Питание при артрозе должно быть правильным

Лишний вес – это бич современного общества. Неправильное питание, стрессы, переедание, гиподинамия и нежелание отказывать себе в маленьких радостях в виде различных вкусностей делают свое черное дело.

Наступает момент, когда отметка на весах достигает критической точки, и тогда начинаются проблемы. Основной удар на себя берут не только внутренние органы, но и опорно-двигательный аппарат, так как при этом увеличивается нагрузка на суставы. Больше всего страдают колени.

Для лечения такого состояния недостаточно медикаментозных препаратов, массажей и лечебной гимнастики, так как они бессильны перед лишними килограммами. Именно поэтому диета при артрозе коленного сустава является одной из главных методик, применяемых при лечении гонартроза.

Какой должна быть диета при артрозе суставов?

Хотелось бы сразу же уточнить, что специальной диеты, разработанной для лечения суставов, не существует.

Рацион питания пациентов должен быть разнообразным и витаминизированным, продукты подбираются в комплексе, но, при этом так, чтобы не происходило увеличения массы тела.

По мнению специалистов, потеря всего пяти килограммов на 50% снижает риск развития артроза.

У пациентов, страдающих артрозом коленных суставов, уменьшение массы тела уже за незначительный промежуток времени способствует снижению болевых ощущений в коленях и восстановлению функций суставов.

Питание при артрозе коленного сустава должно быть дробным и низкокалорийным. Вместе с тем, специалисты категорически запрещают пациентам, страдающим гонартрозом, голодать или “сидеть” на жестких диетах.

Предупреждение! Очень опасны в этом случае слабительные или мочегонные чаи, так как они помимо зачастую мнимого эффекта похудения, наносят организму непоправимый вред, вымывая соли кальция и другие полезные микроэлементы, что значительно ухудшает состояние больного.

Существует несколько простых приемов, которые позволяют контролировать количество съеденной пищи:

1. Прежде всего, еда должна готовиться малыми порциями. Лучше её подавать в маленьких тарелках, тогда визуально порции будут казаться гораздо больше.
2. Предпочтение нужно отдавать нежирной пище, продуктам, прошедшим незначительную обработку, а также свежим овощам, фруктам и сокам из них.
3. Следует понимать, что артроз и алкоголь несовместимы. Все виды алкогольных напитков не только выводят из организма так необходимый ему кальций, но и усиливают аппетит.
4. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая пищу, и никогда не садиться за стол сытому.
   
   

   Рекомендация: трапезу необходимо прекращать при первых признаках насыщения. Совершенно не обязательно полностью опустошать свою тарелку.

5. Следует отказаться от еды после 18 – 19 часов.
6. В обязательном порядке контролировать свой стул. Оправления должны происходить ежедневно.
7. Каждое утро можно проводить взвешивания и фиксировать свой вес.

Полезные и вредные продукты при артрозе

Полезные продукты:

• Продукты с так называемой отрицательной калорийностью. К ним относятся овощи, фрукты и свежая зелень.
  
  

  Рекомендация: кабачки, брокколи, морковь, тыква и цветная капуста – это овощи, которые ежедневно должны находиться в рационе пациента, страдающего гонартрозом.

• Продукты питания, богатые животным и растительным белком. К ним относится белое мясо курицы и индейки, крольчатина, а также обезжиренные молочные продукты. Из растений наиболее полезными считаются бобовые культуры (фасоль, чечевица, горох и пр.).
• Витамины при артрозе просто незаменимы. Главным врагом болезней суставов является витамин Е. Им богаты орехи, рыба, растительные масла, неочищенные зерновые культуры и отруби.
• Очень полезно при артрозе употреблять в пищу каши, цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и картофель (особенно печеный).
• Перепелиные и куриные яйца. Их можно отваривать или употреблять в виде омлета.

Вредные продукты

Несмотря на то, что питание при артрозе суставов должно быть достаточно разнообразным, существует ряд продуктов, от которых придется отказаться:

•  Прежде всего, под запретом находятся
  

  Необходимо отказаться от посещения заведений фастфуда

  жирные сорта мяса (свинина и говядина).
• Сосиски, сардельки и другие колбасы тоже находятся под запретом.
  
  Сюда же можно отнести копчености, так как в настоящее время они, к сожалению, готовятся не в коптильнях, а при помощи специальной химической обработки так называемым жидким дымом.
• Фастфуды и другие продукты быстрого приготовления тоже категорически противопоказаны при артритах. Также не стоит увлекаться майонезом и рафинированными растительными маслами.
• Вредны для пациентов кислые фрукты и соки из них.

Противоартрозная диета предусматривает ограниченное потребление соли (не более 10 граммов в день). Пищу лучше не солить в процессе приготовления, а присаливать уже перед едой.

Предупреждение! С большой осторожностью необходимо относиться к различным соленьям, икре и минеральной воде с высоким содержанием натрия.

Такие продукты, как йогурты, творог и сметана высокой жирности, а также торты и другие кондитерские изделия с кремом разрешается потреблять в очень небольших количествах, причем, в первую половину дня.

В обязательном порядке необходимо придерживаться правильного питьевого режима. Пациентам, страдающим артрозом коленного сустава, рекомендуется выпивать не менее 1 – 1,5 литров жидкости в день. Следует отметить, что при этом предпочтение нужно отдавать не напиткам, а чистой воде.

Правильное питание должно стать привычкой. Для этого не нужно время от времени придерживаться каких-либо краткосрочных диет, так как каждая “специальная “ диета – это стресс для организма, а также потеря полезных веществ и нагрузка на тот или другой орган. По мнению компетентных диетологов правильно питаться нужно постоянно, так как именно это является главным залогом для улучшения состояния здоровья.