживаться макаронной диеты можно до одного месяца. Согласно отзывам, отвес за одну неделю, как правило, составляет от 4,5 кг лишнего веса.
Требования макароннной диеты
Говоря о главных характеристиках макаронной диеты, стоит отметить, что для действенности нужно ее основать на продукции из твердосортной пшеницы. Важно акцентировать внимание на том, что признаком высококачественных макаронных изделий является их несколько шершавая, матовая поверхность, на которой нет белого мучного налета. А также на макаронах могут быть маленькие черные точки, словно следы зерен. Главное отличие твердых макарон от обычных заключается в том, что первые содержат мало крахмала и много полезной клетчатки. Твердые макароны значительно полезнее своих мягких соратников, и это сказывается не только на фигуре, но и на здоровье.
Также важно правильно готовить макароны. Запомните, что на 100 г макарон нужно использовать 1 л воды. Именно такое соотношение поможет им не развариться и не превратиться в клейкую массу. В подсоленной воде (старайтесь не пересаливать) макароны должны вариться не более 5-7 минут.
Разбавить макаронный рацион (ведь, как бы вы ни любили эту еду, кушать только ее вам не захочется) разрешается фруктами, овощами, крупами, нежирным мясом, рыбой и морепродуктами. Разрешено также небольшое количество молочных и кисломолочных вкусностей. Салаты можно немного заправлять растительным маслом.
Однозначно стоит отказаться при желании скинуть лишний вес от жирного мяса, любых жареных блюд, сладостей и мучных изделий (конечно, сами макароны к ним не относятся).
Пить можно, помимо обычной воды, фруктовые и овощные соки без сахара, пустые чай и кофе. Из алкоголя, при желании, можно себе позволить бокальчик-второй сухого вина в неделю (максимум!).
Питаться рекомендовано 4 раза в день, отказавшись от еды за 3-4 часа до отбоя. Согласно принципам макаронной диеты, очень желательно найти время для спорта. Да и вообще, образ жизни должен быть активным. Что касается размера порций, следует исходить из индивидуальных особенностей организма и того, сколько еды вы привыкли потреблять. Но важно не переедать. Старайтесь, чтобы размер готовой порции не превышал 200-250 г.
Меню диеты на макаронах
Примерное меню диеты на макаронах на одну неделю
День 1 Завтрак: салатик из любимых фруктов и зеленый чай. Обед: макароны с отварными морковью и перцем. Полдник: стакан свежевыжатого сока из яблок. Ужин: вареное куриное филе и отварные или запеченные овощи некрахмалистого вида.
День 2 Завтрак: вареное куриное яйцо и отвар шиповника или травяной чай. Обед: отварное филе рыбы и любимые овощи в отварном или сыром виде. Полдник: свежевыжатый сок из цитрусового фрукта. Ужин: отварной рис.
День 3 Завтрак: яблоко и груша плюс чашка черного заварного кофе. Обед: макароны с отварными овощами (баклажаном и морковью). Полдник: свежевыжатый ананасовый сок. Ужин: до 100 г сыра невысокой жирности или творога и отварные овощи на ваш вкус.
День 4 Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с фруктовым джемом и травяной чай. Обед: макароны с запеченными баклажанами и томатами. Полдник: томатный сок. Ужин: гречка.
День 5 Завтрак: нежирный творог и травяной чай. Обед: суп с лапшой, приготовленный на нежирном бульоне (можно с овощами); свежий огурчик и болгарский перец. Полдник: яблочный сок. Ужин: рыба с паровыми или запеченными овощами.
День 6 Завтрак: тост с кусочком нежирного сыра и отвар шиповника. Обед: макароны в компании запеченных баклажанов и зелени. Полдник: стакан ананасового сока. Ужин: вареное куриное мясо без кожи и салатик из белокочанной капусты и огурцов.
День 7 Завтрак: отварное куриное яйцо и заварной кофе. Обед: овощная солянка и макароны. Полдник: морковно-яблочный сок. Ужин: овсянка с горсточкой изюма.
Противопоказания диеты на макаронах
Диета на макаронах не показана диабетикам и людям, имеющим лишний вес, связанный с нарушениями гормонального характера.
Достоинства диеты на макаронах
Макаронная диета имеет много преимуществ.
- Множество докторов и диетологов выступают за нее по той причине, что похудение проходит плавными темпами, а значит, не наносит ощутимый стресс организму.
- На протяжении всей методики, как правило, не возникает чувство голода.
- Также еще одним плюсиком к этой диете является возможность придерживаться ее после консультации с доктором беременным женщинам и кормящим матерям.
- Диета не содержит вредных компонентов и является довольно сбалансированным способом коррекции форм.
- Если потом не пуститься во все пищевые излишества, полученный результат наверняка удастся сберечь на долгое время.
- Макаронная диета оказывает положительный эффект и на здоровье в целом. Она способствует нормализации кровяного давления, улучшению процесса пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта, увеличивает скорость метаболизма (что, как известно, подстегивает процесс похудения).
- Повышаются защитные силы организма, реже нападают респираторные болезни, а кожа становится гладкой и упругой.
- Примечательно и то, что, согласно научной статистике, практически вдвое понижается риск возникновения онкологических заболеваний и заболеваний сердечнососудистой системы.
Недостатки диеты на макаронах
Недостатков у макаронной диеты значительно меньше, чем преимуществ.
- Пожалуй, не подойти она может только тем людям, кто не любит макароны (ведь их нужно потреблять ежедневно).
- Сложно дается данная методика тем, кто не может представить жизнь без сладкого, которое на макаронной диете под строгим запретом.
Повторное проведение диеты на макаронах
Повторно проводить макаронную диету не рекомендовано ближайший месяц после ее окончания.
Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.
Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.
Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.
Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.
Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.
Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.
Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.
Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.
Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.
Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.
Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.
Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.
vse-diety.com
Макаронная диета для похудения
Ищите надежный способ сбросить лишние килограммы? Не желаете отказываться от любимых блюд? И не надо! Ведь есть уникальная в своем роде диета! Специальная макаронная диета для похудения с использованием твердых сортов макарон. Эффект достигается при правильном, сбалансированном использовании специально подобранного диетического меню. Отзывы подтверждают высокую эффективность и результативность метода.
Что такое макаронная диета
Данная супердиета пришла к нам из далекой Италии, где макароны являются национальным блюдом. Она относится к разряду уникальных, потому как приходится питаться не совсем полезной пищей, не разрешенной в других рационах в целях уменьшения веса. На этой диете сбросить лишний вес удалось таким звездам кино, как С. Сталлоне и С. Лорен.
Можно ли похудеть на макаронах
Если есть только макароны, можно добиться больших результатов. При этом стоит помнить о режиме питания, физических упражнениях, позволяющих уменьшить количество жира в организме. Похудения удается добиться при полном соблюдении условий диеты, употреблять только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Диетологи утверждают, что диета на макаронах будет полезна только тем, кто готов работать над собой, своим телом, контролировать питание. В противном случае – лучше даже не начинать. Противопоказания: сахарный диабет и гормонозависимые виды ожирения, а в целом у данного вида диетического питания больше плюсов, нежели минусов.
Многие диетологи считают, что если применять в пищу только макароны на диете, то сложно добиться желаемого результата. Если есть их на ночь перед сном или кушать много медленных углеводов, то результата придется ждать вечно. Но если все делать правильно и рацион сбалансировать овощными блюдами, то можно сбросить лишние килограммы.
Диетические макароны
Все ли макаронные изделия подходят для диеты? Ответ – нет. Для похудения необходимы только те, что изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Допускается употреблять в пищу изделия с добавками - отрубями, ржаной и гречневой крупы. В наше время можно встретить много разных видов макарон, т. н. «мягких» или «средне твердых» сортов. Но не все подойдут для похудения. Некоторые сорта в своем составе содержат большое число крахмала и очень мало клетчатки. Это хорошо для повседневного питания.
Диета на макаронах
Макаронные изделия многие называют врагом стройной фигуры. Неспроста их убрали из рациона практически всех существующих на сегодня диет. Авторы макаронной диеты полностью уверены, что если соблюдать все правила и предписания, то во время питания макаронными изделиями можно уменьшить свой вес на пять и более килограмм, и не навредить организму. Этот вид диеты предполагает 4-разовый прием пищи, включая полдники.
Правила
Макаронная диета требует некоторого ограничения в питании: кушать макароны можно только на завтрак или обед.Для того чтобы получить желанный эффект, необходимо будет соблюдать определенные правила в приготовлении, по которым в рацион входят:
- разнообразные виды овощей, за исключением картофеля;
- все виды фруктов;
- зерновые каши;
- морепродукты;
- рыба;
- растительное масло;
- 200 г красного сухого вина;
- зеленый и травяные чаи;
- черный кофе, свежие соки;
- ржаной хлеб.
Выбирая макароны при похудении, придется отказаться от таких продуктов, как:
- сахар;
- сладости;
- жирного мяса;
- консервированные продукты;
- выпечки.
Меню
Диета на макаронах для похудения не потребует особых ограничений, и вы получите эффективный результат за короткий промежуток времени. Итальянцы советуют использовать макароны твердых сортов, при похудении лучшим вариантом будет сочетать их во время еды с овощами, сырным соусом. Меню на неделю:
День 1:
- завтрак: чай зеленый, любые фрукты;
- обед: спагетти, овощи (баклажаны, кабачки, морковь, помидоры); можно добавить зелени;
- полдник: сок (из томата или фруктов);
- ужин: вареное куриное мясо, сырые овощи.
