Лечение суставов — артроз, артрит, остеохондроз и многое другое

Безйодовая диета перед радиойодтерапией меню

Безйодовая диета – меню на каждый день, список разрешенных и нежелательных продуктов, правила питания

Содержание

Рассказать ВКонтакте Поделиться в Одноклассниках Поделиться в Facebook

Лечение радиоактивным йодом направлено на уничтожение клеток щитовидки и раковых клеток, распространившихся за ее пределы. Радиойодтерапия дает хорошие результаты, излечивая 80% случаев онкологических заболеваний щитовидной железы. Противопоказанием к ее применению является предполагаемая или подтвержденная беременность. Данный метод применяют при лечении токсического зоба, для терапии дифференцированного рака щитовидки, для уничтожения остатков тиреоидной ткани, рецидивов и карцином, йодопозитивных метастазов.

Что такое безйодовая диета

Перед проведением радиойодтерапии необходима специальная подготовка. Она заключается в отмене заместительной терапии препаратами Тироксин или Эутирокс и соблюдении безйодовой диеты. Методика подготовки пациента к воздействию на организм радиоактивным йодом была разработана заслуженным эндокринологом, к.м.н. Фетисовой Н.В. (Санкт-Петербург). При проведении тестов и исследований было доказано, что диета с низким содержанием йода тщательно готовит организм пациента к интенсивной терапии и не оказывает негативного воздействия на его состояние.

Существенное снижение употребления йодсодержащих продуктов и препаратов повышает способность щитовидной железы захватывать радиоактивный йод. После 3–4 недель безйодовой диеты возникает острый дефицит йода в организме, на его фоне клетки железы и раковые клетки начинают интенсивно поглощать введенный радиоактивный йод. Чем активнее захват йода, тем качественнее процесс разрушения раковых клеток.

Безйодовая диета применяется исключительно в терапевтических целях и назначается лечащим врачом для каждого пациента индивидуально. Ни в коем случае не допускается самостоятельное использование диеты с низким содержанием йода для лечения заболеваний щитовидной железы. Из-за нарушения минерального баланса опасно применение такой диеты для здоровых людей.

Правила диеты

Основной принцип подготовительной безйодовой диеты – отказ от продуктов и препаратов, с высоким содержанием йода. Суточная норма потребления йода у здорового человека – 150–200 мкг. Для проведения эффективного лечения доза не должна быть выше 40–50 мкг. Во время безйодовой диеты исключаются продукты с высоким содержанием йода (20мкг на порцию), ограниченно допускаются продукты с низким содержанием (5–20 мкг), неограниченно разрешаются продукты без (менее 5 мкг) йода. К запрещенным продуктам относятся:

морская, йодированная соль;
рыба морская, морепродукты, морские водоросли (нори, морская капуста), крабы, крабовые палочки, продукты на основе водорослей (агар-агар, альгинаты, каргинан);
молоко, молочные продукты, казеин;
яичный желток и любые его содержащие блюда;
соевые бобы, соевые продукты (молоко, соусы, тофу);
красные и яркие сорта фасоли;
молочный шоколад, мармелад, зефир, суфле с агар-агаром, конфеты с сухим яичным порошком или сухим молоком;
любая зелень (петрушка, укроп, ревень, салаты), зеленый перец, цветная капуста, кабачок, маслины;
вишня, хурма, курага, чернослив, фейхоа, бананы;
чипсы, солёные орешки, растворимый кофе, колбасы, мясные консервы, майонез, кетчупы;
хлебобулочные изделия, в составе которых могут содержаться йодированная соль и йодат калия (Е917);
готовые продукты оранжевого, красного или красно-коричневого цвета. Такие цвета придает им йодосодержащий краситель эритрозин (Е127);
поливитамины и пищевые добавки, содержащие йод, раствор Люголя, препараты для йодотерапии;
биодобавки, содержащие альгинат,ирландский мох.

Без ограничений во время соблюдения безйодовой диеты разрешено употреблять продукты без йода и в небольших количествах пиво и вино. К разрешенным продуктам относят:

макароны, не содержащие яиц;
мучное домашней выпечки без йодированной соли и сливочного масла;
свежие или замороженные овощи, белую фасоль, нут, чечевицу;
картофель без кожуры;
свежие фрукты: яблоки, авокадо, дыня, кокосовый орех, ананас, грейпфрут, персик, изюм.
не соленый арахис, попкорн без соли;
сахар, мед, домашнее варенье, джемы, желе на желатине, фруктовые сиропы, щербет, черная патока (несульфированная), кленовый сироп;
сушеные травы;
растительные масла, кроме соевого;
черный перец, паприка;
кофе молотый натуральный, зеленый и черный листовой чай, фиточаи, напитки, не содержащие эритрозин;
куриные и перепелиные белки;
черный шоколад и какао-порошок.

Кроме продуктов, не содержащих йод, во время диеты разрешено умеренное употребление продуктов с низким содержанием микроэлемента. К ним относят мясо и птицу, речную рыбу, крупы. Ниже в таблице приведен перечень таких продуктов.

Название продукта	Содержание йода в 100 г, мкг
Рис	2,3
Гречка	5
Овсяные хлопья «Геркулес»	6
Пшено	5
Пшеничная крупа	11
Говядина	7,2
Телятина	2,7
Говяжья печень	6,3
Курица	6
Кролик	5
Баранина	2,7
Щука	5
Судак	5
Мойва	5

Диета при радиойодтерапии

В среднем безйодовая диета перед лечением радиоактивным йодом составляет 2–3 недели. Курс и рацион назначает лечащий врач с учетом возраста, веса пациента, характера его активности, тяжести заболевания, предполагаемой дозы радиоактивного йода. Продолжать соблюдать безйодовую диету необходимо на протяжении проведения курса радиойодтерапии и двух суток по окончании лечения.

К концу периода воздержания от продуктов с низким содержанием йода (через 3–4 недели) у некоторых пациентов отмечаются вялость, снижение работоспособности, сонливость, вызванные йододефицитом. Эти симптомы относительно легко переносятся пациентами, не носят тяжелого характера и исчезают с восстановлением в организме баланса микроэлемента.

При составлении меню диеты необходимо использовать таблицы с указанием содержания йода в продуктах. Следует выбирать ингредиенты с содержанием йода ниже 20 мкг. Блюда с низким содержанием йода обладают достаточной калорийностью и весьма разнообразны. При правильно составленном рационе больной не будет испытывать дискомфорта, а снижение йода в организме сделает терапию максимально эффективной. Хлеб и макаронные изделия должны быть домашнего приготовления. Примерное меню безйодовой диеты:

День	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Ужин	Перед сном
1	отварной рис – 200 г, изюм – 100 г натуральный кофе	яблоко	постный суп из белой фасоли – 300 г, овощное рагу с отварной курицей – 200гр., хлеб – 1 ломтик, компот из персика	отварной картофель – 2–3 шт., карп тушеный – 150 г, хлеб – 1 кусочек, чай зеленый	грейпфрут
2	винегрет с белой фасолью – 200 г, хлеб – ломтик, чай черный с медом или сахаром	клюквенный морс, печенье – 100 г	домашние пельмени – 300 г, салат из капусты и моркови – 200 г, хлеб – 1 кусочек, яблочный компот	тефтели из телятины с рисом – 250 г, хлеб – 1 ломтик, зеленый чай с домашним вареньем	мандарин
3	мюсли с изюмом – 200 г, хлеб – 1 кусочек, кофе натуральный	печеное яблоко с медом – 2 шт.	уха из речной рыбы – 300 мл., квашеная капуста – 200 г, печень телячья тушеная – 150 г, хлеб – 1–2 ломтика, чай, домашнее безе – 2 шт.	вареники с картофелем – 250 г чай с медом	груша
4	салат из яблок и моркови – 200 г, хлеб – 1 ломтик, какао на воде	яблоко	борщ – 300 г, капуста тушеная – 200 г, говядина отварная – 100 г, хлеб – 1 кусочек, сок ананасовый	салат из свеклы – 200 г, домашняя буженина – 100 г, хлеб – ломтик, чай	апельсин
5	омлет из белков (1–2 шт.) без молока, хлеб – 2 ломтика, травной отвар с медом	клюквенный кисель	суп гороховый – 300 г, каша гречневая – 200 г, куриное филе отварное – 100 г, хлеб – 1–2 ломтика, ягодный морс	тушеные овощи с кроликом – 250 г, хлеб - 1 ломтик, чай зеленый с медом	яблоко
6	пшеничная каша с тыквой – 200 г, хлеб – кусочек, кофе натуральный	яблочный сок, домашнее печенье – 3 шт.	куриный бульон с домашней лапшой – 300 г, котлеты из говядины – 150 г, салат из капусты и моркови – 200 г, хлеб – 1 ломтик, грушевый компот	картофель, запеченный с курицей – 250 г, хлеб – 1 кусочек, травяной отвар с медом	грейпфрут
7	каша манная с изюмом и вареньем – 200 г, кофе натуральный	желе апельсиновое – 200 г	суп овощной – 300 г, капуста, тушеная с бараниной – 200 г, хлеб – 1 ломтик, Ягодный компот	котлета из речной рыбы – 150 г, картофельное пюре – 150 г, салат из редиса – 200 г, яблочный кисель	сок тыквенный

Питание после лечения

В течение двух суток по окончании курса радиойодтерапии безйодовую диету следует продолжать. В питание после лечения радиоактивным йодом через 48 часов разрешено постепенно добавлять продукты, запрещенные во время подготовки и проведения лечения. Добавляйте к ежедневному рациону по 1–2 продукта из «запрещенного» списка. Жирные молочные продукты, свинину, копчености, яичные желтки вводите в меню с осторожностью, чтоб не перегрузить поджелудочную железу и печень.

Видео

Безйодовая диета до и после радиойодтерапии

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

sovets.net

Продукты без йода: список и меню перед радиойодтерапией

Наша щитовидная железа использует получаемый через пищу и воду йод, из которого затем производит необходимые организму гормоны, регулирующие обмен веществ.Щитовидные клетки уникальны, поскольку являются единственными клетками в организме, которые поглощают йод. Поэтому перед проведением RAI-сканирования и лечения щитовидки больным показана низко йодная диета, которая по сути проста, но требует некоторого изменения в обычном рационе. Самым важным правилом диеты является употребление в пищу продуктов с низким содержанием йода. Йод используется при уходе и кормлении животных и в качестве стабилизатора в пищевой промышленности. Поэтому его можно найти в разных количествах во всех продуктах питания и напитках.

Наибольшими источниками (и теми, которых следует избегать) являются йодированная соль, зерно и крупы, некоторые хлебцы, морская рыба, моллюски, говядина, домашняя птица, пудинговые смеси, молоко и молочные продукты.

Во многих источниках список продуктов без йода может существенно отличаться. Например, одни утверждают, что при употреблении картофеля следует избегать только картофельных шкурок, в то время как другие уверены, что весь картофель в этом случае категорически запрещен! Кому верить?Ниже предоставлен список продуктов, который основывается на диете с низким содержанием йода и который рекомендован Национальными институтами здравоохранения и Ассоциацией выживших больных раком щитовидной железы.

Запрещенные продукты (с очень высоким содержанием йода): список

Избегайте следующих продуктов на диете с низким содержанием йода:

Молочные продукты (молоко, йогурт, сыр, масло, мороженое, сметана)
Яичные желтки
Морепродукты (следует избегать чего-либо из океана, в том числе рыбы, моллюсков и водорослей)
Обработанные продукты (предварительно упакованные замороженные продукты, мясные деликатесы, хот-доги, бекон, колбаса, продукты в ресторанах и закусочные быстрого питания)
Покупные хлебобулочные изделия (хлеб и все кондитерские изделия)
Соя (включая соевые бобы, соевый соус, тофу и любые другие продукты с соей)
Шоколад (молочный шоколад содержит молочные продукты, при этом некоторые виды черного шоколада могут допускаться)
Бобы (особенно красная фасоль).

Разрешенные продукты (без йода): список

Это скорее низкойодовая диета, а не «йодированная диета» или «диета без йода». Целью является не более 50 микрограммов (мкг.) йода в день.
Диета соблюдается в течение короткого периода времени, обычно в течение 2 недель (14 дней) перед сканированием или анализом с радиоактивным йодом.
Избегайте пищевых продуктов и напитков с высоким содержанием йода (более 20 мкг. на порцию).
Разрешены любые продукты и напитки с низким содержанием йода (до 5 мкг. на порцию). Ограничьте количество продуктов даже с умеренным содержанием йода (от 5 до 20 мкг. на порцию).

Вид продуктовМожноНельзя

	Белковые продукты, которые не содержат йода, включают яичные белки, свежее мясо, которое не было обработано консервантами или приправами, дичь и свежую птицу. Растительные источники белка, которые не содержат йода, включают несоленые орехи и арахисовое масло, чечевицу и бобы.	Морская рыба, морепродукты или молочные продукты не допускаются на диете без йода.
	Несоленые макароны, рис, маца и попкорн - разрешено. Домашний хлеб, приготовленный из нейодированной соли, не содержащий сливочного масла или маргарина, также разрешен.	Имейте в виду, что большая часть соли, используемой в готовых к употреблению продуктах питания, является йодированной, поэтому лучше всего приобретать не содержащие соли и не содержащие натрия злаки, крекеры и хлеб.
	Большинство свежих и замороженных фруктов и овощей и их соки не содержат йода. Исключением являются шпинат, брокколи, ревень, вишня мараскино и картофельная кожура. Консервированные фрукты, такие как персики, груши и ананасы, можно.	Избегайте консервированных и замороженных овощей с добавлением соли, так как они содержат йод.
	Безалкогольные напитки, кофе и чай, приготовленные с использованием дистиллированной воды, ореховое молоко, рисовое молоко, немолочные смузи, пиво, вино и спиртные напитки - все это нормально на безйодовой диете.	Не добавляйте сливки или молоко в кофе или чай, потому что они содержат йод; вместо этого выберите немолочный крем
	Другие продукты, не содержащие йода, включают маргарин, не содержащий молочных добавок, растительное масло, сахар, какао-порошок, зефир, темный шоколад, сорбет, простой желатин, изюм и карамель.

Ниже предоставлен более подробный список продуктов, которые разрешены на диете с низким содержанием йода:

Свежее мясо (не более 150-180 грамм в день)
Свежие фрукты и овощи (картофель без кожуры)
Замороженные овощи без добавления соли (кроме ревеня)
Растительные масла
Нежирное арахисовое масло и орехи
Кофе и чай (без сливок)
Домашний хлеб (без яичных желтков, молочных продуктов или йодированной соли в ингредиентах)
Свежие и сушеные травы и специи, включая перец
Пиво, вино и дистиллированные спирты (винные охладители и ароматизированные ликеры могут содержать красный пищевой краситель, который запрещен)
Зерновые, крупяные продукты и макароны без ингредиентов с высоким содержанием йода
Консервированные фрукты: ананас и груши
Мед
Джемы и желе (без красного красителя)
Домашний низко йодный хлеб или кексы
Овсянка с добавкой - корицей, медом и грецкими орехами, фруктами
Свежее мясо на гриле, овощи, свежие фрукты или запеченное яблоко
Салат с курицей или говядиной, маслом и уксусом.

Овощи

Фрукты

Мясо и рыба

Спаржа (свежая)	Вишня (только свежая)	Пресноводная рыба (карп, речной бас, озерная форель, речной окунь)
Свекла	Клюква (пол чашки)	Свежая свинина
Брокколи (свежая)	Грейпфрутовый сок (пол чашки)	Телятина
Брюссельская капуста	Лимонный сок (пол чашки)	Свежая курица
Авокадо	Манго	Баранина
Морковь	Нектарина (1 маленькая)
Кукуруза	1 маленький апельсин или пол стакана апельсинового сока
Огурцы	Персик (один средний, только свежий)
Баклажан	Ананас (только консервированный)
Зеленые перцы	Ананасовый сок (пол чашки)
Зеленый салат	Слива (2 средних)
Грибы
Горох
Картофель
Редис
Брюква
Шпинат
Фасоль
Помидоры

Безйодовая диета перед радиойодотерапией: меню

Ниже предоставлено примерное меню при безйодовая диете перед лечением радиоактивным йодом. Меню примерное и составлено условно на один день. Его можно корректировать, меняя некоторые продукты местами или же заменяя на аналогичные по параметрам из списка продуктов с минимальным содержанием йода.

Завтрак

Любой фруктовый сок
Яйцо без желтка
Овсянка с добавлением на выбор корицы, меда, яблок, грецких орехов, фруктов
1 ломтик хлеба - тост (домашний хлеб, без йода)
Черный кофе или чай.

Обед

Рисовый суп с курицей
Крекеры
Коричневый рис с овощами (свежими или замороженными и приготовленными)
Салат - фрукты или овощи - масло и уксус
Фрукты - свежие, замороженные или консервированные
Черный кофе или чай.

Ужин

150-180 г. жареной говядины, баранины, телятины, свинины или индейки
Картофель - запеченный или жареный
Овощи (свежие или замороженные)
Салат - фрукты или овощи - масло и уксус
Черный кофе или чай.

Закуски

Свежие фрукты или сок
Сухофрукты, такие как изюм
Свежие сырые овощи
Яблочный сок
Орехи
Фруктовый сок
Несоленые крекеры
Домашний хлеб и кексы.

При желании можно немного разнообразить свое меню этими рецептами:

Черничные маффины

125 мл. / пол стакана растительного масла
125 г. / пол чашки сахара
3 яичных белка
500 г / 2 стакана белой муки
3 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка не йодированной соли
125 г. черники - консервированные или свежие.Взбейте сахар и масло с яичными белками. Перемешайте тщательно. Добавьте чернику в смесь и сформируйте булочки или кексики (можно использовать кексовые формочки). Выпекать при 200 градусах Цельсия в течение приблизительно 15 минут или до готовности (можно проверять деревяными зубочистками - если проткнуть кексик зубочисткой, то она должна остаться сухой и чистой). Рецепт на 12 кексов.

Блины

2 яичных белка
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка ванильной эссенции
250 г. муки (равнина / цельная пшеница)
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка растительного масла
125 мл. воды.Взбейте два яичных белка с сахаром, затем добавьте ваниль и размешайте с остальными ингредиентами, после чего добавьте воду, чтобы получить желаемую консистенцию теста. Выкладывать по пару ложек на смазанную маслом антипригарную сковородку и раскатать на всю ее поверхность.Должно получиться около 8-10 блинов. Подавать горячим с вареньем, медом или кленовым сиропом.

Курица сальса

60 г. порезанного на кубики вареного филе курицы
1 мелко нарезанный помидор
Половинку красного лука нарезанного
Кубики авокадо
Нарезанный зеленый перец
Половину чайной ложки оливкового масла
Перец и чили (по желанию) по вкусу.Смешайте все ингредиенты вместе в миске, чтоб получился салат. Подавать с печеным картофелем или в лаваше.

Карри из говядины

1 кг порезанного на кубики телячьего мяса
3 средний картофель
1 красный перец нарезанный
1 большой лук, мелко нарезанный
1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанная
2 столовые ложки гарам масала (индийская специя)
2 столовые ложки порошка карри
1 стакан воды
Не йодированная соль по вкусу.Обжарить лук и чеснок 1 минуту в 1 столовой ложке растительного масла. Добавьте кубики мясо и картофель и обжарьте, хорошо перемешивая. Посыпьте мясо с картошкой гарам масалом. Хорошо перемешайте и обжарьте около 2 минут. Добавьте порошок карри и продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет прилипать к дну кастрюли; затем нужно добавьте около 1 стакана воды, соль по вкусу, накрыть крышкой и варить до тех пор, пока мясо не будет готово, а смесь немного загустеет - около 20 минут. Подавать с рисом.
Этот рецепт можно также приготовить с кубиками куриной грудки.

Макароны с базиликом

4 зубчика чеснока
6 столовых ложек кедровых орехов
Поваренная соль
Перец
1 большой свежий базилик
6 столовых ложки оливкового масла.Бросьте все ингредиенты в блендер, смешайте их, а затем полученную кашицу добавить в свежеотваренные макароны.

Жареные овощи

Помидоры черри
Нарезанный зеленый, красный и желтый перец
Средний красный лук, измельченный в четверти
2 больших гриба, разрезанных пополам
Оливковое масло (или подсолнечное)
Немного бальзамического уксуса
Четверть чашки нарезанного свежего или 1 столовая ложка сушенного базилика.Положите все ингредиенты в форму для выпечки, полейте оливковым маслом и добавьте бальзамический уксус. Печь в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 30 минут.

Куриный шофер

3 столовые ложки растительного масла
6 половинок куриной грудки без кожи
2 лука-шалота - мелко нарезанные
250 г. грибов
1 зубчик чеснока - измельченный
2 больших помидора - очищенные, сеяные, нарезанные
Половинку чайной ложки эстрагона
Половинку чайной ложки соли
Четверть чайной ложки черного перца
Половинку стакана сухого белого вина
Половинку чашки куриного бульона
1 столовая ложка кукурузной муки, растворенной в 2 столовых ложках воды.На большой сковороде нагреть масло на среднем огне и обжарить на нем куриное мясо до коричневого цвета - около 10 минут. На другой сковородке пожарить лук-шалот - готовить 1 минуту, чтобы размягчить его, добавить к нему грибы и жарить до слегка коричневого цвета - около 3 минут. Добавить чеснок, помидоры, эстрагон, соль и перец и тушить еще 5 минут. Добавьте вино и говяжий бульон, а так же жаренную курицу, накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности еще 20 минут.
После этого нужно снова вытащить курицу, а в соус добавить кукурузную муку. Довести до кипения и варить, помешивая, до загустения - около 1-2 минут, после чего вернуть курицу в получившийся соус. Подавать с картофелем и зелеными овощами.

Овощной суп

3 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, нарезанные
2 луковицы, нарезанные
2 чашки нарезанного сельдерея
5 морковок, нарезанные
4 чашки воды
4 чашки томатного соуса
1 чашка белых бобов или фасоли (вареных)
1 чайная ложка сушеного орегано
2 чайных ложки высушенного базилика
Пол чайной ложки не йодированной соли и перца
Половина чашки макаронных изделий.Пожарить чеснок и лук в большой кастрюле для тушения около 8 минут. Добавьте сельдерей и морковь и готовьте еще 4 минуты. Добавьте воду и томатный соус и доведите до кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь и добавьте белые бобы и специи. Варить 30-40 минут. Отдельно отварить макароны, которые при подаче добавлять в суп.

