Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое
Сколько ккал в одном банане
Сколько калорий в банане без кожуры, калорийность в 1 штуке, в 100 граммах, БЖУ
Узнаваемый ароматный плод, который можно встретить в любом супермаркете или на рынке, родом из Юго-Восточной Азии. Его мякоть легко усваивается, однако сравнительно высокая калорийность банана отвергается многими в диетах на похудение. В этой статье мы ответим на некоторые вопросы, например, сколько калорий в банане, можно ли применять эти плоды в диетах для похудения. Подробнее расскажем о пищевой ценности продукта и сколько калорий в одном среднем банане. Сравним, сколько ккал в банане на 100 грамм без кожуры и в килограмме. А также ― сколько калорий в 100 граммах банана, исходя из размера и веса плода.
Пищевая ценность бананов (БЖУ)
В диетологии одной из важнейших характеристик пищевой ценности продуктов является их способность энергетически насыщать организм. Она определяется тем объемом энергии, который человек получает при высвобождении компонентов пищи в процессе переваривания и усваивания. Аббревиатура БЖУ, или пищевая ценность, состоит из трех главных элементов, от содержания которых зависит энергетическая ценность продукта. Это белки-жиры-углеводы.
За основу расчета БЖУ берется 100 г продукта (фасованного либо поштучно). Помимо трех элементов, указывается энергетическая ценность продуктов в кДж, где 1 ккал равен 4,16 кДж, а также в ккал. На основе БЖУ рассчитывается суточная норма калорий, необходимых для нормального функционирования и активной деятельности человека.
Если говорить о БЖУ банана, то в 100 г мякоти зрелого плода содержится:
- белков ― 1,5 г;
- жиров ― 0,1 г;
- углеводов ― 21,8 г;
- пищевых волокон ― 1,7 г.
При расчете БЖУ необходимо учитывать вес продукта
В процентном соотношении калорийности банана в 1 штуке ― белки, жиры, углеводы:
- белки ― 1,5 %;
- жиры ― 0,5 %;
- углеводы ― до 30%.
Кроме важности вопроса, сколько килокалорий в банане, отметим также наличие 42 мг магния и около 350 мг калия. Благодаря сочетанию этих элементов, фрукты быстро восстанавливают запасы энергии, бодрости в качестве перекуса между приемами пищи. Учитывая при этом среднюю калорийность в 1 штуке банана, надо отметить, что он способен возместить дневную норму магния и калия. Что, в свою очередь, может использоваться для профилактики инфаркта миокарда.
Еще в 100 г содержится:
- витамин А, провитамин А ― примерно 2 % от суточной нормы;
- бета-каротина больше содержится в красных сортах платано, то есть овощных разновидностях фрукта;
- витамины группы В, очень важные для работы мышц, выведения холестерина и препятствующие развитию диабета;
- витамин С ― около 11 % от суточной нормы;
- витамины Е, РР;
- марганец ― 14 % от суточного потребления, важен для иммунитета и хорошего настроения;
- аминокислота триптофан, используемая организмом в выработке серотонина;
- цинк, селен, фтор, железо.
Калорийность 100 г без кожуры
Диетологи дают ответ на вопрос, сколько калорий в одном банане, указывая диапазон значений: 66-111 ккал в очищенном фрукте (из расчета на 100 г). Средний вес фрукта, который импортируется в Россию, составляет 200 г с кожурой, а разница значений веса отдельных плодов: от 150 до 250 г. Калорийность 1 штуки банана без кожуры высчитывается из усредненного веса 140 г, а кожура весит, соответственно, 60 г.
Теперь более или менее понятно, как производятся расчеты, сколько калорий в 1 штуке банана, — чем больше вес, чем выше содержание калорий. Во внимание принимается 60-65 % мякоти от общего веса плода. Это правило действует только в отношении свежих фруктов. Энергетическая ценность высушенных цукатов измеряется по-другому. Калорийность 1 штуки банана обеспечивается в основном за счет углеводов (около 22 %).
Сколько калорий содержится в свежем фрукте (1 штука)?
Как мы сказали выше, при расчетах, сколько калорий в 1 банане, приводится средняя цифра. Но если учесть, что существует более 100 разновидностей съедобных плодов этой группы, включая овощные (платано), то показатель того, сколько калорий в одном банане без кожуры, может различаться. При составлении соответствующей диеты, надо определиться с сортом, учитывая разницу в весе и размере мякоти, очищенной от кожуры.
Рассмотрим, сколько калорий в одном банане, исходя их его размера:
- В маленьком ― он отличается от сорта, называемого «мини». Для отличия плода по размеру применяется шкала в см ― от 15 до 18 см. Сколько калорий в одном банане? Примерно 90 ккал.
- Сколько калорий в среднем банане длиной от 18 до 20 см? Это наиболее распространенный вид завозимого фрукта. Его энергетическая ценность достигает 111 ккал.
- В крупном ― длиной более 20 см, показатель калорийности достигает 160 ккал.
- В мини-банане ― длиной менее 15 см, энергетическая ценность 72 ккал. Это особый сорт, который в изобилии можно встретить на рынках в Таиланде, Индии, Бирме. Характерна гроздь с плотным произрастанием плодов.
А сколько калорий в половине банана? Калории легко рассчитать по указанной выше схеме, учтя вес 1 плода. Калорийность манго.
Таким образом, при определении того, сколько калорий в среднем банане, надо учитывать фактическую длину плода. Самым крупным считается сорт «Саба» (еще ― Cardaba), но его можно найти только в азиатских странах.Сколько килокалорий в килограмме продукта?
Произведем приблизительные расчеты. Сколько калорий в одном банане среднего размера мы уже знаем: от 66 до 111 ккал. Если взять усредненную величину 88,5-89 ккал, то при пересчете на 1 кг веса очищенных плодов мы узнаем, сколько калорий в килограмме бананов: до 885-890 ккал.
Зная калорийность 100 граммов банана, легко рассчитать ее и на килограмм продукта
Есть ли крахмал в банановом плоде?
Многих интересует вопрос, есть ли крахмал в банане. Крахмал возникает на стадии созревания. Но по мере дозревания плода содержание крахмала уменьшается, он преобразовывается в сахар. Если рассмотреть процесс возникновения крахмала, то его можно разделить на три стадии:
- В недозрелом плоде крахмал проявляется отчетливо, что может вызвать газообразование при употреблении.
- В спелом плоде крахмала практически нет, он преобразован в сахар. Поэтому плод безопасен и прекрасно усваивается организмом.