День 2:
- завтрак: отвар шиповника со сваренным яйцом;
- обед: рыба на пару, овощное рагу;
- полдник: сок;
- ужин: рисовая каша.
День 3:
- завтрак: черный кофе и фрукты;
- обед: спагетти, салат с овощами;
- полдник: сок;
- ужин: сыр с овощами.
День 4:
- завтрак: чай на травах, тост;
- обед: ракушки, отварные овощи;
- полдник: сок;
- ужин: гречка.
День 5:
- завтрак: чай зеленый, творог;
- обед: суп с лапшой;
- полдник: сок;
- ужин: рыба на пару, овощи сырые.
День 6:
- завтрак: отвар шиповника с тостом;
- обед: спагетти с овощами;
- полдник: сок;
- ужин: постное мясо.
День 7:
- завтрак: кофе черный и сваренное яйцо;
- обед: спагетти с овощами;
- полдник: сок;
- ужин: овсянка с изюмом.
Видео: макароны для похудения
437Была ли эта статья полезной?Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!allslim.ru
Макаронная диета
Углеводы — основной источник энергии в организме, но они бывают разными и не одинаково влияют на обмен веществ.
- Моносахариды (простые) быстро расщепляются до глюкозы и фруктозы, очень быстро усваиваются, давая калории и энергию. Если калории не растрачиваются в течение дня, то в итоге преобразуются в запасы жира. К ним относятся изделия из очищенной муки высшего сорта, мед, варенье, сахар, печенье, сладкая выпечка, сладкие фрукты.
- Полисахариды (сложные) гораздо дольше расщепляются и усваиваются. Организм равномерно получает энергию, а человек долгое время не ощущает голода. Продукты, содержащие эти углеводы, имеют гликемический индекс значительно ниже. Это продукты, содержащие клетчатку и пектин: хлеб цельнозерновой, злаки, макаронные изделия из цельнозерновой муки и муки твердых сортов пшеницы, цельные крупы, коричневый рис, овощи, фрукты.
Для успешного снижения веса в питании должны быть сложные углеводы. Включая их в рацион и одновременно ограничивая жир, можно уменьшить суточную калорийность, потому что грамм жира несет в 2 раза больше калорий. Клетчатка злаковых малокалорийна и дает длительное насыщение, при этом организм получает витамины и минералы, содержащиеся в злаках. На этом собственно и строится макаронная диета для похудения. Такой способ похудения предпочитают те, кто не может отказаться от хлеба, каш и макарон.
Сразу возникает вопрос, можно ли есть макароны на диете? Если да, то какие можно есть? Для диетического питания не подходят макароны из муки мягких сортов пшеницы. Содержащийся в ней крахмал относится к быстрым углеводам и легко усваивается. Очищенная мука практически лишена витаминов, минералов, клетчатки. Это источник пустых калорий и пользы от такого блюда не будет. Кроме того, они имеют высокий гликемический индекс, особенно если переварены (60-69).
Употребление таких блюд в сочетании с жирными видами соусов приводит к быстрому увеличению веса. Макаронные изделия быстрого приготовления, например, «Ролтон», «Биг Ланч», «Доширак» и другие также производятся из пшеничной муки высшего сорта, а она бедна микронутриентами. Такие макаронные изделия — не лучший выбор для людей, ведущих здоровый образ жизни и тем более нельзя их использовать во время диеты. В составе заявлено растительное масло (соевое или подсолнечное), но могут содержаться и гидрогенизированные жиры, которые несут настоящий вред организму.
Основной вред изделий быстрого приготовления в пищевых добавках: консерванты, красители, усилители вкуса, регуляторы кислотности, стабилизаторы и загустители. Все эти ингредиенты разрешены законодательством, поэтому нет оснований думать, что они опасны, но и не являются полезными для здоровья. Обилие соли и жгучих специй неблагоприятно сказывается на снижении веса — задерживается вода, стимулируется аппетит, появляется риск повышения давления и заболеваний органов пищеварения. Усилители вкуса (глутамат натрия) вызывают желание съесть порцию больше, а регуляторы кислотности раздражают слизистую желудка.
Несмотря на то, что по сравнению с другими образцами состав «Ролтон» наиболее натуральный (в маркировке указано отсутствие консервантов, фосфатов, красителей, ничего не сказано о регуляторах кислотности и антиокислителях), все равно использовать эти макаронные изделия постоянно в своем питании диетологи не рекомендуют. Компания «Роллтон» выпускает и спагетти из твердых сортов пшеницы, однако последнее время (2014 г) появились экспертные заключения, свидетельствующие о том, что продукция содержит значительную примесь муки из мягкой пшеницы.
Диетические макароны — это изделия из «твердой» пшеницы (grano duro), которые содержат преимущественно сложные углеводы. Такие макаронные изделия содержат больше клейковины, значительно больше витаминов группы В, А, Е, аминокислот, микро- и макроэлементов и полезной клетчатки. Последняя регулирует чувство сытости, в результате чего человек меньше съедает, а также стимулирует функцию ЖКТ, предупреждая появление запоров.
Растительная клетчатка не усваивается, но играет роль сорбента холестерина, токсинов и продуктов метаболизма. В этих макаронных изделиях достаточное количество белка (10, 45 г) для поддержания мышечной массы во время похудения и практически нет жиров (1,3 г). На упаковке этих макаронных изделий должна быть надпись «группа А».
Хотя калорийность их в сухом виде достаточно высокая (330-344 ккал), при варке вес увеличивается в 2,5 раза, в итоге «на выходе» в 100 г порции готовых макарон мы имеем в среднем 137 ккал. При этом они не теряют питательные вещества. Гликемический индекс вареных изделий равен 49-50, а у слегка недоваренных макарон ниже на 20% (40) — это тоже нужно учитывать.
Отсюда можно сделать вывод — макароны не навредят вашей фигуре, при условии умеренного и разумного потребления. Калорийность значительно возрастет при добавке масла и различных жирных соусов к этому блюду. Для диетического питания можно использовать ржаные, цельнозерновые, отличающиеся высоким содержанием пищевых волокон, гречневые макаронные изделия.
Наиболее приемлемым и сбалансированным вариантом питания является диета, включающая четырёх-пятиразовое питание с одним употреблением макаронных изделий.
Основные правила диеты
- Выбирать правильный сорт изделий.
- На один приём — порция из 50-100 г сухих изделий.
- Не переваривать — они должны оставаться твердыми, иначе получится продукт с высоким гликемическим индексом, который не допустимо употреблять в программе снижения веса.
- Употреблять макароны, как и любые углеводные продукты, лучше в первой половине дня: небольшую порцию включить в один из приемов пищи на завтрак или обед. В этом случае полученные калории израсходуются в течение дня.
- Овощи или белковое блюдо должны составлять вечерний прием пищи.
- Отваривание или запекание всех остальных блюд — с минимальным количеством жиров.
- Оливковое масло 1 ст. ложка в день.
- Включение овощей (салатов) дважды в день.
- Исключение жирных соусов и стимулирующих аппетит приправ.
- Питьевой режим 1,5-2 литра жидкости, включая несладкий чай, травяные чаи и воду.
- Продолжительность не менее недели и до месяца, если не будет прибавки веса.
- Обязательна физическая активность.
- Постепенное уменьшение калорийности рациона.
Большим плюсом этой диеты является совместимость с другими продуктами. Гармоничным дополнением к блюдам из макарон являются овощи, морепродукты, грибы, пряные травы, чеснок и оливковое масло. Заправкой к макаронам могут служить низкокалорийные соусы, включающие сладкий перец, помидоры, небольшое количество чеснока, эстрагона (имбиря, базилика) и соли. Отдельно можно готовить грибной соус с репчатым луком и минимумом оливкового масла.
Отдельным приемом пищи могут быть крупы, рыба с овощами, соки (грейпфрутовый и апельсиновый), тосты из зернового хлеба, нежирный сыр, творог. Как и при любой другой диете рацион не должен содержать сахара, конфет, выпечки и прочих сладостей.
Второй вариант диеты предполагает употребление в течение дня 300 г спагетти, разделенных на несколько приемов. Употребив такое количество макаронных изделий вы получите 960-1000 ккал без учета других блюд. Суточная калорийность должна быть 1200-1300 ккал, если вы не занимаетесь активно спортом, поэтому на другие блюда приходится в пределах 400-300 ккал. Рассчитана она на месяц, в течение которого предполагается снижение веса до 5 кг.
С нашей точки зрения питание одними макаронами вряд ли принесет пользу, поскольку доля белков животного происхождения будет мала. Так, только 100 г вареной говядины уже привнесет 254 ккал. Приблизительно такое же количество калорий будет содержать 100 г скумбрии, форели или семги и 300 г отварного хека, минтая или трески. Получается, что овощи, творог, фрукты, кисломолочные напитки уже будут свыше нормы суточной калорийности.
Разрешенные продукты
- Овощи, кроме крахмалосодержащих (кабачки, картофель, свекла, кукуруза, тыква, редька, патиссоны, топинамбур). Предпочтение отдается огурцам, помидорам, листовым салатам, зелени, шпинату, белокочанной капусте, баклажанам, брокколи, сладкому перцу, зелени сельдерея, всем видам лука, свекольным листьям, мангольду, ботве съедобных растений, зеленому горошку, пекинской капусте.
- Нежирное мясо (не более 1-2 раз в неделю) и рыба, которая должна преобладать в рационе над мясными блюдами.
- Любые виды морепродуктов, отваренные или приготовленные на гриле.