Примерное меню на 14 дней

Используя вышеизложенные рецепты и при помощи данной таблицы можно составить свое меню на весь срок диеты:ЗавтракОбедДесерт

День 1	Горячая овсянка или каша из пшеничной крупы с медом или коричневым сахаром.Свежие фрукты.Кофе или чай с лимоном.	Жареный чеснок в оливковом масле выкладывать на бессолевые рисовые лепешки, крекеры или сухари.Домашний суп (например, из курицы или овощей).	Фрукты, Зефир, домашний попкорн
День 2	Яичница-болтунья, приготовленная только из яичных белков на растительном масле, жареные овощи.Тост или рисовые крекеры.	Домашнее рагу из говядины или овощей	Фруктовое мороженое (из 100% сока) Сырые овощи
День 3	Фруктовый смузи (свежие фрукты, смешанные вместе).Блины (домашние) или сухие хлопья.Кофе или чай с лимоном.	Домашняя жареная курица.Жареный картофель или рис с оливковым маслом.Тушеные овощи или домашнее овощное жаркое.	Свежие фрукты + вода / сок / домашний зеленый чай со льдом
День 4	Домашние кексы или тосты / крекеры с джемом или арахисовым маслом.Фрукты.Кофе или чай с лимоном.		Темный шоколад (без молока, соли и сои)Домашний сорбет (пюре из замороженных фруктов)
День 5	Салат с домашней заправкой Бутерброд из хлеба без йода и жареными овощами, арахисовым маслом и вареньем,Домашняя нарезанная говядина или курица.Пюре из авокадо можно использовать в качестве замены майонеза.	Салат с домашней заправкой Паста и фрикадельки/мясной соус, приготовленные из домашнего томатного соуса или макароны с соусом песто.	Домашний пирог или кексы + вода сок / кофе / чай. Овсяное печенье, миндаль или кокосовое миндальное печенье).Сырые овощи.Зефир.

cosmoreviews.club

Что можно есть при подготовке к радиойодтерапии. Меню безйодовой диеты. Консультация специалиста по лечению радиоактивным йодом

Что такое безйодовая диета

Правила диеты

морская, йодированная соль;
рыба морская, морепродукты, морские водоросли (нори, морская капуста), крабы, крабовые палочки, продукты на основе водорослей (агар-агар, альгинаты, каргинан);
молоко, молочные продукты, казеин;
яичный желток и любые его содержащие блюда;
соевые бобы, соевые продукты (молоко, соусы, тофу);
красные и яркие сорта фасоли;
молочный шоколад, мармелад, зефир, суфле с агар-агаром, конфеты с сухим яичным порошком или сухим молоком;
любая зелень (петрушка, укроп, ревень, салаты), зеленый перец, цветная капуста, кабачок, маслины;
вишня, хурма, курага, чернослив, фейхоа, бананы;
чипсы, солёные орешки, растворимый кофе, колбасы, мясные консервы, майонез, кетчупы;
хлебобулочные изделия, в составе которых могут содержаться йодированная соль и йодат калия (Е917);
готовые продукты оранжевого, красного или красно-коричневого цвета. Такие цвета придает им йодосодержащий краситель эритрозин (Е127);
поливитамины и пищевые добавки, содержащие йод, раствор Люголя, препараты для йодотерапии;
биодобавки, содержащие альгинат,ирландский мох.

Продукты без йода

макароны, не содержащие яиц;
мучное домашней выпечки без йодированной соли и сливочного масла;
свежие или замороженные овощи, белую фасоль, нут, чечевицу;
картофель без кожуры;
свежие фрукты: яблоки, авокадо, дыня, кокосовый орех, ананас, грейпфрут, персик, изюм.
не соленый арахис, попкорн без соли;
сахар, мед, домашнее варенье, джемы, желе на желатине, фруктовые сиропы, щербет, черная патока (несульфированная), кленовый сироп;
сушеные травы;
растительные масла, кроме соевого;
черный перец, паприка;
кофе молотый натуральный, зеленый и черный листовой чай, фиточаи, напитки, не содержащие эритрозин;
куриные и перепелиные белки;
черный шоколад и какао-порошок.

Продукты с низким содержанием йода

Диета при радиойодтерапии

Перед лечением

	Второй завтрак			Перед сном
отварной рис – 200 г, изюм – 100 г натуральный кофе		постный суп из белой фасоли – 300 г, овощное рагу с отварной курицей – 200гр., хлеб – 1 ломтик, компот из персика	отварной картофель – 2–3 шт., карп тушеный – 150 г, хлеб – 1 кусочек, чай зеленый	грейпфрут
винегрет с белой фасолью – 200 г, хлеб – ломтик, чай черный с медом или сахаром	клюквенный морс, печенье – 100 г	домашние пельмени – 300 г, хлеб – 1 кусочек, яблочный компот	тефтели из телятины с рисом – 250 г, хлеб – 1 ломтик, зеленый чай с домашним вареньем	мандарин
мюсли с изюмом – 200 г, хлеб – 1 кусочек, кофе натуральный	печеное яблоко с медом – 2 шт.	уха из речной рыбы – 300 мл., квашеная капуста – 200 г, печень телячья тушеная – 150 г, хлеб – 1–2 ломтика, домашнее безе – 2 шт.	вареники с картофелем – 250 г чай с медом
салат из яблок и моркови – 200 г, хлеб – 1 ломтик, какао на воде		борщ – 300 г, капуста тушеная – 200 г, говядина отварная – 100 г, хлеб – 1 кусочек, сок ананасовый	салат из свеклы – 200 г, домашняя буженина – 100 г, хлеб – ломтик,	апельсин
омлет из белков (1–2 шт.) без молока, хлеб – 2 ломтика, травной отвар с медом	клюквенный кисель	суп гороховый – 300 г, каша гречневая – 200 г, куриное филе отварное – 100 г, хлеб – 1–2 ломтика, ягодный морс	тушеные овощи с кроликом – 250 г, хлеб - 1 ломтик, чай зеленый с медом
пшеничная каша с тыквой – 200 г, хлеб – кусочек, кофе натуральный	яблочный сок, домашнее печенье – 3 шт.	куриный бульон с домашней лапшой – 300 г, котлеты из говядины – 150 г, салат из капусты и моркови – 200 г, хлеб – 1 ломтик, грушевый компот	картофель, запеченный с курицей – 250 г, хлеб – 1 кусочек, травяной отвар с медом	грейпфрут
каша манная с изюмом и вареньем – 200 г, кофе натуральный	желе апельсиновое – 200 г	суп овощной – 300 г, капуста, тушеная с бараниной – 200 г, хлеб – 1 ломтик, Ягодный компот	котлета из речной рыбы – 150 г, картофельное пюре – 150 г, салат из редиса – 200 г, яблочный кисель	сок тыквенный

Питание после лечения

Видео

Безйодовая диета предназначена для того, чтобы создать в организме дефицит йода. Это необходимо делать перед лечением с применением радиоактивного йода. Безйодовая диета была создана нашим соотечественником из Санкт-Петербурга Фетисовой Н.В.. Меню безйодовой диеты рассчитано на одну неделю.

Безйодовая диета меню по Фетисовой обладает следующими особенностями:

Меню, предлагаемое данной диетой, рассчитано на человека со средней активностью и нормальным весом. Если наблюдается избыток или недостаток веса, а также в случаях, когда наблюдается сниженная или повешенная активность, калорийность рациона корректируется в соответствующую сторону
Дневное меню данной методики содержит 45-50 мкг йода, что полностью соответствует всем требованиям перед проведением радиойодотерапии. В завершительные 2-3 дня диеты в рационе исключаются все продукты, в которых содержание йода превосходит 5 мкг на 100 грамм продукта
Очень важно, чтобы некоторые блюда из меню были приготовлены дома самостоятельно. Так, например, безйодовая диета рецепты предлагает стряпать хлеб, лапшу, печенье, пельмени и вареники без желтков и молока

Меню безйодовой диеты

Безйодовая диета меню выглядит следующим образом:

Первый день:

Завтрак: омлет без молока из двух яичных белков с 1-2 ломтиками хлеба, а также зеленый или черный чай слабого заваривания с добавлением меда или сахара
Второй завтрак: одно-два печеных яблока
Обед: 300 грамм щей без томатов с использованием свежей капусты, 200 грамм отварного риса, 150 грамм баранины, телятины, свинины, утятины или курятины в отварном или обжаренном на масле растительном виде, ломтик хлеба и стакан морса клюквенного
Ужин: 200 грамм винегрета, ломтик хлеба и чашка чая с домашним вареньем
Перед сном: апельсин

Второй день:

Завтрак: 100 грамм тертой моркови с сахаром, ломтик лаваша с 20 граммами твердого сыра и чашка чая или кофе с медом или сахаром
Второй завтрак: чашка чая с 3-4 сушками
Обед: 300 грамм перлового или рисового вегетарианского супа, 200 грамм отварного картофеля, 150 грамм гуляша из мяса в отварном виде, ломтик хлеба и стакан яблочного компота
Ужин: 150 грамм пюре картофельного на воде, 100 грамм отварного мяса (после варки допустимо слегка обжарить) и чашка чая с белым зефиром
Перед сном: груша

Третий день:

Четвертый день:

Завтрак: 200 грамм салата из яблока и моркови с заправкой из ложечки сметаны, а также кофе или чай
Второй завтрак: стакан клюквенного морса с 3-4 сушками
Обед: 300 грамм супа горохового, 150 грамм картофельного пюре, 100 грамм отварного мяса, ломтик хлеба и чашка чая
Ужин: 200 грамм отварного картофеля, 150 грамм отварной телячьей печени и чашка чая с домашним вареньем
Перед ночным отдыхом грейпфрут или апельсин

Пятый день:

Завтрак: 200 грамм винегрета с фасолью белой, ломтик хлеба и чашка чая с медом или сахаром
Второй завтрак: одно-два печеных с медом яблок
Обед: 300 грамм домашних пельменей, 200 грамм тушеной квашеной капусты, ломтик хлеба и чашка чая с домашним безе
Ужин: 250 грамм мясных тефтелей с рисом и чашка чая
На ночь: два-три небольших мандарина

Шестой день:

Завтрак: 200 грамм отварного риса с маслом, горсть изюма и чашка чая с медом или сахаром
Второй завтрак: 1-2 яблока среднего размера
Обед: 300 грамм супа из фасоли белой, 250 грамм рагу овощного с отварным куриным филе, ломтик хлеба и стакан морса их черники
Ужин: 2-3 отварных картофеля с маслом оливок, 150 грамм рыбы речной, ломтик хлеба и чашка чая зеленого
Перед сном: груша среднего размера

Седьмой день:

Завтрак: 200 грамм салата фруктового с мюсли или хлопьями овсяными и чашка какао на воде
Второй завтрак: 1-2 яблока
Обед: 300 грамм борща, 250 грамм тушеной со свининой капусты, ломтик хлеба и чашка чая с безе
Ужин: 250 грамм вареников с картофелем и чашка чая с домашним вареньем
Перед сном: грейпфрут среднего размера

Для уничтожения раковых клеток, которые поражают щитовидную железу, и других болезней данной области обычно принято использовать лечение радиоактивным йодом. Однако для того, чтобы оно дало хороший результат, перед началом процедур врачи рекомендуют пройти курс диеты. Безйодовая диета перед лечением радиоактивным йодом является обязательным условием для всех больных, поскольку в организме невероятно важно образовать резкий дефицит йода. При правильном лечении вероятность излечения рака - в пределах 80%, однако сама по себе диета имеет ряд весомых противопоказаний. Именно о том, как именно используется безйодовая диета перед радиойодтерапией, будет рассказано в данной статье.

Историческая справка

Сама по себе данная диета была изобретена относительно недавно врачом-эндокринологом Н. Фетисовой, работающей в Санкт-Петербурге. После проведения ряда исследований в своей практической работе она заметила, что безйодовая диета перед лечением рака оптимально подготавливает человеческий организм к последующим процедурам, а также не оказывает на него сильного отрицательного влияния. После этого постепенно данный вид диеты стал обязательным в процессе подготовки больного к радиойодтерапии, совместно с замещением препаратов тироксином.

Суть диеты

Во многом подобный тип диеты достаточно сильно напоминает вегетарианскую, поскольку не разрешается употребление продуктов животного происхождения, ведь в них изначально заложено высокое количество йода. Безйодовая диета перед лечением радиоактивным йодом не заставляет его совершенно изгонять из рациона, однако она очень сильно ограничивает естественное поступление этого вещества в организм. Конечно, применять ее в течение долгого времени нельзя, поскольку подобный дефицит важного элемента может очень негативно сказаться на внутреннем состоянии организма.

Созданный искусственно дефицит йода помогает истощившейся щитовидной железе захватывать усиленными темпами введенный радиоактивный йод, что впоследствии и ведет к уничтожению раковых клеток и клеток самой щитовидки.

Подобная диета ни в коем случае не предназначена для похудения или самостоятельного использования при лечении болезней, поскольку достаточно сильно нарушает имеющийся в организме баланс минералов. Назначается она сугубо врачом в целях терапии, по индивидуальным показателям. Безйодовая диета может быть невероятно опасной для здоровых людей, поэтому применяется исключительно по показаниям.

Правила диеты

Для того, чтобы безйодовая диета имела наибольший эффект, следует придерживаться нескольких достаточно простых правил:

1. Калорийность дневного рациона должна оставаться на нужном уровне, в зависимости от веса человека, его возраста и дневной физической активности, чтобы организм не испытывал недостатка калорий.

2. Дневное меню должно тщательно составляться из списка разрешенных продуктов.

3. Хлеб и пасту следует готовить дома, а не покупать в магазине. Их нужно делать без молока или яиц, поскольку в них содержится большое количество йода.

4. Любая еда, приготовленная дома и вне его, должна изготавливаться только с использованием обычной соли.

Однако в целом данная диета достаточно проста - полный отказ от продуктов питания и лекарств, которые содержат большое количество йода. Стандартная дневная норма при безйодовой диете этого элемента не должна превышать 50 мкг.

Задаваясь вопросом о том, что можно на безйодовой диете употреблять, следует понять, какие именно продукты содержат минимальное количество данного вещества. К ним относятся:

1. Макаронные и мучные изделия, изготовленные без использования яиц, сливочного масла, молока и йодированной соли.

2. Разнообразные свежие или замороженные овощи.

3. Бобовые - белая фасоль, чечевица и нут.

4. Куриное и перепелиное белое мясо.

5. Свежайшие фрукты, как грейпфрут, персики, ананасы, авокадо, яблоки.

6. Напитки без эритрозина - фиточаи, кофе натуральный, зеленые чаи и травяные настои.

7. Растительное масло и приправы, вроде паприки и черного перца.

К полностью запрещенным продуктам на безйодовой диете относятся:

1. Молоко и иные молочные продукты.

2. Морская рыба и иные морепродукты, а также все те, что изготавливаются на основе водорослей, вроде нори, агар-агара и морской капусты.

3. Бобовые и фасоль красного цвета.

4. Все продукты, которые в своем составе имеют яичный желток.

5. Соевые продукты, вроде бобов, молока и тофу.

6. Свежая зелень и зеленые овощи - кабачки, маслины, цветная капуста, зеленый перец.

7. Из фруктов следует отказаться от бананов, вишни, хурмы, чернослива и бананов.

8. Любые снеки и полуфабрикаты, поскольку их делают с использованием йодированной соли.

9. Любые продукты, которые в составе имеют эритрозин - этот краситель изначально содержит йод.

Продукты, которые следует ограничивать

Помимо запрещенных и разрешенных продуктов на безйодовой диете имеется ряд ингредиентов, которые разрешено употреблять в ограниченном количестве. В нем содержится достаточно низкое количество йода, однако есть их можно только в минимальном количестве. К этим продуктам относятся:

1. Мясо (телятина, говядина, печень, курица) - кусок размером не более ладони.

2. Речная рыба (судак, щука).

3. Крупы - гречка, рис, пшено, геркулес. В день нельзя съедать более 1 стакана данного продукта в готовом виде.

Особенности диеты

Всего на такой диете приходится сидеть около 2-3 недель. Стандартно этого времени хватает на то, чтобы создать дефицит йода, хотя тут все больше зависит от индивидуальных особенностей человека. Врач при назначении безйодовой диеты обязан руководствоваться многочисленными факторами, вроде тяжести заболевания, возраста, веса и дозы радиоактивного йода, который будет введен во время процедуры.

Соблюдать подобный рацион питания нужно не только весь период проведения радийодтерапии, но и пару-тройку дней после ее окончания. Однако следует учитывать факт, что к окончанию курса больной может чувствовать себя очень вялым и сонливым, поскольку баланс микроэлементов нарушается достаточно сильно. Однако с восстановлением нормального питания все симптомы исчезают быстро и не влекут тяжких последствий.

Составление меню

На данный момент врачи обычно предлагают специальный сбалансированный недельный рацион, который поможет с легкостью преодолеть положенный срок сидения на диете. Однако часто возникает недостаток времени для приготовление особых блюд, поэтому меню можно составить и самому. Ориентироваться здесь следует на список разрешенных продуктов, изредка разбавляя его из перечня ограниченных. На самом деле он достаточно разнообразен, поэтому особого дискомфорта больной испытывать в плане питания не будет.

После окончания лечения через пару дней можно начать постепенное введение в рацион запрещенной продукции. Делать это нужно постепенно, по одному или два продукта в день. Особенно это касается копченой и жирной продукции, поскольку существует вероятность перегрузки печени и поджелудочной.

Лекарственные средства

Помимо питания нужно ограничить поступление йода и из лекарственных препаратов. Первым делом полностью должно прекратиться лечение йодистой сеткой - самим йодом даже запрещено обрабатывать раны, поскольку он впитывается в организм. Также не рекомендуется использование раствора Люголя, который в своем составе содержит большое количество данного вещества.

Кроме этого особое внимание следует уделить витаминным комплексам и добавкам, которые могут приниматься пациентом. Большинство мультивитаминов содержат йод в достаточно больших количествах, так что они должны быть выведены из рациона на время лечения. Остальные лекарства при содержании в них йода обязательно следует заменить на аналоги, которые имеют то же действие, но при этом не имеют в составе этого элемента.

Эффективность

Судя по отзывам, безйодовая диета перед началом лечения является достаточно эффективной. На практике было показано, что больные, которые прошли курс подобного питания, выздоравливали намного быстрее и интенсивнее, чем те, которые решили отказаться от него. Безйодовая диета превосходно себя показала и в составе комплексной терапии, которая применяется в случаях заболевания раком щитовидной железы.

Переносить ее также достаточно просто, поскольку дневное количество потребляемых калорий совершенно не уменьшается. Больной не ощущает чувства голода или дискомфорта, хотя временами могут проявляться чувство слабости и головная боль, однако они довольно быстро исчезают.

Но в целом такая диета является достаточно полезной для организма, поскольку, несмотря на дисбаланс минералов, растительные продукты позволяют разгрузить организм от вредной и жирной животной пищи, а вместе с этим и избавить его от накопившихся шлаков и токсинов. Применяется она относительно недолгое время и только по строгим показаниям, поэтому особого вредного воздействия не оказывает. Назначаться она должна только специалистом, который рассчитывает длительность ее использования и рекомендуемый рацион питания, а не самостоятельно, поскольку так можно лишь усугубить болезнь.

При лечении патологий щитовидной железы может использоваться радиоактивный йод. Данный изотоп имеет свои опасные свойства, поэтому процедура его введения в организм должна проводиться исключительно под контролем высококвалифицированного доктора.

Радиоактивный йод – лечение щитовидки

Процедура с использованием изотопа отличается такими преимуществами:

отсутствует реабилитационный период;
на кожном покрове не остается шрамов и прочих эстетических дефектов;
во время ее проведения не используются анестезирующие средства.

Однако лечение радиоактивным йодом имеет свои недостатки:

Накопление изотопа наблюдается не только в щитовидной железе, но и в других тканях организма, в том числе в яичниках и простате. По этой причине ближайшие полгода после процедуры пациентам следует тщательно предохраняться. К тому же введение изотопа нарушает выработку гормонов, что негативно может сказаться на развитии плода. Женщинам детородного возраста придется отложить зачатие ребенка на 2 года.
Из-за сужения слезных каналов и изменений в функционировании слюнных желез могут наблюдаться сбои в работе данных систем организма.

Назначается радиоактивный (чаще это I-131) йод в следующих случаях:

новообразования на щитовидной железе;
тиреотоксикоз;
операции, перенесенные на щитовидке;
риск развития послеоперационных осложнений.

Лечение тиреотоксикоза радиоактивным йодом

Такая терапия дает хорошие результаты. Чтобы лечение гипертиреоза радиоактивным йодом было эффективным, доза поглощенного тканями железы I-131 должна составлять 30-40 г. Это количество изотопа может поступить в организм одномоментно или дробно (в 2-3 приема). После терапии может возникнуть гипотиреоз. В таком случае пациентам прописывают Левотироксин.

По статистике, у тех, кому диагностирован , после лечение изотопом спустя 3-6 месяцев недуг рецидивирует. Таким пациентам прописывают повторную терапию радиоактивным йодом. Использование I-131 больше 3-х курсов при лечении тиреотоксикоза не зафиксировано. В редких случаях у пациентов терапия радиоактивным йодом не дает результатов. Такое наблюдается при резистентности тиреотоксикоза к изотопу.

Лечение рака щитовидной железы радиоактивным йодом

Прием изотопа назначается лишь тем пациентам, у которых была диагностирована онкоболезнь по результатам хирургического вмешательства. Чаще такая терапия проводится при высоком риске рецидива фолликулярного либо папиллярного рака. Лечение щитовидной железы радиоактивным йодом производится при наличии остаточных тканей, которые поглощают и накапливают I-131. Перед этим проводится сцинтиграфия.

Изотоп назначается пациентам в такой дозировке:

при терапии – 3,7 ГБк;
в случае, когда метастазы поразили лимфоузлы, – 5,55 ГБк;
при поражении костных тканей или легких – 7,4 ГБк.

Радиоактивный йод после удаления щитовидной железы

С целью выявления метастазов применяется I-131. Спустя 1-1,5 месяца после хирургического вмешательства проводится сцинтиграфия с использованием радиоактивного йода. Данный метод диагностики считается более эффективным. Рентгенография – менее надежный способ выявить метастазы. При положительном результате назначается терапия радиоактивным йодом. Такое лечение направлено на уничтожение очагов поражения.

Подготовка к радиойодотерапии

Состояние пациента после лечения во многом зависит от соблюдения предписаний врача. Не последняя роль здесь отводится и тому, насколько правильно была выполнена подготовка к процедуре. Она включает в себя соблюдение таких правил:

Убедиться в отсутствии беременности.
Если есть грудной ребенок, перевести его на искусственное вскармливание.
Сообщить доктору обо всех принимаемых препаратах. За 2-3 дня до радиойодотерапии следует прекратить их потребление.
Придерживаться специальной диеты.
Нельзя обрабатывать раны и порезы йодом.
Запрещено купание в соленой воде и вдыхание морского воздуха. За неделю до процедуры следует отказаться от прогулок на побережье.

К тому же за пару дней до проведения радиойодотерапии доктор проведет тест, позволяющий выявить интенсивность поглощения I-131 организмом пациента. Непосредственно перед тем, как выполняться будет терапия радиоактивным йодом щитовидной железы, с утра нужно сдать анализ ТТГ. Также за 6 часов до процедуры следует отказаться от приема пища, а от питья воды – за 2 часа.

Диета перед радиоактивным йодом

Такая система питания назначается за 2 недели до процедуры. Заканчивается она спустя 24 часа после терапии. Безйодовая диета перед лечением радиоактивным йодом включает запрет на такие продукты питания:

яйца и пищу, их содержащую;
морепродукты;
красную, пеструю и лимскую фасоль;
шоколад и продукты, где он присутствует;
сыр, сливки, мороженое и другую молочку;
пищу, при приготовлении которой добавлялась йодированная соль;
соевые продукты.

Радиоактивный йод – как проводится процедура

Прием I-131 происходит орально: пациент проглатывает капсулы в желатиновой оболочке, содержащие изотоп. Такие пилюли без запаха и вкуса. Их нужно проглотить, запив двумя стаканами воды (сок, газировка и другие напитки недопустимы). Разжевывать эти капсулы нельзя! В некоторых случаях лечение токсического зоба радиоактивным йодом проводится с использованием химического средства в жидкой форме. После приема такого йода пациенту нужно хорошо прополоскать рот. В ближайший час после процедуры запрещены прием пищи и питье.