- В перележавшем фрукте содержание крахмала также незначительное. Но при условии, что плод прошел стадию созревания, а не сгнил, будучи неспелым.
Гликемический индекс
Гликемический индекс (ГИ) отображает, какое влияние на уровень глюкозы в крови оказывает пища, поступающая в организм человека. Шкала ГИ измеряется в числах, из которых 0 это продукты без содержания углеводов, а 100 ― с максимальным содержанием оных (или так называемая «чистая глюкоза»). Высокий по калориям ГИ не надо воспринимать однозначно негативно: такие продукты быстрее отдают энергию. Низкий гликемический индекс (небольшое содержание калорий) имеют продукты с клетчаткой, которые медленно перевариваются организмом, не вызывая повышенного содержания сахара в крови.
Разумеется, постоянное употребление продуктов с высоким ГИ на фоне малой физической активности может вызвать нарушения различного рода, например, жировые отложения или диабет. Что касается того, сколько калорий содержится в банане и как это связано с гликемическим индексом, в расчет принимается степень зрелости плода.
Недозрелые имеют ГИ 42-44, спелые ― 50, а перезревшие ― до 60 единиц. Из чего можно заключить, что важен не только вопрос, сколько ккал в 1 банане, но и ГИ этого продукта. Как мы видим, фрукт имеет средний ГИ, не вызывая резкого повышения сахара в крови человека.Можно ли есть на ночь?
Удивительно, как простой вопрос до сих пор порождает массу споров. Сторонники здорового питания не рекомендуют вообще что-либо есть после 18.00. Приверженцы утреннего бананового завтрака утверждают, что он придает им энергии. С другой стороны, молодые мамы с удовольствием дают банан перед сном своим малышам. Это, по их словам, заменяет более калорийную кашку.
Людям, страдающим от бессонницы, фрукт рекомендован за час до отхода ко сну из-за своей способности нормализовать эмоциональный фон и успокоить нервную систему. Оставим окончательный выбор за потребителем этого полезного и легко усваиваемого плода.
Банановая диета для похудения
Диетологи единодушны во мнении, что средняя калорийность 1 штуки банана при похудении оказывает положительное воздействие при приеме. Причем такая диета по калориям подходит как младенцам (8 месяцев от роду), так и людям преклонного возраста.
Обычное мнение, что банан из-за калорий не подходит для диеты, не поддерживают специалисты. Ведь фактические расчеты того, сколько калорий в 100 граммах банана, опровергают мнение о высокой калорийности продукта. Если знать, сколько калорий в 1 среднем банане и сколько надо съесть плодов в день, чтобы утолить голод, то включение этого продукта в диету не приводит к увеличению веса.
Напоследок отметим, что банановая диета не только полезна, но и питательна. Из-за содержания необходимых элементов в процессе такой диеты организм не нуждается в дополнительном допинге. Также человек не испытывает острого чувства голода. Фрукт легко поглощается и переваривается, принося сытость.
Энергетическая ценность сушенных цукатов
Из-за того, что после сушки плоды теряют воду, в которой нет калорий (мякоть уменьшается по объему примерно в 5 раз), энергетическая ценность сушеных цукатов возрастает. Сколько калорий в сушеном банане? В 100 г такого продукта, полученного промышленным способом, содержится до 300 ккал. Сколько калорий в 1 штуке банана и полученных из него чипсов? Энергетическая ценность составляет от 480 до 530 ккал (из-за содержания пальмового масла, используемого для жарки). Поэтому чипсы нельзя рекомендовать для диет по борьбе с лишним весом. А вот сушеные цукаты допустимы, хотя в большей мере, как изысканное лакомство.
Полезное видео
Квалифицированные диетологи рекомендуют каждый день потреблять максимум воды, фруктов и овощей. Однако, к бананам, по их мнению, следует относиться все же с осторожностью:
Заключение
- В статье мы рассмотрели, сколько ккал в банане на 100 грамм – 90 ккал, а также из расчета среднего веса плода 250 г с кожурой – 160 ккал.
- В структуре БЖУ банана преобладает У — углеводы, что обуславливает его калорийность.
- Гликемический индекс рассчитывается, исходя из степени зрелости плода, и он не превышает средних значений.
- Что касается крахмала, он преобразуется в сахар по мере дозревания мякоти.
- На ночь фрукт можно съедать за 1 час до сна взрослому человеку, особенно в случае бессонницы. Иногда его дают маленьким детям вместо вечерней каши.
bvk.news
Сколько калорий в банане – можно ли потолстеть от 🍌бананов 🍌?
Планируя диету, худеющие интересуются, сколько калорий в банане и можно ли потолстеть, если употреблять фрукт ежедневно. Банан вкусен, полезен и питателен, почти не содержит жиры. Калорийность банана невысокая – это диетический продукт. Однако, основной составляющей фрукта являются углеводы, поэтому, если диета спланирована неверно, употребляя бананы можно набрать вес.
Чем полезен банан
Банан в приготовлении универсален. Овсянка с бананом и половинкой яблока на завтрак, банановый смузи на полдник, творог с бананом на ужин, молочный коктейль на десерт и чипсы, если очень хочется сладкого – вот такое разнообразное меню можно соорудить из одного только фрукта. Такая диета будет по вкусу любому сладкоежке.
А еще банан очень полезный для организма. Состав фрукта содержит много витаминов группы В, минералов и микроэлементов:
- Витамин В3 или никотиновая кислота участвует в процессах клеточного дыхания, благодаря ему происходит правильный метаболизм белков и жиров. Он регулирует количество холестерина в организме, не давая ему повышаться.
- Витамин В5 или пантотеновая кислота участвует в углеводном обмене. Улучшает микроциркуляцию кровеносных сосудов, образует гистамин и гемоглобин.
- Витамин В6 или пиридоксин – участвует в синтезе серотонина и адреналина. Его функция – это поддержание кожных покровов, зубов и десен в здоровом состоянии.
- Калий регулирует правильную работу нервной системы. Положительно влияет на работу сердца и сосудов головного мозга. Нормализует артериальное давление, снижается риск инсульта. Дефицит этого элемента вызывает почечную недостаточность, повышает давление, и появление целлюлита.
- Магний поддерживает ритмичную работу сердца. Снижает мышечное напряжение и понижает свертываемость крови. Без него не усваиваются кальций и калий.
- Натрий борется с отеками, имеет мочегонное действие. Большое его количество содержится в незрелых зеленых плодах.