- Кисломолочные продукты пониженной жирности, творог, нежирные сыры в ограниченном количестве (50-70 г в день).
- Несладкие сорта фруктов и ягод, соки из них.
- Цельнозерновой хлеб в количестве 1-2 кусочков разрешен, но при в его употреблении обычно нет необходимости.
- Каши из цельного зерна (гречневая, ячневая, перловая, пшено, овсяная) и нешлифованный рис — раз в день или через день.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
мангольд | 1,8 | 0,2 | 3,7 | 19 |
маслины | 2,2 | 10,5 | 5,1 | 166 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
свекольная ботва | 2,1 | 0,5 | 5,5 | 17 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
фасоль спаржевая | 2,8 | 0,4 | 8,4 | 47 |
фасоль стручковая | 2,0 | 0,2 | 3,6 | 24 |
чечевица | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
ягоды | 0,7 | 0,3 | 9,4 | 44 |
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
рис бурый | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 337 |
рис коричневый | 6,3 | 4,4 | 65,1 | 331 |
макароны высшего сорта | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
спагеттини | 11,2 | 1,6 | 68,4 | 333 |
тальятелле | 21,7 | 2,2 | 63,3 | 374 |
хлебцы цельнозерновые | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
зелень сушеная | 3,0 | 0,0 | 24,5 | 210 |
творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
куриная грудка вареная | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
* данные указаны на 100 г продукта
- Макароны из рафинированной муки.
- Жирные молочные продукты.
- Шоколад, конфеты, сахар, халва, варенье, сухофрукты, мёд, вафли печенье, выпечка, сгущённое молоко, пряники, сухари, белый хлеб, торты.
- Животные жиры, жирное мясо, сало, бекон.
- Сладкие напитки с газом и сладкие фруктовые соки. Предпочтение стоит отдать овощным.
- Сладкие фрукты (хурма, виноград).
- Исключить крахмалистые овощи.
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
картофель жареный | 2,8 | 9,5 | 23,4 | 192 |
инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
хурма | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
рыба жареная | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
* данные указаны на 100 г продукта
Меню свободное и его можно составить по своим предпочтениям. Пример меню:
- Завтрак: чай или кофе без сахара, творог с фруктами или вареное яйцо с цельнозерновым тостом.
- Обед: любые блюда из макарон или спагетти с овощами, грибами, морепродуктами, чечевицей, суп с овощами и макаронными изделиями, овощные салаты к макаронам.
- Полдник: запеченное яблоко или свежий фрукт, сок фруктово-овощной, фруктовый салат с йогуртом, ягодный мусс, кефир.
- Ужин: белковое блюдо (мясо, рыба, курица, яйца) с овощным гарниром.
Рецепты
Спагетти — самый распространенный вид изделий из муки твердой пшеницы, калорийность их в сухом виде 337 ккал, а 100 г отваренных — 160 ккал. Вы можете выбрать любой понравившийся рецепт диетической пасты, которую можно приготовить на обед. Меняя каждый раз соус, вы получите новое блюдо с другим вкусом. Делайте соусы на основе овощей без добавления сливок, жирного мясного бульона или бекона.
Диетическая паста с овощами
Ингредиенты: 200 спагетти, один помидор, одна луковица, 50 грамм зеленой фасоли, соль, перец, 2 столовых ложки воды, чеснок, базилик.
Спагетти отварить, соблюдая соотношение воды и сухого продукта. Лук и помидор нарезать кубиками, выложить на сковороду и добавить зеленую фасоль (можно замороженную). Тушить овощи без масла, добавив вместо него, если будет в этом необходимость, воду. Посолить по вкусу и поперчить. При желании в конце выдавить зубчик чеснока. Выложить спагетти на блюдо, полив их соусом из овощей. Посыпать нарезанным базиликом. Калорийность блюда 171 ккал.
Паста с грибным соусом
Ингредиенты для одной порции (можно разделить на два раза): 100 г грибов (шампиньоны или опята), средняя луковица, 80 г макаронных изделий, 2 столовых ложки 10% сметаны, укроп или петрушка.
Макаронные изделия отварить согласно инструкции. Для приготовления соуса лук мелко порезать кубиками, грибы нарезать пластинами. Протушить лук и добавить грибы. Немного выпарить воду, посолить, перчить и добавить сметану. Залить соусом макароны, посыпать зеленью. Калорийность 100 г блюда — 175 ккал.
Диетическая запеканка из макарон с брокколи
Ингредиенты: 300-400 г брокколи, два яйца, 200 г макаронных изделий, 4 ст. л. сметаны, перец, соль, пряности.
Сварить макароны. Брокколи разрезать и проварить в соленой воде 3-5 минут. Перемешать с макаронами. Приготовить заливку: смешать яйца со сметаной, добавить специи и пряности (сушеную зелень, мускатный орех, молотый лавровый лист, сушеный гранулированный чеснок и прочее). Форму смазать маслом, выложить смесь макаронных изделий и брокколи, залить яично-сметанной массой. Запеканку запечь в духовке до появления румяной корочки.
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы и результаты
Диета не предполагает строгих ограничений в количестве пищи, сбалансирована и легко переносится. Разумеется, что при таком рационе темп похудения будет медленным — от 1,5 до 3 килограммов в месяц. Возможно и больше, при увеличении физических нагрузок.
Первые результаты можно заметить через неделю, поэтому это является минимальным сроком. Придерживаться ее можно постоянно, если вы не будете увеличивать суточную калорийность, и она будет меньше, чем ваши энергетические затраты. Отзывы о макаронной диете для похудения большей частью положительные, однако результаты не впечатляющие. Есть и те, кто не получил результатов, видимо из-за неумения ограничивать порции и нежелания следить за калорийностью питания. В данном случае нужна мера.
- «… На макаронной диетой сбросила 13 кг за год. Поняла, что есть вкусная и здоровая пища. Ну это громко сказано «макаронная». На самом деле я их ела даже не каждый день. Худела медленно, но не ходила голодной без настроения. В быстрых диетах толку мало — сразу набирается вес. Не употребляла сладкое, мучное, копченостей, колбасы, сыр типа брынзы ела 2 раза в неделю. Много фруктов, овощей, грибов и рыбы, курица, каши — не каждый день. Вообще лучше себя не запускать. Если появился + 1 кг веса — сразу иди на разгрузочный день».
- «… Думаю, что название диеты не правильное. Похудение достигается не от поедания макарон, а из-за того, что исключается сахар, хлеб, выпечка, торты, пирожное и всякие сладости. Это просто правильное питание и правильное сочетание продуктов. Например, на ужин рыба (нежирное мясо) и овощной салат. Кстати, рыба полезнее — в 2 раза менее калорийная и легко усваивается. Я так питаюсь постоянно. Когда пришла к этому, вес начал снижаться, потом затормозился. Я подключила занятия спортом. Еще через 3 месяца ввела за правило проводить разгрузочный день раз в неделю или раз в две недели. Это еще позволило снизить вес. В итоге за год сбросила 10 кг лишнего веса без особых диет и голода. Теперь поддерживаю его».
Цена диеты
Диета включает обычные и вполне доступные по цене продукты. Стоимость питания на неделю составляет 1600-1700 рублей.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
medside.ru
Макаронная диета
Макаронная диета это система питания, при соблюдении которой можно худеть медленно, но без возвращения потерянного веса. Чтобы стать стройнее необходимо правильно выбрать макаронные изделия для диеты, а также строго следовать всем её правилам. Давайте подробнее рассмотрим, в чём суть диеты, как связаны между собой макароны – похудение, каким может быть диетическое меню, а также правила выхода из диеты.
Разновидности макаронных изделий
Так как не все макароны помогают стать стройнее, важно знать, какие существуют их виды. Разновидности макаронных изделий:
- Изделия из твердых сортов пшеницы. Макароны нужно варить долго, при этом они не разварятся. В продукте много клетчатки, которая необходима организму человека;
- Обычные макароны быстро развариваются и в конечном итоге приобретают форму клейкого теста. В таком продукте отсутствует клетчатка. Поэтому для похудения изделия такого сорта не подходят;
- В магазине можно приобрести макароны из гречневой или другой муки, изделия с топинамбуром или другой полезной добавкой. Макаронные продукты с добавками считаются полезными, так как в них слишком много клетчатки.
Отлично подойдут макароны для похудения из твердых сортов пшеницы, а также те, которые имеют натуральные добавки в своем составе.
Так как блюда из макарон относятся к тяжелой пище для организма, рекомендуется употреблять их в первой половине дня.
Особенности макаронной диеты
Макароны – похудение могут вполне успешно сочетаться друг с другом. Чтобы макаронная диета помогла стать стройнее важно соблюдать следующие рекомендации:
- При выборе макарон для диеты важно изучить их состав и срок годности;
- Чтобы не получить высококалорийную смесь важно макаронные блюда не переварить;
- Разрешается лакомиться овощами, фруктами, кашами, рыбой, морепродуктами, а также растительным маслом, ржаным хлебом;
- Утолять жажду рекомендуется зеленым или травяными чаями, чёрным кофе, свежими соками. В течение дня нужно выпивать по два литра жидкости;
- Под строгим запретом сахар, конфеты и другие сладости, жирное мясо, консервированные продукты, выпечка;
- Завтрак при соблюдении диеты должен быть из макаронных изделий, так как в вечернее время их употреблять не рекомендуется.