Для пациента радиоактивный йод несет большую пользу – помогает справиться с недугом. Для посетителей больного и других контактирующих с ним лиц изотоп крайне опасен. Период полураспада этого химического элемента составляет 8 суток. Однако даже после выписки с больницы, чтобы обезопасить окружающих, пациенту рекомендуют:

Еще на неделю забыть о поцелуях и интимных отношениях.
Уничтожить личные вещи, используемые в больнице (или сложить их в плотный полиэтиленовый пакет на 6-8 недель).
Надежно предохраняться.
Предметы личной гигиены располагать отдельно от других членов семьи.

Лечение радиоактивным йодом щитовидной железы – последствия

Из-за индивидуальных особенностей организма могут возникнуть осложнения после лечения. Радиоактивный йод последствия для организма создает такие:

сложности глотания;
отечность в области шеи;
тошнота;
ком в горле;
сильная жажда;
искажение вкусового восприятия;
рвота.

Побочные эффекты лечения радиоактивным йодом

Хотя данный метод терапии считается безопасным для пациента, есть у него и оборотные стороны «медали». Облучение радиоактивным йодом несет с собой такие проблемы:

ухудшается зрение;
обостряются имеющиеся хронические недуги;
радиоактивный йод способствует увеличению веса;
наблюдаются мышечные боли и повышенная утомляемость;
ухудшается качество крови (уменьшается содержание тромбоцитов и лейкоцитов);
на фоне уменьшения выработки гормонов развиваются депрессия и прочие психические расстройства;
у мужчин снижается количество активных сперматозоидов (зафиксированы случаи бесплодия);
повышается риск развития .

Что лучше – радиоактивный йод или операция?

Однозначного ответа нет, ведь каждый конкретный случай индивидуален. Только доктор может определить, что будет максимально эффективным для данного пациента - радиоактивный йод или операция. Перед выбором метода борьбы с патологией щитовидной железы он учтет различные факторы: возраст больного, наличие у него хронических заболеваний, степень поражения недуга и так далее. Врач обязательно расскажет пациенту об особенностях выбранного метода и опишет последствия после радиоактивного йода.

Радиоактивный йод для лечения щитовидки начали использовать более 60 лет назад. Йод-131 (I-131)- искусственно созданный радиоактивный изотоп йода. Его время полураспада составляет 8 суток. В результате распада выделяется бета- и гамма-излучение, распространяющееся от источника на расстояние от половины до двух миллиметров.

Избыточное количество гормональных веществ, выделяемых щитовидной железой, приводит к сердечно-сосудистым проблемам, снижению веса, расстройствам нервной системы, нарушениям половой функции. Чтобы остановить выработку излишнего количества гормона, проводят лечение йодом-131. К этому методу также прибегают при появлении новообразований в щитовидной железе.

В основе метода лежит способность щитовидной железы поглощать весь йод, находящийся в организме. Причем его разновидность не имеет значения. После попадания в щитовидку I-131 уничтожает ее клетки и даже раковые (атипичные), находящиеся за пределами щитовидной железы.

Безйодовая диета для лечения щитовидки радиойодом – изучаем принципы и особенности

Когда все анализы сданы и исследования работы щитовидной железы пройдены, врач вместе с пациентом определяет дату проведения терапевтической процедуры. Ее эффективность составляет около 90% первый раз. При повторе цифра достигает 100%.

Весь терапевтический период разделяется на три этапа: подготовительный, сама процедура и время реабилитации. Важно заранее знать, что они из себя представляют, чтобы никакое требование или вопрос врача не застали врасплох. Понимание и сотрудничество со стороны пациента повышают шансы успешного прохождения процедуры.

Подготовка

Безйодовая диета перед радиойодтерапией считается самым важным мероприятием. Начало периода обговаривается с врачом, но наступает не позже, чем за две недели до процедуры. Задание щитовидки в это время - так «изголодаться» по йоду, чтобы, когда I-131 поступит в организм, максимальная доза досталась щитовидной железе.

Из рациона исключают:

морепродукты, особенно морскую капусту;
сою и другие бобовые;
продукты, окрашенные в красный цвет;
йодированную соль;
любые лекарственные препараты с йодом.

Концентрацию тиреотропного гормона нужно увеличить, чтобы клетки щитовидной железы максимально поглотили йод. Его количество должно превышать норму.

Процедура

Лечение щитовидной железы радиоактивным йодом проходит в стационаре. Много вещей с собой брать не нужно, потому что воспользоваться ими все равно не получится. Перед процедурой медперсонал выдает одноразовую одежду. Свои вещи пациент сдает на хранение до выписки.

Врач предлагает принять капсулу с йодом 131, запить большим количеством воды. В некоторых клиниках используют йодный раствор. Так как введение радиоактивного изотопа является небезопасным для здоровых людей, медицинский персонал в помещении не присутствует, а больному теперь необходима изоляция.

Через несколько часов могут проявить себя такие симптомы:

кружится голова;
тошнит даже до рвоты;
места скопления радиоактивного йода болят и отекают;
во рту ощущается сухость;
сушит глаза;
меняется восприятие вкуса.

Реабилитация

Первые дни после процедуры предписаны правила поведения и личной гигиены. Их необходимо соблюдать, чтобы йод покинул организм как можно скорее, а также чтобы не нанести вреда окружающим.

пить много воды;
принимать душ 1-2 раза в день;
регулярно менять белье и одежду, контактирующую с телом;
мужчинам предписывается мочиться только в сидячем положении;
после посещения туалета смывать воду 2 раза;
не контактировать близко с родными и другими людьми, особенно запрет касается беременных и детей.

Через несколько дней врач определяет схему дальнейшего медикаментозного лечения. Путем сканирования гамма-излучения выявляют места расположения метастаз.

Применение йода-131 имеет определенные негативные последствия. Их развитие возможно, но не обязательно:

опухоль тонкого кишечника;
аутоиммунная офтальмопатия;
гипотиреоз, требующий пожизненного приема гормональных препаратов;
у мужчин уменьшается активность сперматозоидов, возможно временное бесплодие (до двух лет);
у женщин возможно нарушение менструального цикла. Необходимо один год избегать беременности, отказаться от грудного кормления.

new-medico.ru

Диета без йодосодержащих продуктов

При некоторых заболеваниях щитовидной железы, которые на сегодня встречаются все чаще из-за плохой экологии и несбалансированного питания, применяется такой вид лечения, как радиойодтерапия.

Этот метод уже доказал свою эффективность и используется практически повсеместно. Однако он требует определенной подготовки.

Дело в том, что для максимального результата терапии перед лечением радиоактивным йодом необходимо искусственно создать в организме больного дефицит йода. Это можно достаточно легко сделать при помощи безйодовой диеты.

Ограничить йод

По сути своей, безйодовая диета практически вегетарианская, поскольку в продуктах животного происхождения содержание йода достаточно высокое. Они не исключаются полностью из рациона, но сильно ограничиваются в употреблении. За сутки общее количество йода, поступившего в организм, не должно превышать 40-50 мкг.

Такое ограничение должно носить временный характер, ведь постоянный дефицит йода может вызвать серьезные изменения в организме. Однако за 3-4 недели, необходимых для подготовки и проведения лечения, ничего плохого не случится. Тем более что полностью йод не исключается из рациона. По окончании лечения пациент переходит на обычный режим питания.

Вспомогательные правила

Для того чтобы было возможно максимально проконтролировать количество йода, поступающего в организм с пищей, придется соблюдать ряд правил:

Калорийность рациона должна быть обычной, которая рассчитывается на основании веса, возраста и уровня физической активности.
Меню составляется из списка разрешенных к употреблению продуктов.
Количество продуктов, которые можно кушать ограниченно, легко определить на глаз: кусочек мяса или рыбы размером с ладонь, каши – не больше стакана.
Большое количество йода может содержаться в зелени и овощах, выращенных на йодистой почве, поэтому при покупке желательно узнавать место их произрастания.
Хлеб и макаронные изделия лучше готовить дома без желтков и молока.
Постарайтесь не использовать полуфабрикаты – они могут быть с добавлением йодированной соли.
Это же правило касается любой еды, приготовленной вне дома. При посещении ресторана попросите повара использовать обычную соль.

Внимание, лекарства!

Кроме перечисленных ограничений придется пересмотреть и список применяемых лекарственных препаратов. В первую очередь исключается лечение йодистой сеткой. Йод нельзя использовать для дезинфекции ран и полоскания горла или рта. Большое количество йода содержится в растворе Люголя, он тоже не может применяться.

Обратите внимание на витаминные добавки, которые вы принимаете в этот период. Йод – это важный микроэлемент и во многих мультивитаминных комплексах он присутствует в достаточно больших количествах.

В этом случае от добавки придется временно отказаться. Есть йод и в некоторых сердечных препаратах – кордароне, амиодароне.

Их также следует заменить на аналогичные по действию лекарства без содержания йода.

Безйодовое меню

Некоторые врачи предлагают специально разработанный сбалансированный недельный рацион. Конечно же, будет замечательно, если получится ему последовать. Однако чаще всего катастрофически не хватает времени на приготовление особых блюд. Поэтому меню на неделю можно составить и самостоятельно, пользуясь перечнем разрешенных продуктов.

Прежде всего, на время безйодовой диеты полностью исключаются из рациона продукты, богатые йодом:

все виды морепродуктов;
морская капуста, водоросли;
любые молочные продукты;
яичные желтки;
соя и продукты из нее;
красная фасоль;
красный пищевой краситель №3;
цитрусы, виноград, яблоки, дыня, хурма;
печень трески, морская рыба;
геркулес.

Принимаются в пищу в ограниченном количестве:

свежее мясо – не более 150 граммов в день;
хлеб, выпечка, макаронные изделия – только произведенные без яиц;
кондитерские изделия – без молока и яиц;
рис – до 200 граммов в день.

Обратите внимание на поваренную соль, которая используется на кухне. Очень часто она содержит добавку йода. Такую соль придется на время диеты заменить обычной.

Соответственно, основной рацион будет состоять из:

свежих фруктов (за исключением перечисленных выше);
свежих или приготовленных овощей (картофель только без кожуры!);
орехов или масла из них (несоленые!);
сахара и сладостей, меда, желе;
пряностей и трав без добавления соли;
любых растительных масел;
натурального чая и кофе.

Примерное дневное меню может выглядеть так:

Завтрак: овощной салат или немного каши, или паровой омлет из белков; чай или кофе с сахаром, без молока.
Второй завтрак: любой фрукт или фруктовое желе.
Обед: постный борщ или суп (без сметаны); кусочек мяса с овощным гарниром или макаронами; пресный хлеб; десерт или сладкое; компот или мусс.
Ужин: рыбное блюдо с картофелем или рисом; чай с лимоном или вареньем.

Эффективность метода

Отзывы и результаты больных, которые перед радиойодтерапией прошли курс диетической подготовки организма, самые позитивные. Согласно проведенным исследованиям, процесс выздоровления идет намного быстрее, чем у неподготовленных больных. Комплексный подход дал положительную динамику даже при лечении рака щитовидной железы.

Диета достаточно легко переносится. Суточная калорийность соответствует физиологическим потребностям организма, поэтому чувства голода или дискомфорта не возникает. В принципе, ограничение потребления продуктов животного происхождения на непродолжительный период времени является дополнительной разгрузкой для организма и способствует его очищению от шлаков и токсинов.

В очень редких случаях пациенты испытывают несильные головные боли и ощущение легкой слабости. Но они быстро проходят при отмене безйодовой диеты и являются индивидуальной реакцией организма.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/po-boleznyam/bezjodovaya.html

Безйодовая диета — разрешенные и запрещенные продукты

Рекомендуемая суточная доза йода 150 мкг в день для здоровых взрослых (одна чайная ложка йодированной соли содержит 400 мкг йода). Диета с низким содержанием йода уменьшает потребление йода менее 50 мкг йода в день (но не полностью исключает йод).

Продукты на безйодовой диете, которые МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ В ЛЮБОМ КОЛИЧЕСТВЕ:

Эти продукты не содержат йода или содержат очень очень мало.

— Свежие и сушеные фрукты (изюм), свежие соки, и фруктовые коктейли (кроме тех, которые окрашенные в красный и оранжевые цвета)— Овощи, предпочтительно сырые или замороженные без добавления соли (Нельзя есть кожуру картофеля, соевые бобы и некоторые другие бобовые: пеструю фасоль, лимскую фасоль, темно-синюю и красную фасоль, вигну)— Яичные белки и продукты на их основе (безе, меренги, белковые омлеты и т.п.)— Бобовые — фасоль, горох, чечевица, бобы ( за исключением соевых)— Хлеб без добавления йодированной соли, соевого или сливочного масла (предпочтительнее домашнего приготовления) — Несоленый попкорн — Щербет — Черный перец, паприка, свежие или высушенные травы

— Растительные масла за исключением соевого, тхина, несоленое ореховое масло

— Столовая соль без добавления йода— Орехи — арахис без соли, миндаль без соли— Напитки — нерастворимый кофе, чай, пиво, вино, другие алкогольные напитки.— Крупа/зерновые продукты в умеренном количестве.

Продукты (содержащие среднее количество йода — от 5 до 20 мкг) которые нужно ОГРАНИЧИВАТЬ:

— Свежее мясо. Можно употреблять до 140 — 170 гр в день свежего мяса цыпленка, говядины, свинины, баранины или телятины. В 450 гр. мяса содержится 25-130 мкг йода. В цельном куске мяса содержится меньше йода, чем в рубленом мясе.— Крупы и злаки.

Можно употреблять до 4 порций крупы, злаков, макарон и хлеба, не содержащих в составе йода. Содержание йода зависит от региона, где выращены злаки. Лучше всего подходят выпечка и злаки, приготовленные дома.

— Лекарства, содержащие йод, медикаментозные препараты, окрашенные в красный, оранжевый или коричневый цвет (Brufen, Alfa D3, Dilcoran, Rocaltrol в дозировке 0.5 µg не разрешен, тогда как Rocaltrol 0.25 µg разрешен)

Если вы посещаете рестораны, то лучше там пить только соки или безалкогольные напитки и есть печеный картофель, так как точно не известно, используют ли повара этого ресторана йодированную соль.Лучше употреблять свежие продукты, так как на ярлыках продуктов может быть не указана информация о содержании йода.

ЗАПРЕЩЕННЫЕ продукты на безйодовой диете

Следующие продукты содержат большое количество йода (более 20 мкг в порции), их надо исключить:

— Йодированная соль и морская соль и любые продукты, содержащие йодированную соль или морскую соль.

— Морепродукты (рыба, моллюски, морские водоросли, медикаменты с морскими водорослями, бурые водоросли).

— Продукты, содержащие морские добавки: ирландский (жемчужный) мох, агар-агар, альгин, альгинат.

— Молочные продукты (молоко, сыр, сливки, йогурт, масло, мороженое, сухие порошкообразные сливки, сыворотка, казеин, другие молочные продукты). Немолочные сливки часто содержат йодосодержащие компоненты. В 250 мл молока содержится от 88 до 168 мкг йода (в среднем — 115 мкг).

— Яичные желтки. Яичные белки допустимы, так как содержат небольшое количество или вообще не содержат йода.

— Выпечные изделия из теста, в состав которого входит йод/йодат (обычно небольшие выпекаемые хлебцы допустимы; лучше выпекать хлеб самостоятельно или заменять мацой). Обычно крекер изготавливается только из муки и воды.

— Красный краситель №3. Допустим красный краситель №40. Необходимо исключать продукты и таблетки красного, оранжевого и коричневого цвета. Нельзя использовать краситель Red Dye FD&C №3.

— Молочный шоколад. Какао-порошок и некоторые виды темного шоколада допустимы.

— Меласса (черная патока). Следует исключать сульфированную патоку, портвейн, смешанный с патокой, имеющий немного горький вкус. Можно использовать несульфированную патоку с мягким, немного сладким вкусом. — Соевые бобы и большинство соевых продуктов (соевый соус, соевое молоко, тофу). Но можно употреблять соевое масло и соевый лецитин.

— Некоторые бобы: красная фасоль, лимская фасоль, пестрая фасоль, вигна.

— Ревень и картофельная кожура. Сам картофель есть можно.

— Йодосодержащие витамины и пищевые добавки. Многие витаминные комплексы с минералами. Проверяйте все надписи на ярлыках на продуктах — нельзя употреблять продукты с содержанием йода и йодатов!

Источник: http://ktoikak.com/bezyodovaya-dieta-razreshennyie-i-zapreshhennyie-produktyi/

Безйодовая диета перед радиойодтерапией: меню

Содержание:

Как ограничить йод?
Диетическое меню
Заключение по теме

Безйодовая диета перед радиойодтерапией необходима при некоторых заболеваниях щитовидной железы, что на сегодняшний день не редкость. Некоторые пациенты требуют особого лечения, такого как радиойодтерапия. Этот метод доказал свою эффективность и успешно применяется современной медицине.

Как ограничить йод?

Перед началом лечения необходимо соблюдать особое питание, а безйодовая диета — обязательное условие для успешного прохождения процедуры. Такое меню можно назвать вегетарианским, так как животные продукты богаты йодом.

Их не следует полностью исключить из питания, однако количество мяса, яиц и молока должно быть строго ограничено. Диета длится от 3 до 4 недель, но не больше, так как она может вызвать ухудшение самочувствия и состояния организма.

После лечения можно употреблять привычные продукты.

Для того чтобы знать количество йода, попадающего в организм, нужно помнить о нескольких правилах:

Калорийность меню следует считать на основе состояния здоровья, веса, возраста.
Питаться необходимо только разрешенными продуктами.
Ограниченные блюда (каши, мясо, рыбу) нельзя брать за основу.
Хлеб, лапшу и макароны рекомендуется делать самостоятельно, не используя при этом желтки яиц, молоко, сливки, сметану.
Также нужно воздержаться от консервации, полуфабрикатов, продуктов быстрого приготовления.
При посещении кафе и ресторанов нужно просить повара, чтобы готовил блюдо без добавления морской соли. Однако лучше всего на период диеты готовить еду самостоятельно и кушать дома. Так можно быть на 100% уверенным в ее составе, свежести ингредиентов.

Соблюдение рекомендаций лечащего врача, комплексный подход могут сделать лечение эффективным.

Кроме ограничений в пище, необходимо также пересмотреть принимаемые лекарственные препараты. Нельзя использовать йод для обработки ран, полоскать горло раствором Люголя, исключить витаминные комплексы, содержащие йод. Некоторые сердечные таблетки имеют в своем составе данный элемент. Нужно посоветоваться с врачом и подыскать замену.

Диетическое меню

Следовать ему — наиболее подходящий вариант, однако не всегда есть время, чтобы приготовить какое-то сложное блюдо. В таком случае меню можно составить и самостоятельно. Для этого необходимо знать, какие продукты безйодовая диета разрешает, а какие — нет. Потребуется полностью исключить:

морепродукты, водоросли, морскую капуста.
молочные продукты в любом виде.
желтки яиц.
продукты из сои.
фасоль красных сортов.
виноград, хурма, яблоки, дыня, все виды цитрусовых фруктов.
морская рыба.
геркулесовые каши.

Разрешается употреблять в малом количестве:

не более 150 г мяса в день;
хлебобулочные изделия, изготовленные без молока, яиц;
сладости (также без молока, яиц);
рис (до 200 г в день).

Продукты, из которых должен состоять основной рацион:

свежие фрукты, овощи (кроме запрещенных);
тушеный запеченный картофель без кожуры, приготовленные овощи;
несоленые орешки и сливочное масло;
мед, желе;
приправы, специи без соли;
чай, кофе.

Следует сказать, что в пищу разрешены белки яиц, которые тщательно отделены от желтков.

Примерное меню на день:

На завтрак можно подать салат из свежих овощей, белковый омлет на пару, чай либо кофе с сахаром, но без молока и сливок.
На перекус съесть любой разрешенный фрукт, орехи, кусочек мармелада.
На обед приготовить суп или борщ на постной основе (сваренный на овощном бульоне, а не на мясном), небольшой кусочек мяса с макаронами, пресный хлеб, компот. Можно съесть что-то сладкое.
На ужин подаем блюдо из рыбы (не морской), немного риса, чай с сахаром или вареньем.

Заключение по теме

Безйодовое питание достаточно легко переносимо, так как организм получает в сутки все необходимые ему калории, а процесс выздоровления проходит намного легче и быстрее, нежели у пациентов, которые не соблюдали такое питание. Кроме того, временный отказ от тяжелых блюд способствуют улучшению общего состояния организма.

Источник: http://berry-lady.ru/diety/lechebnye/878-bezjodovaya-pered-radiojodterapiej.html

Диета с низким содержанием йода

Еда	Разрешено	Запрещено
Зерновые, крахмалистые овощи, злаки.(максимальное количество в сутки — 4 порции, что покрывает суточную норму йода.)	Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.Кус-кус, пшеница, овес, полента, булгур.Кукурузная мука, пшеничная мука.Картофель (без кожуры), горох, чечевица, нут, белая фасоль, кукуруза.Каши: манная, овсянка, гречневая, кукурузные хлопья, пшеничные хлопья, измельченная пшеницаХлеб: домашнего приготовления без использования запрещенных ингредиентов	Рис
Фрукты(3-4 средних фрукта покрывают всю дневную норму йода)	Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы и др.) и замороженные.Фруктовые сокиСухофрукты (кроме сушеной хурмы, кураги).Консервированные фрукты в соке.Ягоды	Фруктовые коктейли с мараскиновой вишнейРевень, фейхоа, хурма
Овощи	Все свежие и замороженные, консервированные (исключения в соседней колонке)Салат: айзберг, РоманоБелая фасоль, горох: в том числе и консервированная; оливки: зеленые и черные	Зеленый салат, кресс-салат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат, мангольд, руккола, капуста, цветная капуста Морские водоросли, нори (оборачивают суши), ламинарии
Орехи	Необработанные или приготовленные дома	Жаренные и/или соленые, приготовленные вне домаСмеси из орехов с кусочками шоколада, М&Мs, орехи в йогурте
Животные белки	Все сорта красного мяса: говядина, свинина, телятина, баранина;Птица: курица, гусь, утка, индейка;Дичь: оленина, буйволиное мясо и др	Обработанное мясо: сосиски, сардельки, колбасы, ветчина, пельмени, рубленное мясо, фарш, вяленое мясо, салями
Молочные продукты	Кокосовое или миндальное молоко	Все молочные продукты и их производные: молоко, сливки, кефир, творог, пахта, ряженка, йогурт, простокваша, сметана молочные коктейли, латте, каппучино, фраппе, сыр — все виды, кремы, соусы, супы на основе молочных продуктов; мороженое, молочный шоколад, сухое молоко
Яйца	Только яичный белок	Яичный желток, целые яйца
Хлеб	Домашний хлеб сделанный из разрешенных ингредиентов (без молока и яиц)Лаваш армянский (из воды и муки)Коммерческий хлеб, приготовленный БЕЗ использования йодата (йодат калия, йодат кальция)	Свежевыпеченный хлеб из пекаренХлеб, содержащий йодат калия или йодат кальция
Хлебобулочные изделия	Домашняя выпечка и фруктовые десерты приготовленные с использованием разрешенных ингредиентовПримечание: десерты безмолочные, при приготовлении использовать только белки яиц	Кексы, бисквиты, кукурузный хлеб, блины, пироги, печенье, пончики, кондитерские изделия
Закуски	крендели, крекеры, картофельные чипсы, кукурузные чипсы тортилья, попкорн (домашнего приготовления, можно с солью каменной, нейодированной и не морской).Фруктовый лед, фруктовое мороженое, желе.Орехи (арахис, миндаль, грецкий без перегородок, фундук, кешью), семечки (подсолнечника, тыквенные), кокосовый орех.	Шоколад и шоколадныесодержащие продукты (такие, как конфеты), пудинги, кремы, мороженое и другие продукты, содержащие молоко.Шербет;какао / горячей смеси шоколада (даже если они сделаны с водой).Диетические продукты на основе сои
Морепродукты	Запрещено	Запрещены суши, любая рыба (в т. ч. пресноводная), морепродукты: креветки, крабы, крабовые палочки, мидии, моллюски, водоросли.
Растительные белки и соевые продукты	Фасоль, горох.Протеиновые порошки и смеси, сделанные из пшеницы и орехов	Соевое молоко.Соевый йогурт.Продукты, содержащие сою
Добавки	Сахар, мед, кленовый сироп, кетчуп.Растительные масла, кроме соевого, маргарин, уксус, соусы без молока/сливочного масла.Специи: свежие или сушеные, но не покупные смеси ( могут содержать йодные консерванты и йодированную соль).Соль каменная нейодированная, не морскаяПроверьте все этикетки на наличие неразрешенных ингредиентов.	Сливочное масло, сливки, сметана,сливочные заправки для салатов, майонез, белый соус, сливочные соусы, рыбный соус, паста из анчоусов, соевый соусСмеси пряностей, содержащие соли
Напитки	Морсы, компоты из разрешенных продуктов.Чай черный некрепкий.Напиток из цикорияНегазированные напитки безалкогольные (не содержащие краситель эритрозин)	Какао.Кофе растворимый.Зеленый чай.