Состав плода также включает пищевые волокна, пектины, ферменты и дубильные вещества которые очищают организм от шлаков и токсинов. Ежедневное употребление фрукта может снизить утомляемость, увеличить работоспособность и концентрацию внимания.
У спортсменов, особенно тяжеловесов несколько иная проблема. Иногда им нужно набрать вес, чтобы соответствовать нормативам. Поэтому бодибилдеры данный продукт употребляют для набора мышечной массы. Поэтому это любимое лакомство спортсменов, для них тоже существует своя спортивная диета.
Блюда, витаминные коктейли, йогурт и смузи из банана становятся частью диеты людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и бронхо-легочного спазма.
Банановая диета щелочная, поэтому можно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта и печени. Постоянное употребление фрукта способствует нормализации водно-солевого баланса. А состав кожуры используется в народной медицине для лечения многих болезней.
- Интересно почитать: разгрузочный день на бананах
Состав
В составе банановой мякоти и даже кожуры содержится большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов.
Таблица содержания питательных веществ, энергетическая ценность в 100 граммах продукта:
| Вещество | Гр на 100 гр продукта |
| Белки | 1,5 |
| Жиры | 0,1 |
| Углеводы | 21,8 |
| Вода | 74 |
| Крахмал | 2 |
| Клетчатка | 0,8 |
| Зольные вещества | 0,9 |
| Железо | 0,06 |
| Калий | 0,284 |
| Кальций | 0,8 |
| Натрий | 0,42 |
| Витамин В3 | 0,012 |
| Витамин В5 | 0,04 |
| Витамин В6 | 0,05 |
| Витамин С | 0,1 |
| Фолиевая кислота | 0,1 |
| Витамин Е | 0,4 |
Калорийность на 100 грамм
В среднем один большой банан без кожуры весит 100 грамм. Калории в нем рассчитываются на 100 грамм также без кожуры. Энергетическая ценность составляет 85-100 калорий на 100 гр. Данный продукт употребляют в пищу при диетах, но в довольно ограниченном количестве. В банане содержится крахмал, а он способствует образованию лишнего веса. Ими можно отлично утолить голод, и чувство сытости длится долгое время. Поэтому это отличный перекус во время диеты.
Бананы бывают разных видов и отличаются по степени спелости. Из за этого и их энергетическая ценность варьируется в определенных пределах.
Свежие
Калорийность банана маленького или среднего размера будет в пределах 75-95 ккал. Калорийность свежего банана большого размера без кожуры 100 ккал.
Зеленые
Содержание калорий банане недозрелом около 110 ккал. Это связано с тем, что в нем содержится больше клетчатки и крахмала, а так же ненасыщенных жирных кислот.
Мини
Мини бананы – фрукты, небольшого размера. Они самые маленькие и сладкие из всех видов. Средний вес мини-банана 80 грамм, а их калорийность составляет 80 калорий.
Сушеные
Сушеные банановые чипсы – распространенное лакомство. Входит в состав различных ореховых смесей, дополнительный компонент в мюслях. В 100 грамм содержится 300 калорий. Довольно калорийный, но в то же время полезный продукт.
Диетические блюда
Обычные и мини бананы имеют выраженный сладкий вкус, поэтому сладкоежкам, следящим за своей фигурой, он придется по душе. Они отлично сочетается с творогом, йогуртом, кефиром. Для поддержания своей фигуры в идеальном состоянии, или если вы хотите сбросить пару лишних килограммов можно один прием пищи заменить несколькими бананами.
Есть много диетических рецептов на его основе. Это и различные витаминные коктейли, смузи, соки и фиточаи. Например в 100 граммах бананового сока содержится 85 калорий. Обычный хлеб можно заменить банановым, его энергетическая ценность составляет 320 калорий на 100 грамм.
Банан – основной компонент моно диет. Его смешивают с молоком или кефиром. Калорийность таких блюд не превышает 150 калорий.
Вредные конфеты и калорийные сладости можно заменить сухофруктами, но употреблять их нужно в меру. В составе банановых чипсов сахара и калорий больше почти в три раза.
Таблица калорийности блюд из банана:
| Продукт или блюдо | Ккал в 100 грамм продукта |
| Фрукт среднего размера | 85 |
| Фрукт большого размера | 100 |
| Мини фрукт | 80 |
| В одном кг бананов | 8500-1000 |
| Перезрелый фрукт | 117 |
| Сушеный фрукт | 300 |
| Творог с бананом | 190 |
| Овсянка с бананом | 62 |
| Молочный коктейль с бананом | 120 |
| Банановое смузи | 154 |
| Банан с кефиром | 59 |
| Банановые чипсы | Свыше 500 |
| Жареный фрукт | 205 |
| Банановый йогурт | 136 |
| Банановый кекс | 225 |
| Салат с бананами и яблоками | 150 |
| Банановые тосты | 239 |
| Банановое молоко | 110 |
Когда нельзя есть бананы
Независимо от того, сколько калорий в банане того или иного сорта, в некоторых случаях нельзя кушать его вообще:
- Это сладкий фрукт, в нем содержится большое количество сахара, поэтому его нельзя употреблять людям, страдающим диабетом.
- Людям с лишним весом рекомендуется исключить этот продукт из своего рациона.
- Несвежие, не качественные и испорченные плоды могут нанести вред печени.
- Бананы перевариваются долго, поэтому употреблять их можно в небольших количествах.
- Они противопоказаны людям с варикозным расширением вен и страдающих тромбофлебитом.
- Фрукт сгущает кровь, увеличивая риск тромбозов.
Банан не содержит много калорий, так почему многие поправляются и сильно толстеют, кушая такой диетический фрукт? Все дело в углеводах. Планируя диету, нужно учитывать углеводистую основу банана и подстроить остальной рацион так, чтобы баланс белки – жиры – углеводы не нарушался.
Если основную часть диеты вы отдаете банановым блюдам, то остальной рацион должен состоять преимущественно из белка.
Жировой составляющей меню в таком случае отводят третье место. Чтобы диета стала эффективной, нужно организовать питание в соответствии с суточной нормой калорий, а также высчитать, сколько белков, жиров и углеводов должно быть ежедневно на тарелке.
Ваш отзыв на статью: (1 099 оценок, среднее: 4,48 из 5) Загрузка...Ваш отзывы, комментарии, вопросы
bezpuza.ru
Сколько калорий в банане
Банан – один из самых популярных фруктов в мире. Хотя растёт он только в жарком климате, современный экспорт настолько хорошо налажен, что купить сладкую жёлтую гроздь можно и в северных странах.