Кроме вышеописанных правил важно перед началом соблюдения диеты провести подготовку. Проконсультируйтесь со специалистом, составьте меню на семь дней, проведите разгрузочный день на молоке.
Чтобы блюда были более вкусными, их разрешается заправлять оливковым маслом. На его основе можно готовить соусы для разнообразности готовых блюд. Кушать необходимо маленькими порциями.
Плюсы диеты
Макаронная диета имеет такие положительные стороны:
- Потеря веса происходит медленно, но постоянно;
- Кожа становится лучше, налаживается работа пищеварительного тракта;
- Лишний вес уходит навсегда;
- Все время соблюдения диеты человек не страдает от голода;
- Так как диета не состоит из вредных продуктов, её можно соблюдать при беременности и кормлении грудью, но только после консультации с доктором.
За неделю можно похудеть на полтора – два килограмма.
Готовим макароны правильно
Часто хозяйки переваривают макаронные изделия. Такое действие считается не правильным. Итальянцы, наоборот, их не доваривают. Как же все-таки их правильно готовить? Макаронные продукты для похудения необходимо варить по такому рецепту:
- Чтобы блюдо получилось таким, как нужно, важно правильно соотнести макароны по отношению к воде. На 100 грамм макарон нужно брать литр воды;
- Накипятите нужное количество воды в кастрюле, посолите и опустите выбранный сорт макарон в воду;
- Варите блюдо не дольше пяти минут.
Благодаря такому способу приготовления макарон, сложные углеводы будут всасываться меньше, а кишечник будет лучше работать.
Не стоит бояться того, что блюдо получится сырым. Правильно приготовленные макароны должны немного быть твёрдыми и хрустящими.
Диетический рацион на макаронах
Примерное меню на неделю при соблюдении макаронной диеты
МЕНЮ | ||
Понедельник | ||
Завтрак | Обед и полдник | Ужин |
Фрукты с зелёным чаем. | Макароны с отварным перцем или морковкой. Свежевыжатый сок. | Постное куриное мясо с отварными овощами. |
Вторник | ||
Завтрак | Обед и полдник | Ужин |
Отварное яйцо, отвар шиповника. | Паровая рыба с овощами. Свежевыжатый сок. | Рисовая каша. |
Среда | ||
Завтрак | Обед и полдник | Ужин |
Фрукты, чёрный кофе. | Спагетти с отварной морковкой и баклажаном. Свежевыжатый сок. | Овощной салат. |
Четверг | ||
Завтрак | Обед и полдник | Ужин |
Хлебец с джемом и травяным чаем. | Ракушки с печеными овощами. Свежевыжатый сок. | Гречневая каша без заправки. |
Пятница | ||
Завтрак | Обед и полдник | Ужин |
Творог с зелёным чаем. | Суп овощной с лапшой. Свежевыжатый сок. | Рыба на пару с овощами. |
Суббота | ||
Завтрак | Обед и полдник | Ужин |
Тост с сыром, отвар шиповника. | Макароны с запеченным или отварным овощным блюдом. Свежевыжатый сок. | Отварная курочка с овощами. |
Придерживаясь описанного рациона можно сбросить лишний вес. Хоть он будет уходить медленно, зато не вернется после окончания диеты.
Особенности быстрой макаронной диеты
Макаронная диета может соблюдаться не только в течение недели, но и меньшее количество времени. Специальное меню рассчитано на три дня и позволяет похудеть на полтора килограмма.
Меню быстрой диеты на макаронах:
- Позавтракайте отварным яйцом с цитрусовым соком. Пообедайте куриным мясом, овощным салатом, ломтиком нежирного сыра. Поужинайте макаронами с отварными креветками и салатом из шпината;
- Позавтракайте злаками грубого помола и обезжиренным молоком. Пообедайте обезжиренным творогом и фруктовым салатом. Поужинайте спагетти с фрикадельками, овощным салатом;
- Позавтракайте бананом и ломтиком обезжиренного сыра. Пообедайте куриным отварным мясом с овощным салатом. Поужинайте лазаньей и салатом.
Такую быструю диету можно соблюдать в том случае, если нужно срочно сбросить вес перед праздником, чтобы надеть красивый наряд.
Выход из диеты
Чтобы после окончания диеты сохранить полученный результат необходимо правильно из неё выйти.
- Суточная норма калорий не должна превышать отметки 1800 ккал.
- Готовьте блюда из кисломолочных продуктов жирностью не более пяти процентов, а также из фруктов, овощей, мяса, рыбы. Из свежих или отварных овощей нужно готовить разнообразные салаты. Блюда разрешается заправлять растительным маслом. Три раза в неделю можно употреблять отварные яйца и картошку в кожуре.
- Также важно пить много жидкости. В течение дня ешьте четыре раза.
- За 30 минут до завтрака важно выпивать стакан воды с мёдом и лимонным соком. Ужинать нужно не позже семи вечера и только лёгкими блюдами. Для перекусов всегда выбирайте фрукты, соки или творожные блюда с орехами.
- Также важно ежедневно заниматься спортом. Посещайте фитнес клубы. Если нет времени ходить в спортивные заведения, попросите, чтобы инструктор составил индивидуальную программу упражнений, которые выполняйте самостоятельно дома.
Теперь вы знаете, что такое макаронная диета, какие особенности её соблюдения, каким может быть меню. Важно перед началом изменения рациона проконсультироваться с доктором, а также ежедневно выполнять физические нагрузки. Чтобы макароны помогли сбросить лишний вес, научитесь их правильно выбирать и варить, а также ешьте их в первой половине дня, так как в макаронных изделиях много клетчатки и других полезных веществ. На вечер готовьте только легкие блюда.
dietaliya.ru
Макаронная диета для похудения
Главная / Полезно знать /
Многие считают — макаронная диета для похудения не подходит худеющим, поскольку мучные изделия вредны для фигуры. Отчасти такое мнение осталось с тех времен, когда выбор макаронных изделий был ограничен и о «правильных» макаронах информации не было.
Что такое макаронная диета
Данная супердиета пришла к нам из далекой Италии, где макароны являются национальным блюдом. Она относится к разряду уникальных, потому как приходится питаться не совсем полезной пищей, не разрешенной в других рационах в целях уменьшения веса. На этой диете сбросить лишний вес удалось таким звездам кино, как С. Сталлоне и С. Лорен.
Это интересно: Лудомания и ее лечение: поясняем вопрос
Несколько заблуждений насчёт еды
При любом разрекламированном способе похудения тебе твердят: «Килограммы уходят навсегда!» Килограммы уходят навсегда только в одном случае — когда заканчивается земное существование биологического объекта.
Ещё говорят, что мы толстые не из-за пасты, а из-за того, что едим её с мясом и котлетами. Советую побывать в Италии, или хоть посмотреть её кухню и фильмы о ней. Помнишь, как в «Крёстном отце» один итальянец учил другого делать еду: «Жаришь чеснок, добавляешь томаты, сыплешь сахара и соли, наливаешь красного вина, и кладёшь туда все тефтельки и колбаски, сколько их есть». Что это? Правильно, соус для спагетти.
Макароны «спасают от депрессии, снижают аппетит и повышают настроение»? Так говорят о любом продукте, который рекламируют для похудения, будь то гречка, рис, грейпфруты, овсянка и пр. Странная закономерность, не правда ли?
Дневной калораж при макаронной диете должен быть в среднем 550-600 килокалорий, но при этом надо активно заниматься спортом, фитнесом, ходить в тренажёрный зал и обязательно заниматься силовыми упражнениями. А это возможно? Мы и так с трудом заставляем себя оторвать зад от стула, а на подобном калораже совсем перестанем двигаться.
Чтобы быть активными — надо получать столько калорий, сколько нужно при нашем индивидуальном базальном метаболизме, и употреблять такое соотношение Б/Ж/У, какое требуется при нашем росте, весе и нагрузках. Так что вместо «чудесных» выдумок от «тёти Клавы-диетолога», вооружись калькуляторами и здравым смыслом.
Для тебя есть еще калькуляторы:
На сегодня все. Спасибо, что дочитали мой пост до конца. Делитесь этой статьей со своими друзьями. Подписывайтесь на мой блог.
И погнали дальше!
Какие макароны для диеты выбрать
Для данного вида диеты необходимо приобретать продукцию из твердосортной пшеницы.
Ее характеристиками являются:
- матовая поверхность;
- отсутствие мучного налета белого цвета;
- небольшие черные вкрапления (оставшиеся от зерен);
- янтарный цвет.
Главным отличием является низкое содержание крахмала, а также большое количество клетчатки. Присутствие крахмала в кристаллической форме предотвращает склеивание готового блюда и повышает питательную ценность.
Разрешено употреблять изделия, включающие в себя добавки из гречневой или ржаной муки, отрубей.
Как приготовить макароны для диеты
Для сохранения ценных свойств макарон необходимо придерживаться технологии приготовления, разработанной в Италии:
На каждые 100 г изделий требуется:
- вода — 1 л;
- соль — 10 г;
- оливковое масло — 2 ч.л;
- варить следует до полуготовности — al dente, чтобы сохранить как можно больше грубых пищевых волокон;
- макароны промывать запрещается.
Правила приготовления:
- кастрюлю с водой ставят на средний огонь;
- доведя до кипения, солят, добавляют небольшое количество оливкового масла;
- всыпают изделия;
- варят, постоянно помешивая, в течение 2–3 минут;
- через 8 минут снимают с огня, сливают воду.
Вермишель или лапша могут входить в состав супов, вторых блюд, закусок.