Следует воздержаться от продуктов приготовленных вне дома, так как в них могут содержаться продукты нежелательные для вас, в частности йодированная соль.

Не употребляйте воду для питья и приготовления пищи из непроверенных на содержание йода источников (колодцы, скважины). При невозможности проверки — используйте воду в бутылках (кроме лечебной и лечебно-столовой).

При соблюдении низкойодной диеты в дневном рационе должно быть не более 50 мкг йода.В среднем в 500 гр разрешенных овощей или фруктов содержится вся дневная норма йода;в 300 гр мяса или птицы содержится вся дневная норма;в среднем в 4 порциях круп (не всех) (порция – 250 грамм в вареном виде) содержится дневная норма йода.

Примечания:

1 порция круп и злаков – 250 г в вареном виде ( около 15-20 мкг)1 порция овощей сырых (чашка рубленых овощей – около 15 мкг)1 порция разрешенных фруктов (один средний фрукт – около 15 мкг)1 порция ягод – половина стакана (около 30-40 мкг)

1 порция орехов – половина стакана (около 15 мкг)

Источник: http://www.almazovcentre.ru/?page_id=20685

Городская клиническая больница №31 — Безйодовая диета

Безйодовая диета

Соблюдение безйодовой диеты является важным этапом подготовки к радионуклидным исследованиям — сцинтиграфии щитовидной железы, сцинтиграфии паращитовидных желез, сцинтиграфии всего тела с 123-йодидом натрия.

ПИЩА	РАЗРЕШЕНО	ЗАПРЕЩЕНО
Зерновые, крахмалистые овощи, злаки.(максимальное количество в сутки – 4 порции)	Макаронные изделия из твердых сортов пшеницыКус-кус, пшеница, овес, полента, булгурКукурузная мука, пшеничная мука;Картофель (без кожуры), горох, чечевица, нут, белая фасоль, кукурузаКаши: манная, овсянка, гречневая, кукурузные хлопья, пшеничные хлопья, измельченная пшеницаХлеб: домашнего приготовления без использования запрещенных ингредиентов	Рис
Фрукты(3-4 средних фрукта)	Яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы и др.) и замороженные.Фруктовые сокиСухофрукты (кроме сушеной хурмы, кураги);Консервированные фрукты в соке; Ягоды	Фруктовые коктейли с вишней «мараскино»Ревень; Фейхоа; Хурма
Овощи	Все свежие и замороженные, консервированные (исключения в соседней колонке)Салат: айсберг, РоманоБелая фасоль, горох: в том числе и консервированная;оливки: зеленые и черные	Зеленый салат, кресс-салат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат, мангольд, руккола, капуста, цветная капуста.Морские водоросли, нори (оборачивают суши), ламинарии
Орехи	Необработанные или приготовленные дома	Жаренные и/или соленые, приготовленные вне домаСмеси из орехов с кусочками шоколада, орехи в йогурте
Животные белки	Все сорта красного мяса: говядина, свинина, телятина, баранина;Птица: курица, гусь, утка, индейка;Дичь: оленина, буйволиное мясо и др.	Обработанное мясо: сосиски, сардельки, колбасы, ветчина, пельмени, рубленное мясо, фарш, вяленное мясо, салями
Молочные продукты	Кокосовое или миндальное молоко	Все молочные продукты и их производные: молоко, сливки, кефир, творог, пахта, ряженка, йогурт, простокваша, сметана молочные коктейли, латте, каппучино, фраппе,Сыр –все виды, кремы, соусы, Супы на основе молочных продуктов;Мороженое, молочный шоколад, сухое молоко
Яйца	Только яичный белок	Яичный желток, целые яйца
Хлеб	Домашний хлеб сделанный из разрешенных ингредиентов (без молока и яиц)Лаваш армянский (из воды и муки)Коммерческий хлеб, приготовленный БЕЗ использования йодата (йодат калия, йодат кальция).	Свежевыпеченный хлеб из пекаренХлеб, содержащий йодат калия или йодат кальция
Хлебобулочные изделия	Домашняя выпечка и фруктовые десерты приготовленные с использованием разрешенных ингредиентовПримечание: десерты безмолочные, при приготовлении использовать только белки яиц.	Кексы, бисквиты, кукурузный хлеб, блины, пироги, печенье, пончики, кондитерские изделия
Закуски	Крендели, крекеры, картофельные чипсы, кукурузные чипсы тортилья, попкорн (домашнего приготовления, можно с солью каменной, нейодированной и не морской)Фруктовый лед, фруктовое мороженое, желе	Шоколад и шоколадныесодержащие продукты (такие, как конфеты), пудинги, кремы, мороженое и другие продукты, содержащие молоко.Шербет; какао / горячей смеси шоколада (даже если они сделаны с водой); Диетические продукты на основе сои
Морепродукты	Запрещено	Любая рыба ( в т.ч. пресноводная), суши, морепродукты: креветки, крабы, крабовые палочки, мидии, моллюски, водоросли.
Растительные белки и соевые продукты	Фасоль, горох; Протеиновые порошки и смеси, сделанные из пшеницы и орехов.	Соевое молоко;Соевый йогурт.Продукты, содержащие сою
Добавки	Сахар, мед, кленовый сироп, кетчупРастительные масла, кроме соевого, маргарин, уксус, соусы без молока/сливочного маслаСпеции: свежие или сушеные, но не покупные смеси ( могут содержать йодные консерванты и йодированную соль)Соль каменная нейодированная, не морскаяПроверьте все этикетки на наличие неразрешенных ингредиентов.	сливочное масло, сливки, сметана,сливочные заправки для салатов, майонез, белый соус, сливочные соусы, рыбный соус, паста из анчоусов,соевый соусСмеси пряностей, содержащие соли
Напитки	Морсы, компоты из разрешенных продуктовЧай черный некрепкий;Напиток из цикорияНегазированные напитки безалкогольные (не содержащие краситель эритрозин)	КакаоКофе растворимыйЗеленый чай

По теме: Как похудеть в домашних условиях без диет и физических нагрузок

Источник: http://spbsverdlovka.ru/otdeleniya/diagnostika/otdelenie-radionuklidnoj-diagnostiki/677-bezjodovaya-dieta.html

Рнцрр — отделение ядерной и радиационной медицины

Перед прохождением радионуклидного исследования щитовидной железы пациент обязан выполнить следующие предписания:

Необходимо прекратить прием тиреостатиков (Тирозол, Мерказолил, Пропицил) и синтетеических аналогов гормонов щитовидной железы (Л-тироксин , Эутироксза, Тирйодтиронин) за 2 недели до исследования.

Соблюдение диеты с низким содержанием йода в течение 2-х недель.

Зерновые, крахмалистые овощи, злаки.Максимальное количество в сутки – 4 порции, что покрывает суточную норму йода.	Макаронные изделия из твердых сортов пшеницыКус-кус, пшеница, овес, полента, булгурКукурузная мука, пшеничная мука;Картофель (без кожуры), горох, чечевица, нут, белая фасоль, кукурузаКаши: манная, овсянка, гречневая, кукурузные хлопья, пшеничные хлопья, измельченная пшеницаХлеб: домашнего приготовления без использования запрещенных ингредиентов	Рис
Фрукты3-4 средних фрукта покрывают всю дневную норму йода	яблоки, груши, персики, абрикосы, сливы и др.) и замороженные. Фруктовые сокиСухофрукты (кроме сушеной хурмы, кураги); Консервированные фрукты в соке; Ягоды	Фруктовые коктейли с мараскиновой вишнейРевень; Фейхоа; Хурма
Овощи	Все свежие и замороженные, консервированные (исключения в соседней колонке)Салат: айзберг, РоманоБелая фасоль, горох: в том числе и консервированная; оливки: зеленые и черные	Зеленый салат, кресс-салат, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, шпинат, мангольд, руккола, капуста, цветная капуста Морские водоросли, нори (оборачивают суши), ламинарии
Орехи	Необработанные или приготовленные дома	Жаренные и/или соленые, приготовленные вне домаСмеси из орехов с кусочками шоколада, М&Мs, орехи в йогурте
Животные белки	Все сорта красного мяса: говядина, свинина, телятина, баранина; Птица: курица, гусь, утка, индейка; Дичь: оленина, буйволиное мясо и др	Обработанное мясо: сосиски, сардельки, колбасы, ветчина, пельмени, рубленное мясо, фарш, вяленное мясо, салями
Молочные продукты	Кокосовое или миндальное молоко	Все молочные продукты и их производные: молоко, сливки, кефир, творог, пахта, ряженка, йогурт, простокваша, сметана молочные коктейли, латте, каппучино, фраппе, сыр –все виды, кремы, соусы, супы на основе молочных продуктов; мороженое, молочный шоколад, сухое молоко
Яйца	Только яичный белок	Яичный желток, целые яйца
Хлеб	Домашний хлеб сделанный из разрешенных ингредиентов (без молока и яиц)Лаваш армянский (из воды и муки)Коммерческий хлеб, приготовленный БЕЗ использования йодата (йодат калия, йодат кальция)	Свежевыпеченный хлеб из пекаренХлеб, содержащий йодат калия или йодат кальция
Хлебобулочные изделия	Домашняя выпечка и фруктовые десерты приготовленные с использованием разрешенных ингредиентовПримечание: десерты безмолочные, при приготовлении использовать только белки яиц	Кексы, бисквиты, кукурузный хлеб, блины, пироги, печенье, пончики, кондитерские изделия
Закуски	крендели, крекеры, картофельные чипсы, кукурузные чипсы тортилья, попкорн (домашнего приготовления, можно с солью каменной, нейодированной и не морской)Фруктовый лед, фруктовое мороженое, желеОрехи (арахис, миндаль, грецкий без перегородок, фундук, кешью), семечки (подсолнечника, тыквенные), кокосовый орех.	Шоколад и шоколадныесодержащие продукты (такие, как конфеты), пудинги, кремы, мороженое и другие продукты, содержащие молоко.Шербет; какао / горячей смеси шоколада (даже если они сделаны с водой); Диетические продукты на основе сои
морепродукты	Запрещено	Любая рыба ( в т.ч. пресноводная), суши, морепродукты: креветки, крабы, крабовые палочки, мидии, моллюски, водоросли.
Растительные белки и соевые продукты	Фасоль, горох; Протеиновые порошки и смеси, сделанные из пшеницы и орехов	Соевое молоко; Соевый йогурт. Продукты, содержащие сою
Добавки	Сахар, мед, кленовый сироп, кетчупРастительные масла, кроме соевого, маргарин, уксус, соусы без молока/сливочного маслаСпеции: свежие или сушеные, но не покупные смеси ( могут содержать йодные консерванты и йодированную соль)Соль каменная нейодированная, не морскаяПроверьте все этикетки на наличие неразрешенных ингредиентов	сливочное масло, сливки, сметана,сливочные заправки для салатов, майонез, белый соус, сливочные соусы, рыбный соус, паста из анчоусов,соевый соусСмеси пряностей, содержащие соли
Морсы, компоты из разрешенных продуктовЧай черный некрепкий; Напиток из цикорияНегазированные напитки безалкогольные (не содержащие краситель эритрозин)	КакаоКофе растворимыйЗеленый чай

При соблюдении низкойодной диеты в дневном рационе должно быть не более 50 мкг йода.

В среднем в 500 гр разрешенных овощей или фруктов содержится вся дневная норма йода;

в 300 гр мяса или птицы содержится вся дневная норма;

в среднем в 4 порциях круп (не всех) (порция – 250 грамм в вареном виде) содержится дневная норма йода.

Примечания:

1 порция круп и злаков – 250 г в вареном виде ( около 15-20 мкг)

1 порция овощей сырых (чашка рубленых овощей – около 15 мкг)

1 порция разрешенных фруктов (один средний фрукт – около 15 мкг)

1 порция ягод – половина стакана (около 30-40 мкг)

1 порция орехов – половина стакана (около 15 мкг)

Антисептики: некоторые люди используют Бетадин, спиртовой раствор йода, р-р Люголя в качестве антисептика. Не используйте этот продукт в то время нахождения на низкойодной диете. Рекомендуется использовать перекись водорода, бриллиантовую зелень, хлоргексидин, мирамистин для очистки и обработки ран при необходимости.

Источник: http://izotop1.ru/index.php?id=33

Полезные продукты для щитовидной железы. Список йодосодержащих продуктов

Щитовидная железа — это важнейший орган, отвечающий за секрецию трех гормонов. Два из них отвечают за рост и регенерацию соединительной ткани, а третий участвует в клеточном обмене кальция.

Вполне естественно, что любые перебои в работе щитовидки приводят к проблемам во всех системах организма.

Чтобы поддерживать нормальное функционирование, необходимо включать в рацион полезные для щитовидной железы продукты.

Какие продукты важны для щитовидной железы

Щитовидка имеет огромное влияние на гормональный фон человека. Вырабатываемые ею гормоны регулируют жизненно важные процессы:

дыхание;
сердцебиение;
движение;
репродуктивные функции и прочие.

Для нормального функционирования щитовидная железа в полной мере должна получать йод, селен и цинк. Нехватка их в организме человека может привести к ряду заболеваний, связанных с нарушением выработки гормонов. Такие элементы можно получить, употребляя в пищу продукты, полезные для щитовидной железы. Прежде всего это:

морепродукты (особенно рыба жирных сортов);
куриные и перепелиные яйца;
белое мясо;
семена кунжута, орехи и ряд других.

Морская капуста как йодосодержащий продукт

Бурые водоросли ламинарии издавна употребляют в пищу живущие рядом с морем народы. Ценность этого продукта состоит в том, что в нем есть аминокислоты и йод, который легко усваивает человеческий организм.

Ламинарий более 30 видов, однако для еды используют только сахаристую и пальчато-рассеченную. Именно эти два вида и принято употреблять в пищу.

Это обусловлено не только вкусовыми качествами, но также тем, что водоросль богата полезными микроэлементами, такими как:

магний;
кремний;
фосфор;
железо;
йод и много других.

Количество йода в данном продукте почти в два раза превышает дневную норму. Причем по данному показателю морская капуста обгоняет большинство препаратов и БАДов. Уникальный состав ставит эту водоросль в один ряд с самыми полезными в мире продуктами. Но, к сожалению, это далеко не самый вкусный продукт.

Правда, если водоросли грамотно обработать, добавить некоторые приправы и специи, можно получить вполне съедобные блюда. Все кухни мира используют в своих рецептах морскую капусту, только в Японии их более 150.

Можно смело сказать, что это уникальный продукт, хотя имеет морская капуста и полезные свойства, и противопоказания.

Чем полезна морская капуста

Ламинарию можно считать не только пищевым продуктом, но и настоящим лекарством. Польза ее велика и распространяется на различные системы организма человека:

Высокое содержание йода в водорослях позволяет им регулировать работу щитовидной железы. Если употреблять морскую капусту регулярно, можно предупредить развитие эндемического зоба. Также желательно употребление в пищу ламинарии и при лучевой болезни.
Несомненна ее польза и для сердечно-сосудистой системы. Ламинария применяется при лечении ишемической болезни. Продукт незаменим для тех, кто страдает от повышенного артериального давления.
Что касается пищеварительной системы, то морская капуста способствует хорошей перистальтике, нормализуя стул и облегчая усвоение полезных компонентов пищи. Она улучшает обмен веществ в организме, а это, в свою очередь, сказывается на улучшении самочувствия человека.

Учитывая уникальные качества морской капусты, неудивительно, что на её основе существует множество медикаментов от различных заболеваний, которые призваны:

устранять воспалительные процессы;
снимать отечность;
избавлять организм от холестерина.

Морская капуста низкокалорийна, что особенно важно для желающих похудеть.

Какой вред может принести здоровью морская капуста

Полезные продукты для щитовидной железы, такие как морская капуста в нашем случае, к сожалению, могут нанести и вред здоровью. Так, можно выделить несколько нюансов:

Важно учитывать место произрастания ламинарии. Ведь водорослям свойственно впитывать в себя из морской воды не только полезные вещества, но и вредные. Если ламинария росла в водах с проблемной экологической ситуацией, то она может содержать в себе различные вредные вещества вплоть до радиоактивных элементов.
Не рекомендуется употреблять морскую капусту людям, у которых может оказаться аллергия на один из ее компонентов. Реакция организма может быть непредсказуемой (от кожных высыпаний до приступов удушья). Поэтому желательно провести тесты на наличие подобных реакций.
Из-за высокого содержания йода ламинарию нежелательно включать в рацион людям с гиперфункцией щитовидной железы. Необходимо предварительно пройти соответствующее обследование для выявления данного факта.

Йодосодержащие продукты питания

Для щитовидной железы это просто находка! При нарушении функционирования данного органа могут иметь место такие проявления:

расстройство сна;
неожиданное понижение температуры тела;
не имеющее объяснения снижение артериального давления;
резкое изменение веса в любую сторону и ряд других патологических процессов.

В таких случаях возникает необходимость коррекции по йоду, но заниматься самолечением не рекомендуется, желательно обратиться к доктору, чтобы он помог составить список полезных продуктов питания. Если доктор диагностирует гипотериоз, то больному будут предложены наиболее ценные по содержанию йода продукты. Вот только небольшой список йодосодержащих продуктов:

картофель в печеном виде – в нем содержится более трети суточной нормы йода;
клюква – в ней, кроме суточной дозы йода, присутствуют витамины К и С;
морская капуста – содержит йод в количестве более двух суточных норм;
рыбная красная икра – способствует укреплению иммунной системы;
мидии в масле;
йодированная соль и много других.

Также необходимо иметь в виду, что людям с патологиями щитовидки запрещены любые алкогольные напитки, маринады и пряности.

Продукты для нормальной работы щитовидной железы

Для профилактики йододефицита, тем более, если такая проблема уже возникла, следует в свой рацион почаще включать морепродукты, особенно такие:

кальмары и креветки;
рапаны;
мидии в масле;
печень трески в масле;
любая рыба;
морская капуста.

Если кому-то все-таки не по вкусу морская капуста, ее можно принимать понемногу в сухом виде отдельно от еды. А можно по чуть-чуть добавлять в уже готовый суп или салат, а также в блюда из мяса. Щитовидка любит также и другие богатые йодом продукты:

хурму;
томаты;
листовой салат;
топинамбур;
нежирные молочные продукты;
различные каши.

Какие продукты нельзя есть при болезнях щитовидной железа

Для нормального функционирования щитовидки человеку необходимо правильно питаться, чтобы получать необходимые витамины и микроэлементы. Однако следует иметь в виду, что существуют продукты, вредные для щитовидной железы. Прежде всего нужно избегать употребления:

газированных и других напитков, которые можно отнести к искусственным продуктам питания;
алкоголя;
соли;
продуктов, содержащих консерванты и красители (колбаса, чипсы, ароматизированные сухарики);
маргарина, искусственных жиров.

Чтобы орган нормально вырабатывал нужное количество гормонов, необходимо посоветоваться с врачом по поводу диеты, которая будет включать в себя полезные продукты для щитовидной железы.

Примерная диета при проблемах с щитовидной железой

При расстройствах в работе щитовидной железы специалисты предлагают включать в рацион следующие блюда:

На завтрак можно приготовить блюда из круп в виде рассыпчатых или молочных каш, запеканку или пудинг. Еще, как уже было рекомендовано выше, желательно есть запеченный в духовке картофель.
На обед можно приготовить вегетарианский борщ или суп, на второе подойдет овощное рагу. Неплохо приготовить фруктовый плов. В качестве основы для легкого салата может быть использована морская капуста, полезные свойства и противопоказания к приему которой были описаны выше.
Можно готовить фруктовые десерты в виде желе, компотов и киселей из сухофруктов.
Хлеб можно заменить бездрожжевыми лепешками.

Правильно подобранная диета поможет улучшить состояние вашего здоровья.

Источник: http://fb.ru/article/320051/poleznyie-produktyi-dlya-schitovidnoy-jelezyi-spisok-yodosoderjaschih-produktov

Безйодовая диета для лечения щитовидки радиойодом – изучаем принципы и особенности

Лечение заболеваний щитовидной железы порой бывает весьма агрессивным. Широко известен в этом плане радиоактивный йод, терапию которым назначают после оперативного удаления органа.

К радиойодтерапии необходимо правильно готовиться.

Важным этапом в этом отношении является специфическая безйодовая диета, которую пациент должен соблюдать в течение 2-4 недель перед началом лечения, во время него, а также на протяжении суток после завершения терапии.

Содержание:

При этом также исключается гормональное лечение, и в результате всего этого комплекса мер, организм человека начинает испытывать острый дефицит микроэлемента, что буквально необходимо перед лечением радиоактивным йодом. Данная методика была разработана заслуженным эндокринологом из Санкт-Петербурга, к.м.н.

Фетисовой Н.В. В ходе тестирований и исследований было доказано, что диета не влияет на состояние здоровья человека негативным образом, и тщательно готовит его организм к интенсивной терапии. Также этот вариант диеты актуален перед исследованиями, проводимыми при помощи радиойода.

Принцип безйодовой диеты перед лечением радиоактивным йодом предельно прост – из рациона пациента практически полностью исключаются продукты, содержащие микроэлемент в той или иной концентрации.

При этом питательность и калорийность меню сохраняется, и рассчитывается согласно возрасту, полу, уровню физической активности человека.

Наиболее суровые запреты накладываются на пищу и добавки, содержащие йод в определенном количестве. В иных отношениях, лечебная система питания практически не несет под собой существенных ограничений. Не стоит путать ее с диетами, направленными на похудение, и практиковать без назначения лечащего специалиста – тем более.

К третьей-четвертой неделе соблюдения системы, человек обычно начинает чувствовать вялость, сонливость, снижение работоспособности. Однако указанные проявления не носят тяжелого характера, и довольно легко переносятся пациентами. Также безйодовая диета не предполагает полного отказа от микроэлемента.