Легко снимаемая шкурка, сладкий вкус, доступная цена, много витаминов и микроэлементов – идеальный перекус в дороге! Однако эти достоинства можно поставить под вопрос, просто поинтересовавшись, сколько калорий в одном банане. Не обойдётся ли эта лёгкость организму слишком дорого?
Пищевая ценность бананов (БЖУ)
Показатели БЖУ в среднем банане таковы:
- Белки – 1,50 г.
- Жиры – 0.92 г.
- Углеводы – 21.80 г.
Гликемический индекс бананов составляет 60 единиц. Это достаточно высокое значение, следовательно, страдающим диабетом лучше воздержаться от их употребления, а желающим похудеть стоит проявить осторожность.
Калорийность одного банана и в 100 граммах
Если рассмотреть банан с пищевой точки зрения, то его средняя калорийность составляет 90-95 Ккал на 100 граммов. Точное значение зависит от таких факторов, как сорт и степень созревания. Как и в большинстве фруктов, в нём преобладают углеводы.
Таким образом, в килограмме 1 кг бананов содержится 900-950 калорий. В одном банане среднего размера, соответственно, 140-150 калорий. Полтора килограмма могут составить дневной рацион по калорийности. Однако, учитывая дисбаланс БЖУ, банановую диету рекомендовать нельзя. Даже если вы их очень любите. Ведь чистое содержание глюкозы в банане – 12%. Посчитайте, сколько чистого сахара вы съедаете вместе с одним плодом.
Рассмотрим различные разновидности этого фрукта и уточним показатели для каждой из них.
В свежем без кожуры
Один из вопросов, которым задаются ведущие здоровый образ жизни – это то, как считать калорийность: со шкуркой или без. Поможем вам не поскользнуться на этой опасной теме и раскроем тайны.
Если брать спелые фрукты стандартного размера в 150 граммов, то калорийность 1 банана без кожуры составляет те самые 90-95 килокалорий. Вес шкурки составляет примерно 25% от общего, поэтому при расчёте, если вы взвешиваете продукты перед употреблением, отнимайте от показаний весов четверть.
Во всех дальнейших разделах мы берём банан без кожуры. Таким образом, калорийность вычисляется на чистый вес съедобной мякоти.
Зеленого недозрелого банана
Чтобы потреблять не так много калорий, можно перейти на употребление недозрелых бананов. Найти их в продаже несложно. Отличить недозрелые фрукты можно по плотной кожуре, которая ещё не успела потрескаться или образовать тёмные пятна и сохранила зеленоватый оттенок. Калорийность бананов, не успевших созреть, меньше стандартной и составляет 55-65 Ккал на 100 г. Можете смело исходить из значения 60.
В перезрелом банане с пятнышками
Как мы уже говорили, калорийность банана растёт по мере его созревания. Если вы предпочитаете очень сладкие плоды, уже мягкие и успевшие обзавестись пятнышками, то будьте готовы ограничивать себя сильнее.
В 100 граммах перезрелого фрукта содержится приблизительно 100-120 Ккал. Точное значение указать не получится, поскольку калорийность зреющего плода растёт не скачкообразно, а постепенно. На всякий случай рекомендуем считать, исходя из максимума.
В зеленом платано
В последнее время на отечественных прилавках стали появляться бананы особого сорта – зелёные и твёрдые. Это не значит, что они не успели дозреть. Перед вами – вполне зрелые плоды, только другого сорта, известного под названием «платано».
В странах произрастания платано используется для приготовления блюд способом жарки или тушения. Также они популярны как корм для скота (разумеется, в сыром виде). Но в наших широтах такие тонкости не так известны, поэтому обычно их употребляют как есть, без обработки.
читайте также: Персик - польза и вред, состав, калорийность фруктаВ этом случае калорийность платано составляет примерно 60 Ккал на 100 г.
Отметим, что в некоторых испаноязычных странах platano – это общее название для всех сортов, поэтому, если вы покупаете их, скажем, находясь в Латинской Америке, возможны недоразумения. Уточняйте, что вы имеете в виду зелёный сорт – platano verde.
В мини банане беби
Как не соблазниться гроздьями миниатюрных плодов! В последнее время сорт «бэби банана» приобрёл серьёзную популярность, несмотря на более высокую цену.
Калорийность мини бананов составляет 90 Ккал, что примерно соответствует обычным сортам. Точно так же она зависит от степени созревания: чем спелее, тем калорийнее.
Однако несомненное преимущество «малышей» — в том, что вы можете перекусить одним плодом и «заморить червячка», употребив меньше, чем в случае полноразмерного сорта.
В сушеном банане
Если плод высушить, его калорийность резко вырастет, поскольку из общей массы уйдёт большая часть воды. Вода же составляет огромную долю веса свежих фруктов.
Сушёный фрукт, разумеется, содержит столько же питательных веществ, сколько он же в свежем виде. Но весит он заметно меньше. Отсюда и разница: хотя содержит 1 банан те же 130-150 Ккал, показатель для 100 граммов составит внушительные 390-400 Ккал – больше, чем, скажем, для зефира в шоколаде или для лукума.
В банановых чипсов
Чем сильнее высушивать фрукт, тем больше в нём будет калорий на единицу массы. Чипсы – это предельный случай сушки. Поэтому сейчас вас ждёт колоссальное значение. Калорийность банановых чипсов составляет невероятные 400-500 Ккал, а в некоторых случаях и все 560. Это даже калорийнее, чем шоколад.
Эта страшная цифра имеет ещё одну причину. Дело в том, что для приготовления чипсов банановая мякоть прожаривается на масле – пальмовом, рапсовом, конопляном или другом. Поэтому, помимо высокого содержания привычных углеводов, в чипсах содержится около 30% жиров.
Светлая сторона состоит в том, что чипсы очень лёгкие. Стограммовая пачка может растянуться надолго. Поэтому употреблять их можно, но, как говорится, осторожно.
В соке и смузи
Хорошая новость для любителей банановых смузи и сока: у этих продуктов калорийность даже ниже, чем у сырого плода.
Так, для усреднённого бананового сока калорийность колеблется в пределах 47-48 Ккал. Хотя на рынке доступны продукты от разных производителей, технология приготовления особо не отличается. Результат, как видите, тоже.
Что же касается бананового смузи, то его калорийность зависит от способа приготовления и в среднем составляет 78-95 Ккал. Как видите, не так и отличается от исходного сырья. Но, в отличие от фрукта, у смузи другая, более воздушная консистенция. Поэтому его можно употреблять понемногу, а больший объём создаст впечатление, будто вы перекусили куда серьёзнее.