Основными видами термической обработки продуктов должны быть:
- приготовление на пару;
- варка;
- запекание.
Паста гармонично сочетается со многими продуктами:
- овощами;
- рыбой;
- нежирными сортами мяса;
- мясом птицы;
- сыром, жирностью не выше 30%;
- кисломолочными продуктами с низким содержанием жира.
- зеленым горошком;
- брокколи;
- шпинатом;
- чесноком;
- морковью;
- помидорами;
- стручковой фасолью.
Можно ли похудеть на макаронах
Если есть только макароны, можно добиться больших результатов. При этом стоит помнить о режиме питания, физических упражнениях, позволяющих уменьшить количество жира в организме. Похудения удается добиться при полном соблюдении условий диеты, употреблять только макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
Диетологи утверждают, что диета на макаронах будет полезна только тем, кто готов работать над собой, своим телом, контролировать питание. В противном случае – лучше даже не начинать. Противопоказания: сахарный диабет и гормонозависимые виды ожирения, а в целом у данного вида диетического питания больше плюсов, нежели минусов.
Многие диетологи считают, что если применять в пищу только макароны на диете, то сложно добиться желаемого результата. Если есть их на ночь перед сном или кушать много медленных углеводов, то результата придется ждать вечно. Но если все делать правильно и рацион сбалансировать овощными блюдами, то можно сбросить лишние килограммы.
Разрешенные продукты
- Овощи, кроме крахмалосодержащих (кабачки, картофель, свекла, кукуруза, тыква, редька, патиссоны, топинамбур). Предпочтение отдается огурцам, помидорам, листовым салатам, зелени, шпинату, белокочанной капусте, баклажанам, брокколи, сладкому перцу, зелени сельдерея, всем видам лука, свекольным листьям, мангольду, ботве съедобных растений, зеленому горошку, пекинской капусте.
- Нежирное мясо (не более 1-2 раз в неделю) и рыба, которая должна преобладать в рационе над мясными блюдами.
- Любые виды морепродуктов, отваренные или приготовленные на гриле.
- Кисломолочные продукты пониженной жирности, творог, нежирные сыры в ограниченном количестве (50-70 г в день).
- Несладкие сорта фруктов и ягод, соки из них.
- Цельнозерновой хлеб в количестве 1-2 кусочков разрешен, но при в его употреблении обычно нет необходимости.
- Каши из цельного зерна (гречневая, ячневая, перловая, пшено, овсяная) и нешлифованный рис — раз в день или через день.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
баклажаны | 1,2 | 0,1 | 4,5 | 24 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
мангольд | 1,8 | 0,2 | 3,7 | 19 |
маслины | 2,2 | 10,5 | 5,1 | 166 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
свекольная ботва | 2,1 | 0,5 | 5,5 | 17 |
сельдерей | 0,9 | 0,1 | 2,1 | 12 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
фасоль спаржевая | 2,8 | 0,4 | 8,4 | 47 |
фасоль стручковая | 2,0 | 0,2 | 3,6 | 24 |
чечевица | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
ягоды | 0,7 | 0,3 | 9,4 | 44 |
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
овсяная крупа | 12,3 | 6,1 | 59,5 | 342 |
пшенная крупа | 11,5 | 3,3 | 69,3 | 348 |
рис бурый | 7,4 | 1,8 | 72,9 | 337 |
рис коричневый | 6,3 | 4,4 | 65,1 | 331 |
макароны высшего сорта | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
спагеттини | 11,2 | 1,6 | 68,4 | 333 |
тальятелле | 21,7 | 2,2 | 63,3 | 374 |
хлебцы цельнозерновые | 10,1 | 2,3 | 57,1 | 295 |
зелень сушеная | 3,0 | 0,0 | 24,5 | 210 |
творог | 17,2 | 5,0 | 1,8 | 121 |
телятина | 19,7 | 1,2 | 0,0 | 90 |
куриная грудка вареная | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
индейка | 19,2 | 0,7 | 0,0 | 84 |
* данные указаны на 100 г продукта
Это интересно: Аюрведа восстановит здоровье
Диетические макароны
Все ли макаронные изделия подходят для диеты? Ответ – нет. Для похудения необходимы только те, что изготавливаются из твердых сортов пшеницы. Допускается употреблять в пищу изделия с добавками — отрубями, ржаной и гречневой крупы. В наше время можно встретить много разных видов макарон, т. н. «мягких» или «средне твердых» сортов. Но не все подойдут для похудения. Некоторые сорта в своем составе содержат большое число крахмала и очень мало клетчатки. Это хорошо для повседневного питания.
Полностью или частично ограниченные продукты
- Макароны из рафинированной муки.
- Жирные молочные продукты.
- Шоколад, конфеты, сахар, халва, варенье, сухофрукты, мёд, вафли печенье, выпечка, сгущённое молоко, пряники, сухари, белый хлеб, торты.
- Животные жиры, жирное мясо, сало, бекон.
- Сладкие напитки с газом и сладкие фруктовые соки. Предпочтение стоит отдать овощным.
- Сладкие фрукты (хурма, виноград).
- Исключить крахмалистые овощи.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
картофель жареный | 2,8 | 9,5 | 23,4 | 192 |
инжир | 0,7 | 0,2 | 13,7 | 49 |
хурма | 0,5 | 0,3 | 15,3 | 66 |
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
финики | 2,5 | 0,5 | 69,2 | 274 |
блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
пирожное | 3,8 | 22,6 | 47,0 | 397 |
повидло | 0,4 | 0,2 | 58,6 | 233 |
халва | 11,6 | 29,7 | 54,0 | 523 |
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
мед | 0,8 | 0,0 | 81,5 | 329 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
свинина жирная | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
бекон | 23,0 | 45,0 | 0,0 | 500 |
колбаса в/копченая | 28,2 | 27,5 | 0,0 | 360 |
рыба жареная | 19,5 | 11,7 | 6,2 | 206 |
вино белое десертное 16% | 0,5 | 0,0 | 16,0 | 153 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
* данные указаны на 100 г продукта
Диета на макаронах
Макаронные изделия многие называют врагом стройной фигуры. Неспроста их убрали из рациона практически всех существующих на сегодня диет. Авторы макаронной диеты полностью уверены, что если соблюдать все правила и предписания, то во время питания макаронными изделиями можно уменьшить свой вес на пять и более килограмм, и не навредить организму. Этот вид диеты предполагает 4-разовый прием пищи, включая полдники.
Правила
Макаронная диета требует некоторого ограничения в питании: кушать макароны можно только на завтрак или обед. Для того чтобы получить желанный эффект, необходимо будет соблюдать определенные правила в приготовлении, по которым в рацион входят:
- разнообразные виды овощей, за исключением картофеля;
- все виды фруктов;
- зерновые каши;
- морепродукты;
- рыба;
- растительное масло;
- 200 г красного сухого вина;
- зеленый и травяные чаи;
- черный кофе, свежие соки;
- ржаной хлеб.
Выбирая макароны при похудении, придется отказаться от таких продуктов, как:
- сахар;
- сладости;
- жирного мяса;
- консервированные продукты;
- выпечки.
Меню
Диета на макаронах для похудения не потребует особых ограничений, и вы получите эффективный результат за короткий промежуток времени. Итальянцы советуют использовать макароны твердых сортов, при похудении лучшим вариантом будет сочетать их во время еды с овощами, сырным соусом. Меню на неделю:
День 1:
- завтрак: чай зеленый, любые фрукты;
- обед: спагетти, овощи (баклажаны, кабачки, морковь, помидоры); можно добавить зелени;
- полдник: сок (из томата или фруктов);
- ужин: вареное куриное мясо, сырые овощи.
День 2:
- завтрак: отвар шиповника со сваренным яйцом;
- обед: рыба на пару, овощное рагу;
- полдник: сок;
- ужин: рисовая каша.
День 3:
- завтрак: черный кофе и фрукты;
- обед: спагетти, салат с овощами;
- полдник: сок;
- ужин: сыр с овощами.
День 4:
- завтрак: чай на травах, тост;
- обед: ракушки, отварные овощи;
- полдник: сок;
- ужин: гречка.
День 5:
- завтрак: чай зеленый, творог;
- обед: суп с лапшой;
- полдник: сок;
- ужин: рыба на пару, овощи сырые.
День 6:
- завтрак: отвар шиповника с тостом;
- обед: спагетти с овощами;
- полдник: сок;
- ужин: постное мясо.
День 7:
- завтрак: кофе черный и сваренное яйцо;
- обед: спагетти с овощами;
- полдник: сок;
- ужин: овсянка с изюмом.
Достоинства, недостатки и противопоказания макаронной диеты
К другим преимуществам макаронной диеты можно отнести:
- равномерный и длительный период похудения не вызывает стресса в организме, а потому не наносит ощутимого вреда здоровью человека;
- отсутствие мучительного острого чувства голода;
- не противопоказана в период беременности и грудного вскармливания, однако требует консультации с лечащим врачом перед применением;
- сбалансированность и отсутствие вредных компонентов в составе продуктов;
- при умеренном питании по окончании программы для похудения полученные результаты держатся довольно длительное время;
- положительный оздоровительный эффект, так как такая диетическая программа способствует улучшению процессов пищеварения, ускоряет обменные процессы, нормализует артериальное давление, поднимает иммунитет и восстанавливает естественную защиту организма от воздействия вредных факторов окружающей среды;
- улучшение состояния кожи, ведь в процессе макаронной диеты она становится гладкой, упругой и подтянутой;
- значительно сокращаются риски возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также злокачественных новообразований.