Безйодовая диета назначается строго врачом, с учетом конкретных показаний. Самовольное использование подобных методик для лечения заболеваний щитовидной железы может увенчаться самыми губительными последствиями для вашего здоровья.

Такая диета также не рекомендуется к применению у абсолютно здоровых людей. Помните о том, что бесцельное использование лечебных диет сродни самостоятельному подбору и применению медикаментозных препаратов при неимении конкретных показаний.

В норме организм взрослого здорового человека требует поступления порядка 150 мкг йода в сутки. Одна чайная ложка йодированной морской соли содержит 400 мкг микроэлемента.

При диете перед лечением радиоактивным йодом, стандартный показатель суточного потребления вещества снижается до 50 мкг. Но о полном исключении микроэлемента речи не ведется.

Особенности классической безйодовой диеты перед лечением щитовидной железы:

Стандартный рацион рассчитан на человека с нормальным весом и оптимальной физическойактивностью. Если же пациент имеет явный избыток или дефицит массы тела, ведет малоподвижный образ жизни или занимается спортом (либо трудится на соответствующей работе), калораж рациона корректируется врачом согласно потребностям;
Рацион включает в себя потребление йода в количестве 50 мкг / сутки, что является общепринятой нормой для соблюдения подготовительной диеты. Последние две недели перед терапией щитовидной железы радиоактивным йодом следует тщательно избегать продуктов, содержащих более 5 мкг микроэлемента на 100 г веса;
Суточное меню предполагает использование самых разнообразных блюд из допустимых продуктов. Желательно варьировать их, чтобы не чувствовать голода или тяги к определенной пище. Допускаются любые варианты приготовления пищи – в этом смысле диета не предполагает никаких ограничений;
Важная роль в меню отводится блюдам, приготовленным в домашних условиях без добавления молока, желатина и йодсодержащих добавок / красителей (пельмени, вареники, домашняя лапша, печенье, хлеб);
Что касается соли, натрий исключать не нужно. Суровое ограничение распространяется только на морскую соль. Вы можете использовать обычную каменную (поваренную) соль в любых количествах.

Придерживаясь диеты, вы должны полностью исключить некоторые лекарства и биологически активные добавки.

Так, под строгий запрет попадают следующие препараты:

«Йодомарин»;
«Йодактив»;
«Антиструмин»;
«Щитовид»;
«Алфавит»;
«Центрум»;
«Олиговит»;
«Кордарон»;
«Амиодарон».

Также не следует наносить на кожу раствор Люголя. Например, съеденная порция жирной морской рыбы не снизит эффективность радиойодтерапии так, как это сделает раствор.

Люголя, либо принятые накануне таблетки препарата «Йодомарин». Также следует исключить систематическое применение раствора микроэлемента, например, в виде йодной сетки.

Список пищевых источников, от которых вам придется резко отказаться, довольно обширен. Однако это не представит никакой сложности для тех, кто привык питаться обычными продуктами.

Самая большая категория «запрещенной» еды – морепродукты.

Поэтому если вы не привыкли есть их в повседневной жизни, соблюдение подготовительной диеты не составит для вас никакого труда и не лишит любимых «лакомств».

Итак, ознакомимся со списком продуктов, которые стоит полностью исключить на время диеты:

Йодированная / морская соль (а также готовая продукция, содержащая ее);
Морепродукты (морская рыба, моллюски, морская капуста, бурые водоросли);
Молочные и кисломолочные продукты (молоко, сливки, сыр, творог, масло, йогурт, сыворотка, казеин, сухие порошкообразные сливки и т.д);
Биологически активные добавки – ирландский мох, альгин, альгинат, агар-агар;
Куриные яйца и любая готовая пища, содержащая их. При этом белки яиц допустимы в рационе, поскольку содержат микроэлемент в малых количествах, или не содержат его вовсе;
Выпечка с содержанием йода / йодата;
Молочный шоколад (какао и некоторые виды «экстрачерного» и темного шоколада допустимы);
Черная патока;
Некоторые виды бобовых, особенно красная и лимская фасоль;
Картофельная шкурка (мякоть картофеля есть можно);
Ревень.

В период соблюдения диеты не стоит посещать рестораны и кафе с целью перекусить. Если вы все же делаете это, ограничьте свой заказ свежеотжатым соком или любым другим безалкогольным напитком. Из еды можно заказать только печеный картофель. Однако ваш заказ может существенно расшириться, если вы уточните у официанта, какую соль использует повар.

Следующий список продуктов следует потреблять в ограниченном количестве:

Рис (в зависимости от региона, где он выращивался, продукт может содержать высокое количество йода, поэтому чрезмерное его потребление запрещено);
Любые другие крупы и злаки (допускается до 3-4 порций каши, если ее база не содержит микроэлемент);
Мясо. Потребление мяса цыпленка, говядины, свинины или телятины допускается в количестве 140 г / сутки.

Довольно много ограничений, как может показаться на первый взгляд, не так ли? Но не стоит отчаиваться и полагать, что в ближайшие несколько недель вы будете пребывать в постоянном «голодном режиме».

В частности, мы приведем для вас последний список пищевых источников, которые вы можете поглощать в любое время и в любом количестве. Они не содержат «запрещенного» микроэлемента вообще, или содержат его в ничтожно малых дозировках. Поэтому их потребление не только допускается и разрешается, но и приветствуется на весь период соблюдения безйодовой системы питания.

В список разрешенных продуктов входят:

Свежие фрукты и соки (исключая ревень и мараскиновую вишню, а также блюда и кондитерские изделия с их содержанием);
Овощи (предпочтительно в свежем виде; исключается картофельная кожура и бобовые);
Орехи без соли + несоленое ореховое масло;
Сахар и мед;
Все растительные масла;
Свежие или высушенные травы (в качестве приправ), молотый черный перец;
Нерастворимый кофе и листовой чай (разрешается также пиво, вино и другое спиртное);
Белки куриных или перепелиных яиц.

Составить собственное меню для диеты очень просто – достаточно исключить из него «запретные» продукты.

Источник: http://mjusli.ru/sport_i_zdorove/diety/bezjodovaya-dieta

Перечень богатых йодом продуктов, полезных для щитовидной железы

Основополагающие регуляторы обмена веществ – гормоны, синтезируемые щитовидной железой. Поддержание нормальной базальной температуры, перемена настроения, получение энергии, рост и деление клеток – происходит за счет гормонов.

Они ответственны за:

метаболизм;
репродуктивную функцию;
стимулирование иммунной системы;
чувство голода, насыщения, половое влечение.

Cхема метаболических процессов

При недостаточном количестве гормонов у женщины в положении, это может спровоцировать недоразвитость нервной трубки плода, а в дальнейшем слабоумие ребенка. Вегетососудистая и нервная система также зависима от гормонов.

Постоянные депрессии, возникновение стрессов, усталость и нервозность – последствия недостатка йода в организме. Продукты, содержащие йод для щитовидной железы, необходимы для поддержания общего состояния здоровья в норме.

По теме: Диетические коктейли для похудения

Этот орган отвечает за следующие функции:

восстановление процессов костных тканей;
нормализация гормонального фона;
контроль метаболизма и химических реакций;
регулирование уровня кальция, как основного биоматериала для костного мозга;
контроль деления клеток в организме.

Продукты, в состав которых входит йод

Сегодня существует много продуктов, которые содержат йод. В день организм взрослых людей нуждается в 150 мкг йода, а детям нужно менее 90 мкг. Возрастание потребности в йоде происходит у женщин в положении и составляет около 250 мкг. Некоторые продукты – кладезь йода, а в других его совсем немного. Для предотвращения йододефицита в рацион должны входить продукты:

морепродукты: рыбий жир, морские водоросли (ламинария), жирная морская рыба (лосось, скумбрия);
крупы: гречка, овсянка, пшеничная;
фрукты: виноград, персики, абрикосы, сливы, все сорта яблок;
молочные продукты: домашний творог, сырные изделия, молоко.

Не во всех этих продуктах йод содержится в большом количестве. Это напрямую зависит от места выращивания скота и растений.

Есть продукты, в которых и вовсе нет йода:

мед;
растительные масла;
приправы;
апельсины;
бананы.

Самые богаты йодом – продукты родом из моря. В их состав входит в 30 раз больше этого микроэлемента. Йодированная вода – заменитель многих продуктов, она необходима при недостатке йода.

Каждый морепродукт содержит йод, но в тунце, треске и креветке его гораздо больше. Сто грамм печени трески равно 350 мкг. Морская капуста и ламинария – самые йодсодержащие продукты.

На сто грамм приходится 200 мкг. Доступной всем людям является йодированная соль, всего два грамма разбавленных в воде покрывает дефицит дневной нормы.

Хранение в открытом виде нежелательно, поскольку она теряет свои свойства.

Таблица богатых йодом продуктов для щитовидки:

Наименование продукта	Содержание йода, мкг%	Наименование продукта	Содержание йода, мкг%
морская рыба	400	зелень	15
пресная рыба	243	молочные продукты	11
креветки	190	говядина	12
свежая сельдь	60	сыр	4
макрель	100	черный чай	8
устрицы	60	рис	2,2
шпинат	20	редис	8
куриные яйца	12	картофель	3,8
хлеб	9	овощи	1 – 10

Что является симптомами недостатка йода?

Не менее опасным является избыток микроэлемента, а не только недостаток. Нет нужды в усердном применении йода без назначения врача, иначе это приведет к неблагоприятным последствиям.

Если у человека родственники сталкивались с проблемами щитовидной железы, то стоит подумать о профилактике. Не нужно забывать, что йодосодержащие продукты для щитовидной железы – вещества, необходимые для здоровья волос, кожи, ногтей.

Недостаток йода проявляется следующим образом:

пониженная иммунная система;
апатия;
снижение умственной деятельности;
склонность к инфекциям;
раздраженность, нервозность;
ухудшение памяти и зрения;
сбой цикла у женщин;
появление акне на лице и теле;
выпадение и ухудшение состояния волос;
появление отеков;
хроническая усталость, в редких случаях плаксивость.

Нормализовать деятельность щитовидной железы и сбалансировать гормоны позволит полноценное питание и здоровые продукты. В повышенной концентрации микроэлемента нуждаются такие люди:

женщины в положении и кормящие мамы;
пациенты, страдающие гипотиреозом;
люди, живущее в бедных регионах с плохой экологией;
спортсмены и люди с тяжелой работой.

Рекомендуется употребление дополнительных препаратов, к примеру, Йод-актив и Йодомарин. Врачами было доказано, что йод усваивается быстрее и лучше совместно с витаминами E, D и А. Поэтому важно составлять такой рацион, чтобы организм был обогащен всеми полезными микроэлементами.

Правила питания при гипертиреозе

Повышение выработки гормонов – тоже не является хорошим показателем. Такой процесс приводит к ускорению метаболизма, что становится причиной возрастания потребности в дополнительных калориях и минеральных веществах. Нужно придерживать таких правил:

питание должно быть маленькими порциями – 6 раз в сутки;
включать в рацион белковые продукты, в приоритете диетическое мясо и обезжиренные кисломолочные изделия;
растительные жиры в виде масел: кунжутное, оливковое и льняное. Последнее необходимо потреблять натощак;
увеличить кол-во калорий в день до 3500.

Чего нельзя делать при заболеваниях щитовидной железы:

употреблять канцерогены, появляющиеся в результате прожарки блюд (перейти на варенные и тушеные блюда);
употреблять блюда фастфуд и газированные напитки;
употреблять в больших количествах продукты, вызывающие проблемы с метеоризмом и кишечным трактом;
часто и в больших количествах пить кофе и крепкий чай. Заменить данные продукты можно настоем и отваром шиповника и смородины.

Есть несколько трав и пищевых добавок, которые способствуют уменьшению или увеличению количества йодида в организме. Распространенными являются:

ягоды годжи, обладающие важнейшими микроэлементами;
хлорофилловый напиток (сок из выжатых зеленых трав);
отвар женьшеня, бузины и белой лапчатки.

Не стоит забывать, что злоупотреблять йодом нельзя, поскольку это может привести к обратному эффекту – развитию гипертиреоза.

В качестве профилактики необходимо периодически сдавать кровь на анализы, посещать врача, который составит грамотный рацион на период лечения.

Если проблемы со щитовидной железой не подвергаются коррекции с помощью питания или только ухудшаются, то в таких случаях потребуется медикаментозное лечение или хирургическое вмешательство.

Было интересно? Поделись с друзьями:

Источник: https://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

Список йодосодержащих продуктов для щитовидной железы

Грамотное диетическое питание является одним из ведущих в комплексном лечении и профилактике патологий щитовидной железы.

Функции щитовидной железы

Важность этого небольшого эндокринного органа для организма огромна. В её функции входит:

контроль за скоростью и гармоничностью химических реакций обмена веществ,
контроль роста и деления и клеток организма
оптимизация гормонального фона в соответствие с потребностями организма
образование кальция, как главного материала костей и участника химических реакций в организме,
участие в восстановительных процессах костной ткани.

Основные патологии

Нарушение функционирования щитовидной железы может проявляться в снижении её функции – гипотиреозе. При этом у человека замедляется обмен веществ, он быстро устаёт. При гипотиреозе больные несколько медлительны, набирают вес без особой причины.

Возможна, наоборот, гиперфункция железы. Тогда имеет место ускорение обмена веществ. При этом больные излишне возбуждены и активны, теряют в весе.

Зоб щитовидной железы – это патология, при которой железа увеличивается в размере.

При этих заболеваниях рекомендуется употребление продуктов, которые значительно повышают эффективность лечения. Таблица, в которой содержится список рекомендуемых и запрещенных продуктов должна быть всегда под руками.

Когда необходима коррекция питания по йоду

Стоит обратиться к специалисту за медицинской помощью и советами как составить список полезных продуктов питания, если имеют место такие проявления:

нарушение сна разного рода,
расстройство сна,
необъяснимое снижение общей температуры тела и артериального давления,
нарушение эмоционального фона вплоть до депрессивного состояния,
изменение веса в любую сторону,
резкий набор или снижение веса,
усиление потливости,
повышенная потливость,
«выпячивание» глазных яблок,
дрожание (тремор) конечностей разной степени выраженности,
немотивированная общая слабость.

После диагностики будет назначено лечение и рекомендованы продукты питания. Продукты с высоким содержанием йода

Наиболее важные содержащие йод продукты, приносящие пользу щитовидке при гипотиреозе:

Картофель в печёном виде. Именно в таком блюде, приготовленном из пары картошин небольшого размера, содержится больше трети суточной нормы йода, что делает его полезным при гипотиреозе.
Клюква. В ней большой запас витамин К и С, йода. Даже в куске пирога с клюквенной начинкой заключена почти что суточная доза йода.
Треска. Это хороший выбор при давнем гипотиреозе. Она содержит йод и рыбий жир в пропорции, способствующей оптимальному всасыванию обоих веществ. Одна рыба содержит половину суточной нормы.
Рыбная красная икра. Кроме высокого содержания йода она стимулирует иммунную систему, способствует нормализации кальциевого обмена щитовидной железой, способствует синтезу гемоглобина и его доставке по организму, уменьшает риск тромбообразования, укрепляет сосудистый тонус, разжижает кровь.
Креветки. Только 200 грамм их полезны тем, что снабжают организм йодом на четверть нормы.
Консервированный тунец. Но полезны только в масле. Такая консерва содержит 10% суточной дозировки йода.
Сушеные водоросли. Они занимают одно из первых мест среди полезных при нормализации содержания йода при гипотиреозе. Превосходят они даже многие морепродукты. Всего лишь 7 грамм этой морской травы даст 300% дневной дозы йода!!!
Морская капуста. Она является одним из продуктов, с наибольшим содержанием йода. Поэтому она способствует улучшению памяти, концентрации внимания, нормализации параметров гемоглобина.
Капуста брокколи, белокочанная. Они хорошо очищают кишечник, убирая лишнюю жидкость. Они также способствуют нормализации гормонального фона.
Запечённая индейка. Она не уступает креветкам по объёму йода. Однако содержит и другие полезные вещества: витамин группы В, фосфор, магний.
Молоко. В одном стакане содержится треть дневной дозы йода.
Натуральный йогурт. Он один из лидеров не только по содержанию йода. Он содержит много кальция. Один стаканчик даёт половину дневной порции.
Отварные крутые яйца. Эти привычные продукты содержат почти 10% нормы йода.
Йодированная соль. Восполнять ею количество йода в организме при гипотиреозе проще всего. Сегодня многие диетологи рекомендуют отказаться от подсаливание продуктов, что правильно только отчасти.

Источник: http://GormonOff.com/pitanie/spisok-jodosoderzhashhix-produktov-dlya-shhitovidnoj-zhelezy

Продукты, содержащие йод полезный для щитовидки

Йод — наиболее ценный элемент, содержащийся в составе гормонов, вырабатываемых щитовидкой. Вырабатываясь железой, он влияет на функционирование органа. Недостаток этого элемента влечет за собой патологические состояния эндокринной системы.

Сбалансированное питание, как правило, содержит комплекс витаминов и минералов, необходимых организму. Не является исключением и йод. Иногда бывает проблематично уследить за своим рационом, вследствие чего происходит сбой выработки гормонов.

Предупредить развитие йододефицита можно, добавив в рацион йодосодержащие продукты.

Как определить потребность йода

Переизбыток йода не менее опасен, чем его недостаток. Если нет особых показаний к его применению, не стоит переусердствовать с увеличением этого вещества в рационе. А вот если человек проживает в йододефицитной местности либо в его семье ранее встречались патологии щитовидной железы, такой микроэлемент как йод просто необходим для профилактики.

Определить самостоятельно йододефицит очень просто. Достаточно понаблюдать за состоянием здоровья. Симптоматика недостатка йода выражается:

снижением иммунитета;
отёчностью;
гормональным дисбалансом;
плохим аппетитом;
сбоями менструаций у женщин;
выпадением волос;
прыщами на коже;
ухудшением памяти и зрения;
апатией;
раздражительностью;
плаксивостью;
склонностью к инфекционным болезням;
усталостью;
снижением интеллектуальных способностей.

Полноценное питание, содержащее йодосодержащие продукты, быстро поможет восстановить баланс гормонов и нормализовать работу щитовидной железы.

Какие продукты содержат йод

Йодосодержащие продукты вовсе не редкость и не экзотика, как принято считать. Переусердствовать с их употреблением не стоит. Суточная норма йода для взрослых составляет – 100 мкг, для детей в возрасте 2-6 лет – чуть меньше (90 мкг). Новорожденным и малышам до 2-х лет вполне хватит 50 мкг.

С целью профилактики йододефицита, а также лечения уже имеющихся заболеваний щитовидной железы полезно употреблять следующие продукты:

грибы шампиньоны;
бобовые;
морепродукты;
йодированную соль;
печень трески;
яйца;
зелень (особенно петрушку, щавель, шпинат, укроп);
плавленые сыры;
йодированную выпечку;
молоко и его производные;
говяжье, свиное мясо;
гречку;
отруби пшеницы;
салаты;
овощи (в частности сырую морковь, капусту, свеклу);
овсянку.

Не обязательно употреблять все йодосодержащие продукты. Достаточно съедать по 2-3 продукта из списка, ежедневно меняя рацион.

ВАЖНО!!! Если вы остановили свой выбор на рыбе, достаточно питаться ею 1 раз в сутки, поскольку йода здесь содержится намного больше, чем в остальных продуктах.

12 наиболее ценных продуктов, содержащих йод

Щитовидная железа не может полноценно функционировать без йода. Наибольшее его количество содержится в:

красной икре (полезна содержанием белка и большого количества йода);
хурме (вкусовые качества позволяют употреблять фрукт детям);
морской капусте (100 г продукта содержат суточную дозу йода);
печени трески (помимо йода этот продукт — кладезь витаминов, омега-3 жирных кислот, микро- и макроэлементов);
гречке;
вареных крестоцветных овощах (предотвращают рак щитовидки);
бразильских орехах (богаты селеном; всего лишь три ореха способны преобразовать тироксин в Т3 и способствовать выработке глутатиона – вещества, уменьшающего антитела щитовидной железы);
клейковине (способствует выработке антител);
морепродуктах (участвуют в процессе образования тироксина, увеличивают скорость выработки гормонов, нормализуют функционирование щитовидной железы);
ягодах годжи (богаты антиоксидантами и флавоноидами, эти ягоды подавляют свободные радикалы, снижая стресс, который чаще всего является первопричиной проблем со щитовидной железой);
маковых зернах (Fe и Zn, входящие в состав, активизируют гипофиз, участвующий в извлечении тиреотропных гормонов, оказывающих влияние на концентрацию тироксина);
хлорофилловом напитке (способствует выведению из организма тяжелых металлов, препятствующих выработке гормонов).

Содержание йода в некоторых продуктах (расчет на 100 г)

Очень много йода содержит плод фейхоа (порядка 350 мкг). В кальмарах и морской капусте находится примерно 300 мкг элемента. Концентрации йода в хеке, камбале, креветках соответственно 160, 190, 180 мкг. Пользующиеся спросом треска и минтай вмещают 135-150 мкг йода.

100 г молока содержат минимальную дозу I, равную 16 мкг, сыры — 11 мкг, говяжье и свиное мясо — 11 и 17 мкг соответственно.

Незаменимость йода подтверждается медицинскими исследованиями. Процессы терморегуляции, обмена, производства гормонов не возможны без участия этого компонента. В случае йодного дефицита человек выглядит подавленным, обессиленным, раздражительным. Одновременно снижается его работоспособность, замедляются процессы регенерации организма, подавляются умственные способности, тормозится рост.

Важно своевременно следить за состоянием здоровья, обращать внимание на ежедневный рацион. Это поможет в будущем избежать проблем со щитовидной железой.

Продукты, содержащие йод полезный для щитовидки Ссылка на основную публикацию

Источник: http://ProSchitovidku.ru/bolezni/yododefitsit/produkty

Продукты, содержащие йод в большом количестве

Рацион человека должен быть полноценным и включать в себя полный набор витаминов, минералов и различных химических элементов, необходимых для полноценного функционирования нашего организма. Одним из таких незаменимых элементов является йод.

Его роль нельзя переоценить, так как йодосодержащие продукты питания для щитовидной железы необходимы для ее правильного функционирования, продукты питания содержащие йод полезны для повышения потребления кислорода тканями, продукты богатые содержанием йода нужны для обмена жиров и белков.

Полезные свойства йода заключаются также в сжигании жира и сохранении здоровья кожи, ногтей, зубов и волос.

Йод не синтезируется в нашем организме, поэтому нужно знать список йодосодержащих продуктов, чтобы включить их в свой рацион, проводя тем самым профилактику многих заболеваний, например, заболеваний щитовидной железы.

К особенностям усвоения йода в нашем организме можно также отнести тот факт, что фтор, хлор и бром вытесняют йод из нашего организма.

Употребление хлорированной воды и фторсодержащих и бромсодержащих препаратов уменьшают количество йода в орагнизме человека.

Кроме того, йод плохо сочетается с цветной, краснокочанной капустой, репой, редисом, горчицей, соей и брюквой. Особые вещества, которые содержатся в этих продуктах питания, блокируют усвоение йода.

Но существуют элементы, которые ускоряют усвоение йода. Таковым элементами являются марганец, кобальт, селен и медь.