В итоге скажем, что бананы – это хорошо, вкусно, питательно и полезно. Но надо относиться к ним осторожно и не злоупотреблять, применяйте расчёты или здравый смысл.
fructberry.ru
Банан
Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.
Банан в истории и экономике
Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.
Банан – ягода?
По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.
Калорийность банана
Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.
Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана
В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.
Вред банана
Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.
Виды и сорта бананов
Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).
Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.
Как выбрать и хранить бананы
При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.
Банан в кулинарии
Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.
Экзотические блюда из банана
Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.
Выращивание банана
Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.
В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.
Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:
Банан в косметологии и медицине
Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.
Помогут ли бананы похудеть?
В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.
Больше о пользе бананов и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».
Специально для Calorizator.ru Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
www.calorizator.ru
Сколько калорий в одном банане
Казалось бы, бананы трудно отнести к диетическим продуктам. Но в действительности, бананы широко с успехом используются в самых разнообразных диетах. Их калорийность оказалась не так значительна, а пищевая ценность, содержание витаминов, микроэлементов, клетчатки, напротив делают этот продукт достаточно сбалансированным. Кроме этого, бананы достаточно дешевы и доступны.
Сколько калорий содержится в одном банане?
В среднем банане содержится примерно 100 калорий. Если быть точней, то маленький банан может содержать где-то 70-85 калорий, большой же 120-140. С калориями мы закончили. Поговорим еще об одном не менее важном факте.
Количество калорий такого плода может колебаться в интервале 65.5-111 ккал. Все зависит от размера и сорта банана, от степени его зрелости. А в среднем 100 грамм мякоти банана имеет калорийность примерно 96 ккал. По данным ученых – этой энергии хватает для жизнедеятельности организма в течение полутора часов. Калорийность банана примерно равна 110 ккал, а вот сушенного в три раза выше — 300 ккал, поэтому сушеными бананами лучше не злоупотреблять.
В чём польза бананов?
«Сидеть» на ней можно не больше трех дней. Согласно ей, можно употреблять за весь день только нежирное молоко и бананы, и то в правильных пропорциях — «три банана — три стакана».
Такое «изобилие» еды надо разделить на целых 5 приемов.
Разрешается только пить воду.
А как вы хотели?
Худеть не так-то просто!
Полезные свойства экзотического фрукта и их применение
Ученые доказали, если ежедневно съедать 1-2 банана, то вы будете себя прекрасно чувствовать.
Ведь благодаря полезным веществам желтого фрукта, повышается тонус организма, настроение, концентрируется работоспособность и внимание, человек меньше склонен к утомляемости.
Если сравнить зеленые и спелые бананы, то мы увидим, что недозрелые плоды являются более калорийными. В одном зеленом фрукте весом в 120 грамм содержится 145 килокалорий. А в 100 граммах такого лакомства, как сушеные бананы калорийность превышает 300 ккал.
Мини-бананы продаются в супермаркетах большими гроздями и называются «беби». Средняя длина одного фрукта, как правило, не превышает 12 сантиметров. «Беби» не менее сладкие, нежели обычные бананы, но имеют немного другой вкус и аромат. Преимущество данного сорта – сравнительно малая калорийность: 80-90 ккал. Жители стран, являющихся крупными экспортерами фруктов, потребляют мини-бананы, тогда как более популярный у нас крупный сорт используется в качестве корма для животных.
Зеленый банан Платано
Но вернемся к калориям. О том, сколько калорий в банане, мы уже знаем. Да, калорий в банане столь мало, что, употреблять его могут даже те, кто боится поправиться, именно поэтому банановая диета считается одной из лучших в борьбе с лишним весом. Но и тут находятся противники, которые избегают потребления бананов из-за повышенного содержания в них углеводов, коих в бананах содержится в избытке.
Бананы рекомендуются при интенсивной умственной и физической работе. Банан обладает большим запасом энергии (calorizator). Всего лишь два банана дают энергии на полтора часа активной работы.
Калорийность жареных банановИтак, употребление бананов при диете помогает восстанавливать силы, оставаться в хорошем настроении и не травмирует желудок и кишечник. Главное, быть умеренным в привычках. Лучше употреблять этот фрукт с утра, а не вечером или после обеда. Польза от бананов неимоверно велика, поэтому для полноценного питания пренебрегать этим продуктом не стоит.
ladytano.ru
Сколько калорий в банане
РецептыКогда речь идет о диете, нам советуют употреблять много овощей и фруктов, а также пить больше жидкости. Однако, часто приходится сталкиваться с вопросом, можно ли употреблять бананы во время диет, направленных на похудение и сколько калорий в банане. С одной стороны это очень полезный фрукт, обладающий большим количеством витаминов и способный зарядить энергией за счёт высокой энергетической ценности, с другой стороны этот фрукт содержит много калорий, тем самым, исключая себя из всех списков диетического меню. Так какова же калорийность банана и можно ли его употреблять при диетах, направленных на похудение? На этот вопрос достаточно сложно дать ответ, так как существует несколько разновидностей этого фрукта с различной калорийностью.
Энергетическая ценность в 100 граммах банана
Рассмотрим разновидности бананов, которые можно найти на полках супермаркетов:
- Вес обычного свежего фрукта равен в среднем – 200 гр. Сюда входит как начинка, так и кожура. Естественно, нужно вычесть вес кожуры, так как её никто не употребляет, а это примерно – 50 гр. Таким образом, получается, что ценность такого фрукта составляет 120-130 ккал. Если же речь идет о переспевшем банане, на кожуре которого уже появились тёмные пятна, то калорийность увеличится примерно до 170 ккал.
- Если говорить о сушеных бананах, которые также часто можно встретить в магазине в закрытых упаковках, то их калорийность не сравнится даже с переспевшим фруктом. Ценность такого фрукта составляет примерно – 330 ккал. Конечно же, это очень большая цифра, но и в ней есть свои плюсы. Например, если вы торопитесь или куда-то опаздываете, но вам хочется кушать, вы можете перекусить сушеными бананами и достаточно быстро насытиться. Однако, при диетах, от сушеных бананов лучше сразу отказаться.
- Банановые чипсы. Каждый из нас хоть раз в жизни попробовал это вкусное и красивое лакомство. Такие чипсы представляют собой очень тонко нарезанные кружочки банана, обжаренные в масле, собственно так же, как и картофельные чипсы. Вот только эти чипсы обжаривают в пальмовом масле. Калорийность такого продукта еще выше, чем предыдущая – 500 ккал на 100 грамм банановых чипсов.