Недостатков у такой методики для похудения немного, но стоит упомянуть и о них:
- такая диета будет абсолютно не приемлема для людей, которые терпеть не могут макароны, ведь есть их придется каждый день;
- неутешительной будет данная методика и для сладкоежек, ведь на протяжении всего курса похудения кушать сахар и различные сладости категорически запрещено.
Как бы замечательно не переносилась макаронная диета существуют и у нее свои противопоказания, к которым можно отнести наличие сахарного диабета, а также избыточного веса напрямую связанного с нарушениями гормонального фона.
Плюсы и минусы
Макаронная диета не слишком ограничивает рацион. Её скорее можно назвать определённой системой питания, при которой не ощущается чувство голода и вес плавно снижается.
Плюсы:
- не ставит жёстких рамок – готовьте любимые блюда, порции также строго не оговариваются;
- макаронные изделия наполнят энергией на более длительный период;
- очистят кишечник;
- не нужно будет уходить с кухни во время семейного ужина, чтобы не соблазняться вредными, но очень вкусными блюдами;
- такой рацион можно составить для всей семьи, и это пойдёт только на пользу.
Минусы – за месяц вермишель может очень сильно надоесть.
Категорически исключить из рациона:
- мясные продукты во всех видах,
- сахар,
- жирный сыр,
- хлеб,
- майонез.
Всё остальное можно (разрешается даже бокал красного вина за ужином). Соль использовать умеренно, так как чрезмерное употребление вызывает отёки и увеличение массы тела.
За месяц макаронной диеты сможете потерять до 4 кг. Это, конечно, не очень быстрый результат, но зато стабильное похудение на 4 кг. И они к вам не вернутся, если и дальше соблюдать правила здорового питания.
Видео: макароны для похудения
Была ли эта статья полезной?
Спасибо, за Ваш отзыв!
человек ответили
Что-то пошло не так и Ваш голос не был учтен.
Нашли в тексте ошибку?
Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Рецепты
Спагетти — самый распространенный вид изделий из муки твердой пшеницы, калорийность их в сухом виде 337 ккал, а 100 г отваренных — 160 ккал. Вы можете выбрать любой понравившийся рецепт диетической пасты, которую можно приготовить на обед. Меняя каждый раз соус, вы получите новое блюдо с другим вкусом. Делайте соусы на основе овощей без добавления сливок, жирного мясного бульона или бекона.
Диетическая паста с овощами
Ингредиенты: 200 спагетти, один помидор, одна луковица, 50 грамм зеленой фасоли, соль, перец, 2 столовых ложки воды, чеснок, базилик.
Спагетти отварить, соблюдая соотношение воды и сухого продукта. Лук и помидор нарезать кубиками, выложить на сковороду и добавить зеленую фасоль (можно замороженную). Тушить овощи без масла, добавив вместо него, если будет в этом необходимость, воду. Посолить по вкусу и поперчить. При желании в конце выдавить зубчик чеснока. Выложить спагетти на блюдо, полив их соусом из овощей. Посыпать нарезанным базиликом. Калорийность блюда 171 ккал.
Паста с грибным соусом
Ингредиенты для одной порции (можно разделить на два раза): 100 г грибов (шампиньоны или опята), средняя луковица, 80 г макаронных изделий, 2 столовых ложки 10% сметаны, укроп или петрушка.
Макаронные изделия отварить согласно инструкции. Для приготовления соуса лук мелко порезать кубиками, грибы нарезать пластинами. Протушить лук и добавить грибы. Немного выпарить воду, посолить, перчить и добавить сметану. Залить соусом макароны, посыпать зеленью. Калорийность 100 г блюда — 175 ккал.
Диетическая запеканка из макарон с брокколи
Ингредиенты: 300-400 г брокколи, два яйца, 200 г макаронных изделий, 4 ст. л. сметаны, перец, соль, пряности.
Сварить макароны. Брокколи разрезать и проварить в соленой воде 3-5 минут. Перемешать с макаронами. Приготовить заливку: смешать яйца со сметаной, добавить специи и пряности (сушеную зелень, мускатный орех, молотый лавровый лист, сушеный гранулированный чеснок и прочее). Форму смазать маслом, выложить смесь макаронных изделий и брокколи, залить яично-сметанной массой. Запеканку запечь в духовке до появления румяной корочки.
Противопоказания и рекомендации
Некоторые противопоказания при применении макаронной диеты присутствуют:
- заболевания сердца;
- патологии печени;
- болезни органов пищеварения;
- сахарный диабет;
- аллергическая реакция на продукты в составе макарон;
- гормонозависимые виды ожирения;
- грудное вскармливание;
- детский возраст.
При соблюдении рекомендаций за 1 месяц удается избавиться от 4 лишних килограммов. Повторно диету можно проводить не ранее 1 месяца после ее окончания.
- При правильном приготовлении и совмещении с другими продуктами калорийность макарон снижается.
- Специалисты рекомендуют не экономить — стоимость вермишели или лапши из пшеницы твердых сортов выше, однако пользы от них больше.
- Нельзя сочетать макароны с мясом. Не рекомендуется добавлять к ним магазинные соусы, майонез.
- Варить изделия следует в большом объеме воды с добавлением соли — на 100 г изделий — 1 л воды, не больше 5 минут.
- Чтобы изделия не усваивались полностью, но давали организму клетчатку и сложные углеводы, варить их рекомендуется до полуготовности.
- Не следует промывать их после варки — вымываются все полезные элементы.
- Не рекомендуется добавлять к макаронам магазинные соусы, майонез.
Недостатки диеты на макаронах
Недостатков у макаронной диеты значительно меньше, чем преимуществ.
- Пожалуй, не подойти она может только тем людям, кто не любит макароны (ведь их нужно потреблять ежедневно).
- Сложно дается данная методика тем, кто не может представить жизнь без сладкого, которое на макаронной диете под строгим запретом.
Повторное проведение диеты на макаронах
Повторно проводить макаронную диету не рекомендовано ближайший месяц после ее окончания.
Цена диеты
Диета включает обычные и вполне доступные по цене продукты. Стоимость питания на неделю составляет 1600-1700 рублей.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Самые популярные диеты
Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.
Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.
Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.
Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.
Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.
Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.
Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.
Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.
Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.
Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.
Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.
Сезонная популярная диета в варианте меню на 7 дней. Потеря веса до 5 кг.
Поделитесь в соц.сетях: | Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка... |
on-line-wellness.com
Макаронная диета
Макаронная диета уходит корнями в Италию, где коронным блюдом являются именно макароны с пастой. Эту диету можно отнести к разряду уникальных, поскольку она одна из тех редких диет, которые разрешают питаться, казалось бы, вредной пищей, которую остальные системы питания запрещают. Соблюдая предложенный рацион, вы не будете отказываться от любимых макарон и сможете поесть даже пиццы. В пользу макаронной диеты заметим, что именно на этот продукт помогает худеть итальянской актрисе Софи Лорен и знаменитому актеру Сильвестру Сталлоне, который тоже итальянец по национальности.
В чем заключается макаронная диета
Макароны привыкли считать одним из первых врагов стройной фигуры. Недаром их исключают из рациона питания практически все диеты. Тем не менее, авторы этой диеты утверждают, что по ее окончании вы сможете заметить на весах разницу в пять килограммов. Рассчитана диета на макаронах на четыре недели.
Диета предполагает пятиразовое питание за день с тремя обязательными приемами пищи и двумя перекусами между ними. Эти перекусы осуществляются в виде сока цитрусовых без добавления сахара.
Почему диета на макаронах работает?
В принципе макаронные изделия не могут похвастаться очень уж большой калорийностью. 100 грамм готовых макарон содержат приблизительно 190 ккал. Особенно те, которые изготовлены из пшеницы твердых сортов. Употребление этого продукта в разумных количествах не будет способствовать отложению подкожного жира, в том случае, если мы параллельно будем ограничивать количество в пище жиров. Именно жирные соусы и подливки накидывают макаронам лишние калории.
Кроме того, макароны необходимо еще и готовить правильно. Так, итальянцы не доваривают макароны до конца (а мы зачастую их перевариваем). Итак, макароны для похудения готовятся следующим образом.
- Необходимо правильно соотносить количество макарон и воды для варки. На каждые 100 г макарон берем 1 литр воды.
- Прежде чем опустить в кипящую воду макароны, ее следует посолить.
- В кипящей воде макароны держим не больше пяти минут. Такой способ варки способствует тому, что сложные углеводы будут всасываться меньше, а деятельность кишечника наоборот усилится.
Не бойтесь, что макароны останутся сырыми. Им вполне хватает указанного времени для того, чтобы свариться. К тому же готовые макароны и должны быть немного твердоватыми.
В рационе макаронной диеты присутствует чай из заваренных листьев крапивы. Это растение выбрано не случайно. Вещества, которые содержатся в крапиве, способствуют нормализации процессов обмена веществ. А это именно то, что необходимо для снижения лишнего веса. Приготовить такой чай не будет сложно. Возьмите листья крапивы (2 ст.л.) и залейте их одним стаканом кипятка. Дайте чаю настояться около 15 минут. Потом процедите и разбавьте водой в соотношении 1:1.
Под запретом оказываются следующие продукты: хлебобулочные изделия, мучное и кондитерские изделия, сахар, соусы, майонезы, копченые, соленые, консервированные продукты, колбасы. Что касается алкоголя, то можно употреблять сухое красное вино, но не больше одного бокала в день.