Суточная норма йода

Прежде чем узнать о том, в каких продуктах питания содержится йод, необходимо понять, сколько йода требуется человеку в сутки. В первую очередь это зависит от возраста и физического состояния человека.

Дети до 2 лет – 50 мкг;

Дети от 2 до 6 лет – 90 мкг;

Дети от 6 до 12 лет – 120 мкг;

Старше 12 лет – 150-200 мкг;

Беременные и кормящие женщины – 250 мкг.

Признаки дефицита йода

Хроническая усталость и слабость;
Увеличение веса;
Быстрая утомляемость;
Замедление умственных процессов;
Снижение памяти;
Раздражительность;
Сбои в менструальном цикле у девушек.

Как восполнить недостаток йода?

Обратите внимание на то, что большая часть суточной нормы йода поступает в наш организм с обычной питьевой водой. До 15 мкг йода приходится на 1 литр воды. Кроме того, ежедневно мы употребляем и соль. Если вы замените обычную на йодированную, то 6 грамм йодированной соли ежедневно будет достаточно взрослому человеку.

Восполнить запас йода можно также с помощью специальных лекарственных препаратов. Перед началом употребления лучше всего проконсультироваться с эндокринологом или терапевтом. Большой популярностью пользуется такой йодосодержащий препарат, как йодид калия. Его часто используют для профилактики и лечения болезней эндокринной системы.

Однако лучше всего восполнять запасы йода ежедневно, употребляя продукты содержащие йод для человека. Всего лишь 100-200 г морской капусты в день, и вы сможете восполнить дефицит содержания йода в организме.

Продукты содержащие йод в большом количестве

Очень важно знать, в каких продуктах питания содержится йод в большом количестве. Продукты наиболее богатые йодом — это все виды морепродуктов: мидии, устрицы, кальмары, креветки, вся морская рыба и рыбий жир.

Например, в печени трески содержится до 800 мкг йода, а в рыбьем жире – 770 мкг. Но список продуктов с большим содержанием йода начинается с морской капусты или ламинарии. На 100 грамм приходится до 70 мкг йода.

Так что при дефиците йода в организме далеко не лишним будет включить в свой рацион салаты с морской капустой.

В список йодосодержащих продуктов для щитовидной железы обязательно должны входить овощи, ягоды и фрукты особенно хурма, клубника, свекла, морковь, картофель, капуста, перец, фейхоа, бананы и виноград, то вы тоже можете не беспокоиться и здоровье своей щитовидной железы.

Особенно важно употреблять продукты с йодом детей. Поэтому не забывайте ежедневно употреблять яйца, крупы (пшено, овес, рожь, гречку) и молочные продукты. В этих продуктах питания много йода, и если ваше питание будет разнообразным, то вы не почувствуете признаки дефицита йода.

Таблица содержания йода в продуктах питания

Мы представляем вашему вниманию йодосодержащие продукты питания: таблица очень простая, поэтому вы сможете быстро составить себе рацион питания, включив в него продукты питания которые содержат йод. В таблице продуктов, богатых йодом, для щитовидки также указаны вегетарианские продукты богатые йодом.

Продукт	Содержание йода в мкгна 100 грамм продукта
Морская капуста	500-3000
Хек	430
Печень трески	370
Пикша	245
Пресноводная рыба (сырая)	243
Сайда	200
Лосось	200
Камбала	190
Креветки свежие	190
Морской окунь	145
Макрель копченая	145
Треска	130
Креветки вареные	110
Макрель свежая	100
Сельдь свежая	92
Сельдь соленая	77
Пресноводная рыба (приготовленная)	74
Устрицы сырые	60
Фельд салат	60
Ветчинная колбаса	54
Копченое рыбное филе	43
Хурма	30
Хлеб (специальный)	до 31
Замороженное рыбное филе	27
Атлантические сардины в масле	27
Овес	20
Шампиньоны	18
Плавленные сыры (с добавками)	до 18
Яйца (1шт, ок 50 г)	до 18
Свинина	16,7
Цельное молоко	до 19
Молоко полужирное	до 17
Молоко маложирное	до 15
Масло сливочное	9
Зелень (вообще)	до 15
Брокколи	15
Фасоль	12,5
Шпинат	12
Говядина	11,5
Креветки жареные	11
Молочные продукты	до 11
Твердые сыры (Эдам)	11
Горох	10,5
Пшеничная мука	до 10
Овощи (вообще)	до 10
Молоко сгущеное	9,9
Хлеб обычный	9
Сливки 20% жирности	9
Кефир	3,2-9
Рожь	8,3
Соя	8,2
Редис	8
Виноград	8
Огурцы	3-8
Сметана 30% жирности	7
Свекла	6,8
Морковь	6,5
Капуста	6,5
Печень говяжья	6,3
Курица	6
Шоколад молочный	5,5
Горох	5,1
Лук зеленый	5
Сом	5
Судак	5
Картофель	3,8-5
Гречка	3,5
Фрукты	2
Сосиски	2
Рогалик обыкновенный	2

Источник: http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/yodosoderzhaschie-produkty-pitaniya.html

Йодосодержащие продукты для лечения щитовидной железы

Самая первая ассоциация, когда мы слышим слово йод — это детские воспоминания про замазанные коричневой жгучей жидкостью ранки и царапины. Но это самая малозначительная его функция для здоровья человека. Его значение гораздо глобальнее. Йод — один из элементов, необходимый для правильной работы щитовидной железы.

Но человеческий организм его не синтезирует , а получает только извне, с продуктами питания, либо с медпрепаратами, содержащими йод. Его недостаток влияет на ее работу, может быть причиной многих тяжелейших заболеваний всей эндокринной системы и организма в целом.

Некоторые из этих заболеваний в запущенных случаях с трудом поддаются лечению медикаментами.

А предотвратить эти патологические состояния можно если заблаговременно ввести в рацион йодосодержащие продукты для щитовидной железы.

Что делать при йододефиците

Йододефицит — первый тревожный сигнал возможных заболеваний щитовидки. Уже тогда врачи часто назначают его препараты и рекомендуют увеличить в рационе количество продуктов с йодом.

А сколько надо йода человеку в сутки? Это зависит от его возраста.

Суточная потребность

У здорового человека такая потребность в йоде:

для детей грудного возраста 50 мкг,
для детей в возрасте 2—6 лет — 90 мкг,
7—12 лет — 120 мкг,
для взрослого — 150 мкг,
беременным и кормящим женщинам — 200 мкг.

В случаях, когда невозможно его поступление с продуктами, назначают йодосодержащие препараты — йодомарин, йодобаланс, калия йодид и некоторые другие. Их назначают в основном детям и подросткам. Следует иметь ввиду, что такие препараты следует принимать под присмотром врача-эндокринолога.

Есть еще один препарат — амилойодин. По сути дела, это обыкновенный йод, соединенный с крахмалом, в народе называемый «синий йод» за его интенсивную синюю окраску. Применять его также следует под присмотром врача-эндокринолога.

Если же имеется дефицит этого микроэлемента или болезни щитовидки, суточная потребность вырастет, иногда даже в несколько раз. Отрегулировать свою диету можно после консультации врача.

Признаки дефицита йода

Человек сам может заподозрить у себя йододефицит, если обнаружит у себя такие на первый взгляд малозначительные симптомы:

Быстрая утомляемость, сонливость, слабость;
Необъяснимое увеличение веса при обычной диете;
Немотивированная раздражительность и слезливость;
Замедление умственных процессов;
Тремор — дрожание конечностей разной степени выраженности;
Одышка — невозможно быстро двигаться, головокружения при малейшей нагрузке;
Ухудшение памяти;
Хроническая усталость;
Сбои в менструальном цикле;
Слоятся ногти
Истончаются, «лезут» и плохо растут волосы.

Если вы заметили такие признаки, вылечить это на начальных этапах можно только слегка подкорректировав диету, введя большее количество

По теме: Эффективная диета для кормящих мам для похудения

В наших широтах список йодосодержащих продуктов для щитовидной железы довольно обширен, но есть продукты — настоящие лидеры по содержанию в них йода.

Топ 10 продуктов, в которых содержится много йода

Продукты содержащие йод для щитовидной железы, знакомы и привычны нашему организму.

Прежде всего тот, который продается во всех супермаркетах в местностях, где в воде его почти нет — йодированная соль. Ее следует употреблять, соблюдая определенные правила:

подсаливать уже готовые блюда и не нагревать ее, иначе йод в ней распадется под воздействием температуры
нельзя применять в больших количествах, особенно тем, у кого повышен уровень йода в организме

Другие богатые йодом продукты

Любые продукты морского происхождения, особенно морская капуста
хурма — настоящий фрукт жизни, полезный для профилактики онкологии, нормализует давление, помогает при мочекаменной болезни, очищает кишечник.
В одном плоде содержится 10% суточной нормы
Гречка и овес (кроме геркулеса, йод содержится в оболочках зерен)
Клюква — даже в порции клюквенного десерта может содержаться практически его суточная доза.
Капуста брокколи, белокочанная капуста
Различные орехи, семечки
Мясо птицы, особенно индюшачье — в нем содержится и много других полезных веществ, витамины группы В, магний, фосфор
Молочные продукты — в стакане парного молока содержится около трети суточной нормы
Отварные куриные яйца
Чернослив — 5-7 ягод содержат 10% суточной дозы. Их лучше употреблять в сыром виде.

Есть также продукты, в которых отсутствует этот микроэлемент, но которые помогают ему усваиваться из других продуктов. Их также рекомендуется включать в диету.

бананы,
апельсины,
яичные белки,
растительное масло,
приправы,
мёд и медопродукты

То, в каких продуктах сколько содержится йода, можно посмотреть в таблице:

Продуктмкг на 100 грамм

Морская капуста	500-3000
Хек	430
Печень трески	370
Пикша	245
Сайда	200
Лосось	200
Камбала	190
Креветки свежие	190
Морской окунь	145
Макрель копченая	145
Треска	130
Креветки вареные	110
Макрель свежая	100
Сельдь свежая	92
Сельдь соленая	77
Пресноводная рыба (приготовленная)	74
Фельд салат	60
Атлантические сардины в масле	27
Цельный овес и пшеничные отруби	20
Гречка	35
Шампиньоны	18
Плавленные сыры (с добавками)	18
Яйца (1шт, ок 50 г)	18
Свинина	16,7
Цельное молоко	19
Масло сливочное	9
Зелень (вообще)	15
Брокколи	15
Фасоль	12,5
Шпинат	12
Говядина	11,5
Креветки жареные	11
Молочные продукты	11
Твердые сыры (Эдам)	11
Горох	10,5

Также очень полезны суши и роллы, особенно если в них включены водоросли.

Так что такое простое и безвредное средство, как регулирование питания, могут избавить от множества проблем. Но есть и то, что категорически запрещено в питании при дефиците йода

любого вида алкоголь
кондитерскую выпечку
колбасы, маринады, пряности.

Эти продукты еще больше выводят йод из организма, чем усугубляют состояние больного.

С чем он не сочетается

Химические реакции «отменить» невозможно даже в человеческом организме. Иногда некоторые продукты попросту вытесняют йод, заменяя его на другие элементы. К таким элементам относятся хлор, бром, фтор. Если вы употребляете в быту хлорированную воду, она уменьшит содержание йода в вашем организме. Если вы пьете бутилированную минеральную воду, важно проследить за ее составом.

Источник: http://myzhelezy.ru/endokrinnye/shhitovidnaya-zheleza/jodosoderzhashhie-produkty-dlya-shhitovidnoj-zhelezy-spisok.html

Не стоит путать ее с диетами, направленными на похудение, и практиковать без назначения лечащего специалиста — тем. К третьей-четвертой неделе соблюдения системы, человек обычно начинает чувствовать вялость, сонливость, снижение работоспособности.

Однако указанные проявления не носят тяжелого характера, и довольно легко переносятся пациентами.

Также безйодовая диета не предполагает полного отказа от микроэлемента. Безйодовая диета назначается строго врачом, с учетом конкретных показаний. Самовольное использование диета без йодосодержащих продуктов методик для лечения заболеваний щитовидной железы может увенчаться самыми губительными последствиями для вашего здоровья.

Одна чайная ложка йодированной морской соли содержит мкг микроэлемента. При диете перед лечением радиоактивным йодом, стандартный показатель суточного потребления вещества снижается до 50 мкг. Но о полном исключении микроэлемента речи не ведется. Придерживаясь диеты, вы должны полностью исключить некоторые лекарства и биологически активные добавки.

Ламинария морская водоросль известный и надежный источник природного йода. Содержит много биоактивных веществ и аминокислот. Молочные продукты диета без йодосодержащих продуктов яйца также ценны и богаты этим микроэлементом.

За всю жизнь человек нуждается в йоде, который уместится в чайной ложке, чтобы оставаться активным и здоровым. Разовый прием большой дозы едва ли принесет пользу, а равномерное и ежедневное поступление около мкг удовлетворит потребность организма. Недостаток йода так же как его избыток — плохо.

Состав продуктов диеты елены малышевой
Андрей аверин на сколько кг похудел

Верхний допустимый предел потребления йода установлен 1,1 мг для взрослых. Риски, связанные с высоким потреблением йода, включают гипотиреоз, гипертиреоз и зоб. Острое отравление йодом приводит к ожогу слизистой желудка, полости рта и горла.

Пациент жалуется на боль в животе, тошноту, слабость и рвоту.

Йодосодержащие продукты: состовляем список для диеты

Обязательно будет диарея и слабый пульс. Опасное состояние, которое может привести к коме.

Японцы потребляют до 1,2 мг ежедневно, получая при этом дополнительное преимущество для здоровья, в частности, защиту от рака.

Основную дозу они получают из бурых водорослей, которые занимают значительную часть в рационе. Новорожденные получают йод с молоком матери, концентрация микроэлемента зависит от ее рациона.

Было проведено несколько исследований и установлено, что среднее значение составляет выше необходимой нормы. Советуем рассмотреть возможность дополнительного приема добавок с йодом, если в рационе отсутствует мясо, соль, морские водоросли.

Восполнить отсутствие йода в организме диета без йодосодержащих продуктов при помощи вкусных и в большинстве доступных продуктов. Наше тело преобразует йод в йодид, чтобы затем его использовать.

Все продукты можно объединить в группы. В овощах в лидеры по содержанию йода выбивается картофель, лук и шпинат. Во фруктовой группе — земляника, банан и дыня.

Среди зерновых выделяют ячмень, в орехах — арахис.

Первый Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И.П.Павлова

При некоторых заболеваниях щитовидной железы, диета без, которые на сегодня встречаются все чаще из-за плохой экологии и несбалансированного питания, применяется такой вид лечения, как радиойодтерапия.

Этот метод уже доказал свою эффективность используется практически повсеместно. Однако он требует определенной йодосодержащих продуктов.

Дело в том, что для максимального результата терапии перед лечением радиоактивным йодом необходимо искусственно создать в организме больного дефицит йода.

Они не исключаются полностью из рациона, но сильно ограничиваются в употреблении.

За сутки общее количество йода, поступившего в организм, не должно превышать мкг. Такое ограничение должно носить временный характер, ведь постоянный дефицит йода может вызвать серьезные изменения в организме.

Однако за недели, необходимых для подготовки диета без йодосодержащих продуктов проведения лечения, ничего плохого не случится. Тем более что полностью йод не исключается из рациона.

По окончании лечения пациент переходит на обычный режим питания. Для того чтобы было возможно максимально проконтролировать количество йода, поступающего в организм с пищей, придется соблюдать ряд правил:.

Кроме перечисленных ограничений придется пересмотреть и список применяемых лекарственных препаратов.

В первую очередь исключается лечение йодистой сеткой.

Источник: http://eco-velo.ru/turgid/2248-dieta-bez-yodosoderzhashih-produktov.php

Безйодовая диета перед лечением радиоактивным йодом: меню, отзывы и результаты

Лечение заболеваний щитовидной железы порой бывает крайне враждебным. Обширно знаменит в этом плане радиоактивный йод, терапию которым назначают позже оперативного удаления органа.

К радиойодтерапии нужно верно подготавливаться.

Значимым этапом в этом отношении является специфическая безйодовая диета, которую пациент должен соблюдать в течение 2-4 недель перед началом лечения, во время него, а также на протяжении суток позже заключения терапии.

При этом также исключается гормональное лечение, и в итоге каждого этого комплекса мер, организм человека начинает испытывать острый недобор микроэлемента, что дословно нужно перед лечением радиоактивным йодом. Данная методология была разработана снисканным эндокринологом из Санкт-Петербурга, к.м.н.

Фетисовой Н.В. В ходе тестирований и изысканий было подтверждено, что диета не влияет на состояние здоровья человека отрицательным образом, и скрупулезно готовит его организм к насыщенной терапии. Также данный вариант диеты актуален перед изысканиями, проводимыми при помощи радиойода.

Принцип безйодовой диеты перед лечением радиоактивным йодом предельно примитивен – из рациона пациента фактически всецело исключаются продукты, содержащие микроэлемент в той либо другой концентрации.

При этом питательность и калорийность меню сохраняется, и рассчитывается согласно усилюсь, полу, ярусу физической активности человека.

Наиболее грозные запреты накладываются на пищу и добавки, содержащие йод в определенном числе. В других отношениях, целебная система питания фактически не несет под собой значительных ограничений. Не стоит путать ее с диетами, направленными на похудение, и практиковать без назначения лечащего эксперта – тем больше.

К третьей-четвертой неделе соблюдения системы, человек традиционно начинает ощущать вялость, сонливость, снижение работоспособности. Впрочем указанные проявления не носят тяжелого нрава, и достаточно легко переносятся пациентами. Также безйодовая диета не полагает полного отказа от микроэлемента.

Базовые тезисы и особенности целебной системы питания

Безйодовая диета назначается сурово врачом, с учетом определенных показаний. Самовольное применение сходственных методологий для лечения заболеваний щитовидной железы может увенчаться самыми губительными последствиями для вашего здоровья.

Такая диета также не рекомендуется к использованию у безусловно здоровых людей. Помните о том, что бесцельное применение целебных диет сродни независимому подбору и использованию медикаментозных препаратов при неимении определенных показаний.

При диете перед лечением радиоактивным йодом, типовой показатель суточного потребления вещества снижается до 50 мкг. Но о полном исключении микроэлемента речи не ведется.

Особенности классической безйодовой диеты перед лечением щитовидной железы:

Стандартный рацион рассчитан на человека с типичным весом и оптимальной физическойактивностью. Если же пациент имеет очевидный избыток либо недобор массы тела, ведет малоподвижный образ жизни либо занимается спортом (либо трудится на соответствующей работе), калораж рациона корректируется врачом согласно надобностям;

Рацион включает в себя потребление йода в числе 50 мкг / сутки, что является общепризнанной нормой для соблюдения подготовительной диеты. Последние две недели перед терапией щитовидной железы радиоактивным йодом следует скрупулезно чураться продуктов, содержащих больше 5 мкг микроэлемента на 100 г веса;

Суточное меню полагает применение самых многообразных блюд из возможных продуктов. Желанно варьировать их, дабы не ощущать голода либо тяги к определенной пище. Допускаются всякие варианты приготовления пищи – в этом смысле диета не полагает никаких ограничений;

Важная роль в меню отводится блюдам, приготовленным в домашних условиях без добавления молока, желатина и йодсодержащих добавок / красителей (пельмени, вареники, домашняя лапша, печенье, хлеб);

Что касается соли, натрий исключать не надобно. Грозное лимитация распространяется только на морскую соль. Вы можете применять обыкновенную каменную (поваренную) соль в всяких числах.

Придерживаясь диеты, вы обязаны всецело исключить некоторые лекарства и биологически энергичные добавки.

Так, под суровый закроет попадают следующие препараты:

Также не следует наносить на кожу раствор Люголя. Скажем, съеденная доля толстой морской рыбы не снизит результативность радиойодтерапии так, как это сделает раствор.

Люголя, либо принятые намедни таблетки препарата «Йодомарин». Также следует исключить систематическое использование раствора микроэлемента, скажем, в виде йодной сетки.

Какие продукты попадают под однозначное «табу»?

Список пищевых источников, от которых вам придется круто отказаться, достаточно обширен. Впрочем это не представит никакой трудности для тех, кто привык кормиться обыкновенными продуктами.

Самая огромная категория «запрещенной» еды – морепродукты.

Следственно если вы не привыкли есть их в повседневной жизни, соблюдение подготовительной диеты не составит для вас никакого труда и не лишит любимых «лакомств».

Итак, ознакомимся со списком продуктов, которые стоит всецело исключить на время диеты:

Йодированная / морская соль (а также готовая продукция, содержащая ее);
Морепродукты (морская рыба, моллюски, морская капуста, бурые водоросли);
Молочные и кисломолочные продукты (молоко, сливки, сыр, творог, масло, йогурт, сыворотка, казеин, сухие порошкообразные сливки и т.д);
Биологически энергичные добавки – ирландский мох, альгин, альгинат, агар-агар;
Куриные яйца и любая готовая пища, содержащая их. При этом белки яиц возможны в рационе, от того что содержат микроэлемент в мелких числах, либо не содержат его совсем;
Выпечка с оглавлением йода / йодата;
Молочный шоколад (какао и некоторые виды «экстрачерного» и темного шоколада возможны);
Черная патока;
Некоторые виды бобовых, исключительно красная и лимская фасоль;
Картофельная шкурка (мякоть картофеля есть дозволено);
Ревень.

В период соблюдения диеты не стоит посещать рестораны и кафе с целью перекусить. Если вы все же делаете это, ограничьте свой заказ свежеотжатым соком либо любым иным безалкогольным напитком. Из еды дозволено заказать только печеный картофель. Впрочем ваш заказ может значительно расшириться, если вы уточните у официанта, какую соль использует повар.

Следующий список продуктов следует потреблять в ограниченном числе:

Рис (в зависимости от региона, где он выращивался, продукт может содержать высокое число йода, следственно непомерное его потребление запрещено);

Любые другие крупы и злаки (допускается до 3-4 порций каши, если ее база не содержит микроэлемент);

Мясо. Потребление мяса цыпленка, говядины, свинины либо телятины допускается в числе 140 г / сутки.

Довольно много ограничений, как может показаться на 1-й взор, не так ли? Но не стоит отчаиваться и предполагать, что в ближайшие несколько недель вы будете пребывать в непрерывном «голодном режиме».

В частности, мы приведем для вас конечный список пищевых источников, которые вы можете поглощать в всякое время и в любом числе. Они не содержат «запрещенного» микроэлемента вообще, либо содержат его в жалко мелких дозировках. Следственно их потребление не только допускается и разрешается, но и приветствуется на каждый период соблюдения безйодовой системы питания.

В список разрешенных продуктов входят:

Свежие фрукты и соки (исключая ревень и мараскиновую вишню, а также блюда и кондитерские изделия с их оглавлением);
Овощи (предпочтительно в свежем виде; исключается картофельная кожура и бобовые);
Орехи без соли + несоленое ореховое масло;
Сахар и мед;
Все растительные масла;
Свежие либо высушенные травы (в качестве приправ), молотый черный перец;
Нерастворимый кофе и листовой чай (разрешается также пиво, вино и другое спиртное);
Белки куриных либо перепелиных яиц.

Составить собственное меню для диеты дюже легко – довольно исключить из него «запретные» продукты.

Источник: http://razvitielife.ru/vospitanie/dlya-zhenshchiny/6508-bezjodovaya-dieta-pered-lecheniem-radioaktivnym-jodom-menyu-otzyvy-i-rezultaty

Йодосодержащие продукты — диета и рекомендации

Йод относится к тем важнейшим элементам нашего организма, которые не вырабатываются автономно, а могут поступать только извне, как правило, с пищей.