- Обычные бананы в немного недозрелом виде. Как правило, чтобы доставить их с дальней страны в хорошем виде, их нужно срезать пока они еще недозрелые и имеют зеленоватый оттенок. Доспевают эти фрукты обычно в дороге, на что уходит как раз примерно неделя. Калорийность недозрелого продукта составляет примерно 75 ккал в 100 граммах.
- Переспевшие фрукты с темными пятнами на кожуре можно тоже часто встретить в магазине, если сотрудники вовремя не проследили за продукцией и не сняли её с полок. Но во многих магазинах такие фрукты намеренно оставляют, чтобы продавать людям, только по более низкой цене. Всё же находятся любители переспевших бананов, к тому же их вполне можно употреблять для бананового пюре или в качестве начинки в домашний сладкий пирог. Калорийность переспевшего фрукта составляет примерно 115 ккал на 100 грамм продукта.
- Банановый сок находит своих потребителей всегда и везде. Это вкуснейшее тропическое лакомство вполне подходит людям, стремящимся к похудению, так как калорийность составляет 45 ккал на 100 грамм такого сока. Но помните, что соки в тетра — пакетах не содержат и половины полезных свойств этого фрукта, поэтому делайте по возможности самостоятельно дома банановый сок с помощью соковыжималки.
- Мини – бананы или бананы – детки. Так они называются за счёт своих маленьких размеров, около 12 см. Такие фрукты сладкие, но по вкусу и аромату немного отличаются от обычного сорта. Тем не менее, такие фрукты часто предпочитают в качестве украшения праздничного стола, особенно детского. На 100 грамм такого продукта приходится 80 ккал, как видно калорийность мини – банана гораздо меньше в сравнении с обычными плодами.
- Редкий фрукт – Платано, представляет собой зеленый банан, достаточно редко его можно встретить на полках наших магазинов. Однако, Платано популярен тем, что имеет низкую калорийность, в отличие от остальных сортов – всего 60 ккал на 100 грамм продукта. Платано не подаётся в свежем виде, только в тепловой обработке. Также он называется крахмальным бананом.
Чтобы в сравнении понимать, что представляет собой эта цифра, то ценность такого фрукта будет равна 120 граммам куриного филе.
Пищевая ценность бананов
Если подробно разобрать пищевую ценность, то на 100 грамм спелого десертного фрукта приходится:
- Белки – 1,5 грамма,
- Жиры – 0,4 грамма,
- Углеводы – 21 грамм,
- Калий – 1,5 грамм,
- Клетчатка – 1 грамм,
- Фосфор – от 17 до 50 мг,
- Аскорбиновая кислота – от 6 до 36 мг,
- Кальций – от 4 до 14 мг,
- Железо – 1 мг,
- Витамин РР – 1 мг,
- Витамин В1 – 0,5 мг,
- β-каротин – 0,15 мг,
- Витамин В2 – 0,06 мг,
- Лизин – 60 мг,
- Триптофан (гормон счастья) – 18 мг,
- Метионин – 9 мг.
Данные цифры относятся только к десертным спелым бананам. Показатели для Платано могут отличаться.
Полезные свойства бананов
Банан отличается высоким содержанием полезных элементов, таких как калий, необходимый для нормальной работы головного мозга и мышц тела. Калий способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме, водный баланс, выводя лишнюю жидкость.
За счет повышенного содержания калорий фрукт прекрасно подходит в качестве завтрака или добавки к основному завтраку. Как известно, завтрак – это самое важное время приёма пищи для человеческого организма. Завтрак должен быть сытным, чтобы зарядить человека энергией на весь день, ну или как минимум на пол дня, до обеденного времени. В вечернее время, конечно же, лучше избегать употребления этих фруктов.
Помимо вышеперечисленных полезных свойств банана, он также обладает следующими преимуществами:
- Высокое содержание гормонов счастья, благодаря чему вы можете не просто насытиться при употреблении этого фрукта, но и получить порцию хорошего настроения.
- Банан – хороший помощник при борьбе с курением, за счёт содержания в нём витаминов, способных устранять никотиновую зависимость.
- Этот фрукт обладает и другими преимуществами, например, он помогает предотвратить мышечную боль после физических нагрузок, благодаря содержанию калию. Как известно, калий способен устранять мышечные спазмы после физических нагрузок.
- Банан способствует быстрому появлению чувства сытости. Большое значение этот фрукт имеет для спортсменов или людей с большими физическими нагрузками на работе, так как несколько бананов зарядят энергией на несколько часов из-за повышенной калорийности.
- Этот фрукт очень полезен при таких заболеваниях, как язва желудка, проблемы с кишечником или почками. Особенно рекомендуется людям, страдающим гипертонией, за счёт содержания калия, способного выравниванию уровня артериального давления. Достаточное количество калия в организме способно выравнивать частоту сердечных сокращений и ритм сердца. Банан способен снизить уровень холестерина, а также стабилизировать работу нервной системы.
Конечно, соблюдая диету и стараясь похудеть, не стоит злоупотреблять бананами за счёт повышенной калорийности, но это и не говорит о том, что данный фрукт нужно вовсе исключить из рациона. В правильном рационе человека должно быть всего понемногу. Не лишайте себя маленькой порции банана хотя бы раз в неделю и заряжайтесь гормонами счастья, хорошим настроением и другими полезными витаминами.
otvetclub.com
Калорийность бананов в различных видах, употребление при похудении
Банан – универсальный ингредиент сотен блюд. Его можно добавлять в кашу, творог, выпечку, готовить пюре, смузи и даже делать из него диетическое мороженое. А еще его удобно взять с собой в качестве перекуса после тренировки, в дорогу или на работу. Невысокая стоимость, всесезонная доступность в магазинах делают его самым популярным фруктом на нашем столе. Всем он хорош! Если бы не высокая калорийность… Сколько калорий в банане, можно ли включать его в рацион худеющих и в каком виде, расскажет наша статья.