На количество пищи ограничения не накладываются, то есть порции вы определяете на свое усмотрение. И все-таки не будем забывать, что это диетическое меню и объедаться категорически не рекомендуется.
Меню диеты на макаронах
День первый
Завтрак первый. Чашка чая или кофе, фрукты свежие. Это могут быть яблоки, груши, дыня, киви или лесные ягоды.
Завтрак второй. Стакан цитрусового сока из апельсинов или грейпфрутов.
Обед. Порция куриного мяса, приготовленного на гриле или отваренного, порция вареных овощей (мангольд или листовая свекла, шпинат).
Полдник. Стакан цитрусового сока (лимонный, грейпфрутовый или апельсиновый).
Ужин. Порция вареных макарон с овощами (баклажаны, перец или кабачки).
День второй
Завтрак первый. Один подсушенный кусочек хлеба с мармеладом (без сахара) и стакан чая из листьев крапивы.
Завтрак второй. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Обед. Порция рыбы запеченной в духовке или сваренной на пару, порция отваренных на пару овощей.
Полдник. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Ужин. Порция коричневого риса с кабачками, овощи отварные.
День третий
Завтрак первый. Чашка чая или кофе, любые свежие фрукты в сыром виде.
Завтрак второй. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Обед. Несколько ломтиков сыра и порция овощей, приготовленных на пару.
Полдник. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Ужин. Порция салата из макарон и овощей (сырых или вареных – на ваш выбор).
День четвертый
Завтрак первый. Один подсушенный кусочек хлеба с мармеладом (без сахара) и стакан чая из листьев крапивы.
Завтрак второй. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Обед. Порция мяса, приготовленного на гриле (телятина, ягнятина, можно брать свинину), порция сваренных овощей.
Полдник. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Ужин. Порция макарон, зеленый горошек, овощи, запеченные в духовке.
День пятый
Завтрак первый. Чашка чая или кофе, любые свежие фрукты в сыром виде.
Завтрак второй. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Обед. Порция рыбы, запеченной в духовке в фольге или на гриле, порция сваренных на пару овощей.
Полдник. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Ужин. Тарелка супа с лапшой и любыми бобовыми (лучше брать фасоль, чечевицу, горошек). Порция запеченных овощей.
День шестой
Завтрак первый. Один подсушенный кусочек хлеба с мармеладом (без сахара) и стакан чая из листьев крапивы.
Завтрак второй. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Обед. Порция мяса (курятина, индюшатина или зайчатина) запеченного в духовке и к нему овощи отварные.
Полдник. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Ужин. Порция макарон с болгарским сладким перцем, порция овощей, приготовленных на пару или запеченных в духовке.
День седьмой
Завтрак первый. Чашка чая или кофе, любые свежие фрукты в сыром виде.
Завтрак второй. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Обед. Яйца, сваренные вкрутую (2 шт.), порция запеченных овощей.
Полдник. Один стакан сока из любых фруктов (без добавления сахара).
Ужин. Кусочек пиццы вегетарианской (с грибами или овощами – на ваш выбор), порция запеченных овощей.
Быстрая макаронная диета
Такая диета предполагает всего-навсего три дня соблюдения специального меню. За это короткое время вы сможете похудеть на 1,5 кг. Отличный вариант для тех случаев, когда вам срочно требуется немного похудеть перед торжественным мероприятием и влезть в любимое нарядное платье.
День первый
Обед. Одна порция широкой лапши с добавлением томатного соуса.
Ужин. Тарелка супа с вермишелью, фрикадельками и сладким болгарским перцем.
День второй
Обед. Порция овощей, запеченных с макаронами.
Ужин. Порция салата, приготовленного из макарон, цуккини и сыра пармезана (любого другого нежирного сыра).
День третий
Обед. Спагетти с отваренными креветками.
Ужин. Порция салата из макарон, красной чечевицы и руколы (листьев свеклы).
Второй вариант трехдневной макаронной диеты ориентируется на трехразовое питание.
День первый
Завтрак. Яйцо, сваренное вкрутую (1 шт.) и стакан любого цитрусового сока.
Обед. Порция (50-70 г) мяса курицы или индейки, салат овощной, один ломтик сыра нежирного сорта.
Ужин. Порция макарон (100 г), креветки вареные (20 г), салат со шпинатом.
День второй
Завтрак. Злаки грубого помола (150 г) и молоко обезжиренное (70 мл).
Обед. Творог обезжиренный (100 г) и салат из фруктов.
Ужин. Спагетти (100 г) с мясными фрикадельками (из курицы или индейки), порция салата из овощей.
День третий
Завтрак. Один банан и ломтик сыра нежирного сорта.
Обед. Порция (100 г) куриного отварного мяса и овощной салат.
Ужин. Лазанья (150-170 г) и салат.
diet-log.ru
Можно ли есть макароны при похудении: польза и рецепты
19 апр. 2017 г.Содержание
Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в FacebookДиета, основанная на полезном продукте из твердых сортов пшеницы, дает ответ на вопрос, можно ли есть макароны при похудении. Он однозначный: можно. Продукт содержит в себе не только массу полезных компонентов, но и дает организму чувство насыщения на долгое время. Важно знать, с какими ингредиентами можно совмещать пасту при похудении.
Что такое диетические макароны
При желании похудеть диетологи советуют выбирать диетические макароны, которые сделаны из воды и муки из твердых сортов пшеницы. Макароны для похудения содержат в себе меньше вредных легкоусвояемых углеводов (в отличие от макаронных изделий, изготовленных из мягких сортов пшеницы). Сложные углеводы в диетическом блюде надолго насыщают организм, медленно усваиваясь. Выбирая, посмотрите на упаковку: макароны из твердых сортов пшеницы, которые не дадут вам потолстеть, имеют маркировку группы А, durum или макаронных изделий 1 класса.
Чем полезны
Макароны присутствуют в диетическом меню для похудения из-за большого содержания белков. Потребляя их понемногу, можно не только не поправиться, но и добиться сжигания жировых отложений, восполнить запас питательных компонентов, необходимых организму для нормального функционирования. В составе макарон присутствует клетчатка, придающая сытость, а параллельно абсорбирующая шлаки и токсины. Польза макарон из твердых сортов пшеницы заключается в содержании:
- витаминов Е, В;
- аминокислот;
- микроэлементов: магний, калий, фосфор, железо;
- растительной клетчатки;
- триптофана (серотонин, т.н. гормон радости).
Толстеют ли от макарон
Макароны из твердых сортов злаковых культур характеризуются отсутствием жира и повышенным содержанием растительного белка. В макаронах для похудения, на упаковке которых указаны твердые сорта, содержатся медленные углеводы, при которых не только не набирается вес, но весь процесс похудения происходит быстрее. Так, вещества долго перевариваются, не давая человеку проголодаться. Кушать пасту и поправиться можно, если дополнять ее калорийными продуктами.
Сколько калорий в порции
Пищевая ценность продукта на 100 г обозначает количество белков, жиров и углеводов, содержащихся в продукте. Сухие макароны содержат 344 ккал. Люди потребляют макаронные изделия в вареном виде, поэтому из 100 г сухого продукта получается около 250 г отварного. Калорийность вареных макарон из твердых сортов пшеницы снижается в 2 раза и составляет около 170 ккал. Если при варке добавить оливковое масло, а не сливочное, то количество калорий будет ниже.
Какие макароны можно есть при похудении
Худеющим людям можно съесть макароны при диете, которые имеют гликемический индекс меньше 50. Если этот показатель будет больше, это значит, что после потребления макаронных изделий повысится уровень сахара в крови: поджелудочная железа станет вырабатывать много инсулина. При этом есть риск получить повышенное давление, а не только лишние жировые отложения. При выборе макарон различных видов стоит ориентироваться на данные, указанные изготовителем на пачках.
Из твердых сортов пшеницы
Макаронные изделия делятся на 3 группы: А, Б и В. К настоящей пасте для похудения относят только первую группу, сделанную из сорта пшеницы дурум. Остальные группы относятся к макаронным изделиям, изготовленным из мягкой стекловидной пшеницы и хлебопекарской муки. Дурум или твердая пшеница – элитный сорт, который в отличие от мягкой муки богат белковыми веществами (клейковиной). Цельнозерновые макароны являются витаминным продуктом, избавляют от депрессии благодаря наличию триптофана, очищают организм от шлаков.