В организме человека этот элемент не задерживается надолго, поэтому его запасы требуется постоянно пополнять.

Йодосодержащие продукты крайне нам необходимы, так как они полезны за счет содержания в них витаминов и ряда других важных элементов.

Роль в организме

Больше всего в йоде нуждается щитовидная железа, которая является одним из основных синтезаторов многочисленных гормонов в организме человека, а гормоны, как известно, регулируют деятельность всех органов и систем нашего тела.

При недостатке этого элемента, баланс гормонов в организме нарушается, что приводит к самым тяжелым заболеваниям. Очень важен нормальный уровень йода при беременности, так как гормоны, зависящие от этого элемента, сопровождают все процессы беременности от момента зачатия до рождения.

Когда мы говорим о недостатке синтеза гормонов, мы имеем в виду тироидные гормоны, которые сами по себе не оказывают влияния на органы и системы, а играют роль регуляторов количества других гормонов.

Например, тироидные гормоны определяют концентрацию половых гормонов, нарушение количества которых приводит к многочисленным заболеваниям полового развития подростков и патологий репродуктивной системы у мужчин и женщин.

Изначальная причина всему этому – йододефицит.

Есть несколько основных причин дефицита этого элемента в организме:

наследственность и генетическая предрасположенность – нужно быть настороже, если у кого-то из близких родственников наблюдался йододефицит;
проживание в экологически неблагоприятных регионах – здесь имеет значение даже не столько обделенность этим элементом окружающей среды и продуктов, сколько высокая концентрация элементов, препятствующих усвоению йода;
как и в случае с проживанием в загрязненных регионах, то же самое касается работы на вредных производствах;
заболевания гипофиза или щитовидной железы, препятствующие усвоению йода;
последствия операции по удалению части или всей щитовидной железы.

Дефицит часто связан с аутоиммунными заболеваниями щитовидной железы. Иммунная система по ошибке начинает воспринимать клетки щитовидной железы, отвечающие за накопление йода, чужеродными и атакует их антителами. В результате накопление этого элемента снижается, запасы проедаются и наступает йододефицит.

Щитовидная железа и йододефицит

Поскольку йод нужен щитовидной железе постоянно, каждую секунду, а мы не употребляем йодосодержащие продукты питания каждый день, в тканях щитовидки содержится небольшой запас этого элемента на «черный день», который расходуется только в экстренных случаях.

Анализы крови на содержание йода не проводятся, а в моче его концентрация меняется постоянно, поэтому о дефиците этого элемента мы узнаем, когда йододефицит приводит к серьезным нарушениям в нашем организме.

Важно постоянно заниматься профилактикой, направленной на недопущение снижения содержания йода в организме. И проще всего это выполнить, включая в рацион йодосодержащие элементы питания.

Самое распространенное заболевание щитовидной железы при дефиците йода – это образование зоба.

Это доброкачественное новообразование не связанное с онкологией, но грозит пациенту не только дискомфортом, но и серьезными нарушениями.

Механизм возникновения зоба прост и причиной его является тот же йододефицит: клетки щитовидной железы начинают расти и размножаться, пытаясь за счет размеров и количества получить возможность усвоить больше йода.

Часто для лечения зоба используется терапия радиоактивным йодом, перед которой на 5-10 дней пациенту прописываются йодосодержащие препараты и специальная диета. Лечение щитовидной железы радиоактивным йодом является одним из наиболее щадящих методов терапии, но далеко не всегда (примерно 50% случаев) такое лечение оказывается эффективным.

При выборе методов лечения у специалистов часто возникают затруднения с некоторыми группами пациентов. Например, как восполнить дефицит йода у детей до 5 лет или как нормализовать йод при беременности. Ведь большинство препаратов и способов лечения этим группам пациентов противопоказаны.

В таких случаях решающую роль в лечении выполняет диета, позволяющая если и не полностью устранить йододефицит, то значительно его уменьшить. Диета подразумевает не только употребление йодсодержащих продуктов, но и отказ от многочисленных и очень популярных продуктов, препятствующих усвоению этого элемента организмом и усугубляющих йододефицит.

Диета

Диета, рекомендуемая перед лечением щитовидной железы, используемая в послеоперационный период, а также диета, предназначенная для профилактики, имеет 5 правил:

максимально использовать в рационе йодсодержащие продукты;
обязательно использовать продукты, содержащие элементы, способствующие усваиванию йода, иначе п.1 может не принести никакого эффекта;
в качестве соли использовать только йодированную, но солить блюдо нужно уже в тарелке, а не в кастрюле, так как длительная термообработка уничтожает всю пользу йодированной соли;
исключить из рациона все консерванты, а также продукты, препятствующие усвоению и накоплению йода;
не пытаться восполнять недостаток йода при помощи капель настойки йода для дезинфекции и наружного применения, так как даже 1 капля йода приведет к ожогам слизистой, передозировке и тяжелым последствиям.

Ни для кого не секрет, что первое место по содержанию йода занимают морепродукты, морская капуста, все виды рыбы, моллюски, креветки, устрицы. При употреблении нужно помнить, что нельзя использовать морепродукты из консервов. Помимо морепродуктов, насыщению организма йодом способствуют продукты, содержащие селен и калий. Это орехи и грибы.

Список йодосодержащих фруктов бесконечен, но в первую очередь наиболее полезными являются бананы и виноград, а также хурма, клубника и все цитрусовые.

Мясо, как и фрукты, годится любое, даже жирное, приготовленное любым способом. Мясо при дефиците йода должно быть на столе минимум один раз в день. Связано это с тем, что мясные продукты изобилуют холестерином, необычайно стимулирующим механизмы усвоения йода. По этой же причине огромную пользу принесут яйца, особенно желток.

Сахар следует вовсе исключить из рациона и довольствоваться только фруктами.

Самыми опасными продуктами являются те, которые содержат много цинка. По этой причине диета при недостатке йода вынуждена запретить белокочанную капусту, брокколи, картофель. Цинк необычайно вреден при недостатке йода, он его фактически блокирует в организме, так что в качестве гарнира можно использовать крупы и каши.

Источник: http://ogormonah.ru/lechenie/dieta-pri-zabolevaniyah-shhitovidki.html

fitness-for-man.com

Меню на безйодовой диете — простые домашние блюда

Этот вариант безйодовой диеты создан врачом-эндокринологом, к.м.н. Фетисовой Н.В. (Санкт-Петербург). Диета предназначена для создания в организме дефицита йода при достаточной пищевой ценности питания перед исследованием или лечением с использованием радиоактивного йода. Это меню не является обязательным — безусловно, возможны и другие варианты составления рациона блюд в момент подготовки к лечению радиоактивным йодом, однако данный вариант питания составлен с учетом потребностей среднего человека и является сбалансированным.

Важная роль в рационе отводится блюдам, приготовленным в домашних условиях без использования молока, желтков и йодсодержащих пищевых добавок (хлеб, пельмени, домашняя лапша, вареники, печенье)

1-й день

Завтрак	Белковый омлет без молока из 2 белков (один раз в нед.)
Чай зеленый или черный не крепкий
Хлеб (здесь и далее — лучше хлеб домашнего приготовления из теста без желтков и молока)	1-2 ломтика
Сахар или мед
Перекус	Печеные яблоки	1-2 шт
Обед	Щи из свежей капусты (без использования томата)	300 гр
Рис отварной	200 гр
Отварное мясо, нарез. ломтиками и обжаренное на растительном масле с луком (баранина, утка, телятина, кура, свинина)	150 гр
Хлеб	1 ломтик
Клюквенный морс	250 гр
Ужин	Винегрет (картофель, фасоль белая, морковь, свекла (уменьшенное количество), огурец соленый, капуста квашенная, лук зеленый, раст масло)	200 гр
Хлеб
Чай
Варенье домашнее
Перекус	Апельсин	1 шт

2-й день

Завтрак	Морковь тертая свежая с сахаром	100 гр
Лаваш тонкий	1 ломтик, 20 г
Сыр твердый
Чай или кофе натуральный
Сахар или мед
Перекус	Чай
Сушки простые	3-4шт
Обед	Суп овощной вегетарианский с крупой (рис или перловка)	300 гр
Картофель отварной	200 гр
Гуляш из отварного мяса (отварное мясо — баранина, морковь, растительное масло, мука пшеничная подсушенная)	150 гр
Хлеб	1 ломт.
Компот из яблок	250 гр
Ужин	Мясо отварное, после отваривания можно слегка обжарить (баранина, утка, телятина, кура, свинина)	100 гр
Картофельное пюре на воде (без молока)	150 гр
Чай с зефиром белым
Перекус	Груша	1 шт

3-й день

Завтрак	Пшено отварное с растительным маслом	200 гр
Чай или кофе натуральный
Сахар или мед
Перекус	Яблоко	1-2 шт
Обед	Суп с домашней лапшей (без яиц) на курином бульоне	300 гр
Овощи тушеные с оливковым маслом (картофель, кабачки, стручковая фасоль, чуть-чуть моркови, лук) с отварным мясом (кролик, телятина, молодая баранина, индейка, утка)	250 гр
Чай с лимоном
Хлеб
Перекус	Чай
Мед
Хлеб
Ужин	Салат из квашеной капусты с яблоком и раст. маслом	250 гр
Буженина домашняя	100 гр
Хлеб
Кисель из черной смородины	250 гр

4-й день

Завтрак	Салат из моркови, яблока и 1 ч.л. сметаны	200 гр
Чай или кофе
Перекус	Морс клюквенный	250 гр
Сушки простые	3-4 шт
Обед	Гороховый суп на втором бульоне	300 гр
Хлеб	50 гр
Мясо отварное (баранина, утка, телятина, кура, свинина)	100 гр
Картофельное пюре на воде (без молока)	150гр
Чай
Ужин	Картофель отварной без кожуры и обжаренный на растительном масле	200 гр
Печень телячья отварная (можно смолоть в мясорубке, добавить оливковое масло, обжаренный лук, соль)	150 гр
Чай
Варенье домашнее
Перекус	Апельсин или грейпфрут	1 шт

5-й день

Завтрак	Винегрет с белой фасолью	200 гр
Хлеб
Чай
Сахар или мед
Перекус	Печеные яблоки с медом	1-2 шт
Обед	Пельмени домашние (тесто без яиц и молока)	300 гр
Хлеб	50 гр
Капуста квашеная тушеная	200 гр
Чай
Печенье — безе домашнее
Ужин	Тефтели мясные с рисом (с увеличенной долей риса)	250 гр
Чай с лимоном
Перекус	Мандарины	2-3 шт

6-й день

Завтрак	Рис отварной с маслом	200 гр
Чай
Сахар или мед, изюм
Перекус	Яблоко	1-2 шт
Обед	Суп фасолевый из белой фасоли	300 гр
Рагу из овощей с отварной курицей или уткой	250 гр
Хлеб	50 гр
Морс черничный	200 гр
Ужин	Картофель отварной без кожуры с оливковым маслом	2-3 шт
Рыба речная отварная	150 гр
Хлеб
Чай зеленый	200 гр
Перекус	Груша	1 шт

7-й день

Завтрак	Фруктовый салат (яблоко, апельсин, груша, изюм) с добавлением овсяных хлопьев или мюсли без орехов	200 гр
Какао на воде (но не готовые шоколадные напитки)	200 гр
Перекус	Яблоки	1-2 шт
Обед	Борщ на втором бульоне без сметаны	300 гр
Капуста тушеная со свининой или уткой	250 гр
Хлеб	50 гр
Чай с безе
Ужин	Вареники с картофелем домашние (без яиц и молока)	250 гр
Чай
Варенье домашнее
Перекус	Грейпфрут	1 шт

ktoikak.com

Безйодовая диета: меню, разрешенные и запрещенные продукты, рекомендации и отзывы

24 Сентября, 2018
Диеты для здоровья
Раиса Богачева

Диетой называются правила приема пищи человеком. Во время диеты необходимо учитывать химический состав, кулинарную обработку еды, физические свойства. Существует очень много диет, которые как идут на пользу, так и могут нанести вред организму человека. Лечебные диеты предназначены для терапии некоторых заболеваний. Изменяя питание, оказывают воздействие на организм человека. Главная задача - внести определенные изменения в рацион. Также еще есть и оздоровительные диеты. Суть их заключается в восстановлении сил после перенесенных стрессов, депрессий, очищение организма. Есть и диеты, предназначенные для похудения, но это уже совсем другая история. Каждая диета имеет свое предназначение. Далее поговорим о безйодовой диете перед лечением радиоактивным йодом.

Что это такое?

Безйодовая диета считается лечебной и полезной. Употреблять продукты питания, ингредиенты с достаточно высоким содержанием йода при диете категорически нельзя. Она дает внушительные показатели и помогает в лечении щитовидной железы, онкологических и других заболеваний. При беременности противопоказана, назначается доктором. Индивидуальный подход к каждому. Нужно пройти специальную подготовку.

Известный эндокринолог, к.м.н. Фетисова Н.В разработала эту методику подготовки. Выявили то, что данная диета подготавливает организм человека к интенсивной терапии. При подготовке нельзя употреблять ингредиенты с наличием йода. Спустя несколько недель в организме появляется нехватка йода. В связи с этим раковые клетки и клетки железы начинают активно поглощать радиоактивный йод. Раковые клетки разрушаются во время активного захвата йода. У многих появляются такие признаки как сонливость, тошнота, усталость, вялость. Но организм хорошо справляется с этим, так как ежедневно поступают нужные элементы с пищей.

Какая норма употребления в сутки для разных групп населения?

Для здорового человека в сутки норма потребления йода достигает до 200 мкг. Чтобы получить эффект, дозировка не должна превышать 50 мкг. Во время диеты запрещаются ингредиенты с увеличенным йодосодержанием, а также ограничено можно употреблять ингредиенты с небольшим его содержанием, продукты без йода - можно неограниченно. Список продуктов может значительно отличаться. Многим кажется, что количество ограничений чрезмерно, и организм не сможет справиться. Но это совсем не так. Существует множество продуктов, которые можно кушать в любом количестве, когда захочется, независимо от времени суток. Есть вещества, которые не рекомендуется употреблять.

Что запрещено?

Запрещенное меню безйодовой диеты перед радиойодтерапией щитовидной железы будет следующим.

Морская, йодированная соль, морепродукты, морские водоросли, рыба морская и крабовые палочки относятся к запрещенным продуктам.

Продукты из молока, ингредиенты из водорослей, казеин, все блюда, в состав которых входит яичный желток потреблять запрещается.

Фасоль красного сорта, мармеладки, шоколад молочный, зефир и суфле с агар-агаром, соевые бобы тоже нельзя.

Во время диеты нельзя зелень, капусту цветную, маслины, перец зеленый, вишню, кабачок, черносливы, бананы, курагу, чипсы, соленые орешки, фейхоа.

А также кофе растворимый, хурму, колбасы, консервы из мяса, майонез, кетчуп и хлебобулочные изделия, имеющие в составе йодированную соль продукты нельзя.

Готовые ингредиенты, которые имеют оранжевый, красный цвета употреблять нельзя. Они содержат йодсодержащий краситель эритрозин, поливитамины и добавки.

Что разрешается?

При диете перед радиоактивным йодом при раке разрешается употреблять продукты питания, не имеющие в составе йод. Винные и пивные напитки разрешается иногда и немного. Можно использовать:

если они без содержания яиц, макаронные изделия,
выпечку, приготовленную дома, не добавляя йодированную соль и сливочное масло,
свежие овощи,
фасоль белую,
замороженные овощи,
чечевицу,
картофель без кожуры.

Можно также фрукты. Например, яблоко, дыня, апельсин, авокадо, ананасы, грейпфрут, персик, изюм. Также в число потребляемых продуктов входит арахис без соли и попкорн, сахар, джемы, мед, желе на желатине, домашнее варенье.

Из напитков можно фруктовые и кленовый сиропы, сушеные травы, растительное масло, черный перец, паприка, натуральный молотый кофе, зеленый и черный листовой чай, фиточаи. Напитки, которые не содержат эритрозин, куриные и перепелиные белки, черный шоколад и какао-порошок тоже можно.

Кроме ингредиентов без йода, разрешено также умеренное употребление продуктов с малым содержанием микроэлемента. Это мясо, сюда входит и мясо птицы, рыба речная, крупы. Из крупы можно рис, гречку, пшено, овсяные хлопья, пшеничную крупу.

Длительность

Приблизительно безйодовая диета длится 2,7-3,2 недели. При написании меню обязательно надо руководствоваться таблицами, где указаны продукты с содержанием йода. Продукты питания, которые содержат меньше 20 мкг йода всегда в приоритете. Они содержат небольшое количество вещества, калорийны и разнообразны. При верно сделанном меню пациент не ощутит особого дискомфорта. При снижении йода в организме пациента, терапия даст более высокий эффект. Хлеб и все мучные изделия при диете должны готовиться дома.

Здоровье - главное богатство человека. При любой диете нужно посоветоваться с лечащим врачом. Консультация, совет не будут лишними. Во время безйодовой диеты важно строго соблюдать режим, прописанный доктором. Нельзя заниматься самолечением.

Первый день. Омлет и фрукты

Завтрак: при безйодовой диете можно съесть омлет, винегрет, чашку зеленого чая с сахаром, кусочек хлеба.

В обед: лапша на бульоне, рис отваренный, гуляш, кусочек хлеба, морс.

На ужин можно пюре картофельное, телятину отварную, хлеб и чашку чая, варенье из смородины. Перед сном можно съесть фрукт. Например, два небольших яблока.

Второй день. Салат и цитрусы

Завтрак: салат, 1-2 ломтика хлеба, чашку черного чая, мед или джем.

Обед: гречневый суп, рис и курица отваренные, хлеб и морс из клюквы.

Ужин: хлеб, черный чай, мед, гречка, жареная капуста.

На ночь можно апельсин.

На третий день. Овощи

Завтрак: два кусочка хлеба, тертая морковь с сахаром, можно кофе и мед.

Обед: щи, картофель отваренный, баранина отварная, хлеб и стакан морса.

Ужин: салат из капусты, курица отварная, хлеб, черный чай, сахар.

Перед сном можно съесть грейпфрут.

На четвертый день. Овсянка с мандаринами

Завтрак: хлеб, овсяная каша, можно добавить изюм, чашка чая, крекер.

Обед: суп с овощами, котлеты, кусочек хлеба, яблочный компот.

Ужин: салат, отварная баранина, хлеб, зеленый чай, варенье домашнее.

Перед сном можно перекусить 3-4 мандаринами.

На пятый день. Горох и яблоки

Завтрак: каша из пшена, два куска хлеба, чай, мед.

Обед: рисовый суп, тушеные овощи, два ломтика хлеба, кисель из смородины.

Ужин: говядина жареная, картофель можно запеченный, овощной салат, чай, мед.

Перед сном можно попить сок.

На шестой день. Манка

Завтрак: манная каша, салат, хлеб, чай, сахар.

Обед: суп из гороха, два куска хлеба, котлеты, морс из клюквы.

Ужин: жареная рыба, овощное рагу, хлеб, черный чай, желе.

На ночь: два средних яблока.

На седьмой день. Овсянка и апельсины

Завтрак: овсяная каша, салат, можно тертую морковь, кусок хлеба, черный чай.

Обед: гречка, котлеты куриные, хлеб, кисель.

Ужин: рис отваренный, хлеб, капуста жареная, чай, домашнее варенье.

Перед сном можно съесть апельсин.

Что еще разрешается?

Но это не все. К употреблению допускаются и другие продукты. Разнообразить меню можно черничными маффинами, блинами, жареными овощами. В рацион можно также добавить овощные супы. Можно каждый день готовить разные овощные салаты. Напитки можно также разнообразить разными компотами, кисель с разным вкусом, различные фиточаи. Необходимо ограничиваться в мясе. После курса диеты может понадобиться повторный курс. Это доказывает то, что не все клеточки были разрушены. В этом случае консультация специалиста необходима.

Важно помнить - диета длится небольшой период времени. Соблюдая диету, желательно употреблять пищу только дома, так как в некоторых ресторанах, кафе, столовых могут добавлять в еду продукты питания, которые нельзя потреблять. Также нужно считать калорийность употребляемой пищи. Она высчитывается, основываясь на весе, возрасте и здоровье человека. Организм диету переносит нормально, потому что в него в достаточном количестве попадают все нужные вещества, витамины. При этом процесс выздоровления протекает достаточно быстро. Самовольно использовать диету категорически запрещается. Необходимо помнить, что безйодовая диета – это в первую очередь лечебная диета, а не обычная диета для похудения. Главный ее плюс в том, что с помощью нее человек может избавиться от многих заболеваний. Не рекомендуется применять диету здоровым людям.

Памятка перед радиййодтерапией. Особенности безйодовой диеты перед радиойодтерапией Питание после лечения радиоактивным йодом

Диета с низким содержанием йода («безйодовая» диета)

Важным этапом подготовки к терапии радиоактивным йодом является безйодовая диета – диета с низким содержанием йода, которую пациент соблюдает в течение 2-4 недель перед проведением терапии, продолжается во время исследования и лечения, и длится еще 24 часа после окончания лечения.В результате этой диеты организм пациента не получает достаточного количества йода, поэтому потребность в этом микроэлементе резко обостряется. На практике отсутствие гормонотерапии в течение 1 месяца и соблюдение безйодовой диеты не сказываются на пациенте каким-либо серьезным образом. К 3-4 неделе подготовки некоторые пациенты начинают ощущать повышенную утомляемость, сонливость. Указанные симптомы не носят тяжелого характера и легко переносятся.

Рекомендуемая ежедневная доза йода 150 мкг в день для здоровых взрослых (одна чайная ложка йодированной соли содержит 400 мкг йода). Диета с низким содержанием йода уменьшает потребление йода менее 50 мкг йода в день (но не полностью исключает йод).

В первую очередь нельзя употреблять лекарства, содержащий йод, такие как йодомарин, он же калия йодид, антиструмин, биологические пищевые добавки типа йодактив, щитовид и т.д., комплексные витамины и лекарства, содержащие йод, например, центрум, алфавит, олиговит, сердечные препараты - кордарон или амиодарон. Так же не следует наносить на кожу спиртовой раствор йода или использовать раствор Люголя. Порция морской рыбы, например, не снизит эффективность лечения радиойодом так, как это сделает раствор Люголя или несколько таблеток йодомарина, принятые одномоментно накануне или систематическое использование р-ра йода, наносимого в виде «йодной сетки».

Не надо исключать натрий. Можно использовать обычную каменную нейодированную соль, если она не морская. Необходимо исключить все морские продукты, богатые йодом.

На диете можно есть продукты с низким содержанием йода (до 5 мкг в порции). В продуктах с высоким содержанием йода содержится более 20 мкг йода в порции.

Следующие продукты содержат большое количество йода (более 20 мкг в порции), их надо исключить :

Йодированная соль и морская соль и любые продукты, содержащие йодированную соль или морскую соль.

Морепродукты (рыба, моллюски, морские водоросли, медикаменты с морскими водорослями, бурые водоросли).

Продукты, содержащие морские добавки: ирландский (жемчужный) мох, агар-агар, альгин, альгинат.

Молочные продукты (молоко, сыр, сливки, йогурт, масло, мороженое, сухие порошкообразные сливки, сыворотка, казеин, другие молочные продукты). Немолочные сливки часто содержат йодосодержащие компоненты. В 250 мл молока содержится от 88 до 168 мкг йода (в среднем - 115 мкг).