Полезные свойства и состав
Помимо приятного вкуса и широты применения в кулинарии, банан еще и полезный для здоровья продукт. В нем содержится:
- витамин С – способствует повышению иммунитета, ускоряет выздоровление при простудных заболеваниях, повышает эффективность усвоения железа;
- витамин А – необходим для острого зрения, хорошего состояния кожи;
- витамин В6 – в комбинации с триптофаном он способствует выработке серотонина – гормона радости, вот почему считается, что бананы полезно кушать при депрессии;
- калий – уменьшает мышечное напряжение, улучшает работу сердца и состояние сосудов, повышает внимательность и память;
- магний – предотвращает мышечные спазмы и судороги, уменьшает чувство тревоги и раздражительность;
- марганец – регулирует уровень сахара в крови, работу поджелудочной железы, способствует росту соединительной ткани, важен для работы мозга.
Банановая мякоть примерно на 70% состоит из воды. В составе плодов присутствуют пищевые волокна, улучшающие работу кишечника и нормализующие стул. В 100 г банановой мякоти содержится около 1,7 г клетчатки, что составляет приблизительно 7% от суточной нормы для взрослого человека.
Ягоды полезны для людей в любом возрасте. Они легко усваиваются, крайне редко вызывают аллергические реакции, хорошо насыщают, повышают настроение за счет способности активизировать выработку серотонина.
Калорийность в 100 грамм, 1 штуке
Энергетическая ценность банана зависит от нескольких факторов. В первую очередь – от его сорта. За средний показатель принято брать 90 ккал на 100 грамм. Самые несладкие сорта могут содержать около 70 ккал, а десертные – около 95 ккал на 100 грамм.
Как правило, в разных источниках указывается калорийность на 100 г продукта, то есть важно учитывать, сколько грамм весит конкретный плод. Мини-бананы могут весить около 50 – 60 гр, а десертные желтые могут достигать 150 – 160 грамм. Так что «1 штука» – понятие неопределенное, если говорить о бананах. Нужно рассчитывать калорийность банана без кожуры, умножая вес плода на среднее значение ккал. К примеру, чтобы рассчитать, сколько калорий в 1 банане, нужно взвесить его мякоть без кожуры. 100 г мякоти в среднем содержит 90 ккал. Средний по размеру плод (около 12 см в длину) весит около 130 г. Умножаем две цифры и получаем 117 ккал. Именно такой будет калорийность 1 банана в данном случае.
Калорийность недоспевших и переспевших бананов
Калорийность одного банана может варьироваться в зависимости от его степени спелости. В переспевших плодах, шкурка которых потемнела, содержится почти в 5 раз больше сахаров, чем в желтых. Это важно учитывать при похудении и людям, страдающим от сахарного диабета. Калорийность зеленых несладких бананов составляет около 70 – 80 ккал, а переспевших – может доходить до 100 ккал на 100 г.
БЖУ
При похудении важно учитывать не только то, сколько калорий в одном банане, но и его БЖУ. 1 средний банан будет иметь вес около 120 г. Чтобы рассчитать БЖУ банана, нужно учитывать, что в 100 г мякоти содержится:
- 0,1 г жиров;
- 21,8 г углеводов;
- 1,5 г белков.
Если плод среднеспелый, калорийность будет составлять около 89 ккал на 100 г. Для получения результата нужно умножить каждое из значений на вес продукта. В банане 120 г, значит его КБЖУ:
- 0,12 жиров;
- 26,16 г углеводов;
- 1,8 г белков;
- 107 ккал.
читайте также: Мандарин: калорийность, состав, рецепты десертов
Как видите, плоды являются источником углеводов – энергии для организма. Они легко перевариваются, быстро и надолго насыщают, что объясняет их частое включение в меню спортсменов.
Многие диеты рассчитаны на сокращение количества углеводов в рационе. Низкоуглеводные диеты не исключают бананы полностью, но ограничивают их суточное количество. На диете не стоит съедать более 100 г банановой мякоти в день – 1 шт среднего размера.
Калорийность различных видов
Зеленые бананы сорта Платано
На прилавках в магазинах можно встретить непривычно выглядящие зеленые бананы. Причем это не недоспевшие плоды, имеющие зеленоватую шкурку на концах, а определенный сорт – Платано. Их кожура имеет насыщенно-зеленый цвет, а сам плод очень плотный и твердый. Платано менее калорийные, чем желтые десертные ягоды. Если калорийность банана без кожуры (десертного сорта) составляет порядка 95 ккал, то Платано почти в 2 раза менее калорийный – в нем около 58 ккал на 100 грамм.
Однако и вкус у плодов этого сорта не такой приятный и понравится далеко не всем. Платано пресный, иногда имеет легкую кислинку. Причем мякоть его упругая, пахнет огурцами. Платано не едят в свежем виде. Их предварительно отваривают, жарят или запекают. Примечательно, что при термической обработке мякоть Платано сохраняет свою форму, а не превращается в пюре, как у желтых бананов.
Красные бананы – это представители сорта Морадо. В отличие от желтых, плоды с красной кожурой имеют нетипичный запах, напоминающий малину или клубнику. Мякоть у плодов мягче и слаще, что обеспечивает популярность фруктов этого сорта в кулинарии. Оттенок мякоти может быть сливочно-белым или розоватым. Калорийность красных бананов приблизительно равна 90 ккал на 100 г.
На заметку: в недоспевшем виде плоды сорта Морадо имеют терпкий вкус и жесткую мякоть. Если вкус плодов оказался неприятным, нужно дать им дозреть.Бананы-мини
Бананы-мини имеют насыщенный аромат, их кожура тоньше, чем у плодов десертных желтых сортов. В их мякоти содержится больше всего сахара в сравнении с другими сортами, а потому выше и их калорийность. В 1 штуке содержится около 90 – 95 ккал. Средний вес плода – 90 г.
Сушеные бананы
В ассортименте магазинов сухофруктов можно встретить сушеные бананы. Их сушат, нарезав банан колечками и разложив на противень духовки. Возможна сушка и под солнечными лучами. В сушеных бананах частично сохраняются полезные свойства, но их калорийность за счет испарения воды из мякоти существенно повышается. В 100 г сушеных бананов содержится около 350 ккал.
Банановые чипсы
Популярным лакомством являются банановые чипсы. Готовят их, обжаривая тонкие колечки мякоти на масле. Для придания чипсам более насыщенного вкуса может добавляться сахар или сахарная пудра. Такой способ приготовления делает банановые чипсы высококалорийным продуктом. В 100 г содержится около 520 ккал.
Калории в продукте могут быть увеличены за счет добавления сахара. Будьте осторожны, чипсов можно съесть много, не заметив, так что для худеющих этот продукт неподходящий.