Макаронная диета для похудения
Макароны твердых сортов при похудении могут входить в состав диеты не только как дополнительный ингредиент, но и как основной ее компонент. Важно соблюдать правила питания и помнить, что быстрого падения веса ждать не стоит. Судя по отзывам, выполняя все предписания, можно скинуть за месяц около 5 кг. Блюда можно менять по вашему усмотрению: к примеру, на ужин готовить не макароны с овощами, а запеканку. Примерная диета на макаронах подробно описана в таблице ниже:
Первый | Кофе или чай без сахара, фрукты. | Стакан сока из грейпфрута. | Отваренное или приготовленное на гриле мясо, тушеные овощи (шпинат, мангольд). | Стакан цитрусового сока (лимон, грейпфрут, апельсин). | Макароны с овощами. |
Второй | Кусочек хлеба подсушенный, мармелад без сахара, чай из крапивы. | Стакан фруктового сока без сахара. | Сваренная на пару или запеченная в духовке рыба, отварные овощи. | Стакан фруктового сока без сахара. | Коричневый рис с добавлением кабачков, отварные овощи. |
Третий | Свежие фрукты, кофе или чай. | Фруктовый сок без сахара. | Овощи на пару, несколько ломтиков нежирного сыра. | Стакан фруктового сока без сахара. | Салат из макарон и сырых или вареных овощей. |
Четвертый | Кусочек хлеба подсушенный, мармелад без сахара, чай из крапивы. | Стакан фруктового сока без сахара. | Свинина (телятина, ягнятина), приготовленная на гриле, вареные овощи. | Стакан фруктового сока без сахара. | Макароны с зеленым горошком, овощи, приготовленные в духовке. |
Пятый | Чашка кофе или чая, фрукты в сыром виде. | Стакан фруктового сока без сахара. | Запеченная в духовке и фольге рыба, овощи на пару. | Стакан фруктового сока без сахара. | Суп с лапшой и бобовыми (горошком, фасолью или чечевицей), запеченные овощи. |
Шестой | Кусочек хлеба подсушенный, мармелад без сахара, чай из крапивы. | Стакан фруктового сока без сахара. | Запеченное в духовке мясо (зайчатина, индюшатина, курятина), отварные овощи. | Стакан фруктового сока без сахара. | Диетические макароны с болгарским перцем, паровые овощи. |
Седьмой | Чашка кофе или чая, фрукты в сыром виде. | Стакан фруктового сока без сахара. | Сваренные вкрутую 2 яйца, запеченные овощи. | Стакан фруктового сока без сахара. | Вегетарианская пицца из грибов и овощей (кусочек), запеченные овощи. |
С чем есть
В 100 г продукта содержится 30% суточной нормы витаминов, жиров, белков и углеводов. Диетическое питание, включающее макаронные изделия, способно приносить пользу при сахарном диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Так с чем можно есть макаронные изделия при желании похудеть? Только с низкокалорийными продуктами. Употребление жирных соусов и заправок сведет все усилия на нет. Стоит комбинировать пасту с кисломолочными обезжиренными продуктами, нежирным мясом, рисом, сыром, рыбой. Отлично подойдут такие ингредиенты, как:
- брокколи;
- зеленый горошек;
- зубчик чеснока;
- шпинат;
- томаты;
- морковь;
- зеленая стручковая фасоль.
Как правильно варить
Чтобы продукт не растерял полезные свойства и не слипся до состояния кашицы, нужно знать, как правильно и диетически его приготовить. Идеальным состоянием готовности итальянцы считают недоваренные макароны, по-другому это звучит как «al dente». Это значит, что они должны быть внешне мягкими, но упругими внутри. Такого состояния можно добиться, если придерживаться нижеизложенного рецепта:
- Количество воды, которое необходимо влить в кастрюлю, измеряют следующим образом: на 100 г берут 1 литр.
- Ставят на средний огонь и доводят до кипения.
- Когда закипит, добавляют щепотку соли, небольшое количество оливкового масла первого отжима и засыпают изделия.
- Все время необходимо помешивать макароны, особенно в первые 2-3 минуты.
- Спустя 8 минут блюдо заправляют зеленью.
Рецепты диетических макарон
Моральная составляющая диеты – самая важная, ведь от нее зависит, будет ли человек и дальше хотеть придерживаться диетического рациона. Диетологи рекомендуют совмещать пользу и вкусовые предпочтения, поэтому ниже представлены низкокалорийные блюда с макаронами, способствующие похудению и разбавленные вкусными ингредиентами. На каждый рецепт подчитаны калории и примерное время приготовления.
Запеканка
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 360 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: легкая.
Популярна запеканка среди тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Блюдо представляет собой набор ингредиентов с питательными веществами и связывающим компонентом – яйцом. Выбирая мясо, стоит отдать предпочтение птице, говядине, телятине. Диетическая запеканка из макарон готовится в духовке, что полезно для фигуры. Блюдо можно употреблять в любой прием пищи (но не на ночь) вместе с несладким зеленым чаем.
Ингредиенты:
- макароны – 50 г;
- соль, масло сливочное – по вкусу;
- яйцо – 1 шт.;
- сметана 10% жирности и сыр – по 5 г;
- мясо нежирное – 80 г;
- молоко – 50 г.
Способ приготовления:
- Откинуть на сито сваренные макароны.
- После того, как стечет вода, положить в кастрюлю, залив молоком (горячим).
- После набухания, положить масло, соль, яйцо и перемешать.
- Разделить макароны на две части: одну половину переложить в сковородку (предварительно смазать ее маслом).
- Сверху положить сваренный фарш, затем остальную половину макарон.
- Смазать сметаной, натереть сыр.
- Запекать в духовке до готовности.
С курицей
- Время приготовления: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 210 ккал.
- Предназначение: на завтрак.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: легкая.
Сидя на диете, можно приготовить прекрасное вкусное блюдо, обладающее низкой калорийностью, но при этом очень сытное. Диетические макароны с курицей с добавлением моркови и лука именуются макаронами по-флотски. Заправка оливковым маслом Extra virgin оберегает изделия от склеивания между собой и избавляет от необходимости заправлять блюдо привычным сливочным маслом, в 100 г которого находится 748 ккал.
Ингредиенты:
- паста – 500 г;
- куриное филе – 400 г;
- морковь – 1 шт.;
- оливковое масло – по вкусу;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 3 зуб.;
- пряности, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
- Поочередно перемалываете в мясорубке филе, морковь и лук.
- Добавляете специи и готовите в пароварке.
- Отвариваете пасту.
- Перемешиваете макароны с фаршем.
- Заправляете маслом оливковым и измельченной зеленью.
С овощами
- Время приготовления: 10 минут.
- Количество порций: 1 персона.
- Калорийность блюда: 215 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: легкая.
Диетические макароны с овощами обладают низким количеством калорий, готовятся быстро и надолго отключают чувство голода. Все ингредиенты подойдут для любителей вегетарианства, а также людям, соблюдающим пост. В классическом варианте рецепта присутствует сливочное масло в незначительном количестве, которое с легкостью можно заменить на столовую ложку оливкового масла первого отжима.
Ингредиенты:
- паста – 50 г;
- зелень, укроп, соль – по вкусу;
- помидор – 1 шт.;
- морковь среднего размера – 1/2 шт.;
- сливочное масло (оливковое) – 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Тонко нашинковать морковь соломкой.
- Поставить сковородку с водой на огонь, добавить морковь, масло.
- До размягчения моркови добавить очищенный и нарезанный томат, соль.
- Готовить еще 7 минут.
- Изделия отварить, откинуть на дуршлаг.
- Соединить с овощами и украсить зеленью.
С сыром
- Время приготовления: 50 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 125 ккал в порции.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: средняя.
Рецепт относится ко вторым блюдам, требует сноровки и внимательности при приготовлении. Заранее необходимо подготовить кастрюли, миксер, разогреть духовку до 190 градусов. Диетические макароны с сыром могут быть трудными в готовке и выглядеть высококалорийным блюдом, но это не так – одна порция восполнит запас белков, углеводов и жиров, прибавляя энергию в обед на оставшийся день. Важно выбрать сыр, имеющий до 30% жирности. Ниже приведен рецепт с сыром Фитнес, который содержит 148 ккал при жирности в 10%. Среди нежирных сортов можно отдать предпочтение таким видам:
- соевый сыр тофу;
- рикотта;
- моцарелла;
- чечил;
- зернистый сыр;
- Valio Polar;
- грюнландер.
Ингредиенты:
- макароны – 350 г;
- прессованный творог обезжиренный – 450 г;
- сыр Фитнес – 130 г;
- молотый мускатный орех и черный перец – 1/4 ч. л.;
- мука пшеничная – 2 ст. л.;
- молоко обезжиренное 0,1%– 450 мл;
- соль – 1 ч. л.
Способ приготовления:
- Не добавляя соль в воду, приготовить пасту.
- В кухонном комбайне или миксере перемешать творог с молоком (60 мл).
- Взбить муку с молоком (60 мл) в кастрюле, постепенно подливая оставшуюся часть молока.
- Проварить на среднем огне, пока смесь не начнет густеть.
- Как закипит, снимите с плиты. Добавьте туда сыр Фитнес, творог, специи.
- Макароны полить этим соусом, запекать в духовке 20 минут.
Постные с морепродуктами
- Время приготовления: 30 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 220 ккал на 100 г.
- Предназначение: на обед.
- Кухня: итальянская.
- Сложность приготовления: легкая.
Макароны, приготовленные с морепродуктами – вкусное лакомство для тех, кто желает похудеть. Морской коктейль включает в себя, кроме креветок, такие замороженные морепродукты, как кальмары, осьминоги, мидии. Постные макароны в сочетании с такой композицией – это разнообразие вкусов, способных сделать любую диету насыщенной и полезной.
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 шт.;
- томаты – 3 шт.;
- сушеная петрушка – 10 г;
- майонез (постный) – 50 г;
- соль – 10 г;
- молотый перец черный – 10 г;
- масло подсолнечное – 50 г;
- креветки или морской коктейль – 400 г;
- спагетти – 500 г;
- чеснок – 2 зуб.
Способ приготовления:
- Мелко нарезанный лук прожарить до золотистого цвета на сильном огне минуты 3.
- Порезать помидоры небольшими кубиками, добавить в сковородку, тушить 2 минуты, периодически помешивая.
- После добавления морепродуктов тушить 5 минут.
- Потом прибавить майонез.
- Выдавить чеснок, перемешать добавить специи и тушить, накрыв крышкой, 5 минут.
- Отварить спагетти и добавить в сковородку.
Видео
Макароны, от которых худеют!
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!sovets.net