Яичные желтки или яйца целиком и продукты, содержащие яйца. Яичные белки допустимы, так как содержат небольшое количество или вообще не содержат йода.

Выпечные изделия из теста, в состав которого входит йод/йодат (обычно небольшие выпекаемые хлебцы допустимы; лучше выпекать хлеб самостоятельно или заменять мацой). Обычно крекер изготавливается только из муки и воды.

Красный краситель №3. Допустим красный краситель №40. Необходимо исключать продукты и таблетки красного, оранжевого и коричневого цвета. Нельзя использовать краситель Red Dye FD&C №3.

Молочный шоколад. Какао-порошок и некоторые виды темного шоколада допустимы.

Меласса (черная патока). Следует исключать сульфированную патоку, портвейн, смешанный с патокой, имеющий немного горький вкус. Можно использовать несульфированную патоку с мягким, немного сладким вкусом. - Соевые бобы и большинство соевых продуктов (соевый соус, соевое молоко, тофу). Но можно употреблять соевое масло и соевый лецитин.

Некоторые бобы: красная фасоль, лимская фасоль, пестрая фасоль, вигна.

Ревень и картофельная кожура. Сам картофель есть можно.

Следующие продукты (содержащие среднее количество йода - от 5 до 20 мкг) надо ограничивать :

Свежее мясо. Можно употреблять до 140 г в день свежего мяса цыпленка, говядины, свинины, баранины или телятины. В 450 г мяса содержится 25-130 мкг йода. В цельном куске мяса содержится меньше йода, чем в рубленом мясе. Необходимо проверять надписи на продуктах, так как многие производители могут вводить бульоны в мясо индейки, цыпленка или свинины. При этом может быть не указано, что бульон содержит йодированную соль. Лучше покупать свежее мясо.

Крупы и злаки. Можно употреблять до 4 порций крупы, злаков, макарон и хлеба, не содержащих в составе йода. Содержание йода зависит от региона, где выращены злаки. Лучше всего подходят выпечка и злаки, приготовленные дома. Внимательно читайте ярлыки и помните, что в некоторых случаях упоминания о наличии йода в продукте на этикетке может и не быть.

Рис. В зависимости от региона, где выращивался рис, в нем может содержаться разное количество йода. Поэтому рис можно есть в ограниченном количестве.

Лучше употреблять свежие продукты, так как на ярлыках продуктов может быть не указана информация о содержании йода.

Следующие продукты можно употреблять в любом количестве :

Свежие фрукты и свежие соки, за исключением ревеня, мараскиновой вишни и фруктовых коктейлей с содержанием мараскиновой вишни.

Овощи, предпочтительно сырые и свежеприготовленные или замороженные без соли. (Нельзя есть кожуру картофеля, соевые бобы и некоторые другие бобовые: пеструю фасоль, лимскую фасоль, темно-синюю и красную фасоль, вигну).

Несоленые орехи и несоленое ореховое масло.

Крупа/зерновые продукты в умеренном количестве.

Свежий цыпленок, говядина и другое мясо в умеренном количестве.

Сахар, желе, мед, кленовый сироп, несульфированная черная патока.

Черный перец и свежие или высушенные травы.

Все растительные масла. Заправки для салатов, содержащие только разрешенные ингредиенты.

Нерастворимый кофе, чай, пиво, вино, другие алкогольные напитки.

Яичные белки и продукты на их основе (безе, меренги, белковые омлеты и т.п.)

24.09.2022

Поскольку почти вся Украина и Россия являются территориями умеренного йододефицита, а Прикарпатье и Закарпатье - выраженного йододефицита, то обычно актуально питание с повышенным содержанием йода.

Но бывают ситуации, когда следует максимально уменьшить содержание йода в рационе. Например, это период подготовки к проведению лечения радиойодом (после удаления рака щитовидной железы, лечение диффузного/узлового токсического зоба).

ВАЖНО! При тиреотоксикозе (гиперфункция щитовидной железы) прицельно ограничивать употребления йода не нужно. Такая диета применяется в течение короткого периода времени. Она начинается за 2 недели до исследования, продолжается во время исследования и лечения и длится еще 24 часа после окончания лечения. При такой диете совершенно необязательно исключать соль, но рекомендуется использовать соль нейодированную. Следует исключить все морские продукты, богатые йодом.

Диета с низким содержанием йода снижает потребление йода в среднем до 50 мкг йода в день (рекомендуемая ежедневная доза йода 150 мкг/день для взрослых; 100 мкг/день для детей и 250 мкг/день для беременных и кормящих), что соответствует рекомендациям Американской тиреоидологической ассоциации.

Продукты, которые содержат большое количество йода (более 20 мкг в порции) надо исключить:

йодированная соль, морская соль и любые продукты, содержащие йодированную соль или морскую соль;
морепродукты (рыба, моллюски, морские водоросли, медикаменты с морскими водорослями, бурые водоросли);
продукты, содержащие морские добавки: ирландский (жемчужный) мох, агар-агар, альгин, альгинат;
молочные продукты (молоко, сыр, сливки, йогурт, масло, мороженое, сухие порошкообразные сливки, сыворотка, казеин, другие молочные продукты). В 250 мл молока содержится от 88 до 168 мкг йода (в среднем - 115 мкг);
яичные желтки или яйца целиком и продукты, содержащие яйца. Яичные белки допустимы, так как содержат небольшое количество или вообще не содержат йода;
выпечные изделия из теста, в состав которого входит йод/йодат (обычно допустимы небольшие выпекаемые хлебцы (лучше выпекать хлеб самостоятельно или заменять мацой), а так же крекер, который изготавливается только из муки и воды;
красный краситель № 3. Допустим красный краситель № 40. Необходимо исключать продукты и таблетки красного, оранжевого и коричневого цвета;
большинство шоколадок (так как содержат молоко). Какао-порошок и некоторые виды темного шоколада допустимы;
меласса (черная патока). Следует исключать сульфированную патоку, портвейн, смешанный с патокой, имеющий немного горький вкус;
соевые бобы и большинство соевых продуктов (соевый соус, соевое молоко, тофу). - некоторые бобы: красная фасоль, лимская фасоль, пестрая фасоль, вигна;
ревень и картофельная кожура. Сам картофель есть можно;
йодосодержащие витамины и пищевые добавки.

Проверяйте все надписи на ярлыках продуктов - нельзя употреблять продукты с содержанием йода и йодатов.

Если Вы принимаете лекарство, содержащее йод, проконсультируйтесь с лечащим врачом .

свежее мясо. Можно употреблять до 140 г в день свежего мяса цыпленка, говядины, свинины, баранины или телятины. В 450 г мяса содержится 25-130 мкг йода. Лучше покупать свежее мясо;
крупы и злаки. Можно употреблять до 4 порций крупы, злаков, макарон и хлеба, не содержащих в составе йода. Содержание йода зависит от региона, где выращены злаки. Внимательно читайте ярлыки и помните, что в некоторых случаях упоминания о наличии йода в продукте на этикетке может и не быть;
рис. В зависимости от региона, где выращивался рис, в нем может содержаться разное количесвто йода. Поэтому рис можно есть в ограниченном количестве.

Если Вы посещаете рестораны, то лучше там пить только соки или безалкогольные напитки и есть печеный картофель, так как неизвестно, используют ли повара этого ресторана йодированную соль.

Продукты с низким содержанием йода можно употреблять в любом количестве:

свежие фрукты и свежие соки, за исключением ревеня, мараскиновой вишни и фруктовых коктейлей с содержанием мараскиновой вишни;
овощи, предпочтительно сырые и свежеприготовленные или замороженные без соли. (Нельзя есть кожуру картофеля, соевые бобы и некоторые другие бобовые: пеструю фасоль, лимскую фасоль, темно-синюю и красную фасоль, вигну);
несоленые орехи и несоленое ореховое масло;
крупу/зерновые продукты в умеренном количестве (см. выше);
свежее мясо цыпленка, говядину и другое мясо в умеренном количестве (см. выше);
сахар, желе, мед, кленовый сироп, несульфированная черная патока;
черный перец и свежие или высушенные травы;
все растительные масла. Заправки для салатов, содержащих только разрешенные ингредиенты;
продукты, приготовленные дома с использованием обычной (нейодированной соли);
напитки: диетическую колу, лимонад, газированную воду (без красителей), нерастворимый кофе и чай, пиво, вино, другие алкогольные напитки.

Соответственно, если Вы хотите повысить употребление йода в своем рационе, то следует увеличить употребление продуктов с высоким содержанием этого элемента.

Радиоактивный йод – лечение щитовидки

Процедура с использованием изотопа отличается такими преимуществами:

отсутствует реабилитационный период;
на кожном покрове не остается шрамов и прочих эстетических дефектов;
во время ее проведения не используются анестезирующие средства.

Однако лечение радиоактивным йодом имеет свои недостатки:

Накопление изотопа наблюдается не только в щитовидной железе, но и в других тканях организма, в том числе в яичниках и простате. По этой причине ближайшие полгода после процедуры пациентам следует тщательно предохраняться. К тому же введение изотопа нарушает выработку гормонов, что негативно может сказаться на развитии плода. Женщинам детородного возраста придется отложить зачатие ребенка на 2 года.
Из-за сужения слезных каналов и изменений в функционировании слюнных желез могут наблюдаться сбои в работе данных систем организма.

Назначается радиоактивный (чаще это I-131) йод в следующих случаях:

новообразования на щитовидной железе;
тиреотоксикоз;
операции, перенесенные на щитовидке;
риск развития послеоперационных осложнений.

Лечение тиреотоксикоза радиоактивным йодом

Лечение рака щитовидной железы радиоактивным йодом

Изотоп назначается пациентам в такой дозировке:

при терапии – 3,7 ГБк;
в случае, когда метастазы поразили лимфоузлы, – 5,55 ГБк;
при поражении костных тканей или легких – 7,4 ГБк.

Радиоактивный йод после удаления щитовидной железы

Подготовка к радиойодотерапии

Убедиться в отсутствии беременности.
Если есть грудной ребенок, перевести его на искусственное вскармливание.
Сообщить доктору обо всех принимаемых препаратах. За 2-3 дня до радиойодотерапии следует прекратить их потребление.
Придерживаться специальной диеты.
Нельзя обрабатывать раны и порезы йодом.
Запрещено купание в соленой воде и вдыхание морского воздуха. За неделю до процедуры следует отказаться от прогулок на побережье.

Диета перед радиоактивным йодом

яйца и пищу, их содержащую;
морепродукты;
красную, пеструю и лимскую фасоль;
шоколад и продукты, где он присутствует;
сыр, сливки, мороженое и другую молочку;
пищу, при приготовлении которой добавлялась йодированная соль;
соевые продукты.

Радиоактивный йод – как проводится процедура

Еще на неделю забыть о поцелуях и интимных отношениях.
Уничтожить личные вещи, используемые в больнице (или сложить их в плотный полиэтиленовый пакет на 6-8 недель).
Надежно предохраняться.
Предметы личной гигиены располагать отдельно от других членов семьи.

Лечение радиоактивным йодом щитовидной железы – последствия

сложности глотания;
отечность в области шеи;
тошнота;
ком в горле;
сильная жажда;
искажение вкусового восприятия;
рвота.

Побочные эффекты лечения радиоактивным йодом

ухудшается зрение;
обостряются имеющиеся хронические недуги;
радиоактивный йод способствует увеличению веса;
наблюдаются мышечные боли и повышенная утомляемость;
ухудшается качество крови (уменьшается содержание тромбоцитов и лейкоцитов);
на фоне уменьшения выработки гормонов развиваются депрессия и прочие психические расстройства;
у мужчин снижается количество активных сперматозоидов (зафиксированы случаи бесплодия);
повышается риск развития .

Что лучше – радиоактивный йод или операция?

Данный вариант диеты создан врачом-эндокринологом, к.м.н. Фетисовой Н.В. (Санкт-Петербург). Диета предназначена для создания в организме дефицита йода при достаточной пищевой ценности питания перед исследованием или лечением с использованием радиоактивного йода. Приводимый здесь вариант меню рассчитан на 1 неделю; после данного периода блюда повторяются. Публикуемое меню не является обязательным - безусловно, возможны и другие варианты составления рациона блюд в момент подготовки к лечению радиоактивным йодом, однако данный вариант питания расчитан с учетом потребностей среднего человека и является весьма сбалансированным.

Особенности предлагаемого варианта меню

Предложенный рацион рассчитан для человека нормального веса и средней физической активности. При избыточном весе, малоподвижном образе жизни или повышенной физической нагрузке калорийность рациона должна быть соответствующим образом скорректирована.
Предложенные дневные рационы содержат 45-50 мкг йода, что соответствует рекомендациям по подготовке к радиойодтерапии. Последние 2 недели необходимо особенно тщательно избегать продуктов, содержащих более 5 мкг йода на 100 г продукта, т.е. рацион должен быть практически вегетарианским с небольшим добавлением мяса (баранина, утка, телятина).
Суточные рационы достаточно разнообразны и предоставляют широкий выбор блюд. Для удобства приготовления пищи отдельные блюда могут повторяться в течение 2-3 дней.
Важная роль в рационе отводится блюдам, приготовленным в домашних условиях без использования молока, желтков и йодсодержащих пищевых добавок (хлеб, пельмени, домашняя лапша, вареники, печенье)

1-й день

Завтрак	Белковый омлет без молока из 2 белков (один раз в нед.)
Чай зеленый или черный не крепкий
Хлеб (здесь и далее - лучше хлеб домашнего приготовления из теста без желтков и молока)	1-2 ломтика
Сахар или мед
Перекус	Печеные яблоки	1-2 шт
Обед	Щи из свежей капусты (без использования томата)	300 гр
Рис отварной	200 гр
Отварное мясо, нарез. ломтиками и обжаренное на растительном масле с луком (баранина, утка, телятина, кура, свинина)	150 гр
Хлеб	1 ломтик
Клюквенный морс	250 гр
Ужин	Винегрет (картофель, фасоль белая, морковь, свекла (уменьшенное количество), огурец соленый, капуста квашенная, лук зеленый, раст масло)	200 гр
Хлеб
Чай
Варенье домашнее
Перекус	Апельсин	1 шт

2-й день

Завтрак	Морковь тертая свежая с сахаром	100 гр
Лаваш тонкий	1 ломтик, 20 г
Сыр твердый
Чай или кофе натуральный
Сахар или мед
Перекус	Чай
Сушки простые	3-4шт
Обед	Суп овощной вегетарианский с крупой (рис или перловка)	300 гр
Картофель отварной	200 гр
Гуляш из отварного мяса (отварное мясо - баранина, морковь, растительное масло, мука пшеничная подсушенная)	150 гр
Хлеб	1 ломт.
Компот из яблок	250 гр
Ужин	Мясо отварное, после отваривания можно слегка обжарить (баранина, утка, телятина, кура, свинина)	100 гр
	150 гр
Чай с зефиром белым
Перекус	Груша	1 шт

3-й день

Завтрак	Пшено отварное с растительным маслом	200 гр
Чай или кофе натуральный
Сахар или мед
Перекус	Яблоко	1-2 шт
Обед	Суп с домашней лапшей (без яиц) на курином бульоне	300 гр
Овощи тушеные с оливковым маслом (картофель, кабачки, стручковая фасоль, чуть-чуть моркови, лук) с отварным мясом (кролик, телятина, молодая баранина, индейка, утка)	250 гр
Чай с лимоном
Хлеб
Перекус	Чай
Мед
Хлеб
Ужин	Салат из квашеной капусты с яблоком и раст. маслом	250 гр
Буженина домашняя	100 гр
Хлеб
Кисель из черной смородины	250 гр

4-й день

Завтрак	Салат из моркови, яблока и 1 ч.л. сметаны	200 гр
Чай или кофе
Перекус	Морс клюквенный	250 гр
Сушки простые	3-4 шт
Обед	Гороховый суп на втором бульоне	300 гр
Хлеб	50 гр
Мясо отварное (баранина, утка, телятина, кура, свинина)	100 гр
Картофельное пюре на воде (без молока)	150гр
Чай
Ужин	Картофель отварной без кожуры и обжаренный на растительном масле	200 гр
Печень телячья отварная (можно смолоть в мясорубке, добавить оливковое масло, обжаренный лук, соль)	150 гр
Чай
Варенье домашнее
Перекус	Апельсин или грейпфрут	1 шт

5-й день

Завтрак	Винегрет с белой фасолью	200 гр
Хлеб
Чай
Сахар или мед
Перекус	Печеные яблоки с медом	1-2 шт
Обед	Пельмени домашние (тесто без яиц и молока)	300 гр
Хлеб	50 гр
Капуста квашеная тушеная	200 гр
Чай
Печенье - безе домашнее
Ужин	Тефтели мясные с рисом (с увеличенной долей риса)	250 гр
Чай с лимоном
Перекус	Мандарины	2-3 шт

6-й день

Завтрак	Рис отварной с маслом	200 гр
Чай
Сахар или мед, изюм
Перекус	Яблоко	1-2 шт
Обед	Суп фасолевый из белой фасоли	300 гр
Рагу из овощей с отварной курицей или уткой	250 гр
Хлеб	50 гр
Морс черничный	200 гр
Ужин	Картофель отварной без кожуры с оливковым маслом	2-3 шт
Рыба речная отварная	150 гр
Хлеб
Чай зеленый	200 гр
Перекус	Груша	1 шт

7-й день

Завтрак	Фруктовый салат (яблоко, апельсин, груша, изюм) с добавлением овсяных хлопьев или мюсли без орехов	200 гр
Какао на воде (но не готовые шоколадные напитки)	200 гр
Перекус	Яблоки	1-2 шт
Обед	Борщ на втором бульоне без сметаны	300 гр
Капуста тушеная со свининой или уткой	250 гр
Хлеб	50 гр
Чай с безе
Ужин	Вареники с картофелем домашние (без яиц и молока)	250 гр
Чай
Варенье домашнее
Перекус	Грейпфрут	1 шт

Некоторые заболевания требуют применения радикальных методов лечения. Одно из них – дифференцированный рак щитовидной железы. Способы борьбы с заболеванием отличаются в зависимости от механизма его развития. И одна из эффективных альтернатив традиционным методам терапии – радиоактивный йод. Радиойодтерапия имеет несравненные преимущества, но и немало побочных действий, о которых следует знать, перед тем, как начинать лечение.

Свойства радиоактивного йода

Радиоактивный йод (I 131) представляет собой изотоп йода 126, который синтезируется искусственно посредством самопроизвольного распада атомов. В результате этого процесса образуются гамма- и бета-частицы, а также ксенон. Образовавшаяся при распаде I 131 бета-частица обладает способностью проникать в ткани на расстояние до 2 мм, вызывая гибель патологических клеток.

АТХ код вещества: V10X A01. Радиофармацевтические препараты.

Радиоактивный йод выпускается в двух формах:

Желатиновые капсулы, количеством одна единица в металлической емкости
Раствор.

Показания к применению

Лечение радиоактивным йодом щитовидки назначается специалистом в двух случаях:

При выявлении у пациента узлового токсического или диффузного токсического зоба. Эти состояния характеризуются чрезмерной выработкой гормона, вследствие чего происходит развитие тиреотоксикоза. При наличии диффузного токсического тока гормоны вырабатываются тканями щитовидки, узлового – образовавшимися узлами. Цель лечения в такой ситуации – подавление избыточной функциональности отдельных участков щитовидной железы и нормализация ее деятельности.
Развитие дифференцированного рака щитовидной железы, обладающего способностью накапливать I 131 в опухоли, разрушая ее.

Суть йодтерапии

Лечение радиоактивным изотопом йода назначается пациентам, у которых перед проведением процедуры была полностью удалена щитовидка, но при этом требуется разрушение метастазов и остаточной ткани. Клетки рака, оставшиеся в ткани щитовидки, захватывают йод из крови и разрушаются последствием воздействия бета-частиц.

Основное преимущество использования препарата – направленное действие. Невысокая проникающая способность бета-лучей гарантирует отсутствие угрозы для тканей, окружающих железу.

Благодаря гамма-излучению, проникающему сквозь ткани организма, при помощи специальной камеры фиксируются места скопления йода. Результат свидетельствует о распространенности и расположении метастазов рака щитовидки.

Подготовка к радиойодтерапии

При подготовке к лечению радиоактивным йодом пациентам обязательно назначается специальная безйодовая диета. Ежедневный прием йода сводится к количеству не более 50 мкг. Длительность диеты колеблется от одной до трех недель до проведения процедуры и 1-2 дня после.

При соблюдении диеты важно ограничить потребление следующих продуктов: морковь, капуста, лук, чеснок, картофель, томаты. Среди животной пищи следует избегать молока, мяса и яиц. Неоспоримыми лидерами по содержанию йода являются морские продукты: рыба, кальмары, креветки, мидии, ламинария.

Необходимость описанной диеты сводится к тому, что на протяжении определенного времени организм, в том числе и клетки рака щитовидной железы, недополучают йод. Поэтому после вынужденного «голодания» раковые клетки усиленно поглощают I 131 , что способствует их разрушению.

Процедура радиойодтерапии

За безйодовой диетой следует определение необходимой дозы препарата, поскольку она индивидуальна для каждого пациента. Дозировка зависит от размера щитовидной железы, скорости поглощения йода и степени распространенности рака.

Капсула активного йода доставляется в лечебное учреждение после проведения всех необходимых анализов в металлической непроницаемой пробирке и хранится в специально отведенном сейфе. Срок годности препарата – 14 дней.

Процедура приема I 131 проста – капсула проглатывается и запивается стаканом воды. После этого желательно прополоскать рот водой, а затем проглотить ее.

После проведения процедуры йодтерапии запрещено принимать пищу в течение двух часов. Питье, наоборот, рекомендуется в обильном количестве.

Основные пути выведения препарата из организма – ЖКТ, мочевыделительная система, потовые и слюнные железы. В связи с тем, что после приема лекарства организм пациента некоторое время выделяет излучение, лечащим врачом даются рекомендации по дальнейшим действиям.

Противопоказания процедуры

Несмотря на многочисленные преимущества, лечение изотопом йода 126 показано не всем пациентам, исключения составляют:

Беременность на сроке более 12 недель
Грудное вскармливание
Ревматизм
Инфаркт миокарда
Простой зоб при отсутствии нарушения гормональной функции щитовидки
Тяжелая форма диабета
Туберкулез легких в активной фазе
Почечная и печеночная недостаточность.

Побочные эффекты

Использование радиоактивного йода при лечении дифференцированного рака имеет некоторые неприятные последствия. Наиболее часто встречаются такие:

Обострение имеющихся хронических заболеваний – гастрита, цистита
Возникновение сиалоаденита – воспаления слюнных желез
Периодичные боли в языке и снижение вкусовой чувствительности
Сухость в ротовой полости
Слабость, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, имеющие временный характер
Нарушение половых функций в случае многократного применения больших доз препарата.

Взаимодействие с лекарственными средствами

При подготовке к радиойодтерапии следует отказаться от некоторых препаратов, содержащих йод и препятствующих лечению. В первую очередь, стоит прекратить прием левотироксина – таблеток гормона щитовидной железы.

Большинство микстур от кашля, отхаркивающих и сердечных средств содержит йод, что снижает эффективность процедуры.

От местного применения йода также желательно отказаться за 1-2 недели до начала предполагаемого лечения.

Обновлено: 25.06.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

cdcuw.ru