На заметку: после термической обработки в продукте почти не остается полезных веществ. Банановые чипсы не принесут пользы ни здоровью, ни фигуре.Возможный вред
Учитывая, сколько ккал в банане, продукт при чрезмерном употреблении может навредить фигуре. Но это не единственная его опасность. Плоды не рекомендованы для людей с синдромом раздраженного кишечника. При этом заболевании они могут усиливать неприятные симптомы.
Редко, но все же, бананы могут вызывать аллергию. Есть вероятность, что при регулярном и чрезмерном употреблении плодов может повышаться вязкость крови. Это опасно для людей с варикозным расширением вен и тромбофлебитом.
Важно! Чтобы продукт приносил исключительно пользу, его стоит употреблять в умеренном количестве.Спелые и перезревшие фрукты содержат много сахара, поэтому их нельзя включать в рацион людям с сахарным диабетом. При диабете 1 типа от бананов стоит отказаться полностью. При заболевании 2 типа допускается включение продукта в рацион 1 – 2 раза в неделю в свежем виде, в количестве до 50 г, но нужно выбирать несладкие сорта.
Можно ли бананы на ночь
Ужин как последний прием пищи в течение дня вызывает больше всего вопросов у тех, кто следит за фигурой или стремится сбросить лишний вес. Употреблять на ужин лучше белковую пищу, бананы же относятся к углеводсодержащим продуктам. Напомним, что калорийность банана на 100 грамм составляет около 89 ккал, что является высоким показателем для фрукта. Но это не обозначает, что кушать их вечером категорически запрещено.
читайте также: Как засушить бананы в домашних условиях
Если в течение дня вы употребили мало углеводов, банан в вечернее время не «сделает погоды». Если же по углеводам был перебор, лучше отложить сладкий фрукт на завтрак. Включая в рацион на ужин бананы, важно учитывать не только калорийность в 1 штуке, но и соотношение БЖУ за сутки.
Мы говорили, сколько ккал в 1 банане и рассчитывали количество углеводов в одном среднем плоде – примерно 26 г. Суточная норма потребления углеводов для взрослого человека колеблется в диапазоне 150 – 160 г. И даже при похудении эту норму редко снижают меньше чем до 120 г. То есть банан можно легко «вписать» в любой суточный рацион, и соблюдая баланс БЖУ, допускается кушать его на ужин. Но если в течение дня потребляется достаточно углеводов, и стоит цель сбросить вес, регулярное включение бананов в рацион вечером может этому помешать.
Важно! Все-таки вопрос употребления бананов вечером индивидуален. Ответ на него зависит от многих факторов, в том числе и от пищевых привычек человека. К примеру, если раньше на ужин съедались шоколадные конфеты или пирожные, то их замена на бананы будет способствовать похудению.Бананы после тренировки
Плоды как источники углеводов и белка могут стать отличным вариантом перекуса после тренировки. Учитывая, сколько килокалорий в банане, можно смело утверждать, что ягоды хорошо насыщают и дают организму энергию.
Считается, что после тренировки примерно на 30 минут открывается так называемое «углеводное окно» (в этот промежуток времени потребленные углеводы быстрее усвоятся). На тренировке организм расходует энергию, а после ее завершения ему требуется восполнить запасы гликогена. Кроме того, употребление углеводов (бананов в частности) повышает уровень инсулина. Он в свою очередь подавляет действие гормона кортизола и адреналина, которые выделяются после силового тренинга и оказывают разрушающее действие на мышечную ткань. Так что, если вы хотите сохранить и нарастить мышцы с помощью тренировок, банан после занятий в зале станет отличным выбором.
Диетические рецепты с бананом
Кушать бананы и не поправляться, а возможно даже и худеть, вполне реально. Но для этого важно соблюдать меру при употреблении продукта. Рекомендуем использовать банан как ингредиент для приготовления различных блюд.
Банановое мороженое
Едва ли найдутся те, кто не любит мороженое. Но в пломбире много жиров, а в сорбетах – сахара. Альтернативой для худеющих может стать приготовленное самостоятельно банановое мороженое. Делать его очень просто, причем кроме классического рецепта существует множество вариаций десерта с разнообразными вкусами. Банановое мороженое содержит углеводы, но это не сахар в чистом виде, а жиров в нем практически нет. Так что такое лакомство можно смело включать в рацион при похудении.
Для приготовления мороженого нужно очистить банан, порезать его на кружочки 2 – 3см шириной, сложить в пакет и отправить в морозильную камеру на пару часов (до полного замораживания). После того как мякоть хорошенько промерзнет, кусочки складывают в блендер и пюрируют. Получается мороженое, очень напоминающее по вкусу пломбир. А если добавить в него какао, можно получить шоколадный вкус. Еще более сливочный вкус десерту придаст добавленный в блендер спелый авокадо.
Зная, сколько ккал в банане, несложно рассчитать калорийность порции такого мороженого. Если не использовать дополнительных ингредиентов, порция будет содержать 100 – 120 ккал. Это почти в 2 раза меньше, чем в стандартном стаканчике пломбира.
Банановый кекс
Для приготовления бананового кекса понадобится:
- 1 спелый банан;
- мука рисовая – 60 г;
- яйцо – 1 штука;
- сметана 15% жирности – 40 г;
- подсластитель;
- разрыхлитель;
- ванилин.
Банановую мякоть нужно превратить в пюре с помощью блендера или вилки. Яйцо взбивают с подсластителем и сметаной, добавляют к фруктовому пюре. Компоненты тщательно перемешивают, добавляют муку с разрыхлителем, ванилин. Тесто перекладывают в силиконовую формочку или порционные формы для маффинов. Сверху выкладывают тонко нарезанные кружочки банана. Кекс выпекают в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
Банановый рулет
Низкокалорийный банановый рулет приготовить очень просто:
- отделите белки от желтков 2 яиц;
- белки взбейте до крепких пиков с подсластителем;
- введите в белки желтки, аккуратно перемешайте смесь;
- в яичную массу добавьте 20 г рисовой муки, еще раз перемешайте;
- получившееся тесто аккуратно распределите по силиконовому коврику, формируя прямоугольный корж;
- выпекайте корж в разогретой духовке (около 4 – 5 минут) до легкого подрумянивания.
читайте также: Цедра лимона польза и вред
Для начинки рулета мягкий обезжиренный творог (200 г) смешайте с подсластителем (можно заменить на мед) и банановым пюре (100 г). На готовый корж намажьте тонким слоем творожно-банановую массу и скатайте его в рулет. Сверху можно присыпать рулет какао.
Рекомендуем посмотреть видео по теме
Поделиться:
Нет комментариев
fructify.ru
